Soiuri de struguri descoperite cu fotografii și descrieri

Strugurii sunt o cultură sudică, nepotrivită pentru cultivare în regiuni cu climat aspru. Prin selecție selectivă și munca minuțioasă a grădinarilor, au fost dezvoltate soiuri rezistente la îngheț. La sfârșitul secolului trecut, sortimentul era format în principal din soiuri industriale potrivite pentru vinificație. Acest lucru se schimbă, odată cu apariția strugurilor de masă rezistenți la îngheț, care se disting prin boabele lor fragede, suculente și aroma excelentă. Supus practicilor agricole Un randament ridicat se colectează chiar și în regiunile de nord-vest, Siberia și Ural.

Conceptul de rezistență la îngheț a unei culturi

Capacitatea unei plante de a tolera temperaturi critice sub zero grade se numește rezistență la îngheț. Această caracteristică trebuie distinsă de rezistența la iarnă, care este rezistența unui anumit soi la o combinație de factori adversi care apar în timpul sezonului de iarnă. Aceasta include rezistența la temperaturi sub zero grade.

Vulnerabilitatea culturii Mugurii sunt primii care îngheață atunci când temperaturile scad brusc. Scoarța și lemnul lăstarilor sunt apoi deteriorate. Descrierea speciei specifică gradul de rezistență la îngheț, bazat pe observații și teste ample. Cu toate acestea, atunci când sunt cultivate într-o parcelă, se poate dovedi că valoarea declarată nu corespunde rezultatelor reale, iar acest lucru trebuie luat în considerare.

Temperatura critică minimă absolută pentru struguri este de -23ºC până la -24ºC (rezistență ridicată la îngheț). La o scădere semnificativă, 50 până la 80% dintre muguri îngheață; cu o îngrijire adecvată, tufa va supraviețui fără a deteriora scoarța sau lemnul.

Avantajele soiurilor de struguri rezistente la îngheț

Speciile din acest grup sunt cultivate în regiuni ale Rusiei cu climă aspră. Principalul avantaj este extinderea zonei de cultivare a culturii.

Alte avantaje includ:

• capacitatea de a se descurca fără adăpost pentru iarnă;
• randament ridicat;
• nepretenție;
• Densitatea fructelor de pădure și a ciorchinilor permite transportul produselor pe distanțe lungi.

Soiurile sunt în principal tehnice, potrivite pentru producția de vin.

Soiuri rezistente la îngheț

Gradul de toleranță la temperaturile de îngheț variază în funcție de soiurile de struguri. Plantele care pot rezista la temperaturi de până la -27ºC necesită protecție, în timp ce soiurile mai rezistente nu necesită adăpost.

Alfa

Rezistent și nepretențios, a fost introdus în URSS din SUA și zonat pentru regiunea Primorsky Krai. S-a adaptat bine în Orientul Îndepărtat și este cultivat de viticultorii din sudul Siberiei, Ural și partea centrală a țării.

Vița de vie este viguroasă și este reglată pentru a asigura un randament ridicat. Strugurii sunt mari, cu o greutate medie de 120 de grame. Boabele sunt mici, negre, cu o tentă roșiatică pe o parte. Gustul este moderat, cu o notă de căpșuni. Sunt folosite pentru fabricarea vinului și a lichiorurilor.

Tufișurile sunt folosite pentru a încadra pergole (în mare parte antrenate). Boabele se coc în 140-145 de zile. Nu cad de pe tufișuri și nu sunt predispuse la crăpare.

Unu sau Descoperirea Amurului

Apare în cataloage sub diverse denumiri — Odin, Potapenko-7. A fost dezvoltat de A.I. Potapenko, un renumit ameliorator care lucrează la dezvoltarea de soiuri de struguri rezistente la îngheț.

Un tufiș viguros, lăstarii tineri sunt verzi, apoi pe măsură ce se maturizează, culoarea se schimbă în roșiatic și maro. Strugurii cântăresc 3-4 grame, sunt roz sau violet și au o aromă plăcută. Conținutul de zahăr este de 23% (ridicat).

Poate rezista la temperaturi de până la -40ºC. Necesită udare abundentă; randamentele scad brusc în timpul secetei. În medie, se recoltează 9-10 kg per tufă.

Cristal

Aspectul inestetic al ciorchinilor de pe viță este compensat de gustul excelent și rezistența la îngheț a strugurilor. Boabele se coc devreme, iar recoltarea începe la mijlocul lunii august. Fructe mici ca mărime și greutate Suculent, dulce. Culoare: alb-verzui, chihlimbar la soare.

Boabele sunt vrac, 180-200 de grame.

