Lista soiurilor de cartofi cu nume, descrieri și fotografii

Cartof

Soiurile de cartofi timpurii, de mijlocul sezonului și târzii (Solanum tuberosum) sunt plantate de iubitorii de cartofi în căsuțele și grădinile lor de vară din Rusia. De asemenea, sunt cultivate comercial pentru vânzare și prelucrare în produse alimentare. Grădinarii începători vor fi interesați să știe care soiuri sunt comestibile și care sunt destinate uzului industrial sau furajer. Nu toată lumea, nici măcar grădinarii experimentați, sunt familiarizați cu caracteristicile cartofilor pe care îi cultivă în grădina lor an de an. Veți găsi fotografii și descrieri ale acestora în galeria noastră.

Clasificare

Conform Registrului de Stat al Rusiei, există peste 300 de soiuri de rădăcinoase aprobate pentru utilizare în diferite regiuni ale țării. Numărul lor crește în fiecare an. Numărul de semințe cultivate în străinătate aprobate pentru vânzare în țara noastră este, de asemenea, în creștere.

Toate soiurile sunt împărțite în mai multe tipuri în funcție de caracteristicile lor:

după tipul de cartof: soi de masă, tehnic, furajer, universal în uz;
după perioada de coacere: coacere ultratimpurie, timpurie, mijlocie și târzie;
tipuri de sol pentru cultivare: soluri nisipoase, argiloase;
productivitate;
grade de rezistență la boli;
rezistență la dezastre naturale (valuri bruște de frig);
gust;
prezentare;
termen de valabilitate.

Acești indicatori joacă un rol important în selectarea semințelor. Grădinarii pot folosi date varietale pentru a determina ce cartofi sunt cei mai potriviți pentru cultivarea în parcelele lor cu diferite tipuri de sol. De asemenea, calculează randamentele așteptate și cum să îngrijească corespunzător plantele pentru a evita pierderea unei părți din fructe din cauza practicilor de plantare necorespunzătoare.

Cele mai bune soiuri

Pe parcele mari de teren dedicate cartofilor, grădinarii plantează cartofi cu date de maturitate diferite. Acest lucru le permite să recolteze legume proaspete pentru consumul sezonier și pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Devreme

Cel mai timpuriu soi de cartofi se coace la sfârșitul lunii iulie. În regiunile sudice, hibrizii cu coacere timpurie și super-timpurie pot fi recoltați la începutul lunii iulie. În zona centrală, dacă sunt plantați devreme în mai, aceștia pot fi consumați încă de la mijlocul lunii august.

Tabelul 1

Nume	Timpul de coacere de la plantare până la primele fructe (zile)	Caracteristici generale
Soiuri de cartofi ultra-timpurii: Timo, Veneta, Impala	40	Un soi de masă cu termen lung de valabilitate. Sunt rezistenți la ulcerele ulcerelor, mâna tuberculilor și foliară, precum și la nematode. Randamentul la hectar este în medie de 350 până la 600 de cenți. Aspectul comercial este bine păstrat în timpul transportului. Cartofii au dimensiuni uniforme, formă ovală, acoperiți cu o coajă deschisă la culoare și pulpă cremoasă. Fiecare fruct cântărește 90-160 g.
Maturare timpurie: Jukovsky devreme	40-60	Tuberculii ovali cântăresc până la 150 g și conțin 15% amidon. Pielea este bej deschis, iar pulpa este albă. Tufele sunt rezistente la cancer, nematode și scabie. Fructele au o durată lungă de valabilitate (până în aprilie). Se observă o aromă excelentă.
Cartofi timpurii: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55-80	Plante cu tuberculi cu o greutate de până la 130 g, acoperiți cu o coajă deschisă la culoare. Pulpa galbenă sau albă a fructului nu se înmoaie la fierbere și nu se înnegrește la tăiere. Randamentele variază între 210 și 400 de cenți pe hectar. Depozitarea este de până la 98%. Rezistență ridicată la scabie, dar slabă la mana târzie a tuberculilor și vârfurilor.

Atenţie!

Cu două săptămâni înainte de recoltarea cartofilor, trebuie să îndepărtați vârfurile din zonă pentru a evita posibilele boli fungice ale acestora.

