Datele de recoltare a morcovilor pentru depozitare: un tabel cu zile favorabile pentru 2020 în funcție de lună

Chiar dacă urmați instrucțiunile de cultivare a morcovilor, este posibil să nu aveți suficienți pentru întreaga iarnă. Nu este vorba doar de condițiile de creștere a rădăcinilor, ci și de recoltarea corectă și la timp. Este important nu doar să respectați programul de recoltare, ci și să vă asigurați că rădăcinile se coacă complet. Este esențial să respectați instrucțiunile corecte de depozitare a morcovilor. Doar cu o abordare cuprinzătoare vă puteți bucura de aceste legume suculente până în primăvară.

Reguli de recoltare

Morcovii deteriorați nu ar trebui niciodată depozitați. Aceste legume încep să putrezească și să dezvolte mucegai în câteva luni. Aveți grijă când lucrați cu o lopată sau o furcă (acesta din urmă este mai sigur). Deteriorarea înseamnă pierderea fructelor. Alegeți o zi uscată, însorită și frumoasă pentru recoltare. Cel mai bine este să nu plouă timp de o săptămână înainte de recoltare.

Regulile simple pentru recoltare sunt:

1. Acordați atenție moliciunii, compoziției și structurii solului. Dacă solul este afânat, scoateți morcovii câte doi odată. Nu se recomandă lovirea rădăcinilor unul de celălalt. După recoltare, lăsați-i să se usuce la soare. Îndepărtați nisipul uscat cu mâinile protejate; se recomandă purtarea mănușilor.
2. Dacă solul este tare, folosește o furcă. Dacă nu poți smulge vârfurile, dezgroapă rădăcinile la cel puțin 10 cm sub suprafață.

Deșurubarea vârfurilor poate deteriora vârfurile. Cel mai bine este să le tăiați cu un cuțit ascuțit la recoltare. Se recomandă să lăsați pețiolele pentru a preveni deteriorarea legumelor rădăcinoase în timp și pentru a promova o creștere mai rapidă în primăvară.

Semne ale maturității morcovilor

Ambalajul conține datele de recoltare - verificați-le înainte de cumpărare. Există diferite tipuri de soiuri: timpurii, de mijlocul sezonului și târzii. Soiurile timpurii sunt populare pentru consumul în stare proaspătă, deoarece rădăcinile nu sunt destinate depozitării pe termen lung, cel mult 1-2 luni. Acești morcovi sunt de obicei recoltați cu puțin înainte de a ajunge la maturitate.

Citește șiDatele de recoltare a sfeclei și morcovilor în regiunea Moscovei Recoltarea începe cu selecția semințelor, apoi acestea sunt plantate în sol, iar cultura este îngrijită constant și corespunzător. Cea mai așteptată etapă din toată această agitație a grădinăritului este, desigur, recoltarea.

Soiurile de mijlocul sezonului sunt cele mai bune. Acești morcovi se păstrează mult mai mult timp decât soiurile timpurii. Sunt ideali pentru regiunile cu perioade calde scurte, unde înghețurile și vremea rece pot apărea încă de la începutul toamnei.

Soiurile cu coacere târzie au avantajul longevității. Aceste fructe se mândresc cu o aromă și o dimensiune excelente. Și dacă sunt recoltate corect, rădăcinile se vor păstra până în primăvară - mult mai mult decât la precedentele două soiuri. Cel mai bine este să rotiți soiurile de morcovi în grădină. În acest fel, recolta poate dura câteva luni, ceea ce este convenabil pentru grădinarii ocupați.

Este important să alegeți momentul potrivit pentru recoltarea morcovilor. Iată câteva semne:

1. Uită-te la sezonul de creștere de pe ambalaj. Ține minte când apar răsadurile. Este ușor de calculat când cultura ajunge la maturitate. Acordă atenție și locurilor de plantare. O greșeală poate fi fatală dacă diferite soiuri cresc în aceleași straturi.
2. Estimați dimensiunea legumelor. Puteți face acest lucru folosind fotografia de pe ambalajul semințelor, care oferă și informații despre dimensiuni. Dacă dimensiunile nu corespund cu cele din grădina dvs., cel mai bine este să așteptați puțin mai mult.
3. Evaluați starea culturilor de rădăcini. Uneori, rădăcinile mici se pot albi. Aceasta înseamnă că recolta trebuie recoltată urgent, altfel există riscul de creștere excesivă.