Tufișuri de dimensiuni medii cu frunze mici și netede. Această varietate se caracterizează prin creșterea rapidă a lăstarilor și grade diferite de disecție a frunzelor.

Sunt cultivate în Caucaz și în centrul Rusiei (fără adăpost). În regiunile Siberiană și Ural, sunt cultivate doar cu adăpost de iarnă.

Ghicitoarea lui Sharov

Perechea-mamă a acestei specii este o încrucișare între un hibrid din Orientul Îndepărtat și soiurile europene Tukai și Magarach.

Produce ciorchini înaripați, laxi, de 400-600 de grame. Boabe rotunde Sunt pline de suc și au un conținut de zahăr de 21%. Sunt apreciate de viticultori pentru dulceața și aroma lor (note de zmeură și căpșuni).

Boabele au 2-3 grame, sunt albastre și au o înflorire bogată. Pulpa conține câteva semințe mici.

Tufișurile mature produc 10-12 kg de fructe. În majoritatea regiunilor Rusiei, acestea sunt cultivate fără acoperire. Înghețurile de până la -34ºC nu sunt dăunătoare. Boabele sunt potrivite pentru depozitare (2,5-3 luni) fără a-și pierde aroma.

Skuin 675 sau Rezistent la Moscova

Nefiind utilizat în plantații comerciale, este popular printre viticultorii amatori. A fost dezvoltat în regiunea Moscovei (de unde și numele) de către ameliorătorul K.P. Skuin.

Folosit pentru vinificație, are un conținut de zahăr de 21-22%. Este ușor de cultivat și necesită o acoperire minimă pe timpul iernii în climatele temperate. Boabele se coc de la sfârșitul lunii august.

Ciorchinii sunt laxi, cântărind 80-100 de grame, iar boabele sunt mici și de o frumoasă culoare chihlimbar. Strugurii au o aromă interesantă - o aromă distinctă de Muscat cu note de ananas. Pentru a crește randamentul, lăstarii sunt răriți. Este des întâlnit în Minnesota (SUA), unde este cultivat pentru producția de vin.

Muscat alb (Shatilova)

Un hibrid viguros, numit după creatorul său, ameliorătorul F. I. Shatilov (Orenburg). Se mândrește cu un randament bun (10-12 kg) și este ușor de cultivat.

Se coace la mijlocul lunii august (în zona temperată), acumulând o cantitate mare de zahăr. Strugurii au o dimensiune de 5-6 grame, sunt albi cu o nuanță caracteristică de chihlimbar. Ciorchinul este lat conic, masiv și cântărește până la 1,5 kg.

Rezistent la principalele boli ale plantelor, rezistent la perioadele prelungite de frig și tolerează înghețuri de până la -27ºC. Caracteristici: creștere viguroasă, frunze mari.

Ataman

Acest soi rezistent la îngheț (-24ºC) este cultivat în principal în regiunile sudice. Acest lucru se datorează perioadei de recoltare târzii (145-150 de zile) și necesității unui sezon de vară lung.

Planta este viguroasă, peste 50% din lăstari rodind. Este apreciată pentru randamentul ridicat și aroma excelentă. Formarea ciorchinilor este esențială, altfel există riscul de subcoacere și reducere a randamentului boabelor.

Strugurii au o greutate de 15-18 grame, sunt de culoare roșu închis cu o nuanță violet vibrantă. Ciorchinii au o greutate medie de 800 de grame, iar strugurii individuali cântăresc 1,8-2 kg. Aciditatea este de 7-8%, iar conținutul de zahăr este de 20%. Aparține grupei de struguri de masă. gustul este plăcut.

Ilia

Recoltarea fructelor de pădure începe în 110 zile, ceea ce îl face un soi cu coacere timpurie. A apărut recent în pepiniere; perechea-mamă este Voskovoi (Voskovy) și Kishmish Luchisty (Lightning Kissmish).

Vă va încânta cu ciorchinii săi mari și laxe (600-1000 grame). Boabele suculente și cu gust plăcut cresc până la 14-20 de grame. Conținutul de zahăr este de 22%, aciditatea este scăzută, în jur de 6 g/l.

O varietate excelentă pentru deserturi, are o bună vandabilitate. Pentru a crește conținutul de zahăr, viticultorii păstrează boabele pe lăstari timp de 8-10 zile după coacerea completă.

Cireașă

Este rezistent la boli și dă roade în condiții meteorologice nefavorabile. Forma hibridă a fost dezvoltată de E.G. Pavlovsky. Acest soi este cultivat cu succes în regiuni din Rusia cu climate diverse.

