Cum să cultivi ciuperci de orez și beneficiile lor pentru sănătate (+24 de fotografii)

Ciupercă tibetană, chinezească, japoneză, indiană și de mare - ciuperca de orez este cunoscută în zilele noastre sub multe denumiri. Acest lucru se datorează în principal locurilor în care a fost cultivată. Majoritatea surselor indică faptul că a fost descoperită pentru prima dată în Tibet. Indiferent de situație, este dificil să supraestimăm importanța acestei culturi.

Caracteristicile ciupercii indiene

O ciupercă este un tip de bacterie și produsele lor metabolice (zoogloea). Alte zoogloea bine cunoscute includ ciupercile de lapte (ciupercile de chefir) și kombucha.

Aspect cu fotografie

Zooglea se traduce literalmente prin „substanță lipicioasă”. Dacă te uiți la ciuperca indiană, aceasta chiar seamănă cu o mâzgă.

S-ar putea să vă intereseze:

Beneficiile și daunele kombucha pentru corpul uman, proprietățile sale (16 fotografii)
Mulți oameni au auzit de așa-numita kombucha cel puțin o dată în viață. De fapt, această ciupercă japoneză este…Citeşte mai mult…

Desigur, acest lucru nu are nimic în comun cu orezul, cu excepția asemănării externe - acest tip de microorganism seamănă într-adevăr cu boabele de orez fiert de culoare alb-crem.

Structura

Ciuperca tibetană, cunoscută și sub numele de ciupercă indiană, are un corp gelatinos și lipicios, în formă de granule, care amintește de orezul fiert. Această specie de zoogloea, la fel ca altele, conține bacterii acetice. Orezul tibetan este adesea numit „viu” - un epitet derivat din faptul că, atunci când este observat la microscop, organismul poate fi văzut respirând.

Compoziția ciupercii în sine și a derivatelor sale este considerată unică. Aceasta include organisme asemănătoare drojdiei, taninuri și substanțe rășinoase, acizi organici și anorganici, vitaminele D și C, anumite enzime, polizaharide și acid folic.

Desigur, o compoziție atât de bogată face ca acest tip de bacterii să fie foarte atractiv din punctul de vedere al tratamentului și prevenirii multor boli, al cosmetologiei și dietei.

Condiții pentru creștere

Câteva condiții esențiale sunt necesare pentru ca cultura să crească și să se reproducă activ. Acestea includ căldura, întunericul și uscăciunea. Deoarece zoogloea seamănă cu pelicula lipicioasă care se formează pe o băutură fermentată, condițiile pentru creștere sunt clare: fermentația este necesară.

Orezul indian nu tolerează temperaturile scăzute; temperatura optimă pentru creșterea sa activă este considerată a fi peste 17°C, iar cu cât temperatura este mai mare, cu atât bacteriile se reproduc mai bine. Intervalul de temperatură cel mai favorabil este între 23°C și 27°C.

Proprietățile benefice ale ciupercilor de orez

Ciuperca indiană merită cultivată pentru proprietățile sale benefice, care au un efect pozitiv asupra organismului în multe afecțiuni. Un decoct de orez tibetan preparat corespunzător are un efect tonic și rejuvenator asupra organismului, crescând energia și performanța. Este folosit pentru scăderea tensiunii arteriale, normalizarea metabolismului și eliminarea calculilor biliari și renali.

Capacitatea ciupercii de a promova activ pierderea în greutate este bine cunoscută. De exemplu, enzima pe care o conține, lipaza, este capabilă să descompună grăsimile. Consumul de cvas de orez marin ajută la creșterea nivelului de lipază din organism și la dizolvarea depozitelor de grăsime. Acest lucru duce la restabilirea metabolismului și la pierderea în greutate.

Conform diverselor surse, o infuzie de ciuperci poate trata peste 100 de afecțiuni, printre care: tulburări ale metabolismului lipidic, deficiențe enzimatice, pietre și nisip în sistemele genitourinar și excretor, cancer, procese inflamatorii de diverse origini, defecte cosmetice și multe altele.