Dar dacă verdeața s-a îngălbenit complet, plantele trebuie tratate imediat!

Cum să scapi de vârfuri

Morcovii conțin caroten, care are un efect pozitiv asupra vederii. Iar frunzele de morcov, vârfurile, sunt mai sănătoase decât legumele rădăcinoase în sine, conținând de 300 de ori mai mulți nutrienți! Puteți încerca să îndepărtați vârfurile în mai multe moduri:

• răsucire;
• tăierea cu un cuțit lăsând o coadă de 15 mm;
• îndepărtare cu un strat subțire de morcovi.

De obicei, doar cei cu o vastă experiență în grădinăritul de legume recurg la ultima opțiune. Această metodă necesită precizie la îndepărtarea verdețurilor. Acest lucru împiedică creșterea la loc a vârfurilor în timpul depozitării de iarnă. După tăierea vârfurilor, fructele sunt uscate. Cuțitul poate fi înlocuit cu o foarfecă de grădinărit sau cu o foarfecă - oricare dintre acestea este mai convenabilă.

Calculăm timpul de curățare

După cum am menționat deja, morcovii sunt disponibili în soiuri timpurii, de la mijlocul sezonului și târzii. Timpii de recoltare depind direct de aceste soiuri. Soiurile timpurii au nevoie de doar 70-90 de zile pentru a se coace, iar aceste legume au de obicei un termen de valabilitate de până la două luni. Exemple de soiuri includ Parisian Carrotel, Fincor și Amsterdam. Morcovii de la mijlocul sezonului încep să se coacă în aproximativ 105 zile, dar calitatea lor este de câteva ori mai mare. Acești morcovi sunt bogați în nutrienți benefici. Exemplele includ:

• Rothe-Riesen;
• Vitamină;
• Iarna din Moscova.

Soiurile târzii au cel mai mult timp de coacere - 120 de zile - dar oferă produse de cea mai bună calitate. De asemenea, se păstrează bine până vara. Printre aceste soiuri se numără Osobaya, Regina Autumnului și Gigantul Roșu.

Citește șiDe ce nu ar trebui să lași morcovii în grădină toată iarna Cultivarea morcovilor nu necesită mult efort, dar păstrarea lor până în primăvară este o provocare. Mulți grădinari nu sunt de acord cu privire la condițiile de depozitare. Unii preferă să-i lase direct în...

Importanța climei

Condițiile meteorologice și clima sunt factori importanți în dezvoltarea fructelor în sol. Firește, și momentul recoltării variază în funcție de acești factori. În climatele uscate, udarea frecventă și adăugarea de îngrășăminte minerale sunt necesare. În perioadele umede și cu zăpadă, udarea cu apă este strict interzisă. Temperatura înainte de recoltare trebuie să fie în jur de 7°C (45°F), nu mai puțin. Această temperatură ar trebui utilizată pentru a planifica recoltarea morcovilor.

Morcovii se coac mai mult dacă vremea nu este favorabilă. În regiunile mai reci, leguma va avea nevoie de mai mult timp, așa că se aleg soiuri cu coacere timpurie. O inspecție atentă este esențială; erorile pot duce la pierderea fructelor.Recoltarea morcovilor din grădină pentru depozitare în 2020, este necesar, concentrându-se pe calendarul lunar.

Calendarul lunar de curățenie

Asistentul cultivatorului de legume – un calendar lunar de recoltare a morcovilor. Acesta vă va ajuta să alegeți momentul potrivit pentru toate etapele cultivării morcovilor, inclusiv recoltarea. Datele și lunile depind de fazele lunare și constelațiile, care au fost studiate de mult timp de oamenii de știință. Datele de recoltare conform calendarului lunar sunt prezentate în tabel:

Dacă plouă într-o zi favorabilă, atunci timpul pentru recoltarea morcovilor se amână pentru următoarea zi favorabilă.

Importanța regiunii

Perioada de coacere a culturii depinde direct de regiunea de plantare. Prin urmare, perioada de recoltare a morcovilor în 2020 ar trebui calculată pe baza următoarelor caracteristici regionale. Uralul are veri scurte și reci, așa că plantarea timpurie nu este recomandabilă. Cel mai bine este să semănați morcovii aici la sfârșitul lunii mai pentru a asigura o recoltă bună până în vară.

