Cum să scapi rapid de gândaci în fasole

Fasolea este o legumă gustoasă și sănătoasă, comparabilă ca și conținut de proteine ​​cu carnea. Mâncărurile din fasole sunt nutritive și bogate în calorii, ceea ce le face ideale pentru feluri de mâncare principale și secundare în timpul Postului Mare și nu numai. Cu toate acestea, bucătarii amatori se confruntă cu dificultăți în depozitarea leguminoaselor după recoltare sau achiziționarea unei pungi ambalate din magazin. Fasolea este adesea infestată de insecte.

Semn de carte pentru depozitare

Fasolea este gata de consum în stadiul de coacere lăptos, când păstăile sunt încă verzi. Nu s-au format complet încă, dar sunt potrivite pentru gătit și necesită puțin timp de gătire. Grădinarii experimentați așteaptă până când păstăile sunt complet uscate și s-au deschis parțial înainte de recoltare și depozitare. Aceasta înseamnă că leguma este gata de cules. Înainte de depozitare, gospodinele care încearcă să-și protejeze recolta de dăunători ar trebui:

1. Boabele sunt decojite, sortate cu grijă și examinate pentru a se asigura că nu există găuri în bob.
2. Fasolea cu defecte observate nu se depozitează și fie se aruncă, fie se consumă imediat.

În timpul recoltării, boabele sunt umede și necesită uscare, fără care:

• se strică repede;
• șifonare în timpul depozitării;
• sunt supuse atacurilor dăunătorilor.

Prevenirea gândacilor

Pentru a conserva culturile alimentare și semințele pentru plantarea de anul următor, proprietarii de case folosesc o serie de măsuri care ajută, dacă nu la eliminarea dăunătorilor, atunci la reducerea pagubelor și la prevenirea proliferării acestora. Acest lucru se realizează prin:

• încălzire;
• depozitare în vid;
• temperaturi scăzute de depozitare;
• tratament special al materialelor de ambalare.

Încălzire

Pentru a preveni infestarea boabelor cu gândaci după curățarea și depozitarea acestora, uscați-le. Dacă boabele vor fi folosite exclusiv pentru gătit și nu pentru semănat primăvara viitoare, întindeți-le într-un singur strat pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor timp de 1 oră la 60 de grade Celsius (140 de grade Fahrenheit). Orice larve de dăunători din interior vor muri la această temperatură. Acest proces poate fi folosit cu orice cereală ambalată.

Ambalare sigilată și refrigerare

Apoi, boabele sunt puse în borcane și sigilate în vid. Boabele sigilate în vid se păstrează bine, împiedicându-le să se înmoaie, să se usuce sau să fie sensibile la dăunători. Depozitați borcanele în frigider, iar dacă boabele nu vor fi folosite ca semințe, acestea sunt porționate în porții mici și puse la congelator.

Depozitarea materialului semințel

Dacă fasolea va fi folosită ca material semințel în viitor:

• este așezat într-un singur strat pe hârtie într-un loc uscat, fără soare;
• lăsați-l așa timp de 5-7 zile;
• apoi turnați-l într-o pungă de in sau în mai multe straturi de hârtie, puneți 2-3 căței de usturoi înăuntru și așezați-l pe raftul de jos al frigiderului;
• Temperatura scăzută, chiar dacă există o larvă în interior, nu îi va permite să devină activă.

Prelucrarea containerelor de depozitare

Dacă gazda sugerează fasole de magazin Dacă îl depozitați într-o pungă de pânză, îl puteți înmuia într-o soluție saturată de sare. Niciun dăunător nu va putea pătrunde într-o astfel de pungă. Esența metodei:

1. O soluție salină saturată este preparată din apă și sare de masă cu o concentrație astfel încât un ou de pui scăpat în ea nu se scufundă, ci plutește.
2. Puneți punga în soluție, umeziți-o complet și lăsați-o să stea.
3. Uscați-l pe o sfoară de rufe; punga va deveni densă, ca și cum ar fi fost apretată.
4. Umpleți punga cu fasole și legați-o.
5. A se păstra pe raftul de jos al frigiderului sau pe balcon.

Dăunători

https://youtu.be/0yi6SvCge7Y

Gărgărița fasolei (foto) este un gândac gri-maroniu cu o lungime cuprinsă între 2 și 5 mm. Există mai multe motive pentru care acest dăunător al fasolei ar putea infesta casa dumneavoastră:

• din grădină;
• din magazin;
• din cerealele vecine.

În timpul verii, gândacul străpunge păstăile plantelor de fasole și depune ouă în interior. Larva mănâncă interiorul fructului, apoi se transformă înapoi în gândac, iar procesul se repetă iar și iar până când insecta distruge complet recolta, dacă nu se iau măsuri drastice. Gărgărița fasolei poate supraviețui fără să se hrănească timp de aproximativ trei luni și poate zbura pe distanțe lungi.

