Ciupercile, ca toate organismele vii, necesită condiții specifice pentru creșterea și dezvoltarea lor. Cele mai importante criterii sunt umiditatea și temperatura aerului. Iluminatul este mai puțin important pentru aceste organisme.
Totuși, aceste cifre nu sunt stricte, deoarece fiecare specie are propriul interval de temperatură. Cunoașterea temperaturii de creștere a ciupercilor este importantă nu numai pentru cei care cultivă ciuperci, ci și pentru cei cărora le place să culeagă în pădure. Aceste informații vă vor ajuta să alegeți ziua optimă pentru a recolta cantitatea maximă.
Cel mai bun moment pentru culesul ciupercilor este de la începutul primăverii până la sosirea primelor înghețuri. Prin urmare, dacă primele înghețuri nu au sosit încă, puteți merge la o „vânătoare silențioasă” chiar și iarna.
Temperatura necesară pentru creșterea ciupercilor în toamnă
Această perioadă a anului marchează vârful sezonului ciupercilor. Aproape toate speciile de vară pot fi găsite toamna, dar apar ciuperci noi - în special cele autumnale. Primele care încetează să crească sunt hribii și boletii de stejar - de îndată ce temperatura scade sub 15 grade Celsius, dezvoltarea lor încetează. Apoi, numărul de ciuperci de lapte, russula, ciuperci solzoase și russula scade treptat în pădure. Aceste specii încetează să crească atunci când temperatura aerului scade la 10 grade Celsius.
Cea mai des întâlnită ciupercă întâlnită în pădure în această perioadă a anului este ciuperca de miere de toamnă.
Preferă umezeala și lemnul vechi ca mediu de creștere, așa că căutați-le în râpe și pe cioturi. Plantele preferate ale ciupercii melifere de toamnă sunt plopul și dudul.
Cintezeala verde are o mare rezistență la frig.
S-ar putea să vă intereseze:
Poate crește la temperaturi de până la 5 grade Celsius. Este cunoscut și ca vestitorul iernii: de îndată ce un verdeață apare în pădure, înghețurile vor sosi în două săptămâni. Verdeața preferă pădurile de pin cu sol nisipos. Prosperă în poieni și poteci bine luminate. Rareori crește singură, așa că poți recolta aproape un coș plin dintr-o singură parcelă.
Un alt reprezentant al pădurii de toamnă este sorbul.
Pentru o creștere optimă, Tricholoma necesită păduri de conifere și sol nisipos. Nu este la fel de rezistentă la frig ca cinteza verde, așa că este disponibilă doar până la sfârșitul lunii octombrie.
Condiții de temperatură favorabile în primăvară
De îndată ce zăpada se topește și temperatura aerului crește la 5 - 10 grade Celsius, puteți găsi morle în pădure.
Adesea se găsesc chiar în bălțile de apă topită. Un alt loc preferat pentru creșterea lor este lângă copacii de foioase.
Împreună cu morchelele, apar linii.
Specia comună preferă să crească sub conifere. Cu toate acestea, ciuperca gigantică se găsește în principal în arborete mixte și de foioase. Când recoltați ciupercile enumerate mai sus, fiți atenți, deoarece sunt comestibile condiționat. Pot fi consumate doar după ce au fost gătite în prealabil.
Un alt tip de ciupercă care poate fi găsită în pădurea de primăvară este ciuperca puffball. Cu toate acestea, apare mai târziu decât morelele și gyromitra, când temperatura ambiantă rămâne constant peste 15 grade Celsius.
Pe lângă căldură, această ciupercă necesită umiditate abundentă pentru a se dezvolta. Prin urmare, se găsește de obicei în luna mai, după ploaie. Este răspândită în pădurile de conifere și mixte. La recoltarea ciupercilor puffball, trebuie luate în considerare doar ciupercile tinere. Acestea au cea mai mare valoare nutritivă deoarece, spre deosebire de ciupercile mai bătrâne, au pulpa moale.
Primăvara, culegătorii de ciuperci găsesc adesea peciza portocalie în pădure.
În afară de culoarea sa atractivă, această ciupercă este banală. Nu are miros sau gust de ciupercă. Este folosită în principal ca element colorat în mănunchiuri uscate.
