Grădinarii trebuie să cunoască cele mai bune soiuri de ardei iuți și dulci pentru 2021, împreună cu recenziile celor care i-au cultivat. Acest lucru îi va ajuta să facă alegerea corectă atunci când cumpără semințe, rezultând în cele din urmă o recoltă excelentă. Nume și descrierea soiurilorMărimea tufișurilor, fructele, culoarea și forma lor — toate acestea ne vor lărgi înțelegerea caracteristicilor biologice ale fiecărei specii. Acești indicatori sunt esențiali pentru îngrijirea adecvată a plantelor.
Cele mai bune soiuri de ardei grași
În centrul Rusiei, grădinarii au început să planteze această plantă sudică destul de recent; a devenit populară acum 20-25 de ani. Crescătorii de semințe, la rândul lor, au simplificat cultivarea ardeilor grași. Au dezvoltat numeroase soiuri și hibrizi adaptați la climatele temperate.
Soiuri timpurii
Ardeii grași dulci, ca toate legumele, sunt împărțiți în grupuri în funcție de timpul de coacere. Plantele cu un sezon de creștere de la primii lăstari până la coacerea tehnică a fructului care durează 90-120 de zile includ soiuri super-timpurii, semi-timpurii și timpurii. Numărul lor crește în fiecare an.
Agapovski
Ardei timpurii. Sezonul de creștere durează 100-120 de zile. Tufele sunt de înălțime medie, compacte și puternic foliate. Odată coapte, fructele sunt roșii, prismatice și ușor nervurate. Nu au mai mult de 3-4 păstăi de semințe. Fiecare ardei cântărește 120 de grame, cu pereți groși de până la 8 mm, coajă suculentă și fragedă. Randamentul mediu pe metru pătrat este de 9 până la 10,5 kg. Au o aromă bună și o aromă puternică.
Acest ardei este versatil. Poate fi folosit în salate proaspete, ca ingredient în tocănițe pentru preparate din carne și pește și ca ingredient în conserve de iarnă. Unele boli (cum ar fi putregaiul apical) pot afecta fructul, dar nu este susceptibil la mozaicul tutunului.
Beloșerka
Fructificarea începe la 120 de zile de la semănat. Planta prosperă și produce fructe atât sub acoperire temporară (în timpul înghețurilor de primăvară), cât și în straturi deschise. Ardeii sunt imuni la multe boli virale și fungice, inclusiv ofilirea verticillică, mana timpurie și virusul mozaic. Tufele cresc până la 70 cm înălțime, sunt compacte și au frunziș mediu-dens. Uneori este necesară susținerea.
Citește și
Fructele sunt de mărime medie, roșu închis, cu 2-3 camere și în formă de con cu vârf ascuțit. Pereții ardeilor au o grosime de 6 mm, iar fiecare ardei cântărește până la 100 g. Datorită dimensiunilor mici, randamentul pe metru pătrat este puțin mai mic, nu mai mult de 8 kg. Acești ardei au o aromă și o savoare excelente, își păstrează aspectul comercializabil mult timp și nu se deformează în timpul transportului.
Mamă Mare
Un ardei super-timpuriu. Păstăile încep să se coacă la 110-115 zile de la plantare. Cultivarea se face cu ajutorul răsadurilor în grădină, sub folie de PVC, sau în sere. Tufele au o înălțime joasă, ajungând până la 50 cm, dar într-o seră pot ajunge până la 1 m înălțime, așa că vor trebui susținute de spalieri.
Fructele portocalii au o nuanță lucioasă. Ardeii au o grosime de până la 8 mm, sunt dulci, suculenți și cărnoși, cu o aromă picantă. Cântăresc aproximativ 200 g. Soiul tolerează bine fluctuațiile extreme de temperatură și umbra și este rezistent la multe boli ale mătrăgunei.
Bizon roșu
O plantă înaltă, de până la 90 cm înălțime, cu ramuri întinse și viguroase și frunziș dens. Se coace în 98-100 de zile. La latitudinile sudice, acest ardei poate fi cultivat în grădină; în alte regiuni, este cel mai bine cultivat în sere.
Păstăile roșii aprinse cresc uneori până la 25 cm lungime. Fructul este alungit, conic și lucios. Fiecare ardei cântărește până la 200 g. Pereții sunt subțiri (4-5 mm), suculenți și dulci, cu o textură delicată.
