Nume și descrieri ale ciupercilor otrăvitoare din Crimeea (+30 de fotografii)

Când te îndrepți în pădure pentru o vânătoare liniștită, merită să te familiarizezi nu doar cu ciupercile comestibile, ci și cu cele otrăvitoare. Crimeea găzduiește o mare varietate de specii de ciuperci, inclusiv multe ciuperci false și otrăvitoare. Consumul de ciuperci necomestibile poate provoca otrăviri sau chiar poate deveni mortal.

Zone de răspândire a ciupercilor necomestibile

Peninsula Crimeea este o destinație excelentă pentru cei cărora le place o vânătoare liniștită. Datorită climatului cald, acolo crește o mare varietate de ciuperci, adesea inclusiv exemplare necomestibile. Zona de stepă oferă locuri bogate în ciuperci, în special estuarele Donuzlav și Sasyk. Satul Mramornoye este bogat în gălbiori, care găzduiesc și gălbiori falși. Ciupercile necomestibile se găsesc adesea în zonele de cultivare a ciupercilor din Muntele Demerdzhi, Luchistom și în regiunile muntoase ale peninsulei.

În estul Crimeei, printre ciupercile adevărate cresc și alte ciuperci similare. Se recomandă prudență la recoltarea ciupercilor în pădurile din Feodosia, Sevastopol și regiunea Bakhcisarai.

Ciuperci otrăvitoare mortale în Crimeea

În întreaga țară, culegătorii de ciuperci au identificat aproximativ 30 de ciuperci periculoase pentru oameni. Acestea diferă nu doar prin aspect, ci și prin toxicitatea lor. În Peninsula Crimeea, cele mai periculoase sunt:

• vorbitor albicios;
• agaric roșu;
• capacul morții;
• ciupercă falsă de miere galben-sulfuroasă.

Aceste specii sunt în mare parte deghizate în fructe comestibile. Fotografiile și descrierile vă vor ajuta să alegeți, dar numai un culegător de ciuperci experimentat le poate distinge cu 100% certitudine.

Vorbitor alb

Corpul fructifer al ciupercii vorbărețe nu are limite distincte între pălărie și tulpină. Ciupercile vorbărețe tinere au o pălărie convexă, care capătă formă de farfurie pe măsură ce fructul se maturizează. Pălăria albă poate ajunge la 4 cm în diametru. Ciupercile vorbărețe au, de asemenea, suprafețe gri, roz pal sau albicioase, pe care se poate observa un strat pulverulent. În condiții de umiditate ridicată, pălăria, de obicei uscată, devine alunecoasă și lipicioasă.

Pulpa este albă și rămâne consistentă acolo unde este tăiată. Fructul are o aromă plăcută, dulceag. Exemplarele mature au o tulpină goală la interior, în timp ce cele tinere au una mai densă.

Ciupercile albicioase cresc adesea în pâlcuri în zone împădurite deschise, pajiști și zone de pășunat. Un culegător de ciuperci amator ar putea să o confunde cu ciuperca comestibilă de luncă sau cu ciuperca de miere.

Agaric roșu

Această specie are un aspect destul de izbitor, ceea ce face imposibilă confundarea ei cu fructele comestibile. Tulpina amanitei musculițe poate crește până la 20 cm înălțime și aproximativ 2,5 cm în lățime. Exemplarele tinere sunt caracterizate printr-o pălărie emisferică, care capătă formă de umbrelă odată cu vârsta. Pe pălăria roșie sunt clar vizibile solzi albi negi.

Ciuperca amanita musculițară preferă solul acid din pădurile predominant de conifere, dar se găsește adesea și în păduri mixte. Înghițită, ciuperca amanita musculițară poate provoca halucinații. Consumul unor cantități mari din aceste fructe toxice poate fi fatal.

Capac de moarte

Această ciupercă din genul Amanita merită o analiză mai atentă, deoarece este considerată o ciupercă otrăvitoare și mortală. Această specie preferă solul fertil din păduri deschise la culoare, de fag și păduri mixte. Amanita crește până la 18 cm. Pălăria este gri sau verzuie. Amanita tinere au o pălărie emisferică, dar pe măsură ce se maturizează, aceasta se aplatizează. Pulpa albă nu are o aromă sau o savoare distinctă.

Trăsătura distinctivă a pălăriei moarte este prezența unei volve albe, adesea ascunse sub sol sau frunze. Aceasta poate fi găsită la baza tulpinii. Pălăriile moarte pot fi confundate cu russula sau cu champignon-urile. Este important să ne amintim că lamelele ciupercii se întunecă în timp, în timp ce altor specii similare le lipsește un inel pe tulpină.

Înmuierea sau fierberea prelungită nu pot elimina otrava din corpul fructifer al pălăriei moarte, așa că este necesară o prudență extremă la recoltarea fructelor de pădure. Chiar și 30 de grame din fructul otrăvitor pot fi fatale.

