Cum arată ciuperca satanică și este comestibilă sau nu (+21 fotografii)?

Ciuperca Satanei, sau ciuperca Satanei, este o specie rară pe care micologii o clasifică drept veninoasă. Ciuperca este considerată puțin studiată, ceea ce duce la opinii contradictorii cu privire la comestibilitatea sa. Insidiozitatea ciupercii Satanei constă în asemănarea sa izbitoare cu alte ciuperci comestibile.

Caracteristicile speciei

Această ciupercă aparține familiei Boletaceae, genul Boletus. Prin urmare, descrierea sa coincide adesea cu cea a altor membri ai acestui gen.

Totuși, Satana are o serie de diferențe morfologice individuale.

Aspect și fotografie

Aspectul acestei ciuperci poate fi ușor confundat cu cel al boletului. Puteți aprecia asemănarea uitându-vă la fotografie. Pălăria este emisferică sau în formă de pernă. În timp, se desface și capătă o formă aplatizată. Diametrul pălăriei variază de la 8 cm la 25 cm.

Unele surse susțin că pălăria poate ajunge până la 30 cm. Suprafața sa poate fi netedă sau catifelată, în funcție de condițiile de creștere. De obicei este uscată, dar poate fi alunecoasă pe vreme umedă.

Gama de culori a pălăriei este variată:

• gri-alb;
• gri;
• gri închis;
• gri cu nuanță măslinie;
• gri-gălbui;
• gri-verzui.

Mai puțin frecvente sunt exemplarele cu dungi roz și măslinii pe un pălărie gri. Tulpina crește până la 15 cm, cu un diametru de 3 până la 10 cm. Inițial, are forma unui ou sau a unei bile, dar în timp devine tuberoasă, asemănătoare unui butoi neuniform sau napului. Tulpina este maro dedesubt, roz aprins la mijloc și galben-roșie deasupra. Un model reticulat este vizibil pe întreaga suprafață.

Pulpa ciupercii este densă. Adesea este albă cu o nuanță gălbuie. Ocazional, se găsesc exemplare cu pulpă de culoarea lămâii.

Morfologie

Cea mai izbitoare caracteristică distinctivă a boletului este compoziția sa chimică. Alți membri ai genului boletus rămân albi sau devin albaștri atunci când sunt tăiați, în timp ce partea deteriorată a boletului devine roșie. O altă caracteristică distinctivă este mirosul distinct al pulpei.

Ciupercile tinere au o aromă slabă, picantă, în timp ce cele mature miros puternic a ceapă putredă. În plus, suprafața pălăriei este de obicei uscată, ceea ce este neobișnuit pentru majoritatea rudelor sale.

Ciuperca Satanei este clasificată ca o ciupercă tubulară. Sporii săi sunt conținuți în tuburi scurte sub pălărie. Inițial, sunt galbeni, dar pe măsură ce se maturizează, își schimbă culoarea, devenind verzui, apoi maronii și în cele din urmă roșu aprins. Sporii sunt foarte mici și de formă rotundă.

Distribuție în Crimeea și în alte zone

Ciuperca Satan preferă marginile însorite ale pădurilor de conifere și foioase, precum și solul calcaros. Cel mai adesea se găsește sub stejari, tei și castani. Primele exemplare apar în iunie, iar creșterea lor atinge vârful în iulie și august. Până la sfârșitul lunii septembrie, ciupercile dispar.

Satana se găsește în următoarele locuri:

• Europa de Sud;
• la sud de partea europeană a Rusiei;
• Caucaz;
• Orientul Mijlociu;
• Regiunea Primorski.

Unii micologi adaugă Crimeea la locațiile menționate mai sus. Localnicii confirmă prezența ciupercilor pe teritoriul Crimeei. Cu toate acestea, conform studiilor oficiale, acestea nu au fost înregistrate în Crimeea. Acest lucru poate fi explicat doar prin raritatea speciei și distribuția sa limitată. La urma urmei, Crimeea este un sol ideal pentru această specie.

Consum

Ciuperca Satan este considerată comestibilă condiționat. Când este crudă, este cu siguranță toxică, deoarece conține otrava muscarină.

Locuitorii unor țări, precum francezii și cehii, mănâncă ciuperci. Le pun la înmuiat timp de 10-12 ore în prealabil, apoi le fierb pentru aceeași perioadă de timp. Micologii susțin că, după acest tratament, ciupercile pot provoca doar deranj stomacal.