Acest soi se mândrește cu randamente ridicate, cu o medie de până la 10 kg pe metru pătrat. Fructele continuă până la sfârșitul toamnei. Păstăile sunt folosite pentru salate proaspete, prăjite și fierte înăbușit. Cu toate acestea, din cauza dimensiunii mari a fructelor și a pereților subțiri, acestea nu sunt potrivite pentru conservarea pe timp de iarnă.
Viking
Acest soi timpuriu începe să dea roade nu mai devreme de 115 zile după semănat. Tufele sunt cultivate în zone deschise. Pentru a accelera adaptarea răsadurilor, straturile sunt acoperite cu folie de plastic întinsă peste un cadru. Înălțimea plantei variază între 50 și 70 cm. Tufele sunt compacte, iar susținerea nu este necesară.
Păstăile de culoare aprinsă sunt mari, cilindrice, netede și ușor nervurate. Conțin 4 păstăi de semințe și cântăresc aproximativ 110 g. Pereții fructului sunt subțiri - 4-5 mm. Acești ardei pot fi consumați proaspeți, folosiți în diverse preparate culinare și pentru conserve de iarnă. După fierbere, capătă o aromă picantă.
Winnie the Pooh
Numele „Piper mic” derivă de la acest soi. Sezonul de creștere este de 105-110 zile. Planta poate fi cultivată direct în straturi de grădină cu izolație suplimentară sau chiar în interior, pe pervazul ferestrei. Arbustul crește până la o înălțime maximă de 30 cm. Cultivatorii au remarcat rezistența ridicată a soiului la boli virale și fungice (cum ar fi ofilirea verticillioidă).
Tufa este dens acoperită cu păstăi mici, roșii, adunate în ciorchini. Fructele, cu o greutate de până la 60 g, sunt ascuțite la vârfuri. În ciuda dimensiunilor lor mici, au pereți groși (6 mm). Pulpa este suculentă și cu o aromă plăcută.
Preparatele murate din ardei mici, servite ca aperitiv de iarnă, arată unic. Sunt folosite și ca garnituri de legume. Ardeii se păstrează bine în timpul transportului, având un termen de valabilitate de cel puțin 30 de zile.
Miracolul din California
Acest ardei este un soi timpuriu. Fructele încep să se coacă în 100-130 de zile. Tufele sunt joase, de 65-75 cm. Este recomandat pentru cultivarea în sere și în teren deschis. Păstăile sunt vișinii, netede și lucioase, în formă de cub. Pereții au o grosime de până la 8 mm, sunt cărnoși, dulci și au o aromă distinctă. Cântăresc 90-130 g. Randamentul mediu este de până la 4,5 kg pe metru pătrat de plantare. Se folosesc în gătit, salate proaspete, conserve de iarnă și congelare.
Următorii ardei din acest grup merită, de asemenea, atenție: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldova, Fat Baron, Caliph F1.
Culturi de la mijlocul sezonului
Acest grup include soiuri de ardei cu un sezon de creștere de 120 până la 135 de zile. Perioada lor lungă de maturare le permite să fie cultivate în straturi deschise doar în climatele sudice. În regiunile cu veri scurte și răcoroase, este mai bine să se utilizeze spațiile închise ale serelor.
Atlas
Planta produce fructe nu mai devreme de 130 de zile de la semănat. Tufa crește până la o înălțime de aproximativ 75 cm și necesită sprijin. Acest soi este recomandat pentru plantarea în sere cu învelișuri din plastic. Crește bine în straturi de grădină obișnuite. Tufele sunt rezistente la virusul mozaicului tutunului și tolerează bine perioadele de frig pe termen scurt.
Păstăile roșii, în formă de con, lucioase, conțin 3-4 camere pentru semințe. Fructele mari, de până la 20 cm lungime și aproximativ 14 cm în diametru, au pereți groși de 8-10 cm și bogați în suc. Fiecare păstaie cântărește până la 200 g, cu un randament total de până la 3,5 kg pe metru pătrat. Pot fi folosite sub orice formă, dar nu sunt potrivite pentru conservarea plantei întregi din cauza dimensiunilor lor mari.
Bogatyr
Un soi de mijloc de sezon care începe să rodească la 132 de zile de la plantare. Metodă de cultivare: răsaduri. Tufele sunt predispuse la cădere și ating o înălțime de 70 cm. Păstăile coapte sunt de culoare vișinie sau roșie, în formă de con cu vârful nervurat. Păstăile au o grosime de până la 6 cm. Fiecare păstaie cântărește 70-100 g (recordul este de 160 g). Randamentul de fructe este de până la 4,5 kg pe metru pătrat.