Tufele de înălțime medie produc ciorchini cu o greutate de 400-500 de grame. Strugurii sunt ovali și de culoare vișinie închisă. Pulpa se topește în gură, cu o aromă plăcută, ușor muscat. Coaja este densă, abia sesizabilă la consum.

Soiul este lăudat pentru rezistența sa la temperaturi sub zero grade (-25ºC) și dulceața boabelor sale (18% zahăr). Recoltarea are loc la începutul lunii august (sud) și la sfârșitul verii în zona temperată.

În memoria lui Smolnikov

Un hibrid nou, distins prin ciorchini frumoși și masivi pe viță. Acești struguri gustoși, de mijlocul sezonului și dulci rămân proaspeți mult timp după recoltare și sunt potriviți pentru transportul pe distanțe lungi.

Soi de struguri de masă, ciorchinii cântăresc 800-17.000 de grame, boabele cântăresc 15-16 grame. Strugurii au o formă unică de mamelon. Culoarea variază de la verde-alb la rozaliu.

Lăstarii se coc bine, dar sunt predispuși la supraîncărcare. Rărirea este necesară, altfel vor apărea pierderi de randament. Tolerează înghețuri de până la -24ºC și se coace în regiuni cu veri scurte și ierni aspre, dar necesită adăpost obligatoriu. În climatele temperate, unii cultivatori cultivă strugurii fără protecție pe timpul iernii.

Citronul lui Magarach

Este promovat ca un soi cu rezistență la îngheț destul de mare (-25ºC), dar este recomandat pentru regiunile sudice. Boabele au 5-6 grame fiecare, sunt dulci, cu o ușoară notă de citrice și nucșoară.

Scopul principal al strugurilor este producerea de Muscat, vinuri de desert și șampanie. Pasionații produc și vin și suc de casă. Recoltarea începe după 130-140 de zile.

Este rezistent la boli și rezistă cu succes afidelor înaripate. Sunt necesare măsuri preventive: lăstarii sunt tăiați pentru iarnă și acoperiți folosind tehnici tradiționale.

Iulian

Regiunea nativă a soiului este regiunea Rostov și este cultivat în sudul Rusiei. Este comercializat ca fiind rezistent la temperaturi sub zero grade, dar plantarea în regiunile centrale și nordice nu este obișnuită.

Foarte timpurii (95-100 zile), cu boabe delicioase, în formă de degete. Sunt rozalii cu accente galbene și cântăresc 18-20 de grame. Ciorchinii sunt masivi, cântărind în medie 800-1000 de grame. Cu o îngrijire adecvată și o raționare adecvată, ciorchinii pot cântări până la 2 kg.

Renumit pentru aroma sa excelentă - strălucitoare, dulce, cu note distincte de Muscat. Prezentarea excelentă, transportabilitatea și durata de valabilitate fac din Juliana un strugure potrivit pentru cultivarea comercială.

Galahad

O varietate promițătoare care s-a dovedit a avea succes în climatele temperate. În climatele Ural și Siberian, ar trebui cultivată doar în zone bine iluminate, în sere.

Produce o recoltă excelentă de fructe de pădure și tolerează temperaturi de până la -25ºC. Este rezistent la boli, iar boabele nu se crapă. Ciorchinii, strugurii și tulpinile nu se strică în timpul transportului.

Strugurii se recoltează în ciorchini cu o greutate de 600-1100 de grame. Boabele sunt alungite, gălbui și irizate. Dulci, fără a fi lipicioase, conțin 19-21% zahăr. Sunt apreciați pentru productivitatea lor (70-80% din viță de vie se coace) și ușurința în cultivare.

Taiga

Coacerea excepțional de timpurie și capacitatea de a rezista la temperaturi de până la -30ºC sunt motivele popularității acestui soi neselectiv. Boabele au o aromă simplă, conțin până la 20% zahăr și o cantitate mare de pectină.

Ciorchinii sunt liberi, cântărind 200-250 de grame. Strugurii rotunzi sunt de culoare albastru închis, aproape negri pe alocuri. Sunt potriviți pentru fabricarea vinului, deserturilor și sucului.

Soiul taiga „a venit” în partea centrală a Federației Ruse din Primorye, unde crește în sălbăticie. Soiul cultivat a prins rădăcini în grădinile din regiunea Moscovei și din nord-vest. Este apreciat pentru randamentul ridicat și susceptibilitatea scăzută la boli.

Albastrul Nordic

Iernează pe spalieri (regiunea Moscovei), în Siberia și Ural se recomandă acoperirea lui.

Boabele mici și dulci se coc la sfârșitul lunii august. Ciorchinii sunt mici și denși. Avantaje:

• temperaturile scăzute de minus 40ºC nu sunt înfricoșătoare;
• randament stabil;
• gust plăcut de struguri;
• versatilitatea utilizării.

