Ciuperci care cresc în pădurile de pini: Descriere și nume (+29 de fotografii)

Ciupercile cresc în locuri specifice dintr-un motiv anume. Caracteristicile lor morfologice dictează nevoile lor pentru diferite condiții. O pădure de pini găzduiește o mare varietate de ciuperci, dar nu toate cresc în același mod. Unele ciuperci sunt simbiotice, ceea ce înseamnă că au nevoie de un partener - o anumită specie de copac - pentru a prospera.

Acestea formează o micoriză - o relație în care ciuperca primește carbohidrați din seva copacului, iar copacul primește apă, minerale și oligoelemente de la ciuperci. Unele asocieri sunt constante, în timp ce altele oferă o varietate de opțiuni. Tocmai acesta este cazul pinilor: aceștia interacționează cu o gamă largă de ciuperci.

Un grup separat de ciuperci sunt saprofitele sau saprofagele. Aceste organisme se așază pe copaci bolnavi, copaci căzuți și cioturi și reciclează lemnul, transformându-l de-a lungul anilor în sol fertil. Acesta este motivul pentru care solul forestier este atât de bogat. Saprofitele includ și specii care preferă lemnul de pin.

Influența vârstei pădurilor și a altor condiții asupra diversității speciilor de ciuperci

Interesant este că micoriza nu apare imediat, iar diversitatea fungică depinde direct de vârsta pădurii. Se pot distinge următoarele etape:

1. O pădure tânără de pini oferă puțină umbră și mult soare, deoarece copacii sunt încă scunzi, un strat subțire de ace căzute, sol bine încălzit și umiditate scăzută. Primele ciuperci boletus - pionierii plantațiilor de pin - pot apărea în doar doi ani.

   

   

   

2. După 15-20 de ani, pădurea de pini este suficient de densă pentru a oferi umbră densă, iar rădăcinile sunt încă suficient de moi pentru a permite miceliului să se „conecteze” la ele pentru schimbul de nutrienți. Stratul de așternut nu este încă atât de gros, permițând solului să se încălzească suficient pentru ca corpurile ciupercilor să crească viguros. Aceasta este perioada cea mai favorabilă și productivă pentru diversitatea și productivitatea ciupercilor. Durează aproximativ 25 de ani, până când pinii împlinesc 40 de ani.

   

   

   

3. După 40 de ani, situația se schimbă: rădăcinile pinului devin atât de tari încât miceliul își găsește greu un loc suculent. De asemenea, este frig acum, umbra densă a coronamentului blocând soarele, iar solul, acoperit de ace vechi, nu se încălzește. Miceliul se subțiază, slăbește și moare parțial. Recoltele scad. Dacă, dintr-un anumit motiv, pădurea se rărește (un uragan, tăierea forestieră) și se introduc alte specii de arbori, aceasta poate experimenta o „a doua suflare”, microclimatul se schimbă și apar noi specii de ciuperci.

   

   

   

Pe lângă vârsta copacilor, care, desigur, reglează atmosfera internă a pădurii, și clima joacă un rol. În anii secetoși, rata de dezvoltare a micorizelor este mult mai lentă. Dezastrele naturale, cum ar fi vânturile puternice care au doborât copacii, contribuie, de asemenea, la aceste schimbări.

S-ar putea să vă intereseze:

Descrierea și fotografiile ciupercilor comestibile
Culegătorii de ciuperci nu se nasc, ci se fac. Poți stăpâni știința complexă a ciupercilor comestibile și otrăvitoare la orice vârstă…Citeşte mai mult…

Specii de ciuperci comestibile într-o pădure de pini

Dacă o pădure se dezvoltă natural, cu suficiente ploaie și soare, se va dezvolta o diversitate de plante care să satisfacă capriciile oricărui culegător de ciuperci. Să aruncăm o privire asupra celor mai cunoscute specii comestibile găsite în pădurile de pini.

Ciupercă de unt târzie

Începe să dea roade încă din luna mai și poate produce 3-6 valuri de fructe pe sezon. Poate apărea chiar și pe pini solitari. Se poate observa după terenul ușor ridicat din apropierea copacului.

Ciupercă porcini de pin

Această comoară de sub pini este un semn al unui microclimat sănătos de pădure. Se găsește adesea la marginile perdelelor de protecție a plantelor. Poate fi confundată cu sosia sa necomestibilă, bitterlingul, dar este suficient să știm că bitterlingul alb are întotdeauna un himenofor alb și o tăietură cărnoasă. Bitterlingul fals are un himenofor roșiatic și o parte spongioasă rozalie și, de asemenea, miroase a putred și este foarte amar.

Vulpea este reală

Crește în același loc timp de mulți ani. Este interesantă nu doar pentru gustul și aspectul său izbitor. Conține și o substanță antiparazitară, care împiedică dăunătorii să o atace. Astfel de proprietăți sunt de obicei rezervate ciupercilor otrăvitoare, dar gălbiorii se încadrează în a doua categorie de ciuperci comestibile.

