Alegerea soiurilor de busuioc: atât de similare și atât de diferite

Busuiocul este o plantă cultivată nu doar comercial, ci și în grădini și chiar în interior. Este reprezentat de plante erbacee anuale cu o bogată diversitate de specii. Amelioratorii au dezvoltat numeroase soiuri din soiuri tipice. Principalele lor diferențe stau la baza clasificărilor bazate pe obiceiul de creștere, culoare, aromă și îngrijire.

Diversitate varietală

Lăstarii picanți, atât uscați, cât și proaspeți, sunt folosiți în bucătăriile multor culturi. Combinația de busuioc și oregano este de mult timp un clasic culinar. Această plantă erbacee este ușor de întreținut și, cu o îngrijire standard, produce o recoltă abundentă de verdeață în grădini și curți. Multe soiuri sunt potrivite pentru a fi cultivate în ghivece pe pervazul ferestrei. Cheia este căldura și o iluminare bună.

O considerație importantă este alegerea soiului. Tufișurile pot varia foarte mult unele de altele. Există mai multe clasificări ale soiurilor, bazate pe caracteristici distinctive, cum ar fi înălțimea, culoarea și aroma. Pe baza primei caracteristici, soiurile sunt împărțite în trei grupe: joase (până la 30 cm), de înălțime medie (30 până la 60 cm) și înalte (peste 60 cm). În funcție de culoarea lăstarilor, busuiocul este clasificat fie ca fiind verde, fie ca fiind violet. În funcție de aromă, se disting următoarele soiuri:

• cuișoare;
• piperat;
• cuișoare-piper,
• anason
• mentol.

S-ar putea să vă intereseze:

Ierburi - care cresc în grădină
Fără să ne dăm seama, trecem treptat de la natură la chimie; producătorii, cum se spune, ne pun pe gât mirodenii, aditivi...Citeşte mai mult…

TOP 8 soiuri populare de verdețuri picante pentru latitudinile temperate

Crescătorii continuă să dezvolte noi soiuri ale acestei plante. Atunci când alegi, este important să iei în considerare regionalizarea soiului - adaptabilitatea sa la condițiile agroclimatice ale regiunii de creștere. De exemplu, speciile de busuioc din familia eugenolului cresc doar în țări cu climă blândă, datorită geneticii speciei tip. Aceasta din urmă este originară din Africa de Sud.

Opal închis

Acest soi este reprezentat de plante anuale de până la 40 cm înălțime. Lăstarii scurți sunt acoperiți cu lame de frunze de dimensiuni medii, de culoare violet. Frunzișul este bogat în uleiuri esențiale și fitoncide.

Aroma picantă își păstrează intensitatea chiar și după uscare. Se folosește ca și condiment pentru preparate din pește și carne. Este apreciat pentru proprietățile sale medicinale:

• tonic;
• stimularea activității tractului gastro-intestinal;
• stimularea apetitului.

Marchiz

Un busuioc de mijlocul sezonului, cu creștere lentă. Tufele sunt compacte. Frunzișul este strâns presat pe lăstarii puternici. Frunzele pețiolate sunt mici, eliptice și verzi, cu o margine puțin dințată. Fiecare plantă cântărește 150 g. Cu practici de cultivare adecvate, inclusiv udare și fertilizare regulată, randamentul pe metru pătrat este de 2,0-2,5 kg.

"Catifea"

Planta este bine foliată. Durează 65 de zile de la germinare până la maturitate. Acest lucru califică soiul drept de mijlocul sezonului. O altă clasificare îl plasează în grupa piticului, deoarece lăstarii care formează tufele ramificate nu depășesc 25 cm.

Frunzele sunt alungite și netede (până la 8 cm). O singură plantă cântărește 300 g. Are o aromă de mentol și își păstrează calitățile chiar și după congelare.

Parfum de vanilie

Tufele înalte sunt formate din lăstari grațioși cu frunziș dens. Frunzișul are margini zimțate și este foarte suculent. Plantele tinere sunt verzi, dar până la sfârșitul sezonului de creștere, frunzișul devine violet. Randamentul mediu per tufă este de 200 g. Acest soi iubește umiditatea și lumina și preferă locațiile fără vânt. Lăstarii necesită ciupire pentru a încuraja ramificarea.

S-ar putea să vă intereseze:

Busuioc pe pervazul ferestrei și cultivarea lui din semințe de la zero
Busuiocul este o plantă adesea folosită de bucătari într-o mare varietate de preparate. De exemplu, busuiocul violet…Citeşte mai mult…

Bogatyr din Moscova

O plantă anuală cu lăstari înalți care, împreună cu frunzișul verde bogat, se recoltează pe tot parcursul verii. Se folosește atât uscată, cât și proaspătă.

Excelent pentru murături datorită aromei sale picante de lămâie, care se îmbină armonios cu aroma acrișoară a camforului. Frunzele ovoidale au 2-3 cm lungime.

Uriașul rus

Un cultivar timpuriu, înflorește în doar 50 de zile de la germinare. Busuiocul cu frunze mari are o aromă plăcută, asemănătoare cuișoarelor. Soiul își datorează numele dimensiunii impresionante a frunzișului său, care acoperă dens tulpinile înalte de până la 60 cm. Condimentele plantei adaugă o aromă picantă salatelor și supelor, completează preparatele din pește și carne și se potrivește de minune cu sosul de usturoi.

"Minunat"

O plantă atrăgătoare, cu frunze netede, verde-măsliniu, cu nervuri violete și o aromă plăcută de scorțișoară. Lăstarii sunt bogați în vitamine și minerale.

Folosit ca și condiment pentru salate de fructe, plăcinte dulci și jeleuri. Cultivat din răsaduri sau semănat direct. bazilică în deschide amorsareSensibil la lipsa de umiditate.

"Revenire"

Soiul a fost creat pe baza speciei tip Busuioc dulce. În anul 2000, a fost adăugat în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Plantelor din Federația Rusă și este aprobat pentru cultivare în întreaga țară.

„Troll” este apreciată pentru toleranța sa la schimbările bruște de temperatură. Mărimea și forma tufei (semi-răspândită, 40 cm înălțime) o fac o plantă atractivă pentru ferestre. Tulpina este violetă și foarte ramificată. Fiecare plantă cântărește 170–280 g.