Temperatura potrivită vara
Vara este o perioadă favorabilă a anului pentru creșterea ciupercilor, dar căldura extremă este dăunătoare acestor organisme. Când temperatura aerului crește peste 35 de grade Celsius, activitatea micelială este inhibată. Prin urmare, dacă a fost insuportabil de cald toată săptămâna fără nicio ploaie, nu are rost să pornești la o „vânătoare silențioasă” - nu va fi nimic de cules. Combinația optimă pentru creșterea ciupercilor este ploaia recentă și temperaturile de aproximativ 20 de grade Celsius.
În condiții favorabile, ciupercile de aspen sunt printre primele care apar.
S-ar putea să vă intereseze:
Cresc în principal în vegetație de foioase și mixtă. Se dezvoltă bine la umbră, așa că le cauți în tufișuri și mușchi.
Apoi, ciupercile de unt încep să crească activ.
Diferite specii de ciuperci bătute preferă condiții diferite; unele preferă pădurile de conifere, în timp ce altele prosperă în pădurile de foioase. Prin urmare, ele pot fi găsite peste tot, în principal în poienile bine luminate.
La mijlocul verii, în pădure apar un număr mare de ciuperci porcini.
Această specie preferă să crească în păduri de pin și mesteacăn, în zone deschise și însorite. Rareori cresc singure, așa că, dacă găsești una, probabil că mai există cel puțin câteva în apropiere.
De asemenea, puteți găsi volnușki vara.
Cel mai adesea cresc în păduri de mesteacăn, dar pot fi găsite și în păduri mixte. Culegătorii de ciuperci experimentați recomandă culegerea doar a ciupercilor tinere, deoarece au o pălărie fermă și se deplasează ușor.
Hribii se recoltează, de asemenea, în principal vara. Creșterea lor maximă are loc la începutul și sfârșitul verii, deoarece nu tolerează căldura extremă. Cel mai adesea se recoltează lângă stejari sau tei, așa că este necesar să fie „vânați” în pădurile de foioase.
S-ar putea să vă intereseze:La ce temperatură pot crește ciupercile în timpul primului îngheț?
Foarte puține specii de ciuperci pot rezista frigului. Prin urmare, pentru majoritatea vânătorilor amatori de ciuperci, sezonul ciupercilor se încheie odată cu sosirea lunii noiembrie. Totuși, acest lucru nu este în întregime sigur, deoarece unele specii cresc abia după primul îngheț.
Un exemplu frapant de ciuperci iubitoare de îngheț este ciuperca de miere de iarnă.
Crește în principal în păduri de foioase, pe copaci. Pe lângă aspectul său impresionant, are o aromă excelentă, așa că merită să-l cauți. Miceliul nu crește direct la temperaturi sub zero grade, dar înghețul doar îi încetinește creșterea, nu o oprește. Prin urmare, când vremea se încălzește puțin, ciuperca de iarnă se dezgheață și continuă să crească.
O altă ciupercă ce poate fi găsită iarna este ciuperca pleurotus de iarnă.
Preferă să crească pe aspen și mesteacăn mort. Rareori se găsește pe alte specii.
S-ar putea să vă intereseze:Răspunsuri la întrebări frecvente
Pentru cei cărora le place o „vânătoare liniștită”, este esențial să ia în considerare temperatura medie zilnică și timpul scurs de la ultima ploaie înainte de a se îndrepta spre pădure. Vremea caldă și umedă garantează o excursie reușită de cules ciuperci.
Care sunt beneficiile și daunele ciupercilor stridii pentru oameni (+27 fotografii)?
Ce trebuie făcut dacă ciupercile sărate mucegăiesc (+11 fotografii)?
Ce ciuperci sunt considerate tubulare și descrierea lor (+39 fotografii)
Când și unde poți începe să culegi ciuperci de miere în regiunea Moscovei în 2021?
Serghei
Colectez hribi, ciuperci de pădure și ciuperci de aspen până în octombrie. Cel mai important lucru este să evit înghețurile severe și prelungite.
Dacă nu știi despre ciuperci, nu scrie despre ele. În loc de o ciupercă de lapte, fă o fotografie cu un tovarăș de drum. În loc de o ciupercă de unt, fă o fotografie cu o ciupercă de mlaștină.