Care sunt beneficiile pentru sănătate ale fasolei albe? Beneficii și daune pentru organismul nostru.

Fasolea albă este un arbust cățărător care aparține familiei leguminoaselor. Când este coaptă, tulpina produce păstăi atârnate, fiecare conținând opt boabe de fasole alb-lăptoasă, de formă ovală. Medicii recomandă adăugarea lor în dietă, deoarece oferă numeroase beneficii atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Compoziție chimică

Această leguminoasă conține cobalt, potasiu, sulf, fier și aminoacizi. De asemenea, conține practic întregul spectru de vitamine, în special B, K, E și PP. 100 de grame de mazăre fiartă conțin:

• valoare energetică – 104 calorii;
• proteine ​​– 20 de grame;
• grăsimi – 2 grame;
• carbohidrați – 48 de grame.

Fasolea din conservă conține doar 96 de calorii. Compoziția sa nutrițională este similară cu cea a cărnii. Prin urmare, este recomandată vegetarienilor să o includă în dieta lor pentru a oferi organismului nutrienți benefici pentru sănătate și bunăstare.

Soiuri de fasole albă

Există mai multe tipuri de fasole albă. Lista este următoarea:

1. Soiul „navy” este un produs alb-lăptos, de mărimea unui bob de mazăre. Are o aromă plăcută și se gătește rapid după preparare. Acest soi este bogat în fibre și fier și este ușor digerabil, fiind recomandat de medici pentru pierderea în greutate.
2. Chali este o altă varietate de fasole albă comună în Turcia. Este mare ca mărime și are o aromă plăcută. Este cel mai adesea folosită în tocănițe.
3. Lima – forma acestui soi seamănă cu o lună în creștere sau cu niște segmente de mandarină în miniatură. Are gust de unt. Conține o cantitate semnificativă de fibre alimentare și vitamine.

https://youtu.be/cixfTtikWl4

În Rusia, unul dintre cele mai populare soiuri este fasolea albă verde cu păstaie Moscova 556. Acest soi a fost special creat pentru cultivare în verile scurte, tipice părții centrale a țării. Bogat în fier și fibre alimentare, este, de asemenea, foarte nutritiv și oferă rapid energie.

Beneficia

Consumul regulat de fasole albă poate îmbunătăți semnificativ sănătatea, poate spori memoria și funcția creierului, poate normaliza somnul, poate întări vasele de sânge și poate îmbunătăți funcția gastrointestinală. În plus, fasolea albă este benefică pentru femei, bărbați și copii.

Beneficii pentru femei

În primul rând, produsul este benefic pentru femeile cu probleme ale ciclului menstrual. Fierul din boabe ajută la stimularea hematopoiezei. În plus, nutrienții conținuți în boabele albe oferă următoarele beneficii:

• întărirea părului și a unghiilor;
• îmbunătățirea stării pielii;
• curățarea organismului de deșeuri și toxine;
• reducerea umflăturilor, care este necesară în special în timpul sarcinii;
• normalizarea metabolismului.

Ginecologii și pediatrii recomandă proaspetelor mame să mănânce fasole fiartă sau să o adauge în preparate în timpul alăptării. Acest lucru va adăuga proteine ​​sănătoase laptelui matern, făcându-l mai nutritiv și va ajuta bebelușul să se simtă mai sătul.

Beneficii pentru bărbați

Fasolea verde este bogată în proteine ​​sănătoase. Este esențială pentru bărbații care fac mișcare sau au un loc de muncă solicitant. Se recomandă la cină pentru a reface energia după o zi aglomerată. Această proteină este, de asemenea, esențială pentru construirea masei musculare.

Un alt beneficiu este menținerea funcției reproductive. Vitamina E găsită în fasole ajută la îmbunătățirea calității și potenței spermei. Acest produs este deosebit de important pentru tinerii care intenționează să devină tați. Consumul regulat de fasole ajută la prevenirea adenoamelor și a bolilor sistemului genitourinar.

Beneficii pentru copii

Copiilor sub 6 ani nu li se recomandă să consume acest soi în forma sa pură, fiartă. La această vârstă, sistemul digestiv va avea dificultăți în a digera un aliment atât de greu. Este mai bine să adăugați produsul în preparate în cantități mici. Principalul său beneficiu pentru un organism în creștere este întărirea sistemului imunitar și prevenirea bolilor virale și infecțioase.