Este recomandabil să modelați tufele prin îndepărtarea ciorchinilor în exces de pe lăstari pentru a asigura o coacere mai bună a celor rămași.

Muromets

La fel ca legendarul său omonim, soiul demonstrează o vigoare remarcabilă, tolerând temperaturi de până la -26ºC. Printre strugurii de masă, există puține soiuri rezistente la frig, iar Muromets este, de asemenea, remarcat pentru perioada sa de coacere timpurie.

Randamente mari se recoltează în regiunea Moscovei și în Munții Ural. Este renumit pentru aroma bogată și dulceața (20% zahăr). Ciorchinii sunt standard, conici și denși mediu, cântărind 500-600 de grame. Boabele au 5-6 grame, sunt de culoare violetă, cu o ușoară înflorire.

Grădinarii recoltează 10-12 kg pe tufă, cu condiția să fie îngrijite corespunzător. Boabele au primit recenzii pozitive din partea degustătorilor.

Defecte:

• mazărea este posibilă;
• foarte susceptibil la atacurile de viespi;
• crăpături (apar în timpul ploilor abundente).

Cultura este moderat rezistentă la infecții.

Perlă roz

Iernează pe spalieri fără adăpost la temperaturi de până la -18ºC; necesită adăpost, dar poate rezista bine la înghețuri de -30ºC.

Un soi de struguri promițător, deși nu impresionant din punct de vedere vizual. Fructele sunt perlate, de culoare roz-liliac. Ciorchinii sunt denși și denși, cântărind 400-500 g și au formă conică.

Gustul este dulce (24% zahăr), plăcut. Avantaje: recoltare timpurie (sfârșitul verii), întreținere redusă și versatilitate. Potrivit pentru sucuri, vinificație și prospețime excelentă. Dezavantaje: nu este potrivit pentru transport.

Muscatul rusesc

Dezvoltat în Rusia, acest soi se caracterizează prin ciorchini denși, lobați (300 g) și struguri rotunzi, cu o aromă plăcută. Randamentul crește semnificativ cu o irigare adecvată.

Tufișurile sunt de rezistență medie, frunzele sunt puternic disecate.

Recolta este gata în 115 zile (regiunile sudice). Este foarte rezistent la majoritatea bolilor. Fructele sale sunt versatile și produc un vin excelent.

Kishmish Niagara

Ciorchini denși izvorăsc în cascadă din viță, de unde și numele poetic, Niagara. Crescut în Statele Unite, perechile-mamă au fost subspecii hibride americane. Fructele dulci, de 4-5 grame fiecare, sunt adunate în ciorchini denși și frumoși (600-800 grame).

Periile individuale ajung la 1 kg.

Renumită pentru aroma sa, coacerea rapidă (100 de zile) și randamentul bun, Niagara este o varietate de stafide populară pentru regiunile cu climat aspru.

Kishmish Jupiter

Rezistă la temperaturi de iarnă de până la -27ºC, se coace devreme și se recoltează după 115 zile. Până la 95% din fructe sunt coapte pe lăstari.

Ciorchinii sunt formați din struguri mari, cu pieliță densă. Culoarea este albastru închis, pulpa este răcoritoare și plăcută. Aciditatea este scăzută, 5g/l, iar conținutul de zahăr este de 21%. Se observă o aromă parfumată de Muscat. Aceste note devin mai pronunțate pe măsură ce strugurii sunt lăsați pe viță o perioadă.

Kishmish Venus

Se folosește ca plantă fructiferă și pentru foișoare și arcade decorative. Strugurii se coc devreme, iar recoltarea durează 115-120 de zile.

Lăstarii au o rezistență medie și necesită rărire. Nu este necesară acoperirea și pot rezista la temperaturi de până la -30ºC. Această stafidă ușor de cultivat produce ciorchini de dimensiuni medii (400 g) de fructe rotunde, de o culoare intensă, ca cerneala. Aroma este delicată și plăcută și fără semințe.

Kishmish Spartan

Comercializate ca fiind rezistente la îngheț, stafidele pot rezista la temperaturi de până la -34ºC. Nu merită testate, deoarece temperaturile declarate sunt adesea mai mici decât cele atinse în realitate. Cresc bine în regiuni cu veri scurte și se coace repede (115 zile), dar se recomandă acoperirea ușoară a acestora pentru a preveni înghețul.

Dulce, fără semințe (uneori apar mici rudimente), aspect atractiv. Strugurii cântăresc 3-4 g, sunt verzi cu o nuanță galbenă. Relativ rezistenți la infecții.