În regiunea Moscovei și în centrul Rusiei, morcovii se plantează cel mai bine la începutul lunii mai. Soiurile de mijlocul sezonului pot fi recoltate în jurul datei de 20 august, în timp ce soiurile târzii pot fi recoltate la începutul lunii septembrie. În regiunea Leningrad, soiurile timpurii sunt cultivate mai des, deoarece morcovii trebuie săpați înainte de instalarea înghețului. Alte soiuri trebuie cultivate din răsaduri. Orice soi poate fi plantat în Siberia, dar numai din răsaduri și de preferință într-o seră.

Pregătirea morcovilor pentru depozitare

Morcovii pot fi depozitați în frigider sau în pivniță. Secretul este pregătirea corespunzătoare a rădăcinilor. Se recomandă oprirea udării cu aproximativ 30 de zile înainte de săpare, deoarece pot apărea înghețuri mai târziu. Alegeți o zi uscată și senină pentru săpare, dar evitați lumina puternică a soarelui. Pregătiți morcovii pentru depozitare. Începeți prin a-i usca și a tăia vârfurile. Așezarea lor într-o zonă bine ventilată va ajuta la asigurarea unei uscări complete.

Cele mai populare metode de depozitare sunt:

• cu soluție de argilă;
• în nisip;
• cu polietilenă.

Fiecare rezident de vară decide singur pe care să îl aleagă, după ce a studiat avantajele și dezavantajele.

Reguli de depozitare

Pentru depozitare pe termen lung, morcovii pot fi plasați în lăzi, acoperiți cu nisip și depozitați în subsol. Legumele rădăcinoase pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ 30 de zile. Pentru depozitare pe termen lung, morcovii trebuie așezați astfel încât să existe o distanță mică între ei - să nu se atingă între ei. Această regulă este importantă, altfel cultura va putrezi pur și simplu. Nisipul poate fi înlocuit cu un amestec special de cenușă, rumeguș și sare. Acestea sunt bune deoarece absorb ușor și rapid toată umezeala.

Mai jos sunt cele mai frecvente greșeli de depozitare:

1. Uscare insuficientă. Multe legume se pot pierde pur și simplu pentru că nu sunt uscate corespunzător. Fructele vor începe să se întunece și să putrezească. Se recomandă plasarea morcovilor într-un strat de grădină, astfel încât să se usuce odată cu solul.
2. Nu este nevoie să tăiați complet vârfurile - așa cum am menționat mai sus. Se recomandă să lăsați punctul de creștere. Fără aceasta, morcovii nu vor avea o calitate superioară.
3. După ce ați tăiat vârfurile, depozitați legumele într-un loc răcoros și întunecat. Se vor păstra timp de 1 până la 2 săptămâni. Miezul își va păstra sucurile, iar coaja va rămâne fermă.

Erorile de sortare, sau lipsa acestora, sunt frecvente. Dacă fructul este deja putrezit sau alterat, nu poate fi lăsat așa. Sortarea este esențială.

Următoarea greșeală frecventă este morcovii nerefrigerați. Morcovii sunt răciți la o temperatură de depozitare cuprinsă între -2 și +2°C. ^OÎn acest fel, va rămâne proaspăt toată iarna. Altfel, va îngheța. De asemenea, trebuie menționate pungile de depozitare - nu ar trebui să fie închise ermetic. Nu vor elibera condens și dioxid de carbon în legume. Din nou, se recomandă sortarea atentă, îndepărtând legumele alterate. Se recomandă să faceți câteva găuri în pungă pentru a îmbunătăți schimbul de oxigen.

Metodele de depozitare ar trebui să varieze în fiecare an. În timp, mucegaiul se poate dezvolta în zonele și materialele de depozitare, ceea ce poate avea un impact negativ asupra legumelor. Se recomandă sortarea legumelor de cel puțin două ori pe an:

• prima este după colectare;
• al doilea - după uscare.

De asemenea, este important să rețineți temperaturile corecte de depozitare. Nu îndepărtați vârfurile manual - este mai bine să folosiți unelte simple (foarfece, foarfece de grădinărit sau un cuțit). Altfel, vârfurile legumelor se pot deteriora.

Recoltarea morcovilor în 2020 nu este dificilă. Dar trebuie să respectați regulile. Există multe nuanțe, dar atenția și sârguința vor salva orice situație.