Contraindicații și restricții

O simplă listă a efectelor pozitive ale ciupercii tibetane este, desigur, insuficientă. În ciuda gamei largi de efecte asupra organismului uman, această bacterie miraculoasă are și propriile contraindicații. Înainte de a vă automedica necontrolat și a consuma produsul activ, consultați un medic.

Cei care suferă de hipotensiune arterială (consumul regulat al băuturii ajută la scăderea tensiunii arteriale, care este deja scăzută la cei cu hipotensiune arterială), boli respiratorii cronice (cum ar fi astmul și tuberculoza), ulcere peptice acute și gastrită cu aciditate crescută a stomacului ar trebui să abordeze acest lucru cu prudență și să consulte un medic. Copiii sub 3 ani sunt, de asemenea, contraindicați.

Chiar dacă ești absolut sigur că simți senzații subiective de ușurare și îmbunătățire a stării tale atunci când bei decoctul, nu ar strica să consulți un medic, mai ales dacă ai antecedente de afecțiunile menționate mai sus.

Reguli pentru cultivarea și îngrijirea ciupercilor

Prepararea propriei infuzii ar trebui să înceapă cu cultivarea plantei. Cu toate acestea, cultivarea ei de la zero acasă nu este posibilă; materiile prime vor trebui achiziționate de la un herborier sau de la prieteni.

Pentru a crește, veți avea nevoie de: un recipient de sticlă curat, un loc cald și întunecat și apă curată. Pentru a prepara băutura, veți avea nevoie de:

• 0,5 litri de apă rece curată;
• o lingură de ciuperci;
• 2 linguri de zahăr, de preferință zahăr brun din trestie de zahăr, dar și zahăr alb obișnuit va funcționa. Amestecați mai întâi zahărul în apă;
• câteva fructe uscate mici sau bucăți din unele mari pentru a crea un mediu de fermentație.

După ce toate ingredientele sunt pregătite, orezul se înmoaie în apă și zahăr, se adaugă câteva caise uscate, stafide sau orice alte fructe uscate și se pune într-un loc cald și întunecat. Ar trebui să stea în această stare timp de două sau trei zile la o temperatură mai scăzută.

La sfârșitul perioadei, scurgeți lichidul într-un recipient curat, de preferință din sticlă. Scurgeți cu grijă, folosind o tifon sau o sită foarte fină, nemetalică, pentru a preveni contaminarea băuturii de către boabe de „orez”.

Fructele uscate trebuie aruncate. Pentru a pregăti următorul lot, luați o lingură din cultura deja crescută, clătită sub jet de apă, împreună cu toate ingredientele enumerate. Apoi, puneți-o înapoi pe raft și lăsați-o să crească.

S-ar putea să vă intereseze:

Cum să-ți dai seama dacă o ciupercă poloneză este comestibilă: sfaturi utile (22 de fotografii)
Un membru interesant și cel mai frapant al genului boletus este ciuperca poloneză. Aceasta aparține celei de-a doua categorii…Citeşte mai mult…

O băutură preparată în aceste proporții este suficientă pentru o persoană timp de o zi. Se recomandă băutura acestui cvas de trei ori pe zi, cu 20 de minute înainte de mese. Cu o utilizare regulată, schimbările pozitive în organism pot apărea în doar trei săptămâni.

Dacă cristalele devin mai mici, acesta este un semn rău, indicând faptul că ciuperca nu se dezvoltă bine și ar putea muri. Acest lucru se datorează cel mai probabil temperaturilor scăzute - la 18-20 de grade Celsius, cultura nu va crește.

Utilizarea infuziei de ciuperci pentru diverse patologii

Dorința de a prelungi tinerețea, de a îmbunătăți sănătatea și de a scăpa de afecțiuni - toate acestea pot fi obținute consumând supă de orez indiană. Cea mai importantă și esențială cerință este utilizarea regulată și consecventă.