Mijlocul sezonului

Soiurile de mijloc de sezon alcătuiesc cea mai mare parte a listei (enumerate alfabetic) a acestei legume rădăcinoase. Există cel puțin 200 de soiuri în total. Sezonul de creștere până la coacerea primelor fructe durează 95-110 zile. Potrivit cultivatorilor de legume și agronomilor experimentați, următoarele soiuri ocupă primele locuri în clasament:

Tabelul 2

Nume	Productivitate (cenți la 1 ha)	Caracteristici
Aurora	400-550	Vârfurile sunt înalte, cu frunze mari, de un verde închis. Tuberculii sunt mari, galbeni cu pete roșii. O singură plantă produce până la 20 de cartofi, fiecare cântărind 150 de grame.
Blakit	300-490	Această varietate versatilă a fost dezvoltată în Belarus. Coaja și pulpa sunt gălbui, iar aroma este medie. Cartofii nu se gătesc prea mult și au o durată lungă de valabilitate.
Kolobok	330-400	Tuberculii sunt rotunzi. Pulpa galbenă are o aromă excelentă. Planta are o rezistență scăzută la boli și este uneori susceptibilă la infestarea cu nematozi. Termenul de valabilitate al plantei în timpul transportului și depozitării pe timp de iarnă este de 98%.
Picasso (Lămâie)	300-500	Tuberculii galbeni strălucitori au o coajă groasă și ochi înconjurați de pete roșii. Acest hibrid este mai degrabă o varietate comercială și nu se gătește bine.
Adretta	380-450	Acesta este un soi de cartof german. Este susceptibil la mana târzie și scabie. Conținutul său ridicat de amidon înseamnă că se gătește rapid, are o aromă moderată și este mai potrivit pentru hrana animalelor.
Briză	300-350	Un hibrid de masă cu o aromă medie, care se gătește bine. Tuberculii și pulpa sunt galbene, cu ochi mici la suprafață.
Vector	400-450	Acest soi a fost dezvoltat în Rusia. Pulpa și pielița sunt cremoase. Potrivit pentru cultivarea în grădini și gospodării.
Rodrigo	400-520	Tuberculii de formă ovală sunt ușor ascuțiți la un capăt. Acești cartofi roșii gustoși cu coajă roz se disting prin durata excelentă de valabilitate în timpul transportului și depozitării.
Cu ochi albaștri	200-230	Cartofii de culoare crem sunt acoperiți cu pete albastru-roșii pe ochi. Acești cartofi nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung, dar primesc note mari pentru aromă.
Prințul Negru	100-120	Pielea violet închis îl face extrem de neobișnuit, dar nu este încă inclus în Registrul de Stat. Randamentul său este scăzut, dar aroma este excelentă. Acest cartof este cel mai potrivit pentru cultivarea în căsuțe de vară și grădini private pentru consum sezonier.

Atenţie!

Vedeți fotografiile de după fiecare tabel. Acestea prezintă cei mai buni reprezentanți ai soiurilor indicate.

Târziu

Tuberculii medii-târzii și târzii sunt cultivați pentru depozitarea pe timp de iarnă. Fructele lor se păstrează mai bine până la mijlocul lunii aprilie. Procentul de fructe alterate nu depășește 7-10% din volumul total de depozitare. Cartofii ajung la maturitate completă la 110-140 de zile de la plantare.