Louise Swenson

Un hibrid din 2001, dezvoltat în SUA. Numit de crescătorul E. Swenson în onoarea soției sale. Avantajele soiului:

• fructe de pădure dulci (20% zahăr);
• îngrijire ușoară;
• capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute de minus 35ºC…40ºC;
• randament stabil.

Vița de vie crește moderat; din cauza decolării târzii, recoltarea este ușor amânată până la sfârșitul lunii septembrie. S-a comportat bine în zonele agricole cu risc ridicat și este rezistentă la îngheț.

Ciorchinii sunt mici, boabele sunt rotunjite și au codițe scurte. Coaja verzuie are o muchie. Gustul este bun, iar fructul este folosit în principal pentru vinificație.

Marquette

Este cunoscută în Rusia de aproximativ 10 ani și a fost dezvoltată în nordul Statelor Unite. Răsadurile sunt disponibile în pepiniere specializate.

Rezistent genetic la boli și temperaturi de până la -38ºC, produce ciorchini de 200-300 de grame de fructe slabe, de culoare albastru închis. Se mândrește cu un conținut ridicat de zahăr (26%).

Când cultivați, rețineți că supraexpunerea fructelor de pădure va avea un impact negativ asupra dulceții. Este ușor de cultivat, iar tulpinile necesită tăieri minore. Lăstarii tineri trebuie protejați primăvara de posibile înghețuri recurente.

Frontenac

În statul american Minnesota, se lucrează la dezvoltarea de soiuri hibride de struguri rezistente la scăderile bruște de temperatură. Frontenac, unul dintre rezultatele acestei munci minuțioase, este un soi de struguri mijlociu-târziu, cu randament ridicat, folosit pentru a produce vin delicios.

Formează ciorchini cu densitate medie, cu boabe mici și rotunde. Coaja este neagră, iar aroma este plăcută. Dezavantajele soiului Frontenac includ niveluri ridicate de aciditate (până la 18 g/l) și pierderea rapidă a potențialului de comercializare la coacere.

Rodeste din abundență după ierni aspre (minus 35ºC); pentru a crește recolta de fructe, lăstarii sunt parțial răriți.

Adalmina

Adalmina, un soi de struguri cultivat în Statele Unite, produce materii prime excelente pentru vinificație. În America, strugurii Adalmina sunt cunoscuți sub numele de Golden Adalmina și sunt folosiți pentru a produce vinuri de desert și de masă de înaltă calitate.

Se coace în 115-120 de zile, producând struguri mici, de culoarea chihlimbarului. Gustul este bogat, cu note florale și o ușoară acrișoare. În Quebec și Minnesota, este considerat unul dintre cele mai bune soiuri pentru vinificație.

Foarte rezistentă la îngheț, iernează la -35ºC cu sau fără acoperire ușoară. Se folosește pentru decorarea arcadelor și a pergolelor.

Caracteristicile cultivării soiurilor care nu acoperă

Nota din descrierea strugurilor, conform căreia hibridul nu necesită adăpost, trebuie luată în considerare, dar procedați cu prudență. Chiar și cele mai rezistente soiuri nu își arată imediat abilitățile; sunt necesare adaptarea la condițiile de creștere și aclimatizarea treptată la temperaturi scăzute.

Schema de acțiuni:

• în primele două sezoane înainte de iernare, vița-de-vie este scoasă cu grijă de pe suporturi și așezată sub adăpost;
• în al treilea an, experimentați cu un lăstar înalt și puternic, lăsându-l să-și testeze rezistența la îngheț;
• Dacă rezultatele sunt bune primăvara sau toamna, întregul tufiș se lasă descoperit.

Forme hibride Cresc rapid, formând tufișuri viguroase. Fără o gestionare a lăstarilor și o tăiere regulată, randamentele sunt reduse semnificativ. Un număr mare de tulpini inhibă formarea coronamentului, iar boabele se coc lent. Fără ciupirea și îndepărtarea lăstarilor laterali, strugurii degenerează, iar hibridul își pierde proprietățile unice, devenind un soi „simplu”.

Plantările de primăvară necesită o îngrijire specială, deoarece în regiunile cu climă aspră, înghețurile principale au trecut, dar sunt posibile și înghețuri ușoare. Vița-de-vie rezistentă la îngheț nu tolerează bine dezghețul și fluctuațiile de primăvară. Temperaturile de până la -10ºC pot strica plantațiile, chiar dacă plantele au supraviețuit bine iernii.

Regiunile nordice, Siberia și Uralul au climatul ideal pentru hibrizii cultivați în aer liber. Plantele tolerează temperaturi scăzute, în timp ce solul rămâne lipsit de microorganisme și dăunători dăunători strugurilor.