Dar merită riscul de a le încerca? Mai ales că, după un timp de gătire atât de lung, gustul este extrem de îndoielnic. Iar mirosul urât mirositor se intensifică în timpul gătirii, devenind grețos.

Diferențe față de ciupercile comestibile

Ciupercile Satanei sunt ușor de confundat cu ciupercile comestibile. Cea mai sigură metodă de a le testa este prin deteriorarea pulpei. Dacă aceasta rămâne albă sau devine ușor albastră, este considerată comestibilă. Dacă pulpa devine roșiatică, este o ciupercă Satanei.

Fals satanic

Poate fi distinsă de cea satanică obișnuită prin următoarele criterii:

1. Pălărie mică.
2. Un vârf ascuțit sau bont pe capac.
3. Cafea cu culoarea laptelui.
4. Un înveliș de „pâslă” pe suprafața capacului.
5. Miros acru specific.

Ciupercile false trebuie colectate cu grijă, deoarece pulpa lor este imposibil de distins de cea a ciupercilor satanice.

Alb

Ciuperca albă poate fi ușor distinsă de ciuperca satanică prin trei semne sigure:

1. Are întotdeauna forma unui butoi sau cilindru obișnuit.
2. Nu are miros.
3. Suprafața este adesea încrețită. Pe vreme uscată, este mată și ușor crăpată, iar pe vreme ploioasă, este ușor lipicioasă.

Mai mult, aceste specii de boletus sunt mai cărnoase; carnea lor este întotdeauna albă și ușor fibroasă. Sunt mult mai mari și mai înalți decât verii lor satanici.

Hribi albi

Hribii albi sunt mai mici. Singura modalitate de a-i distinge de vărul lor veninos este să-i tai. O zonă deteriorată a hribilor va deveni inevitabil albastră.

Deși hribii albi nu sunt otrăviți, nu sunt considerați comestibili. Acest lucru se datorează amărăciunii lor excepționale, care nu poate fi înlăturată nici măcar prin gătire prelungită. Prin urmare, pulpa acestor hribi este considerată necomestibilă.

Hribi cu pielea roz

Aceasta este o specie foarte rară și, prin urmare, puțin studiată. Hribii cu pielea roz sunt considerați veninoși.

Următoarele trăsături îl deosebesc de Satana:

• suprafață exterioară adezivă;
• miros slab;
• culoarea piciorului (este roșu în partea de jos, galben în partea de sus).

Hribi bruni

Pălăria boletului de stejar brun este de culoare maro-măsliniu. Ca aspect, acest bolet de stejar este foarte asemănător cu cel Satan. Prin urmare, se disting în mod tradițional prin tăierea sau deteriorarea pulpei. La boletul de stejar brun, zona deteriorată va căpăta fie o nuanță albăstruie, fie va rămâne albă.

Ciupercile boletus brune pot fi recoltate până în noiembrie. Sunt comestibile, dar necesită cel puțin o oră de gătire.

Intoxicații și prim ajutor

Această specie conține toxine coloidale periculoase pentru sănătatea umană. Gradul de toxicitate al plantei satanice depinde direct de condițiile sale de creștere.

Intoxicația cu ciuperci este însoțită de următoarele simptome:

• dureri abdominale severe;
• ameţeală;
• greață și vărsături;
• diaree.

Unele persoane otrăvite prezintă și următoarele simptome:

• durere de cap;
• convulsii;
• coordonare deficitară a mișcărilor;
• pierderea parțială a conștienței;
• halucinații;
• scăderea tensiunii arteriale;
• somn letargic.

Experții recomandă apelarea imediată a unei ambulanțe la primele simptome de otrăvire. Până la sosirea medicilor, este recomandabil să se provoace voma. De asemenea, se recomandă consumul de apă caldă cu sifon.

Răspunsuri la întrebări frecvente despre ciuperca satanică

Ciuperca Satanei este cu siguranță periculoasă pentru oameni. Se găsește cel mai frecvent în pădurile de foioase din țara noastră. Vicleana ciupercă Satanei este pricepută la a se deghiza, așa că culegătorii de ciuperci fără experiență riscă să introducă o ciupercă otrăvitoare în colecția lor.