Bogat în vitamina B, acest produs este esențial pentru buna funcționare a sistemului nervos. Fasolea albă este recomandată copiilor de vârstă școlară care sunt supraîncărcați cu teme, teme și activități extracurriculare.

Beneficii pentru pierderea în greutate

https://youtu.be/yiFUK61NN28

Beneficiile și daunele fasolei pentru pierderea în greutate sunt clare. Are un conținut scăzut de calorii, așa că este excelentă pentru prânz sau cină, dar nu este recomandată pentru consumul târziu în noapte. Cu toate acestea, este atât de nutritivă încât îți va menține corpul energizat pentru o lungă perioadă de timp. Conținutul său de proteine ​​promovează creșterea musculară, ceea ce este benefic în timpul activității fizice intense.

În ceea ce privește riscurile pentru sănătate, fasolea non-albă, ca orice aliment, nu ar trebui consumată în cantități mari. Acest lucru contribuie la acumularea de grăsime și afectează digestia. Nu ar trebui combinată cu carne sau paste bogate în calorii atunci când încercați să slăbiți.

Contraindicații

Fasolea albă este benefică pentru femei, bărbați și copii. Cu toate acestea, nu toată lumea o poate include în dieta sa. Contraindicațiile includ:

• intoleranță individuală la componentă;
• copii sub 3 ani;
• colecistită;
• gută;
• pancreatită;
• ulcere și orice alte boli asociate cu tractul gastro-intestinal.

Copiii mici, în special preșcolarii, și vârstnicii ar trebui să îl consume cu precauție. Trebuie adăugat în preparate în cantități mici, nu mai mult de 100 de grame. Nutriționiștii și specialiștii în sănătate recomandă evitarea consumului de fasole seara, deoarece poate provoca balonare și probleme intestinale.

Aplicație

Datorită prezenței vitaminelor, microelementelor, fibrelor alimentare și nutrienților, fasolea oferă o gamă largă de proprietăți benefice. Din acest motiv, este utilizată pe scară largă în gătit, cosmetologie și chiar în medicina tradițională.

În gătit

O mamă și o soție grijulie ar trebui să știe cum să pregătească mâncăruri cu fasole albă pentru a păstra tinerețea și sănătatea ei și a familiei sale. Crearea unei astfel de încântări culinare hrănitoare necesită cunoașterea câtorva reguli:

1. Suprafața netedă a boabelor conține substanțe toxice. Pentru a le îndepărta, fierbeți produsul timp de 5-10 minute.
2. Leguminoasele albe au nevoie de mult timp pentru a se găti. Trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de 8-10 ore înainte.
3. Fasolea necesită mult lichid. Altfel, va rămâne tare și uscată chiar și după o gătire prelungită. Monitorizați cantitatea de apă în timpul gătirii și adăugați mai multă, după cum este necesar.
4. Gătitul trebuie făcut strict la foc mediu.
5. Doar boabele moi, fierte, trebuie sărate.

Fasolea albă fiartă poate fi adăugată în supă împreună cu sau în locul cărnii sau folosită pentru a oferi varietate salatelor sau garniturilor. Se potrivește de minune cu legume și pește. De asemenea, puteți face un sos aromat cu pastă de tomate. Singurul aliment care nu se potrivește bine cu aceste fasole sunt cartofii. Mâncarea va fi lipicioasă și excesiv de calorică.

În cosmetologie

Fasolea albă mare este utilizată pe scară largă în cosmetologie datorită conținutului ridicat de vitamina E. Aceasta promovează un efect de întinerire, întărește pielea, elimină acneea și petele de vârstă și oferă nutrienți. Există patru remedii pentru femei preparate din fasole:

1. Exfoliant. Este ușor de preparat: amestecați boabe de fasole fiartă și combinați-le cu o cantitate egală de ceai verde zdrobit. Masați-vă în piele timp de câteva minute, apoi clătiți cu apă rece. De asemenea, puteți adăuga 1-2 picături de ulei esențial de arbore de ceai sau bergamotă.
2. O mască răcoritoare împotriva petelor de vârstă. Pentru a o prepara, combinați fasolea fiartă și înmuiată cu 1 linguriță de suc de lămâie și 1 lingură de ulei de măsline. Amestecați bine și aplicați un strat gros pe față, apoi clătiți după 25 de minute.
3. O mască împotriva cearcănelor și vânătăilor de sub ochi. Pentru a prepara acest produs cosmetic, amestecați fasolea albă înmuiată cu părți egale dintr-un măr ras și curățat, fulgi de ovăz măcinați, smântână grasă și 1 ou. Aplicați amestecul pe pielea din jurul ochilor. Clătiți după 15 minute.
4. O mască pentru piele uscată. Pentru a o prepara, amestecați boabele de fasole cu fulgi de ovăz măcinați. Adăugați 1-2 picături de ulei esențial de portocale în amestec.

Folosește un produs cosmetic pe bază de fasole albă cel mult o dată pe săptămână. Curăță-ți pielea în prealabil cu un demachiant spumant sau cu gel. După clătirea amestecului, aplică o cremă hrănitoare sau un toner revigorant.

Utilizare pentru tratamentul și prevenirea bolilor

https://youtu.be/21PlYaTrcZY

Fasolea este utilizată pe scară largă în medicina populară sub formă de boabe, semințe și chiar flori. Se folosește pentru a prepara decocturi și infuzii pentru prevenirea și tratarea bolilor legate de inimă și vasele de sânge, stomac, leziuni articulare, leziuni ale pielii și alte afecțiuni.

Pentru boli ale inimii și vaselor de sânge

Substanțele numite flavonoide și antocianine au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Fasolea albă este bogată în acestea. Din ea se poate prepara un decoct vindecător. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

1. Turnați 100 de grame din componenta principală în 5 pahare de apă.
2. Puneți tigaia cu conținutul la foc mediu. Gătiți timp de 15 minute.
3. Se răcește supa de fasole și se strecoară.

Decoctul îmbunătățește funcția inimii, are un efect pozitiv asupra pereților vasculari și ajută la prevenirea formării plăcilor aterosclerotice. Trebuie luat de trei ori pe zi, la interval de 30 de minute. Un tratament cu acest remediu popular durează 20-25 de zile, după care trebuie luată o pauză.

Boli ale stomacului, rinichilor, vezicii urinare

Infuzia de fasole este recomandată pacienților cu afecțiuni cronice ale stomacului, rinichilor sau vezicii urinare. Cu toate acestea, nu este un tratament primar, ci mai degrabă servește ca o completare a terapiei primare prescrise de un medic. Pentru a o prepara, aveți nevoie de:

1. Măcinați păstăile de boabe până când se transformă în pulbere. Acest lucru se poate face folosind o râșniță de cafea sau un blender.
2. Turnați apă clocotită peste pulberea rezultată. O lingură de pulbere necesită 1 litru de lichid.
3. Lăsați conținutul la infuzat timp de 4 ore.
4. Strecurați infuzia finită.

Acest remediu popular poate fi utilizat pentru pancreatită, cistită, gastrită, urolitiază și pielonefrită. Beți o jumătate de litru de infuzie cu înghițituri mici pe parcursul zilei.

Leziuni articulare, tulburări ale sistemului nervos

Nutrienții benefici găsiți în fasolea albă promovează recuperarea după intervenții chirurgicale majore sau accidentări. De asemenea, sunt esențiali pentru afecțiuni precum guta și reumatismul cronic. Acest remediu popular nu necesită preparare; pur și simplu adăugați 1-3 linguri de produs în mese de 2-3 ori pe săptămână.

Dependența de insulină

Persoanele cu diabet au nevoie de fasole. Aceasta acționează ca insulină în organism, ajutând la scăderea nivelului de zahăr din sânge, la normalizarea funcției inimii, la întărirea pereților vaselor de sânge și la accelerarea regenerării și vindecării rănilor. O supă pasată este extrem de benefică pentru organism. Pentru a o prepara, urmați acești pași:

1. Turnați 400 de grame de fasole uscată cu apă. Lăsați la infuzat timp de 10-12 ore.
2. Adăugați conopidă, ceapă, usturoi, ou fiert, ulei de floarea soarelui și condimente peste fasolea înmuiată, după gust.
3. Gătiți mâncarea la foc mediu până când este complet gătită.
4. Amestecați cu un blender.