Viticultorii își reduc dependența de substanțele chimice toxice, esențiale în sud. Aceștia folosesc din ce în ce mai mult îngrășăminte organice, ceea ce duce la recolte ecologice și sigure.

Hibrizi deosebit de rezistenți, care nu acoperă

Sunt cultivate în regiuni cu veri scurte și răcoroase și ierni lungi și aspre. Perioada lor de coacere este scurtă, permițând fructelor de pădure să se coacă înainte de instalarea vremii reci.

Piața oferă forme hibride de selecție străină (SUA, Ungaria) și soiuri rusești.

Ontario

Ciorchini mici de fructe de pădure albicioase se coc pe tufișurile de dimensiuni medii din Ontario până la mijlocul lunii septembrie. Când sunt complet coapte, culoarea se schimbă într-o nuanță aurie.

Fructele cântăresc 2-3 g, sunt dulci (18-20% zahăr), delicioase ca desert și potrivite pentru vinificație. Au o rezistență medie la boli, așa că măsurile preventive sunt esențiale.

Nu trebuie acoperite pe timpul iernii; protecția este necesară doar în sezoanele fără zăpadă. Recoltarea este graduală, datorită coacerii lente a strugurilor în viță de vie. Hibridul este rezistent la temperaturi de până la -30ºC.

Bianca

Un soi maghiar care poate rezista la temperaturi de până la -27ºC și se recuperează bine după potențialele daune de iarnă.

Aparține grupei de soiuri tehnice și este folosit pentru a produce vinuri de desert delicioase.

Ciorchinii sunt mici, ușor denși și conțin boabe mici, rotunde, gălbui. Pulpa este bogată în apă, suculentă și are un gust dulce.

Bianca (Bianca) este apreciată pentru ușurința în îngrijire, fructele dulci de pădure (28% zahăr) și notele strălucitoare de miere și flori din aromă. Se mândrește cu niveluri impresionante de alcool de 14% și o aciditate de 7%. Vinificatorii experimentați lasă fructele să se matureze timp de câteva săptămâni pentru a permite acumularea zaharurilor. Produce fructe în partea centrală a Munților Ural.

Ghicitoarea lui Sharov

Crescătorii din Altai sunt renumiți pentru munca lor asiduă și, datorită lor, grădinarii au oportunitatea de a cultiva culturi exotice în nord. Un hibrid dezvoltat de R.F. Sharov, un grădinar pasionat, este cunoscut încă de la sfârșitul secolului trecut.

Zagadka Sharova este cunoscută în diverse regiuni ale Rusiei. Este apreciată pentru rezistența sa la temperaturi sub zero grade (-30ºC) și recoltarea rapidă (110 zile). Vița este subțire, flexibilă și nu se rupe atunci când este acoperită (în climate dure, se recomandă totuși acoperirea ușoară).

Din fructe de pădure albastru închis se formează ciorchini ramificați și laxi. Fiecare fruct cântărește 3 g, iar fiecare ciorchine poate cântări până la 500 g. Boabele sunt ușor acrișoare la început, dar apoi dezvoltă o aromă dulce, asemănătoare căpșunilor. Tufișurile mature produc 10-12 kg de fructe.

Smarald Taiga

Boabele delicate de un verde intens, aproape translucide, ale acestui soi seamănă cu adevărat cu prețiosul mineral. Acest soi, dezvoltat la mijlocul anilor 1950 de către ameliorătorul N. Tikhonov, s-a răspândit rapid în toată Rusia.

Smaraldul Taiga se distinge prin:

• tufișuri îngrijite de dimensiuni medii;
• conținut ridicat de zaharuri (20%) și aciditate (11%) în fructele de pădure;
• rezistența la factorii adversi.

Chiar și în verile răcoroase, recolta este stabilă, boabele cocându-se până în august. Deși randamentele sunt scăzute, acestea sunt compensate de o aromă excelentă, rezistență la îngheț și îngrijire ușoară.

Este rar afectat de boli, este practic imun la dăunători și nu necesită adăpost pentru iarnă. Este recomandat viticultorilor începători, deoarece chiar și în cazul unor greșeli în tehnicile de cultivare, nu vor exista pierderi semnificative de randament.

Viteaz

Comercializat ca unul dintre cei mai rezistenți hibrizi, Valiant a fost creat în Dakota de Sud, SUA. În ciuda ciorchinilor săi ușori și a fructelor mici, este popular ca soi ușor de cultivat și productiv.

Denumirea de „curajos” este pe deplin justificată; strugurii s-au dovedit a avea succes în regiuni cu climat aspru. În țara noastră, este cultivat în Siberia, în zonele din nord-vest (Regiunea Leningrad, Karelia).

