La câte zile după ploaie apar ciupercile și cât de repede cresc (+19 fotografii)?

Există o concepție greșită des întâlnită conform căreia căutarea de ciuperci ar trebui să aibă loc după o ploaie abundentă. Însă puțini pot determina cu exactitate câte zile după ploaie durează până când apar ciupercile. Diferite specii cresc în ritmuri diferite - unele au nevoie doar de câteva ore, în timp ce altele pot dura săptămâni. Pentru a determina cu exactitate când să mergeți la căutarea de ciuperci după ploaie, este important să înțelegeți obiceiurile individuale de creștere ale diferitelor ciuperci.

Ploaia și alți factori care afectează creșterea ciupercilor

Ideea că ciupercile cresc rapid după ploaie nu este în întregime corectă. Ploaia singură nu poate declanșa o creștere masivă a ciupercilor. Mulți alți factori influențează rata de creștere. Cei mai importanți dintre aceștia sunt considerați a fi următorii:

1. Temperatură.
2. Umiditate.
3. Iluminat.
4. Compoziția chimică a solului.
5. Insecte dăunătoare.

Factorul de umiditate implică două componente: umiditatea aerului și umiditatea solului. Fiecare specie are propriile preferințe, dar, ca regulă generală, 70% este considerat nivelul optim de umiditate pentru o creștere bună. Umiditatea solului ar trebui să corespundă cu umiditatea aerului. Dacă ploile abundente sunt urmate de o secetă prelungită, ciupercile vor crește încet, deoarece umiditatea din sol se va evapora rapid. Acest lucru va duce la uscarea excesivă a solului și la umiditatea excesivă a aerului, perturbând echilibrul.

Iluminarea adecvată joacă un rol semnificativ în creșterea activă a ciupercilor. Multe specii preferă să crească în poieni însorite sau în umbră parțială. Dacă pădurea devine prea năpădită de vegetație, le lipsește lumina. Acest lucru le încetinește creșterea și le face să se deformeze, pierzându-și atractivitatea vizuală.

Majoritatea ciupercilor comestibile preferă solul ușor acid. Singurele excepții sunt câteva specii care prosperă în soluri nisipoase, calcaroase și alte tipuri de soluri. Modificarea compoziției chimice a solului nu numai că împiedică creșterea, dar duce și la dispariția unor familii întregi de ciuperci.

Miceliile și părțile lor supraterane sunt susceptibile la infecții cu larvele anumitor insecte dăunătoare. Miceliile afectate produc puține fructe, iar ciupercile sunt mici și cresc foarte lent. Deteriorarea mecanică poate duce la putregai și alte boli grave. Majoritatea speciilor de ciuperci se confruntă cu o creștere activă în toamnă, urmată de un proces de putregai masiv.

Majoritatea oamenilor consideră ciupercile ca fiind corpuri fructifere, constând de obicei dintr-o tulpină și un pălărie. În realitate, aceasta este doar porțiunea supraterană a unui organism complex. Miceliul, sau ouăle de ciupercă, se află sub sol și crește constant pe tot parcursul vieții sale. Condițiile meteorologice nu afectează creșterea miceliului; acesta crește la fel de bine după ploi abundente, precum și în timpul înghețurilor severe.

Cel mai bun moment pentru a culege diferite tipuri de ciuperci este vara și toamna.

Primele ciuperci apar în aprilie, dar luna mai este considerată luna oficială de deschidere a sezonului de ciuperci. Vânătoarea de ciuperci continuă de obicei până în octombrie. Cu toate acestea, dacă vremea este favorabilă, ciuperci noi pot apărea în noiembrie și chiar decembrie.

La recoltare, cel mai bine este să urmați un calendar al ciupercilor. Urmând datele acestuia, culegătorii de ciuperci au mai puține șanse să întâlnească exemplare necomestibile. Tabelul următor detaliază întregul sezon de creștere pentru anumite specii comestibile.

Prima recoltă este mult mai mică decât recolta colectată în perioada de creștere activă a ciupercilor. Mai jos sunt date despre perioadele de vârf de creștere pentru anumite specii comestibile.

Interesant este că, în timpul verii indiene, puteți găsi soiuri din toate anotimpurile. După aceea, culegătorii de ciuperci sunt lăsați să adune doar resturile recoltei de toamnă și ciupercile de iarnă.

Durata perioadei de creștere a ciupercilor pentru diferite specii

Pe vreme caldă și însorită, o ploaie abundentă aduce o multitudine de ciuperci noi în pădure. Pentru a determina vârsta ciupercii, este suficientă simpla cunoaștere a duratei sezonului de creștere pentru anumite specii.

Cele mai comune specii din Rusia au următoarele perioade de creștere:

• ciupercile porcini ating dimensiuni mari deja la 2-3 zile după o ploaie caldă;

  

  

  

• ciuperci de unt: fructele tinere se recoltează la 5-7 ore după ploaie, se coc complet în a 3-a zi, după care sunt considerate stricate;

  

  

  

• ciupercile de aspen cresc câțiva centimetri pe zi;

  

  

  

• boletele de mesteacăn necesită aproximativ 4-5 zile pentru a se coace complet;

  

  

• ciupercile cu miere apar la 24 de ore după ploaie și le ia o săptămână să ajungă la maturitate;

  

  

• candelabrele tinere așteaptă până la 3 săptămâni;

  

  

• Ciupercile Veselka și morelele pot crește până la 30 cm într-o oră.

  

  

Majoritatea speciilor cresc timp de 3 până la 5 zile. Maturitatea completă apare de obicei în a 10-a zi. În mod remarcabil, ciupercile cresc la fel de activ atât ziua, cât și noaptea, fără nicio perioadă de odihnă. Pe măsură ce se apropie toamna, creșterea încetinește. Acest lucru se datorează temperaturilor mai scăzute ale aerului.

Reguli și locuri de întâlnire după ploaie

Culegătorii de ciuperci experimentați respectă întotdeauna regulile de bază ale culesului ciupercilor:

1. Nu pune fructe suspecte în coș.
2. Colectați doar specii bine cunoscute, altfel există riscul de a confunda ciupercile comestibile cu cele otrăvitoare care le asemănă.
3. Tăiați bucățile de ciupercă cu un cuțit, în loc să le rupeți cu mâinile, pentru a nu deteriora miceliul.
4. Nu recoltați în apropierea drumurilor sau a zonelor industriale.
5. Observați subtilitățile tehnologiei de colectare și preparare a anumitor tipuri.

Fiecare specie are propriile preferințe de habitat. Tabelul următor prezintă pe scurt habitatele celor mai cunoscute specii de ciuperci.

Puteți recolta ciuperci din luna mai până la primul îngheț.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ploile bune și vremea caldă stimulează creșterea ciupercilor. Cu toate acestea, diferite specii au propriile perioade de creștere, așa că culesul ciupercilor ar trebui planificat pentru o anumită perioadă, ținând cont de precipitații și de ratele individuale de maturare ale fiecărei specii.

https://www.youtube.com/watch?v=rXRMzdQ7cag