În zilele noastre, nu mai trebuie să mergi în pădure ca să ai miceliu pe masă. Poți obține o recoltă decentă în propria grădină, respectând regulile de plantare, udare și îngrijire. Tot ce ai nevoie este să cultivi corect miceliul la dacha ta în toamnă. Magazinele specializate vând și miceliu preparat. Totuși, acest produs nu este ieftin, așa că este o idee bună să-i verificați calitatea.
Metode și tehnici pentru cultivarea ciupercilor
Există două metode de cultivare a ciupercilor în afara zonelor împădurite: extensivă și intensivă. Cultivarea extensivă implică cultivarea ciupercilor într-o parcelă de grădină, într-un mediu natural, pe un pat special pregătit. Cultivarea intensivă implică amenajarea unui subsol, a unei camere speciale sau a unui balcon. Acesta din urmă este cel mai adesea folosit la pregătirea ciupercilor pentru vânzare. Prin urmare, oamenii obișnuiți sunt mai interesați să cultive ciuperci pentru ei înșiși.
S-ar putea să vă intereseze:Ciupercile champignon și ciupercile pleurotus sunt considerate cele mai ușor de plantat. Există mai multe moduri de a cultiva ciuperci:
- dispute;
- miceliu;
- miceliu.
Când sporii cad pe pământ, miceliul începe să se formeze. Cheia pentru ciuperci este solul, care va susține miceliul și va asigura o umiditate constantă. Puteți aduce pământ din pădurea unde se află ciupercile sau îl puteți pregăti singuri. Compostarea necesită ceva timp, deoarece întregul proces durează 20-24 de zile.
Pregătirea solului pentru cultivarea ciupercilor
Selectați o locație pentru miceliu. Compoziția solului trebuie să fie similară cu cea a solului de pădure. Pregătiți solul vegetal. În natură, miceliul crește lângă rădăcinile copacilor, care secretă carbohidrați și aminoacizi. Prin urmare, îndepărtați solul din apropierea coniferelor sau a foioaselor, la 0,7 m de trunchi. Săpați un șanț adânc de 25-30 cm și lățime de 40 cm. Umpleți groapa cu piatră zdrobită sau cărămidă spartă până la o adâncime de 8-10 cm. Adăugați iarbă proaspăt cosită, compost și nămol. Nămolul este un amestec de jumătate de gunoi de grajd de cal sau de vacă, umplut până la margine cu apă. Lăsați-l să stea timp de 5-7 zile.
S-ar putea să vă intereseze:Să pregătim un concentrat de compost pentru miceliu. Pentru 1 kg de paie:
- 1 kg de gunoi de grajd (de cal sau de vacă);
- 35 g nitrat de amoniu;
- 20 g superfosfat.
Amestecați amestecul la fiecare 4-5 zile, timp de o lună. Apoi, umpleți șanțul pentru a crea un pat cu înălțimea de 30 cm. Faceți găuri decalate la fiecare 15 cm și plantați miceliul la o adâncime de 5 cm. Mențineți umiditatea cu apă de ploaie dintr-o stropitoare. După 2-3 săptămâni, miceliul va crește. Acoperiți cu un strat de 5-10 cm de nisip și rumeguș în părți egale. Continuați să udați până când recolta de ciuperci este coaptă.
Pregătirea pentru cultivarea ciupercilor de stridii
Ciupercile oyster cresc pe bușteni de mesteacăn (se găsesc și pe aspen, salcie și pini) sau pe cioturi. Dacă miceliul a fost achiziționat pe dopuri de lemn, găuriți sau faceți tăieturi. Așezați amestecul de ciuperci în zona pregătită și acoperiți cu rumeguș. Acoperiți cu folie alimentară pentru a păstra umiditatea. Apăsați ferm marginile foliei pentru a împiedica ridicarea acesteia.
S-ar putea să vă intereseze:Când temperatura optimă diurnă pentru ciuperci este de 12-15°C (53-59°F), iar temperaturile nocturne sunt de 5-7°C (41-77°F), îndepărtați folia. Aceasta promovează germinarea ciupercilor pleurotus. Udarea solului după îndepărtarea foliei este esențială. Dacă sunt plantate în mai, recolta va avea loc în 3-4 luni. Un ciot poate produce ciuperci timp de 6-7 ani. După aceea, va putrezi și va trebui înlocuit. Această metodă poate fi utilizată nu numai pentru cultivarea ciupercilor pleurotus într-o grădină, ci și într-un subsol.
Cercetările și experimentele moderne fac posibilă savurarea ciupercilor fără a străbate kilometri întregi de căutare în pădure. Acestea pot fi cultivate cu ușurință într-un strat de grădină sau pe butuci. Cu toate acestea, nu plantați imediat o ciupercărie mare. Poate că solul sau condițiile dumneavoastră nu sunt potrivite pentru cultivarea ciupercilor. Încercați să plantați un exemplar. Și, cu noroc, veți deveni proprietarul unui câmp magnific de ciuperci, creat cu propriile mâini.
Care sunt beneficiile și daunele ciupercilor stridii pentru oameni (+27 fotografii)?
Ce trebuie făcut dacă ciupercile sărate mucegăiesc (+11 fotografii)?
Ce ciuperci sunt considerate tubulare și descrierea lor (+39 fotografii)
Când și unde poți începe să culegi ciuperci de miere în regiunea Moscovei în 2021?