Boabele de culoare albastru închis au un conținut de zahăr de 18-24%, cu o aciditate ridicată de 10g/l. Gustul soiului Isabella este caracterizat de o aromă pronunțată de vin, cu note de căpșuni, ananas și coacăze.

Triumf

Visul oricărui viticultor în devenire – Triumph, care nu necesită ajustări sau tăieri atente. Recoltele se fac la sfârșitul verii, producând ciorchini masivi, de până la 1 kg. Avantaje:

• pensule frumoase (odată cu vârsta, greutatea buchetului crește);
• gust decent, cantitate mare de zaharuri în fructe;
• rezistă la temperaturi scăzute de până la minus 40°C;
• timpi rapizi de coacere.

Patria hibridului sunt Statele Unite; în multe state, Triumph este considerat cel mai bun soi cu coacere timpurie. Se recuperează rapid după daune și este folosit ca bază pentru crearea de noi generații de soiuri hibride.

Kay Gray

Este considerată o capodoperă a ameliorării hibrizilor americani rezistenți la temperaturi sub -35ºC până la -38ºC. Boabele, la fel ca și ciorchinii, sunt mici și de culoarea chihlimbarului.

Plantele sunt viguroase, cu lăstari puternici. Recolta se coace devreme, iar boabele sunt gata de cules până la începutul lunii august. Gustul este mediu și potrivit pentru vinificație. Se folosește pentru producerea de vinuri de tip labrusca (aciditate scăzută).

Moore Early

Acest soi iernează bine în climatele temperate și produce recolte în condiții meteorologice dificile. Cultivat în nordul Statelor Unite, are un sezon de recoltare timpuriu.

Pediculele florale sunt bisexuale, nenecesitând polenizatori. Se formează ciorchini de dimensiuni medii, uneori cu o aripă. Structura ciorchinilor este densă mediu, cu boabe rotunjite, aranjate lax.

O aromă distinctă de Isabella, cu coajă și pulpă ca cerneala. Este prezentă o aromă subtilă de căpșuni.

Crește pe arcade și foișoare; adăpostul nu este necesar în regiunea Moscovei.

Se recomandă tăierea unora dintre frunzele din jurul ciorchinilor cu 2 săptămâni înainte de recoltarea fructelor pentru o coacere mai bună.

Venus

Până la mijlocul lunii septembrie, Venus, un strugure fără semințe de selecție americană, se coace în regiunea Moscovei. Stafidele productive produc ciorchini cu o greutate de 200-300 de grame, cu boabe de culoare albastru intens.

Timpul de coacere este de 120 de zile, este nepretențios și rezistent la infecții. Are o aromă excelentă, cu un conținut de zahăr de aproape 20%. Este sensibil la compoziția solului, dar se dezvoltă cel mai bine în sol nisipos. În regiunea centrală a Rusiei, iernează fără adăpost; în regiunile mai nordice, se recomandă îndoirea și protejarea lăstarilor de sus, cu orificii de ventilație laterale obligatorii.

Cel mai rezistent la îngheț pentru foișoare și arcade

Această plantă este o viță de vie și necesită sprijin atunci când crește. Se folosesc spaliere speciale sau structuri arhitecturale mici în grădină (arcuri, pergole, coloane).

În sud, toate soiurile de struguri cu cele mai lungi vițe sunt potrivite pentru grădinărit. În climatele reci, se selectează hibrizi rezistenți la îngheț.

Lidia

Cultivat pe scară largă, nepretențios și foarte productiv, acest soi este o clonă a cunoscutei Isabella, dar produce fructe de pădure roz cu o subtilă tentă de violet.

Gustul este asemănător vinului, cu o aromă caracteristică de căpșuni.

Coroanele sunt mici, de până la 100 de grame, conice, cu mai multe ramificații. Structura este laxă.

Rezistent la îngheț și răspunde bine la îngrășămintele organice. Recolta își păstrează aspectul comercializabil mult timp și tolerează bine transportul.

Alioșkin

Acest soi de struguri ușor de cultivat este recomandat grădinarilor începători. Boabele coapte au o aromă excelentă și se coc devreme.

În regiunile cu climă aspră, este totuși cel mai bine să acoperiți planta pe timpul iernii; în climatele temperate, supraviețuiește ușor iernii. Produce un randament bun, 8-10 kg, chiar și în veri nefavorabile. În sud, se pot recolta până la 20-25 kg per tufă.

Ciorchinii sunt robuști, cântărind până la 1,5-2 kg. Boabele sunt frumoase, de un verde delicat cu un luciu sidefiu și au o inflorescență pruinoasă în partea de sus. Aproximativ 40-50% din fructe sunt fără semințe.