Ciuperca de miere de toamnă

Această delicatesă nu se găsește în pinii în sine, ci pe cioturile lor, care rămân după tăierea lemnului sau după o furtună care doboară un copac. Este benefică atât pentru oameni, cât și pentru natură: adaugă o aromă unică preparatelor și reciclează lemnul vechi.

Cinteză verde

Are atât de mulți adepți încât nu acceptă nimic altceva. Cintezele cresc în pâlcuri pe soluri nisipoase, în zonele joase umede ale pădurilor de pini. La fel ca piciorul-cocoșului, cintezele poate fi găsit complet subteran, ușor ridicat sub formă de movilă.

S-ar putea să vă intereseze:

Culesul de ciuperci cu mașina: locuri pentru culesul de ciuperci în regiunea Moscovei
Când se termină vara, adesea apare tristețea. Dar o poți alunga urcându-te în mașină și îndreptându-te spre...Citeşte mai mult…

Rîjhik

O ciupercă gourmet, ideală pentru murături. Crește în păduri de pini, printre copaci sau în poieni însorite. Este o specie lamelară și emană un „lapte” atunci când este tăiată.

Ciupercă arici pestriță

O ciupercă comestibilă condiționat. Crește pe pini uscați. Doar ciupercile tinere și imature sunt comestibile, deoarece amărăciunea lor dispare odată cu gătirea, în timp ce ciupercile mai bătrâne nu. Aroma sa distinctivă i-a inspirat pe bucătari să usuce ciuperca, să o macine într-o râșniță de cafea și să o folosească drept condiment.

Aceasta este departe de a fi o listă completă a speciilor comestibile găsite în pădurile de pini. Am include, de asemenea, diverse ciuperci russula, ciuperci parasol, care seamănă cu puiul atunci când sunt prăjite, ciuperci poloneze, podgruzok negru, ciuperci unt granulate, gyrochok, morle, hribi, russula și chiar trufe, deși acestea sunt mai frecvente în pădurile de foioase decât în ​​cele de pini.

Ciuperci otrăvitoare și necomestibile într-o pădure de pini în toamnă

Desigur, lista nu se termină cu ciupercile comestibile. Pe tot parcursul sezonului, și mai ales toamna, printre pini există unele fructe destul de periculoase.

Ciupercă amară. Seamănă cu hribii, este necomestibilă și poate provoca ciroză hepatică. Are un gust amar și, de obicei, un miros sufocant. Nu este afectată de dăunători. Alte ciuperci necomestibile includ ciupercile cu ardei iute, ciupercile cu pălărie inelată, ciupercile cu coarne și ciupercile cu usturoi.

Pădurea de pin este decorată cu diverse agaricuri de muscă:

• panteră;
• gri-roz;
• roşu;
• ciupercă.

Întrucât se știe că toate sunt otrăvitoare, nu sunt de obicei colectate, dar arată foarte atractiv.

Căciula-de-morțiune se găsește și printre pini; este foarte periculoasă, cu un rezultat fatal de 100% dacă este consumată. Aspectul și descrierea sa trebuie știute pe de rost.

Este important să cunoașteți bine aspectul specific al ciupercii galben-sulfuroase cu miere pentru a evita confuzia cu varietatea comestibilă. Otrava sa nu este distrusă prin gătire și chiar se intensifică atunci când este conservată. Cu toate acestea, dacă solicitați prompt asistență medicală la primele semne de otrăvire, vă puteți salva viața și vă puteți restabili complet sănătatea.

S-ar putea să vă intereseze:

La câte zile după ploaie apar ciupercile și cât de repede cresc (19 fotografii)?
Există un stereotip conform căruia după o ploaie abundentă ar trebui să mergi la vânătoare de ciuperci. Dar puțini oameni pot de fapt...Citeşte mai mult…

Pădurile de pin au nevoie de toate speciile pentru a menține un echilibru natural, așa că prezența celor otrăvitoare trebuie tratată cu înțelegere. Cheia este să te înarmezi cu cunoștințe și să fii vigilent.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ciupercile sălbatice atrag gurmanzii, dar ridică și multe întrebări. Este util să ascultați părerea unui expert cu privire la unele dintre aceste întrebări.

O pădure de pini este un sanctuar cu aerul său vindecător, o casă pentru multe animale și o comoară de fructe nutritive atât pentru animale, cât și pentru oameni. Când vânați în pădure, fiți atenți la ciupercile comestibile.

S-ar putea să vă intereseze:

Ciuperci otrăvitoare similare cu ciupercile de miere: diferențe și distincții (27 fotografii)
Ciupercile melifere sunt printre cele mai comune ciuperci din zona climatică temperată. Sunt comestibile și…Citeşte mai mult…