Conținutul caloric al ardeilor umpluți cu carne și orez - BJU la 100 de grame

În fiecare an, tot mai mulți oameni acordă o atenție sporită alimentației sănătoase. Drept urmare, multe preparate familiare din copilărie sunt interzise. De exemplu, persoanele care își urmăresc greutatea evită adesea ardeii umpluți cu carne sau orez, considerând că sunt bogați în calorii.

Dar este oare adevărat? Acest fel de mâncare este un ingredient de bază în bucătăriile bulgărești, rusești și multe alte bucătării. Rețeta sa simplă și timpul scurt de preparare sunt pe placul tuturor. Un alt aspect pozitiv este că menține un echilibru între aromă și calitate și, atunci când este preparat corect, poate fi folosit în mesele dietetice.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al ardeilor umpluți cu carne și orez

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al unui preparat depind de compoziția umpluturii.

De asemenea, conține capsaicină, care stimulează tractul gastrointestinal și ajută la suprimarea poftei de mâncare. În ceea ce privește ingredientele pentru umplutură, luați în considerare tipul de carne tocată, orez și metoda de gătire.

S-ar putea să vă intereseze:

Ardei umpluți cu varză – o preparare savuroasă pentru iarnă
Ardei umpluți cu varză pentru iarnă – o preparare delicioasă de ardei murați cu varză, ceapă și morcovi în…Citeşte mai mult…

Ardei umpluți BZHU

Ardeii grași sunt bogați în carbohidrați și săraci în grăsimi. Astfel, 100 g conțin:

1. Proteine ​​- 1,46 g
2. Carbohidrați - 5,60 g
3. Grăsimi - 0,16 g

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a cărnii tocate diferă, de asemenea, BJU fiind prezentate în tabelul de mai jos:

Majoritatea bucătarilor adaugă orez la carnea tocată. Există mai multe tipuri de orez, inclusiv alb, brun, sălbatic, roșu, cu bob lung și basmati. Fiecare are o valoare nutrițională diferită:

S-ar putea să vă intereseze:

Ardei conservați fără sterilizare pentru iarnă
Conservarea ardeilor grași pentru iarnă în acest fel necesită timp și efort minim, deoarece se face fără...Citeşte mai mult…

Conținutul caloric al preparatului

Conținutul caloric depinde de ingredientele din preparat și de metoda de gătire. Ardeii grași conțin singuri 75 kcal la 100 g. Tabelul prezintă caloriile la 100 g din diferite tipuri de ardei umpluți.

Prin urmare, atunci când alegeți carne tocată pentru umplutură, merită să luați în considerare conținutul caloric și valoarea nutritivă a acesteia.

Cum să reduci conținutul caloric al unui fel de mâncare?

Pentru a reduce caloriile, luați în considerare ingredientele. Ardeii umpluți cu legume sunt considerați cei mai dietetici. Dacă aveți nevoie de o umplutură cu carne, alegeți carne cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi puiul sau curcanul. Cel mai bine este să folosiți mușchiuleț. Carnea tocată nu necesită pre-gătire; se adaugă crudă.

Pasta de tomate folosită pentru dressing trebuie să fie naturală. Pasta de tomate cumpărată din magazin conține un număr mare de conservanți și poate avea un impact negativ asupra organismului. Pasta trebuie adăugată direct peste ardei, fără a-i prăji mai întâi.

Când prăjiți ceapă și morcovi, folosiți o cantitate minimă de ulei. Cu toate acestea, în general se recomandă să nu prăjiți sosul; în schimb, adăugați ceapa și morcovii cruzi. Evitați smântâna și maioneza. Pe lângă faptul că sunt bogate în calorii, acestea conțin și cantități mari de colesterol, ceea ce crește riscul de boli vasculare, cum ar fi ateroscleroza.

Singurele condimente folosite pentru gătit sunt sarea și piperul negru măcinat.

Momentul meselor este, de asemenea, important. De exemplu, ardeii umpluți cu carne se consumă cel mai bine la prânz, când se recomandă o masă completă. Asta pentru că în acest timp, organismul digeră bine alimentele și previne depunerea de grăsime în zonele nedorite.

Cât despre ardeii umpluți cu legume, aceștia ar trebui consumați seara datorită conținutului lor scăzut de calorii. În acest fel, tractul gastro-intestinal nu va fi suprasolicitat înainte de repausul fiziologic (somn).

S-ar putea să vă intereseze:

Ardei grași murați rapid
A sosit sezonul conservelor, când sunt din ce în ce mai puține legume pe rafturile magazinelor și piețelor, dar în borcane încă sunt destule...Citeşte mai mult…

Rețetă de ardei umpluți cu conținut scăzut de calorii

Pentru a prepara acest fel de mâncare dietetic, folosește orez brun și carne cu conținut scăzut de calorii. Numai atunci felul tău de mâncare preferat nu va contribui la creșterea în greutate. Pentru a-l prepara, vei avea nevoie de:

Orezul brun se fierbe în apă sărată până este pe jumătate gătit și se lasă deoparte să se răcească.

Spălați legumele bine.

Clătiți fileul de pui și tocați-l împreună cu ceapa. Adăugați morcovii cruzi, rași mărunt mai întâi. Ar trebui adăugați cruzi, deoarece prăjirea lor în ulei va crește conținutul de calorii. Apoi, amestecați orezul cu carnea tocată. Adăugați sare, piper, condimente și usturoi după gust. Umpleți inimile de legume.

Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Se întoarce la fiecare 15 minute. Timpul de gătire este de 40 de minute. Se adaugă o frunză de dafin în marinadă.

Întrebări frecvente

Acest fel de mâncare poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și poate fi considerat un produs alimentar. Cu toate acestea, este important să se ia în considerare ingredientele, metodele de gătire și orice aditivi suplimentari. De asemenea, trebuie luate în considerare și calitatea alimentelor și instrucțiunile de depozitare.