Ureche de bou
Tufele sunt compacte, de aproximativ 75 cm înălțime și rezistente la fusarium. Perioada de creștere până la fructificare durează 120-130 de zile. Planta este cultivată în sere de plastic, dar și în grădini deschise.
Păstăile sunt alungite și în formă de con, devenind roșii atunci când sunt coapte biologic. Acestea ating o lungime de aproximativ 16 cm. Pereții au o grosime de până la 8 mm, sunt cărnoși și au o aromă bogată și o savoare excelentă. Fiecare ardei cântărește 140 g, rezultând aproximativ 3,5 kg. Își păstrează aspectul comercializabil mult timp și sunt foarte rezistente în timpul transportului.
Experții și grădinarii recomandă, de asemenea, următoarele soiuri pentru plantare: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok și Zolotoe Chudo.
Ardei târzii
Soiurile cu coacere târzie încep să se coacă la cel puțin 140-150 de zile după semănat. În straturile de grădină, păstăile se coacă complet doar în regiunile cu veri lungi și calde. În zonele cu veri scurte, grădinarii plantează acești ardei în sere cu încălzire constantă.
Hercule
Ardei cu coacere târzie, cu o perioadă lungă de coacere - 135-145 de zile. Sunt recomandați pentru cultivarea în seră. Planta este rezistentă la fusarium. Tufele cresc până la 70 cm înălțime, sunt semi-răspândite, cu tulpini puternice.
Păstaia este formată din 3-4 camere, cu pereți groși de până la 7 mm. Ardeiul este cubic, ajungând la 12 cm lungime și 10 cm diametru. Păstăile coapte sunt de un roșu aprins, cu un luciu lucios. Cântăresc 160 g și produc 2,5-3 kg pe metru pătrat. Fructele se folosesc în salate proaspete, tocănițe, mâncăruri prăjite și la conservare.
Ce să plantezi într-o seră
Ardeii iubitori de căldură pot fi plantați în sere, în sere sau în structuri permanente dotate cu sistem de încălzire. Microclimatul de seră scurtează sezonul de creștere cu 3-4 săptămâni. În acest timp, legumele au timp să se coacă complet și să capete culoarea dorită de cultivatori. Soiurile de ardei timpurii, de mijlocul sezonului și de sfârșit de sezon sunt recomandate pentru sere. Înmulțirea se face prin răsaduri și, uneori, prin semințe.
Ciocolată F1
Un hibrid mijlociu-timpuriu, fructificarea începe la 120-130 de zile după germinare. Tufele cresc până la 80 cm înălțime. Fructele sunt cilindrice trunchiate, cu pereți ai păstăilor de până la 7 mm grosime. La maturitatea biologică, sunt de culoare ciocolată. O singură plantă produce până la 3 kg.
Acest soi este recomandat pentru cultivare în seră sau în interior. Semințele pentru răsaduri se seamănă în martie și se transplantează în pământ după 25 mai. Pentru a modela tufa, îndepărtați lăstarii laterali și frunzele înainte de prima ramificare. Acest hibrid este folosit pentru salate, aperitive calde și murături.
Cockato F1
Acest hibrid înalt crește până la 1,5 m înălțime și necesită tăiere și susținere cu spalier. Fructificarea începe după 125-130 de zile. Păstăile au o formă distinctă, asemănătoare unui cioc curbat. La atingerea maturității biologice, fructul devine roșu aprins. Pereții cărnoși au o grosime de 6-7 cm și au o aromă distinctă de piper.
Păstăile au o lungime de până la 30 cm și pot cântări până la 500 g. Un singur tufiș produce aproximativ 3 kg, iar 1 m2 produce 9-10 kg. O singură plantă produce până la 15 păstăi. Unele dintre păstăi trebuie ciupite prompt pentru a permite fructelor rămase să se coacă complet și să câștige greutate.
Fiesta
Un soi timpuriu. Sezonul de creștere durează aproximativ 110 zile înainte de formarea păstăilor mature. Planta este compactă și de mărime medie. Fructele sunt căzute, cuboide, cu pereți groși de până la 7 mm. Sunt de culoare galbenă și conțin 3-4 camere pentru semințe. Cântăresc 150-175 g. Fructul are o aromă bună și conține o cantitate mare de suc. Randamentele sunt mari - de la 8,5 la 20 kg pe metru pătrat. Tufele sunt rezistente la boli virale.
