Ardei iuți - cele mai bune soiuri pentru teren deschis

Există numeroase soiuri de ardei, împărțite în două categorii: dulci și iuți. Aceștia din urmă sunt mai puțin cultivați în grădini, deși sunt mult mai ușor de îngrijit. Nu necesită dresaj, sunt rareori sensibili la boli sau dăunători și majoritatea tolerează bine schimbările bruște de temperatură.

Totuși, nu toate soiurile de ardei iuți sunt potrivite. pentru creșterea în teren deschis. Atunci când alegeți anumite specii pentru plantare, merită să acordați atenție metodei lor de propagare și îngrijirii ulterioare: unele ar trebui plantate în cantități extrem de limitate datorită iuțelii lor, în timp ce altele necesită condiții specifice de creștere.

Descrierea celor mai bune soiuri timpurii de ardei iuți pentru teren deschis

Pentru a obține o recoltă abundentă în cel mai scurt timp posibil, puteți planta în grădină ardei care produc fructe în medie 70-75 de zile. Aceștia produc de obicei ardei mici, deoarece se coc repede, deși există și excepții. Unul dintre principalele lor avantaje este dezvoltarea lor rapidă, timp în care sunt rezistenți la dăunători și nu necesită tratament.

Ar trebui să acordați atenție următoarelor soiuri timpurii:

• Impala este un hibrid timpuriu caracterizat prin productivitate ridicată și potrivit atât pentru cultivarea în aer liber, cât și în seră. Planta este destul de înaltă și viguroasă, cu un sistem radicular bine dezvoltat. Impala are numeroase frunze, ceea ce o ajută să supraviețuiască cu ușurință căldurii intense. Un singur tufiș poate produce până la 12 fructe, care au 15-18 cm lungime și cântăresc până la 80 g.

  

• Ardeii Ostryak sunt apreciați pentru maturitatea timpurie și calitățile decorative. Fructele sale coapte sunt folosite în bucătărie, deoarece dimensiunile lor mici le fac ideale pentru conservare și prelucrare rapidă în sosuri. În teren deschis, Ostryak crește până la 50 cm înălțime, iar în sere, până la 1,5 m. Ardeii au formă triunghiulară cu vârful curbat, cântărind 5-8 g. Sunt atașați de tulpină printr-o tulpină de dimensiuni medii. Soiul este rezistent la secetă prelungită și lumină slabă.

  

• Ardeiul Tula este un soi timpuriu, dar are cea mai lungă perioadă de coacere dintre toate - 90 de zile. Crește ca un tufiș de înălțime medie, producând fructe simple, în formă de con, care cântăresc până la 20 g pe măsură ce planta se dezvoltă. Randamentul mediu este de 0,5 kg pe plantă, ceea ce este destul de mare. Pulpa fructului este foarte picantă.

  

• Chilean Heat este, de asemenea, un soi cu coacere timpurie, dar trebuie să treacă cel puțin 110 zile până la recoltare. Acest ardei are o formă conică, ușor curbată, ajungând la aproximativ 20 cm lungime. Are o aromă puternică, dar plăcută, și o savoare vibrantă. Acest soi necesită extrem de puțină întreținere: câteva sesiuni de fertilizare sunt suficiente pentru o recoltă mare.

S-ar putea să vă intereseze:

Soiuri de ardei înalți pentru sere – cum să le cultivi?
În urmă cu doar câteva decenii, ardeii grași erau cultivați doar în anumite regiuni ale Uniunii Sovietice. Blând…Citeşte mai mult…

• Habanero este cea mai populară varietate de chili, cunoscută de mulți fani ai mâncărurilor picante. Habanero are următoarele caracteristici:
  • fructul, atârnat pe o codiță lungă, are formă de inimă și cântărește în medie 15 g;
  • este una dintre cele mai picante soiuri de chili;
  • semințele sunt partea cea mai aromată a plantei;
  • ardeiul are adesea o suprafață neuniformă, acoperită cu pliuri și riduri;
  • un tufiș de mărime medie poate produce până la 90 de fructe;
  • Ardeii nu sunt adesea roșii aprins, ci portocalii.

    

Caracteristicile soiurilor cu coacere medie și târzie

Cultivarea soiurilor cu rod târziu este preferabilă pentru regiunile sudice, deoarece reduce riscul de îngheț. Cu toate acestea, unele dintre soiurile prezentate sunt rezistente la frig, iar Vizier este unul dintre ele.