Ciuperca falsă de miere galben-sulfuros

Ciuperca falsă de miere, de culoare galben-sulfur, aparține genului Hypholoma. Aspectul său este foarte asemănător cu varietățile comestibile de ciuperci de miere de luncă și de toamnă. Principala diferență față de ciuperca adevărată de miere este lipsa unui inel pe tulpină.

Pălăria acestei plante otrăvitoare din gen atinge 7 cm în diametru. Exemplarele tinere au o pălărie în formă de clopot, care se îndreaptă pe măsură ce corpul fructifer îmbătrânește. Suprafața și pulpa sunt galben-sulfuroase. Pulpa poate fi albicioasă, are un gust amar distinct și un miros neplăcut. Ciuperca falsă crește până la 10 cm. Tulpina este fibroasă și netedă.

Intoxicația cu această specie are loc în primele ore după consum. O persoană transpiră abundent, vomită și își poate pierde cunoștința.

Ciuperci moderat otrăvitoare

Aceste corpuri fructifere pot provoca otrăviri acute ale organismului, dar cazurile fatale sunt extrem de rare, spre deosebire de cele ale speciilor mortale.

Canterelle false

Unele surse susțin că gălbiorul fals este considerat o ciupercă comestibilă condiționat, dar majoritatea susțin că fructul este otrăvitor. Prin urmare, cel mai bine este să evitați riscurile pentru sănătate și să colectați doar gălbiori comestibili.

Pălăria este convexă sau în formă de pâlnie. Pălăria (cu diametrul de până la 5 cm) este de culoare galbenă sau aurie. Centrul său este mult mai închis decât marginile. Pulpa are o aromă destul de neplăcută și este colorată în galben-portocaliu.

Gălbiorii falși pot fi găsiți în pădurile mixte din august până în noiembrie. Gălbiorii comestibili de gălbiorii falși pot fi distinși prin tulpina lor, care este roșie cu o nuanță portocalie în cazul varietății otrăvitoare. În plus, tulpina gălbiorilor falși este mult mai subțire.

Sorbus alb

Pălăria acestui fruct otrăvitor atinge 10 cm în diametru. Suprafața sa este alb-cenușie, întotdeauna mată și uscată. Centrul pălăriei la exemplarele mature este acoperit cu pete ocru și este maro cu o tentă galbenă. Într-un stadiu incipient de maturitate, pălăria este convexă cu margini întoarse spre interior, dar odată cu vârsta, devine răspândită și convexă.

Lungimea tulpinii variază între 5 și 10 cm. Unele exemplare sunt adesea acoperite cu un strat făinos. Pulpa albă capătă o nuanță roz la locul tăierii. Pulpa ciupercilor Trichovki tinere este inodoră, în timp ce cea a fructelor coapte este distinct mirositoare, amintind de ridiche. Gustul pulpei este înțepător și destul de iute. Consumul de ciuperci Trichovki albe poate provoca tulburări gastrointestinale severe.

Ciupercă satanică

Ciuperca Satanei este o rudă apropiată a boletului comestibil. Poate fi găsită în pădurile mixte și de stejar din Crimeea. Ciuperca Satanei începe să dea roade încă din iulie și poate fi întâlnită până în octombrie.

Pălăria atinge 10-30 cm în diametru. Are o formă emisferică, devenind ușor extinsă la maturitate. Pălăria poate fi gri murdar, gri măsliniu sau alb-gălbui. Sunt frecvente exemplarele cu dungi verzui sau roz-gălbui. Pulpa albă devine albastră sau roșie atunci când este deteriorată. Fructele vechi au un miros neplăcut.

Tulpina fructului se subțiază spre pălărie și crește până la 15 cm înălțime. Prezintă un model reticulat cu celule rotunjite. Tulpina are formă de butoi sau sferică.

Solz negru de ciupercă

Ciuperca champignon cu solzi întunecați este o specie otrăvitoare asemănătoare ciupercii champignon sălbatice. Pălăria acestei varietăți necomestibile crește până la aproximativ 5-8 cm în diametru. Ciupercile tinere sunt caracterizate printr-o pălărie sferică, care devine convexă și se extinde pe măsură ce se maturizează. Culoarea suprafeței poate fi albă sau maronie. Pe pălărie sunt clar vizibile solzi mici, maro deschis.

Tulpina fructului este netedă și are o îngroșare tuberoasă în apropierea bazei. Poate ajunge la 8 cm înălțime. În jurul tulpinii se formează un inel. Pulpa moale este albă și are un miros slab, neplăcut.

Poți identifica o ciupercă otrăvitoare după tăietură. Pulpa unei ciuperci sălbatice are o aromă plăcută, iar tăietura se înroșește treptat. Un fruct otrăvitor are un miros neplăcut, iar pulpa devine gălbuie atunci când este ruptă.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Printre marea varietate de ciuperci din Crimeea, puteți întâlni adesea exemplare false și otrăvitoare. Înainte de a căuta ciuperci, este important să studiați cu atenție speciile periculoase, deoarece aceste cunoștințe pot determina nu numai sănătatea, ci și viața dumneavoastră.

https://www.youtube.com/watch?v=Zwz7fCkqMpA