Struguri de cristal: caracteristici și îngrijire

Strugurii sunt o cultură iubitoare de căldură, dar cu tehnici adecvate de cultivare, există soiuri care vor încânta grădinarii atât în ​​climatele centrale, cât și în cele nordice. Soiul de struguri Crystal este un astfel de soi, care se distinge prin maturitatea timpurie, întreținerea redusă și randamentul ridicat.

Descrierea și principalele caracteristici ale soiului

Soiul a fost inclus în Registrul de Stat în 2002. Experții recomandă cultivarea sa în regiunea Caucazului de Nord, deși este comun și în zonele mai nordice. În climatele temperate, se cultivă cu acoperire obligatorie în timpul sezonului rece.

Acest soi de struguri a fost dezvoltat în Ungaria, pe baza soiurilor-mamă ale soiului rusesc Amursky și ale soiurilor maghiare Villard Blanc și Csallóczi Lajos. Crystal este un soi tehnic, ceea ce înseamnă că boabele sale sunt destinate în principal vinificației. Cu toate acestea, aciditatea optimă și echilibrul zahărului fac ca Crystal să fie valoros nu numai pentru vinificatori; este, de asemenea, excelent pentru consum, compoturi și sucuri.

Tufele sunt de mărime medie, cu lăstari maronii deschisi, cu o nuanță roșiatică. Frunzele sunt de un verde închis bogat, cu formă variabilă - adânc disecate sau ușor disecate.

Lăstarii din primul an sunt roșiatici, schimbându-se ulterior în maronii. Când sunt tăiați toamna la 3-4 muguri, încărcătura standard de lăstari este de obicei în jur de 58-60 de muguri. Tufele sunt viguroase și cresc bine. Maturitatea lăstarilor atinge 86-90%. Perioada de coacere este de 110-115 zile, cu perioade de coacere mai lungi în regiunile temperate și nordice. În sud, boabele se coc încă din 10 august, dar totul depinde de condițiile meteorologice și de practicile agricole adecvate.

Pensulele au formă conică, dimensiuni și densitate medie. Greutatea lor variază între 160 și 200 de grame.

Boabele sunt mici, ovale sau rotunde, de culoare verde deschis, cu o nuanță aurie strălucitoare sau gălbuie. Coaja este fermă și nu crapă. Cântăresc 1,8-2 grame. Suprafața boabelor este acoperită cu un ușor strat ceros. Aspectul fructului nu este deosebit de prezentabil, dar acest lucru este compensat de gustul excelent și dulceața strugurilor.

Pulpa este fragedă, suculentă și dulce. La coacerea completă, nivelul de zahăr atinge un vârf, iar aciditatea este minimă. Semințele acestui soi conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale.

Pulpa are o aromă simplă, fără note picante, ceea ce nu diminuează calitatea boabelor. Conținutul de zahăr este de 16-18%, iar aciditatea este de 6-7 g/l.

Boabele cristaline sunt gustoase și dulci, iar gama lor de utilizări este largă. Ele servesc drept bază pentru producerea de vinuri albe seci (la scară industrială). Vinificatorii care cultivă acest soi pe parcelele lor produc diverse tipuri de vin folosind tehnici de cupaj.

Boabele sunt potrivite pentru diverse conserve și procese. Sunt folosite pentru a face compoturi, sucuri, gemuri și stafide uscate. În climatele temperate, boabele Crystal sunt consumate proaspete și folosite în deserturi.

Avantajele și dezavantajele soiului

Soiul de struguri cu frumosul nume Crystal este îndrăgit de mulți grădinari pentru ușurința de îngrijire, fructele dulci și randamentul ridicat.

Avantajele acestui soi includ:

• creșterea rezistenței la iarnă (conform diferitelor cărți de referință, acestea variază de la 29°C la 32°C);
• versatilitatea utilizării fructelor de pădure;
• rezistența soiului la bolile tradiționale ale strugurilor (oidiu, putregai cenușiu, mucegai);
• cerințe scăzute privind condițiile de creștere;
• indicatori buni de randament (160-200 kg pe hectar de plantații);
• aromă excelentă de fructe de pădure;
• autopolenizarea soiului.

Conform sistemului de rezistență la boli al soiului (se folosește o scală de 5 puncte), Crystal are 2 puncte pentru mucegai și 2,5 puncte pentru oidium.

Crystal are o rezistență genetică ridicată la mucegaiul cenușiu. Un alt avantaj este că boabele nu cad de pe tufă la coapte, ceea ce permite o ușoară întârziere a recoltării. Cu toate acestea, rețineți că boabele de pe partea inferioară a ciorchinilor se ofilesc ușor dacă sunt lăsate prea mult timp, așa că este important să respectați termenul limită de recoltare.

Soiul Crystal este cultivat în partea centrală a Extremului Orient rus și chiar în unele regiuni din Ural și nord-vest. În aceste zone, îngrijirea va fi în mod natural diferită de cea din regiunile sudice; va fi necesară protecție pe timp de iarnă, eventual inclusiv plantarea în sere. În rest, soiul nu are dezavantaje semnificative.

În perioada de coacere, este important să protejați strugurii de atacurile păsărilor și viespilor, care sunt atrase în mod special de fructele suculente și coapte. Folosiți zornăitoare, plase speciale și capcane pentru insecte (disponibile în magazinele specializate sau puteți face cu ușurință propriile capcane).

Caracteristici ale îngrijirii strugurilor

Practicile de cultivare ale acestui soi sunt standard; principalele tehnici vor fi discutate mai jos. Este important de menționat că atunci când se cultivă Crystal în zona temperată, acoperirea acestuia în timpul sezonului rece este esențială. În regiunile sudice, se recomandă acoperirea lăstarilor tineri pentru iarnă.