Printre soiurile de la sfârșitul și mijlocul sezonului, merită să acordați atenție următoarelor aspecte:

• Ardeiul astrahan este un soi de mijlocul sezonului și cel mai frecvent cultivat. Este o plantă compactă, ajungând până la 50 cm înălțime. Fructele sunt de un roșu aprins, în formă de con și au o suprafață netedă și lucioasă. Au o lungime medie de 5-9 cm și un diametru de 2-2,5 cm. Acest soi se caracterizează prin randamente ridicate, iar pentru a maximiza randamentul, este recomandabil să plantați răsadurile în sol lutos, bine drenat. Fructele sunt folosite pentru a prepara lichioruri de piper și condimente iuți.

  

• Ardeiul Ram's Horn este, de asemenea, o varietate de mijloc de sezon. Deși este o plantă dificil de cultivat, fructele rezultate au o aromă valoroasă și calități ornamentale: gustul lor este picant și înțepător, aroma este destul de puternică, iar ardeiul în sine are formă de con. Este alungit și ridat, în principal la tulpină, și mai neted la vârf, care poate fi ondulat. Tufa este ramificată, ajungând la 60 cm înălțime. Principala cerință pentru cultivare este un sol fără apă, altfel ardeii nu vor avea un gust înțepător.

  

• Ardeiul iute Cayenne este o specie relativ nouă, cu o formă tipică de ardei, dar fructul rareori depășește 1,5 cm în dimensiune. În ciuda dimensiunilor sale mici, tufa în sine crește până la 1,2 m și până la 3 m în sol protejat. Ardeiul în sine este gol, cu pereți de cel mult 2 mm grosime. Adesea are forme nu doar alungite, ci și care amintesc de cireșe și măsline. Fructele pot atârna de pe tulpină, ca la majoritatea soiurilor, sau pot ieși în afară ca niște lumânări.

  

• Ardeiul Tabasco este o varietate de ardei iute cultivată în principal pentru sosuri. Deși este o plantă perenă, rareori crește mai mult de doi sau trei ani. Similar ardeiului Cayenne, este o plantă arbustivă care atinge 1,5 metri înălțime. Diametrul mediu este de 1 metru.

  

  Fructele, cu o dimensiune de maximum 4 cm, sunt adunate în ciorchini orientați în sus pe tufișuri. Un singur tufiș poate produce numeroase fructe. Acestea sunt galben-verzui la începutul coacerii, devenind ulterior roșu intens. Planta este considerată una dintre cele mai productive și ușor de îngrijit plante, fiind ușor de cultivat în teren deschis.

• Vizir. Această plantă cu coacere târzie produce unul dintre cei mai neobișnuiți ardei în formă de turban. Este profitabil să crești deoarece randamentul său este mare în comparație cu alte soiuri, iar ardeiul în sine este foarte rezistent la boli. Vizirul este cultivat pentru conservare și prepararea condimentelor picante. Caracteristici generale:
  • este o plantă înaltă, semi-răspândită, dar în același timp compactă;
  • greutatea fructului – 10-30 g;
  • perioada de recoltare este din august până în octombrie;
  • Ardeiul este decorativ, are o aromă intensă și o iuțeală medie;
  • Cel mai adesea fructele sunt cărnoase și de un roșu intens, dar pot avea o nuanță galbenă sau verde.

    

Descrierea celor mai populare și mai populare soiuri

Scara Scoville este utilizată pentru a determina iuțeala, permițând o evaluare comparativă a oricărui ardei. Pentru a înțelege mai bine cât de iute este un produs, pot fi comparate următoarele tipuri:

• orice ardei gras – 0 SHU;
• Tabasco – 5000 ECU;
• Habanero – 100.000 ECU.

Printre cele mai picante soiuri de ardei pentru teren deschis se numără următoarele:

1. Una dintre cele mai cultivate specii este Scorpionul Trinidad (1,46 milioane SHU), o varietate de ardei iute. Își primește numele de la coada mică, sferică sau în formă de inimă de la capătul fructului. Planta este un tufiș mic, care crește până la 1 m. Frunzele, la fel ca ardeiul în sine, au o suprafață neuniformă. Sistemul radicular este slab dezvoltat. Fructele sunt mari, cu un diametru mediu de 10 cm. Principalele cerințe pentru condițiile de creștere sunt fertilizarea și plantarea la o distanță de 40-50 cm unul de celălalt, într-o locație protejată de vânturi puternice.