Această supă cremoasă poate fi consumată zilnic. Conține o multitudine de nutrienți benefici și vitamine esențiale pentru diabetici. De asemenea, este foarte nutritivă, oferind energie de lungă durată.

Boli de piele

Fasolea albă poate ajuta la tratarea unei varietăți de afecțiuni ale pielii, inclusiv răni, crăpături și ulcere. Pentru a realiza acest lucru, veți avea nevoie de o pulbere. Pentru a o obține, măcinați boabele uscate într-o râșniță de cafea și un blender. Aplicați zilnic o cantitate mică din acest amestec pe zona afectată până când afecțiunea dispare complet. Poate fi combinată cu medicamente administrate pe cale orală.

Boli „masculine”

Mulți bărbați sunt predispuși la probleme genito-urinare, care le reduc semnificativ calitatea vieții. Nu este nevoie să pregătiți un remediu popular. Pentru a trata și preveni aceste afecțiuni „masculine”, trebuie să adăugați fasole în produs. Printre altele, aceasta ajută la creșterea potenței și la stimularea dorinței sexuale.

Sfaturi pentru consumul de fasole și efectele sale nocive

Fasolea ar trebui inclusă în dietă cu moderație: nu mai mult de 200 de grame pe zi pentru femei, nu mai mult de 400 de grame pe zi pentru bărbați și nu mai mult de 100 de grame pe zi pentru copii. Consumul excesiv va provoca gaze și disconfort abdominal. Este important de reținut că aceasta slăbește intestinele, așa că diareea este un efect secundar frecvent.

Pentru a evita astfel de efecte secundare, se recomandă adăugarea de condimente precum coriandrul, piperul negru, turmeric-ul sau ghimbirul în preparate atunci când gătiți. Acestea ajută la digerarea mai ușoară a alimentelor grele.

Cum să depozitezi și să alegi corect fasolea

Pentru gătit sau remedii populare, se recomandă utilizarea fasolei proaspete din grădină sau din dacha. Cu toate acestea, pentru unii, procesul cultivare Cultivarea unei plante poate fi dificilă sau imposibilă. În acest caz, ar trebui să cumpărați un produs gata preparat dintr-un magazin, acordând atenție următoarelor caracteristici:

• boabele nu trebuie să prezinte semne de putregai sau mucegai;
• trebuie să fie întregi;
• Dacă produsul este potrivit pentru consum, atunci după deschiderea ambalajului nu va exista un miros neplăcut;
• Este mai bine să alegeți fasole uscată decât cea din conservă, deoarece aceasta nu conțin substanțe nocive.

Pentru depozitare Un recipient din plastic sau sticlă cu capac etanș este potrivit. Așezați-l într-un loc uscat și cald, cum ar fi un dulap de bucătărie. Dacă trebuie să păstrați produsul după fierbere, transferați-l într-o pungă de plastic și congelați-l.

Recenzii

Victoria

„Recent, am vrut să le arăt prietenilor mei câteva fotografii de pe plajă, dar când le-am analizat, am observat că fața mea părea obosită și ternă, nu mai era la fel de tânără ca odinioară. O prietenă mi-a recomandat o mască cu fasole și fulgi de ovăz. Am folosit-o timp de două luni, iar pielea mea s-a simțit din nou mai fermă și mai proaspătă. Recomand să adăugați o linguriță de ulei de migdale sau de cocos la rețetă; o face mai ușoară de aplicat și oferă nutrienți suplimentari pielii.”

Albina

„Pe vremea studenției, stresul îmi făcea ciclul menstrual neregulat în timpul examenelor. După ce i-am povestit bunicii mele despre problema mea, am aflat despre supa de fasole. Am început să o beau în fiecare zi, iar până în luna următoare totul a revenit la normal și nu am mai avut nereguli. Dar înainte de a recurge la remedii populare, merită totuși să mergi la medic pentru a diagnostica o afecțiune ginecologică.”

Concluzie

Fasolea este un aliment gustos și sănătos, bogat în nutrienți esențiali pentru o viață sănătoasă. Este esențială pentru tratarea și prevenirea bolilor, îmbunătățirea aspectului și promovarea bunăstării. Înainte de a o consuma, este important să vă familiarizați cu contraindicațiile și posibilele efecte secundare.