În regiunile sudice, gândacii hibernează în subteran, în timp ce în regiunile nordice, aceștia rămân în interiorul boabelor de fasole. Boabele infestate pot fi identificate după găurile lor mici și îngrijite. Când boabele sunt depozitate la temperatura camerei, dăunătorii încurcă sezonul și încep să se reproducă activ, distrugând recolta. Proprietarii de case fără scrupule, descoperând acești oaspeți nepoftiți, chiar mănâncă aceste alimente infestate cu fasole. Mai întâi îndepărtează gândacii din boabe prin înmuierea boabelor afectate într-o soluție salină puternică, apoi aducând apa la fierbere. Tulburați de lichidul iritant, gândacii și larvele lor părăsesc rapid „sufrageria” și mor. Boabele sunt clătite sub jet de apă și folosite pentru gătit. Nu au un gust diferit de boabele nedeteriorate. Proprietarii de case mai puțin frugali pur și simplu aruncă infestările cu fasole.

Musca germenilor

Musca germenilor de fasole este gri, cu dungi pe spate, și măsoară aproximativ 5 mm. Zborul său începe în prima jumătate a lunii mai, când temperaturile sunt peste 10 grade Celsius. Prima generație provoacă cele mai mari pagube culturilor. Insecta depune ouă în sol, care eclozează în decurs de o săptămână și rod semințele de fasole plantate și umflate.

Pentru a preveni ca larvele musculiței de larvă să devină o pacoste, acestea sunt controlate prin:

1. Fasolea se seamănă la temperaturi ale aerului sub +10 grade.
2. Preparați un amestec repelent și presărați-l peste straturile de fasole, afânând ușor solul. Amestecul conține 200 g de cenușă, 1 linguriță de praf de tutun și 1 linguriță de ardei iute.
3. Răsadurile sunt udate cu o soluție saturată de sare. Se dizolvă 250 g de sare de masă în 10 litri de apă și se udă solul în timpul apariției larvelor.
4. Vlăstarii se udă cu infuzie de usturoi preparată din 400 g de usturoi zdrobit infuzat în apă fierbinte (50-60 grade) timp de 24 de ore.
5. Dacă remediile populare nu ajută, se pot folosi insecticide (preparate pentru combaterea insectelor dăunătoare, cum ar fi Decis sau Fufanon) pentru a scăpa de dăunător. Acestea pot fi folosite înainte ca fasolea să înflorească.

Bolile fasolei

Pe lângă dăunători în timpul cultivarea fasolei Diverse boli bacteriene și fungice și putregaiul rădăcinilor pândesc. Pe frunze, păstăi și rădăcini apar pete ruginite, care apoi se înnegresc. Pentru a combate aceste boli, utilizați o soluție 1% de zeamă bordeleză. Pentru a reduce incidența bolilor leguminoaselor, fasolea este tratată înainte de plantare. Se înmoaie în:

• Soluție 1% de permanganat de potasiu;
• o soluție de bicarbonat de sodiu preparată din 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1 litru de apă;
• 3% peroxid de hidrogen.

Sapați solul toamna, mențineți patul curat și pliviți prompt. Rotația culturilor este o modalitate de a reduce incidența bolilor. Evitați să cultivați leguminoase în același loc timp de mai mulți ani. Dacă este posibil, readuceți fasolea la locația inițială după 5-6 ani. În plus, plantarea prea devreme în sol rece (la temperaturi sub 10°C) poate duce la mucegai, în timp ce plantarea prea adâncă poate duce la bacterii patogene.

Au apărut bug-uri

Dacă au apărut gândaci în fasole, trebuie să faceți următoarele:

• înțelege amploarea dezastrului;
• dacă daunele sunt minore, sortați și îndepărtați orice dăunători vizibili;
• încălziți la cuptor la 60 de grade timp de 1 oră sau turnați o soluție concentrată de sare și aduceți la fierbere;
• Dacă toate fructele sunt deteriorate, este mai bine să le aruncați;
• transferați într-o pungă mică și congelați crud;
• Clătiți sub jet de apă, fierbeți și congelați fasolea fiartă în porții.

S-ar putea să vă intereseze:

Beneficiile și daunele fasolei negre pentru organismul uman
Fasolea neagră este un ingredient comun în deliciile culinare, folosită în gătit și chiar în medicină. Dar…Citeşte mai mult…

Fasolea este o legumă gustoasă, sănătoasă și nutritivă, cu un conținut de proteine ​​care poate înlocui carnea. Cultivarea ei nu necesită abilități sau cunoștințe speciale. Principala provocare în conservarea recoltei o reprezintă metodele adecvate de preparare, măsurile preventive și depozitarea la rece. Acest lucru va reduce sau elimina semnificativ pierderile.