Tukay

Această specie tolerează temperaturi de până la -23ºC, se caracterizează printr-o creștere viguroasă a viței de vie și necesită suporturi rezistente. Este potrivită pentru pergole și arcade.

Rodeste bine în regiunile sudice și centrale și produce o recoltă în Siberia și Ural. Dacă se prognozează o iarnă grea, se recomandă îndepărtarea lăstarilor din arcade pentru a preveni înghețul.

Strugurii se coc în 105 zile, iar recoltarea începe la sfârșitul lunii iulie în regiunile sudice. În nord-vest, lângă Moscova, strugurii se recoltează la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.

Boabele sunt suculente și au o aromă excelentă. Coaja este inițial alb-verzuie, dezvoltând ulterior o culoare roșie-purpurie. Soiul Tukai este un soi de struguri stabil la raft; boabele pot fi păstrate până la 3-4 luni fără a-și pierde aroma sau aspectul.

Isabela

Dezvoltat în Statele Unite, acest soi s-a răspândit în multe țări, inclusiv în URSS. Este cultivat peste tot, în ciuda recoltării sale târzii (octombrie), și este deosebit de popular în partea centrală a țării, inclusiv în regiunea Moscovei.

Boabele sunt versatile și excelente pentru fabricarea vinului, sucului și altor conserve. Ciorchinii liberi cântăresc 230-250 de grame, iar boabele sunt de culoare violetă. Coaja are o nuanță distinctă de fum.

Conținutul de zahăr este de 18%, ceea ce este suficient pentru a produce un vin delicios. Când este consumat, are o aromă caracteristică de căpșuni.

Când este acoperită pe timpul iernii, poate rezista la temperaturi de până la -35ºC; fără acoperire, poate ierna la -26ºC. Își revine rapid după înghețurile recurente din primăvară.

Reliance Pink fără semințe

Un hibrid american, crescut în Arkansas. Caracteristicile sale sunt impresionante:

• conținut ridicat de zahăr (25%);
• rezistență la îngheț (-28ºC);
• prezentare excelentă;
• randament stabil.

Boabele roz formează ciorchini puternici, cu o greutate de 350-400 g. Nu au semințe sau au doar niște germeni mici. Se coace în 110 zile, fiind potrivit pentru zonele cu veri scurte.

Dezavantajele includ rezistența scăzută la o serie de boli și crăparea la umiditate ridicată.

Pe lângă cele enumerate, următoarele soiuri sunt recomandate atât pentru proiectare, cât și pentru recoltare simultană:

• Concorde;
• Baruri;
• Hașanski.

Formele hibride Ametistovy, Marinovsky și Olenevsky (cu fructe de pădure negre), create de A. I. Potapenko, au arătat rezultate bune. Struguri Arbour se formează folosind o tehnologie specială, folosind tăierea în formă de evantai sau cordon vertical.

Recenzii

Alexandra, regiunea Moscova

Mama mea a cultivat soiul Blue Northern în regiunea Leningrad. Ne-am mutat în regiunea Moscova și am luat mai multe puieți pentru dacha noastră. Sunt încă tineri, dar deja s-au dovedit destul de bine. Am cules deja primele boabe, așa că ne așteptăm la o recoltă mai mare. Avem mai multă experiență în cultivarea acestui soi în regiunea Leningrad. Acolo, acest soi crește bine, producând fructe încă de la sfârșitul verii. Tufele sunt puternice, cu ciorchini mari, foarte denși. Pot ierna pe spalieri, dar le acoperim în continuare și aruncăm zăpadă peste ele. Am recoltat patru coșuri mari de răchită cu boabe dintr-o suprafață de 2 metri pătrați.

Iuri, Penza

Am plantat răsaduri de Jupiter acum vreo opt ani. Le-am luat din Ucraina. Unele dintre tufișuri au iernat fără acoperire, în timp ce altele au fost acoperite. Au fost și zile reci și geroase, până la -30°C, dar au fost suficienți muguri pentru a se forma. Acum sunt 40 de tufișuri în total și toate se descurcă bine. Dezavantajul este înălțimea lor medie; plănuiesc să le altoiesc în Moldova. Tuturor celor de acasă le place gustul; seamănă cu căpșunile. Nu există nicio urmă de labruscă.

Apariția hibrizilor cu rezistență ridicată la iarnă face posibilă cultivarea acestei „boabe însorite” în zone cu climă dificilă. Grădinarii din regiunile nordice pot alege dintr-o gamă largă de soiuri, nebazându-se doar pe struguri industriali pentru vinificație.