Semințe de ardei iute pentru creștere în aer liber și pe pervaz

Piper

Ardeiul iute, iubitor de căldură, a migrat pe continentul european în urmă cu mai bine de o sută de ani de pe coasta de sud a Americii, unde încă crește fericit în sălbăticie. Ardeiul gras amar nu este doar un condiment esențial, ci și o plantă ornamentală colorată, care poate adăuga o culoare originală oricărui pervaz.

Descrierea ardeiului iute amar

Planta este o bienală erbacee, care crește de la 15 la 95 cm înălțime. Există însă și soiuri de ardei iute care, cu o îngrijire adecvată, își vor încânta proprietarii cu frumusețea lor decorativă timp de 3-4 ani. Ardeii iuți se disting prin ramificare bună, frunziș verde bogat și fructe de diferite forme:

alungit;
conic;
sferic;
prismatic;
enigmatic.

În stadiul de maturitate tehnică, fructele de ardei iute pot avea o varietate de culori și nuanțe, de la verde deschis la violet închis.

Containerele cu tufișuri de ardei iuți plantate arată atât de frumos și atractiv încât sunt cultivate cu succes nu numai în scopuri alimentare în teren deschis, ci și ca element decorativ pentru interioare.

Selectarea soiului sau hibridului necesar de ardei iute

Înainte de a cumpăra soiul sau hibridul potrivit de ardei iute, este important să aflați câteva informații despre soiurile existente, să decideți scopul pentru care îl veți cultiva și să înțelegeți caracteristicile sale. Cele mai populare soiuri și hibrizi de ardei iute amar printre grădinari sunt:

Numele soiului	Descriere	Înălțimea plantei	Forma fructului	Culoarea fructelor la maturitatea tehnică	Condiții de creștere
Limba soacrei	Un soi productiv cu pulpă aromatică și foarte picantă	70-95 cm	În formă de păstaie, alungită	Roșu intens	Pentru fructificare în condiții de teren deschis și închis
Cornul berbecului	O varietate populară cu fructe mari, semi-ascuțite	60-70 cm	În formă de păstaie, alungită, ușor curbată	De la roșu-portocaliu la roșu intens	Pentru creșterea în teren deschis
Vizir	O varietate foarte productivă și populară, cu fructe distinctive în formă de turban. Mediu picant.	60-70 cm	Aplatizat, în formă de fus	Roşu	Pentru teren deschis și adăposturi din folie
Meduze	Timpuriu, foarte arzător. Destul de compact.	15-25 cm	Un con mic care crește în sus	De la portocaliu la stacojiu	Pentru teren deschis și creștere în interior pe pervazuri
Fulger Negru F1	Un hibrid productiv, nepretențios, cu un gust picant	65-75 cm	În formă de con	De la violet la albastru-negru	Pentru teren deschis, sere și grădini
galben maghiar	Compact, foarte aromat. Picant cu o ușoară dulceață.	30-45 cm	În formă de con	De la verde deschis la galben intens	Pentru teren deschis și închis, crescând pe pervazuri

Principiul alegerii soiurilor

Atunci când alegeți semințe pentru un soi sau hibrid, amintiți-vă că o cultivare reușită necesită respectarea tuturor cerințelor agricole. De exemplu, semințele ar trebui plantate în interior cel târziu în prima sau a doua decadă a lunii februarie.

Pentru a obține o recoltă bună în teren deschis sau în sere, ardeii iuți trebuie cultivați din răsaduri. Menținerea unei temperaturi de aproximativ 26-28°C (80-82°F) este esențială. Ardeii grași sunt plante foarte călduroase. Dacă transplantarea nu este posibilă, semănați 2-3 semințe de ardei gras în fiecare recipient, lăsând în cele din urmă doar planta cea mai viguroasă și robustă.

Dacă doriți să păstrați planta după sezonul de creștere în aer liber, o puteți dezgropa și transplanta într-un ghiveci, continuând cu succes să o cultivați pe pervazul ferestrei. Desigur, soiurile compacte sau hibrizii sunt cele mai bune în acest scop, cum ar fi:

Galben maghiar;
gnom;
chiflă;
Goldfinger.

Cele mai amare soiuri

Iuțeala ardeilor iuți este determinată de substanța capsaicină, care are nu numai proprietăți nutritive, ci și medicinale. Printre cele mai iuți soiuri de ardei iute se numără:

Bhut Jolokia;
Foc;
Habanero alb;
Limba diavolului;
Scorpionul din Trinidad;
Foc chinezesc.

Soiuri importate

Printre soiurile și hibrizii importați, ardeii potriviți pentru cultivare atât în teren deschis, cât și pe pervazurile casei s-au dovedit excepțional de bine:

Tabasco;
Habanero;
Fluture zburător F1;
Caracatiță F1;
Mirasol;
Piper thailandez;
Cireașă;
Boia iute ungurească.

Reguli pentru cultivarea ardeilor iuți în teren deschis

Când este cultivat în aer liber, ardeiul iute se dezvoltă bine în sol fertil și bine fertilizat. Prin urmare, necesită cel puțin două aplicări ale unui îngrășământ complet pe parcursul sezonului de creștere. Dacă în timpul perioadei de înflorire se instalează vreme uscată și fără vânt, planta trebuie polenizată manual, folosind o scuturare ușoară.

Recenzii

Conform recenziilor locuitorilor de vară și grădinarilor, următoarele soiuri sunt considerate cele mai nepretențioase în cultivare:

Piper roșu;
Dragonul thailandez;
Astrahan;
cornul berbecului;
limba soacrei;
Picant ucrainean.

Toate aceste soiuri sunt folosite cu succes în stare proaspătă, la conservă și în tot felul de conserve de casă. Fructele lor pot fi uscate pentru a produce boia de ardei, care are o aromă înțepătoare și picantă.