Următoarele soiuri sunt, de asemenea, recomandate pentru cultivarea în sere și grădini: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.
Cele mai bune soiuri de ardei iuți
Ardeii iuți sunt folosiți în gătit pentru condimentarea, murăturarea și marinarea legumelor. Se adaugă în preparate pentru a da o notă picantă mâncărurilor fierte și înăbușite. Grădinarii cărora le plac condimentele picante plantează adesea ardei iuți în grădinile lor pentru a avea întotdeauna la îndemână o legumă picantă. Galeria foto include fotografii cu aspectul acestei culturi.
Citește și
- Ardei pentru cultivarea acasă: Buchet picant, Vară indiană, Foc chinezesc, Miracolul regiunii Moscova.
- Pentru paturi deschise: Adjika, Limba Dragonului, Pentru Soacră, Bătăușul, Cornul Berbecului, Regina de Pică
- Soiuri cu coacere timpurie: Ostryak, Impala, Tulsky.
- Culturi mijlocii și târzii: Tabasco, Vizier.
Soiuri de ardei iute Acestea sunt împărțite în mai multe grupe în funcție de amărăciunea lor: iute, picante, medii și ușor amare. Dimensiunea păstăilor variază ușor, fructele având o lungime medie de 5-12 cm. Culoarea tipică este roșie, dar sunt disponibile și soiuri cu păstăi vișinii, galbene și violete.
Alegerea depinde de regiune
Specialiștii din companiile agricole recomandă grădinarilor să cumpere semințe cultivate în regiunea lor. Acești ardei au fost testați în condiții locale și se adaptează bine la temperatură, sol, umiditate și alte condiții de mediu.
| Regiuni | Soiuri dulci | Soiuri amare |
| Ural și Siberia | Blondie F1 (galben), Venti, Eroshka, Cardinal (liliac), Maria | Arkhangelsky 147, Homer, Fulger |
| Regiunea Moscovei | Miracolul Portocaliu, Hercule, Tandrețe | Adjika, Zadira, Ogonyok, Vizirul, Regina de Pică |
| Regiunea Volga (centura de mijloc) | Negru, Anticar, Emelya, Cardinal | Corn de berbec (galben), Vizir, Buchet magic |
Recenzii
Olga Kirillova, 55 de ani, Alatyr
Nu avem mulți ardei iuți la piață. Anul trecut, am plantat niște semințe de ardei Cardinal iuți într-un ghiveci. Am așteptat mult timp să încolțească, dar când au apărut primii muguri mici, am fost încântat. Astăzi, am o grămadă de fructe mici, roșii aprins. Recent am plantat niște ardei dulci cu Winnie the Pooh. Vecinul meu spune că ar trebui să fie mici.
Venera Ivanova, 34 de ani, Voronezh
Plantez ardei gras într-o seră. Nu au timp să se coacă în grădină. Încep răsadurile și apoi transplantez puieții sub acoperire. M-am hotărât asupra soiurilor Kolobok și Bogatyr. Sunt ușor de cultivat, cele mai productive, foarte gustoase, iar semințele sunt ieftine.
Maxim Sokolov, 46 de ani, Penza
Ardeii mei amari cresc atât în interior, cât și în grădină. Plantez soiul „Babye Leto” în interior, iar „Adjika” și „Zadira” în straturile de grădină. Sunt plante excelente și produc o recoltă bună. Nu ai nevoie de mulți ardei iuți, doar puțini pentru un gust picant. Plantez „Bogatyr” și „Atlant” direct în straturile de grădină. Nu sunt pretențioși, dar dacă se face frig, încerc să-i izolez.
Grădinarii de legume cu experiență îi sfătuiesc pe grădinarii începători să planteze diferite soiuri de ardei. De asemenea, aceștia trebuie îngrijiți corespunzător și protejați de dăunători și boli. Acești pași sunt esențiali pentru a vă asigura că grădina dvs. are legume sănătoase, gustoase și proaspete pe tot parcursul verii.
Victoria Pepper: Descrierea soiului cu fotografii și recenzii
TOP 10 soiuri de ardei cu coacere timpurie
Piper într-un melc - plantarea răsadurilor fără a culege
Ce trebuie făcut dacă răsadurile de ardei încep să cadă după germinare