Tabelul 3

Nume	Randament mediu (cenți la 1 ha)	Caracteristici
Asterix	300	Tufele cresc până la 85 cm înălțime, cu o răspândire medie. Acest soi olandez crește bine în regiunea Volga și în Orientul Îndepărtat. Tuberculii sunt ovali și roșii. Cartoful are o aromă excelentă și o durată lungă de valabilitate.
Macara	600	Se coace la 110 zile după plantare. Tufele compacte cresc până la 65 cm înălțime. Tuberculii sunt roșii, ca petalele tufelor înflorite. Fructele sunt rotunde, cu un număr mic de ochi. Planta este rezistentă la fluctuațiile bruște de temperatură. Are o imunitate slabă la mana târzie a frunzișului și a tuberculilor.
Fulger	500	Tufele ating o înălțime de cel mult 60 cm. Inflorescențele sunt roșu-violete, iar tuberculii sunt roșii, cântărind până la 120 de grame. Sezonul de creștere durează 120-140 de zile. Planta crește bine în soluri grele și este rezistentă la perioadele secetoase. Are o imunitate slabă la mană târzie, dar este rezistentă la scabie, nematode și ulcere.
Zdabitok	320	Tuberculii roșii, cu o greutate de până la 120 de grame, au un conținut ridicat de amidon (28%), ceea ce îi face ușor de zdrobit. O singură plantă produce până la 15 fructe alungite, de formă ovală. Plantele sunt rezistente la multe boli, inclusiv ulcerații, mană târzie, scabie și nematode.
Lorkh	350	Acest soi crescut în Rusia a fost încercat și testat timp de secole. Tufele cresc până la 80 cm înălțime. Tuberculii galbeni mari cântăresc 110-120 g. Cartofii conțin 20% amidon, se gătesc bine și se păstrează bine până la recoltarea timpurie. Au o rezistență slabă la tricomono și scabie, dar sunt rareori sensibili la alte boli.
Saturn	280	Acest soi industrial este potrivit pentru procesare. Produce amidon, care reprezintă 21% din amidonul de cartofi. Tuberculii sunt mici, rotunzi (până la 100 g) și au o durată lungă de valabilitate. Are o transportabilitate excelentă. Are o imunitate puternică la aproape toate bolile cartofului.
Pescăruş	400	Sezonul de creștere al plantei durează 120 de zile. Tuberculii și pulpa sunt galbeni și au un conținut scăzut de amidon (15%). Această varietate de masă este utilizată pentru feluri de mâncare principale și secundare. Aroma cartofului a primit note mari. Planta este rezistentă la cancer, dar poate fi afectată de mană și scabie.
Atlas	650	Tuberculii coapți se formează pe rădăcinile plantei la 120 de zile de la plantare. Coaja și pulpa cartofului sunt galben deschis și conțin până la 21% amidon. Cartoful are o aromă excelentă și este potrivit pentru o varietate de preparate. Planta este rezistentă la fluctuații bruște de temperatură și este rezistentă la mană târzie, scabie și nematode.
Robin	200	Tufele cresc până la 80 cm înălțime, nu se înfundă și poartă inflorescențe roșu-violet vibrante. Tuberculii au o nuanță de zmeură. Fructele sunt ovale sau rotunde, aplatizate pe laterale. Pulpa este albă și are o aromă excelentă.
Violet	210	Acest soi nou (inclus în Registrul de Stat în 2014) are o culoare neobișnuită a pielii și a pulpei. Tuberculii mici, cu o greutate de până la 80 g, conțin până la 14,5% amidon. Gustul este mediu. Inamicul său este nematodul auriu, dar are o imunitate puternică la alte boli.

Atenţie!

Un singur câmp de cartofi poate găzdui între 2 și 5 soiuri de cartofi. Polenizarea florilor nu afectează caracteristicile varietale ale tuberculilor.

Pentru diferite tipuri de sol

Atunci când alegeți materialul de plantare, luați în considerare condițiile de sol pe care le preferă cartofii. Tuberculii se formează pe rădăcini, făcându-i parte din sistemul radicular al plantei. Compoziția și structura solului sunt importante pentru creșterea și dezvoltarea normală a tuberculilor. Acești factori nu pot fi întotdeauna schimbați. Ameliorătorii de plante au dezvoltat hibrizi care pot produce randamente bune în soluri dificile.

În zonele nisipoase este mai bine să plantați semințe de cartofi: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.

Solurile argiloase nu vor fi o problemă pentru următoarele soiuri: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Dependența de zonele climatice

Teritoriul țării noastre este situat în patru zone climatice: arctică, subarctică, temperată și subtropicală. Zonele arctică și subarctică sunt improprii pentru cultivarea rădăcinoaselor din cauza înghețurilor severe, chiar și vara.