Aterizare

Alegerea amplasamentului determină randamentul viitor al culturii și calitatea boabelor. Strugurii cresc bine în locații însorite, bine drenate, fără apă stagnantă. Zonele joase și zonele cu ape subterane puțin adânci nu sunt potrivite. În aceste cazuri, ar trebui selectate amplasamente alternative sau instalat un sistem de drenaj de înaltă calitate.

În climatele temperate, este recomandat să plantați răsaduri Crystal primăvara; în sud, plantarea de toamnă este, de asemenea, frecventă. Paturile se pregătesc în avans: pentru plantarea de primăvară, săpați toamna; pentru plantarea de toamnă, săpați cu o lună înainte de plantare.

Găurile trebuie să aibă un diametru de 70-80 cm, cu un strat obligatoriu de piatră zdrobită sau pietricele în partea de jos (drenaj). Se prepară în prealabil un amestec de nutrienți format din sol negru (humus), sulfat de potasiu și superfosfat (se poate înlocui cu cenușa).

Răsadurile de struguri se plantează când sosește vreme caldă și temperatura solului atinge 14°C. Distanța dintre gropi este de 80-90 cm, ceea ce este suficient pentru strugurii de vin. Evitați plantarea prea densă, deoarece acest lucru va priva strugurii de nutrienți și lumină.

Îngrijire

Udarea ar trebui să se facă regulat, mai ales pe vreme caldă. Lipsa de umiditate afectează calitatea fructelor de pădure. Este recomandabil să se instaleze sisteme de irigații prin crearea de brazde, gropi sau sisteme speciale de picurare. Pentru arbuștii tineri, adăugați în apă produse pentru dezvoltarea rădăcinilor (Kornevin).

Apa trebuie să fie doar stabilizată și caldă.

Fertilizarea completă se aplică începând cu al treilea sau al patrulea an, cu condiția ca solul din straturi să fie bine fertilizat și tufișurile tinere să aibă o cantitate suficientă. Îngrășămintele cu azot se aplică primăvara, înainte de înflorire, iar îngrășămintele cu potasiu și fosfor se aplică în timpul sezonului de creștere și toamna. Hrănirea foliară se poate realiza prin pulverizarea strugurilor cu superfosfat sau sulfat de potasiu.

Crystal necesită tăieri scurte (2-3 muguri) pentru a menține 55-60 de muguri pe tufă. Tăierea de primăvară se face înainte ca mugurii să se umfle, iar tăieturile adecvate sunt esențiale pentru a preveni scurgerea.

În timpul verii, răriți tufișurile, îndepărtând crengile crescute excesiv și subțiri. Toamna, tăiați tufișurile Crystal la două săptămâni după ce frunzele au căzut complet. Îndepărtați lăstarii de la plantele perene, tăiați lăstarii laterali de la cei anuali și ciupiți vârfurile de creștere.

Acest soi de struguri este rezistent la boli, dar măsurile preventive sunt esențiale. Urmați instrucțiunile de udare adecvate, evitați udarea excesivă și răriți vița de vie.

Înainte de înflorire (5-6 zile) și după recoltare, tratați vița de vie cu o soluție de orice fungicid (Topaz, Skor) sau cu sulfat de cupru sau zeamă bordeleză. Sunt eficiente și soluția de sulf coloidal (de trei ori pe sezon) și o infuzie de cenușă de lemn obișnuită.

Respectarea tehnologiei agricole vă permite să evitați bolile și să obțineți o recoltă bună de fructe de pădure delicioase.

Soiul de struguri Crystal este un soi de struguri industrial ușor de cultivat, îndrăgit de grădinarii din întreaga țară. Este cultivat cu succes în Munții Ural și în alte regiuni agricole cu risc ridicat. Cu o îngrijire adecvată și recomandări simple, strugurii produc fructe abundente, iar boabele se disting prin aroma și dulceața lor excelentă.

Recenzii Crystal Grape

Ivan, regiunea Volgograd

Este un soi bun, de înaltă calitate, chiar dacă este un soi de struguri pentru vin. Nu fac vin din el; există și alte soiuri pentru asta. Crește în grădina mea de mult timp (cel puțin zece ani) și îl cultiv pentru mâncare. Facem suc, dar are un gust puțin fad. Cel mai bine este să-l consumăm proaspăt, direct de pe viță. Boabele sunt toate în sucul lor, dulci și delicioase.

Olga, regiunea Moscova

De mult timp am ales mai multe soiuri pentru strugurii noștri de vin. Kristall este principalul (și, ei bine, un soi destul de bun pentru regiunea noastră). Este întotdeauna productiv, niciodată dezamăgitor. Îi acopăr pentru iarnă, dar nu este deosebit de dificil. Necesită îngrijire, dar cum ar putea fi altfel? Altfel, nu vor exista boabe sau vin.

De asemenea, cultiv soiul Platovsky și cred că Crystal este mai delicios, mai suculent și mai bun pentru vin.

Igor, Tatarstan

Cultiv soiul Crystal de trei ani. Ciorchinii sunt buni, atârnă bine și îmi plac cel mai mult boabele proaspete. Gustul este simplu, nepretențios, dar dulceața depășește orice neajuns. Nu facem vin, dar sucul este practic fără gust, chiar dacă boabele în sine sunt foarte dulci. Pe scurt, acum mâncăm doar acest soi proaspăt; nici măcar nu-l folosesc pentru compot; copiii îl înghit.