Utilizări ale ciupercii:

• Cantitatea mare de vitamina C din compoziție ajută la întărirea sistemului imunitar, a pereților vasculari și previne dezvoltarea aterosclerozei. În plus, vitamina C este esențială pentru producerea de colagen, care este cheia elasticității și tinereții pielii;

  

• Bacteriile conținute în ciuperci ajută la normalizarea microflorei intestinale, la îmbunătățirea digestiei, la rezistența la microorganismele patogene și la creșterea rezistenței la infecții în general;
• Vitamina D, care este o componentă a infuziei de orez marin, favorizează absorbția calciului, așa că este foarte recomandată pacienților cu afecțiuni osoase și articulare, iar enzimele active ale acestei băuturi vindecătoare promovează descompunerea sărurilor și previn distrugerea materialului osos;

  

• Dacă o persoană prezintă risc de boli cardiovasculare, kvasul de orez poate ajuta și el. Poate ajuta la controlul tensiunii arteriale și la prevenirea spasmelor vasculare.
• Conform unor rapoarte, bolile oncologice sunt, de asemenea, o indicație pentru utilizarea decoctului de ciuperci de orez. Băutura neutralizează radicalii liberi și astfel previne dezvoltarea celulelor canceroase.

În ciuda tuturor proprietăților sale pozitive, orezul indian, consumat în cantități mari și necontrolate, poate fi, de asemenea, dăunător organismului. Așadar, bunul simț și sfatul medicului sunt întotdeauna o idee bună.

S-ar putea să vă intereseze:

Caracteristici structurale ale mucegaiului mucor (14 fotografii)
Toată lumea știe din proprie experiență că, dacă lași mâncarea la temperatura camerei pentru o perioadă lungă de timp, atunci...Citeşte mai mult…

Recenzii de la medici și pacienți despre utilizarea ciupercilor

Din păcate, în prezent nu există studii detaliate, la scară largă, privind beneficiile acestei infuzii de ciuperci. Cu toate acestea, există recenzii ale experimentelor efectuate pe voluntari în dietetică, pe baza cărora medicii au confirmat rolul important al cvasului de orez în pierderea în greutate:

Tatyana Lola, medic generalist: „Din câte știu eu, nu au fost efectuate studii la scară largă asupra acestei plante și utilizării sale medicinale în țara noastră sau în altă parte. Prin urmare, nu avem nicio confirmare științifică bazată pe descoperiri de laborator. Dar dacă compoziția sa este cu adevărat atât de bogată pe cât se pretinde, atunci sunt mai înclinat să fiu de acord cu beneficiile utilizării acestui remediu.”

Irina Filippova, fungoterapeut, candidată la științe biologice. Ea a dedicat o întreagă carte proprietăților și capacităților ciupercii miraculoase, „Ciuperca de orez sau orez indian de mare”. Publicația detaliază proprietățile vindecătoare ale acestui organism unic. Specialista consideră că efectul său principal este curățarea și întinerirea organismului.

Pacienții au opinii diferite cu privire la ciupercă:

Iulia Sokolova: „Am auzit că ciupercile de orez sunt dăunătoare pentru ficat. Le-am încercat pentru slăbit pentru o perioadă scurtă de timp și, ca să fiu sincer, mă așteptam la rezultate mai bune. Poate dacă aș fi continuat să le folosesc, rezultatele ar fi fost mai pronunțate.”

Eremeeva Toma: „Ajută la problemele de stomac. Când am băut infuzia, m-am simțit mai bine. Dar poate că e doar autohipnoză.”

Marina: „Băieți, am comandat acest orez online. Am dat peste el pur și simplu din întâmplare. Mă așteptam la ce e mai rău, dar am fost încântat! Gustul este fantastic. Singura problemă este că e puțin cam complicat, dar merită încercat!”

Rainbow_A: „Am această ciupercă de doi ani. În tot acest timp, nu am observat niciun efect super-vindecător al băuturii. Nu e greu să prepari cvas, dar după un timp devine plictisitor și o povară. Și nu mă pot îndura să o arunc...”

Răspunsuri la întrebări frecvente

Așadar, această ciupercă miraculoasă este unică prin compoziția sa și posedă numeroase proprietăți care au un impact pozitiv atât asupra organismului sănătos, cât și asupra celui predispus la boli. Utilizarea regulată și pe termen lung poate fi benefică și poate îmbunătăți multe procese ale organismului. Cheia este bunul simț și consultarea unui profesionist calificat în domeniul sănătății.