În regiunile subtropicale (Caucaz și coastele Mării Negre și Caspice), cartofii pot fi plantați de două ori pe an. Clima caldă și blândă promovează randamente ridicate ale diferitelor soiuri de cartofi. În climatul temperat, care acoperă cea mai mare parte a Rusiei, regiunile sunt împărțite în mai multe zone cu condiții meteorologice ușoare, dar distincte.

Din varietatea de semințe pentru plantare, este mai bine să alegeți selecții zonale:

Pentru Rusia centrală (regiunea Moscova, regiunea Volga): ArosaAdretta, Belaroza, Orbita, Vesna, Zarya. Soiurile timpurii pentru regiunea Moscovei includ Vyatka, Domodedovsky și Slavyanka.
Pentru Ural: Alena, Veneta, Zhukovsky timpuriu, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rosara.
Pentru Siberia (regiunile Siberiei de Vest): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Cartofii de sămânță sunt zonați pentru regiunile menționate mai sus și sunt remarcați pentru toleranța lor ridicată la temperaturi scăzute. Toate soiurile se coace de la începutul spre mijlocul sezonului. Tufele încep să înflorească în iunie, iar fructele coapte apar cel târziu în august-septembrie. Etapele și fazele dezvoltării cartofului se produc într-un ritm accelerat datorită calităților varietale îmbunătățite ale soiurilor „părinte” din care au fost derivați noii hibrizi.

Atenţie!

Pentru a obține o recoltă abundentă de cartofi, cultivatorii de legume trebuie să îndeplinească trei cerințe cheie: să achiziționeze semințe de înaltă calitate, adecvate locației lor, și să respecte rotația culturilor și tehnicile corecte de cultivare.

Randament ridicat

Cele mai productive soiuri de cartofi sunt determinate experimental pe o perioadă lungă de timp. Aceste date sunt incluse de către producători în cererile lor de includere în Registrul de Stat. Un randament de 300 de cenți de tuberculi sau mai mult pe hectar de plantare de cartofi este considerat ridicat.

Acestea includ: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Seagull, Zhuravinka.

Cel mai stabil și rezistent

Rezistența la boli și dăunători sunt factori importanți atunci când se selectează semințele. Soiurile de cartofi rezistente la gândacul de Colorado sunt prioritizate pentru comercializare, deoarece este mai bine să se cultive cartofi rezistenți la gândac.

Conform inițiatorilor, aceștia sunt: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Dimineața devreme.

Cea mai frumoasă

Orice grădinar poate identifica aceste fructe după aspectul lor. Acești tuberculi ar trebui să fie de dimensiuni medii spre mari, fără mulți ochi la suprafață, netezi, uniformi și atractivi pentru cumpărători.

Cultivatorii de legume care au testat multe soiuri de cartofi pe parcelele lor consideră următoarele soiuri drept tuberculi: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Roșu stacojiu.

Cel mai delicios

Conform creatorilor, cartofii cu un conținut ridicat de amidon sunt considerați cei mai delicioși. Aceștia sunt folosiți în feluri de mâncare (supe, piure de cartofi, caserole). Cel mai mare conținut de amidon se găsește în tuberculi - peste 20%.

Campionii la gust sunt: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Basm.

Cel mai nou

Registrul de Stat al Semințelor de Plante este actualizat anual cu noi soiuri de cartofi. În 2018 și începutul anului 2019, au fost adăugate următoarele:

timpurii: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
mijlocul sezonului: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
târziu: Masai, Kazachok, Tserata KVS.

Cartofii sunt testați în diferite regiuni ale Rusiei timp de cel puțin 10 ani înainte de a fi incluși în registru. În acest timp, unii grădinari au avut deja ocazia să testeze calitatea noilor soiuri în grădinile lor.

Elită

Selecția internă: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Jukovsky, Rosara, Golubizna.

Selecție străină:

Olanda - Evoluție, Prior, Sante, Roșu Stacojiu;
Germania - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Materialul săditor pentru diferite soiuri de cartofi este achiziționat prin intermediul magazinelor de vânzare cu amănuntul, al magazinelor online și de la prieteni și cunoștințe. Este esențial ca aceste surse să fie fiabile și ca ofertele lor să corespundă caracteristicilor varietale ale soiului declarat. Un Certificat de Calitate pentru semințele vândute în magazin servește drept garanție.