   

2. Ardeii scoțieni (100.000 SHU) sunt unul dintre cei mai neobișnuiți ardei, numiți astfel datorită asemănării lor cu un ardei scoțian. Nu se recomandă diluarea lor în cantități mari, deoarece consumul unei bucăți mai mari decât un cap de ac poate provoca amorțeală și amețeli.

   

   Planta nu este deosebit de înaltă - aproximativ 60 cm - dar este robustă și puternică. Când sunt coapte, ardeii sunt mici, aplatizați și au coaja ridată și lucioasă. Ardeii Scotch Bonnet sunt disponibili în soiuri portocalii și roșii. Deși toți ardeii sunt foarte iuți, aceștia conferă un ușor gust de măr sau cireșe.

3. Ardeiul iute Super Chili (50.000 SHU) este un hibrid cu coacere timpurie, foarte picant, care crește până la 40-60 cm. Fructele nu au mai mult de 6-7 cm lungime, sunt purtate pe pețioli sub frunze și își schimbă culoarea de la verde la o culoare bogată de cireșe pe măsură ce se coace. Pot cântări până la 25 g, în funcție de îngrijire. Sezonul de creștere este de 70 de zile. Ardeii iuți Super Chili se consumă uscați și proaspeți, iar mai rar conservați. Datorită căldurii lor intense, nu ar trebui plantați în același pat cu ardeii grași pentru a evita polenizarea încrucișată.

   

Plantarea semințelor și îngrijirea ulterioară a ardeilor în teren deschis

Înainte de plantare, semințele trebuie pregătite. Mai întâi, sortați-le, îndepărtând pe cele goale. Acest lucru se poate face turnându-le într-un pahar cu apă sărată. Semințele bune vor pluti, în timp ce semințele nepotrivite se vor scufunda. După sortare, dezinfectați-le: înmuiați semințele într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră, apoi clătiți și preparați o nouă soluție.

• dizolvați o linguriță de nitrophoska într-un litru de apă caldă;
• lăsați semințele în el timp de o zi.

Următorul pas, care nu trebuie neglijat, este întărirea. Puneți semințele la frigider timp de două zile, apoi depozitați-le la 18˚C încă o zi, apoi puneți-le din nou la frigider pentru câteva zile. Apoi transferați-le pe un tifon umed, acoperiți-le cu folie alimentară și așteptați germinarea.

S-ar putea să vă intereseze:

O recenzie a soiurilor de ardei ultra-timpurii cu fotografii și descrieri
La piață, grădinarii pot găsi o mare varietate de semințe de ardei gras. Acestea vor diferi unele de altele doar prin…Citeşte mai mult…

Pentru a planta semințe încolțite, veți avea nevoie de sol bogat în micronutrienți și de mai multe recipiente mici de turbă. Adăugați pietriș fin pe fund, acoperiți cu pământ și faceți găuri adânci de 1 cm. După aceea, înmuiați semințele în găuri, acoperiți-le cu pământ și udați cu apă filtrată. Acoperiți recipientele cu folie alimentară și lăsați-le în interior la 15˚C.

Îngrijirea ulterioară a germenilor:

1. Îndepărtați folia la o săptămână după apariția răsadurilor.
2. Udați-le de 1-2 ori pe săptămână.
3. Asigurați o iluminare difuză și puternică. Dacă folosiți lămpi fluorescente, nu le lăsați aprinse mai mult de 2 ore.

   

4. Când pe fiecare vlăstă apar două frunze, răsadurile vor fi gata de cules.
5. Răsadurile mature ar trebui plantate atunci când temperaturile din timpul zilei nu scad sub 20˚C. În teren deschis, plantele ar trebui să fie distanțate la 15-20 cm una de cealaltă.
6. Udarea trebuie să fie frecventă, dar în cantități mici. Pe vreme caldă, puteți umezi solul de până la două ori pe zi.
7. Odată ce plantele se întind, trebuie să li se ofere sprijin, altfel se vor rupe sub propria greutate.

Întrebări frecvente despre creștere

Soiurile picante sunt relativ ușor de îngrijit, iar cultivarea oricărui soi din semințe este ușoară chiar și pentru grădinarii începători. Chiar și ratele scăzute de germinare nu ar trebui să vă descurajeze: aceste soiuri sunt foarte picante și chiar și un singur fruct rezistă mult timp pentru gătitul mâncărurilor picante.