Strugurii Ladies' Fingers: Caracteristicile și descrierea soiului

Originile soiului Damskie Finger datează de secole în urmă. În 1613, vița de vie a fost adusă în Astrahan și Crimeea din țările asiatice, dar originile precise ale acestui soi rămân necunoscute. Se crede că a implicat un proces lung de selecție repetată a semințelor de struguri sălbatici.

În est, se numește „Khusayne Bely” (Husayn alb); în Rusia, se numește „Bokalny” (Bogalny). Secara scoarță se coc doar în zonele cu climă caldă, în regiunile sudice ale țării. Pentru ca fructele de pădure să fie dulci și gustoase, acestea necesită lumină, căldură și umiditate moderată.

Caracteristicile soiului Bokalny

Vița de vie Bokalny este viguroasă. Florile sunt produse de ambele sexe și sunt ușor polenizate. Frunzele sunt rotunde, trilobate și pentalobate. Partea inferioară a frunzelor are peri mici, iar marginile lor sunt ridicate. Pețiolul este deschis, iar tulpina este fragilă.

Ciorchinii au formă de con. Fiecare ciorchin cântărește între 400 g și 1 kg. Lungimea ciorchinului este de 20-60 cm, iar lățimea de 15-25 cm.

Sezonul de creștere al soiului este de 130-140 de zile. Primele fructe apar după patru ani de creștere. Pentru a accelera coacerea, vița de vie este tăiată până la 8-10 muguri.

Descrierea fructelor de pădure:

• dimensiune – mare, 24-35 mm pe 15-25 mm;
• formă – conică, alungită;
• greutatea boabelor – 5 g;
• culoare – verde deschis cu nuanțe de gălbui;
• coaja este puternică și subțire;
• oase - alungite, de culoare maro, practic absente;
• Pulpa este suculentă, dulce și crocantă.

Boabele dulci au o ușoară aciditate. Conținutul de zahăr este de 16-18%, aciditatea de 4 g/l. Creșterea rapidă, prezența inflorescențelor bisexuale și condițiile specifice de creștere duc la randamente de până la 35-40 de tone de boabe pe hectar. Ploaia sau o vară secetoasă reduc semnificativ randamentul. Recoltarea strugurilor are loc în septembrie.

Degețelele de labă sunt folosite pentru a produce vinuri albe, stafide de înaltă calitate și se consumă pur și simplu proaspete.

Citește și

Struguri Alexa: Caracteristicile și descrierea soiului, plantarea și îngrijirea

Un soi de struguri numit… a fost dezvoltat special pentru grădinarii care trăiesc în climate mai aspre.

Avantajele soiului

Strugurii de vin au numeroase proprietăți medicinale. Complexul de vitamine și sărurile minerale conținute în boabe sunt esențiale pentru dezvoltarea și creșterea unui corp tânăr. Aceștia întăresc sistemul imunitar, ajută la tuse, îmbunătățesc digestia, au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și previn cancerul.

Beneficiile degetelor de ladyfingers:

• gust excelent de fructe de pădure;
• rate de randament ridicate;
• ciorchini de înaltă calitate;
• nu necesită polenizare suplimentară, datorită florilor de sexe diferite;
• datorită pielii sale rezistente, poate fi transportat cu ușurință;
• pensulele rămân pe viță de vie mult timp;
• are proprietăți vindecătoare;
• aspectul estetic exterior;
• Stafidele de înaltă calitate se obțin din struguri.

Dezavantaje ale soiului

În ciuda avantajelor și randamentelor ridicate, strugurii Damsky Finger au dezavantajele lor. Fluctuațiile de temperatură, ploaia și seceta afectează recolta. Dezavantajele strugurilor Gokalny:

• nu este rezistent la temperaturi scăzute; iarna, când temperatura scade la -10 C*, vița de vie poate muri;
• adesea afectate de diverse ciuperci, care se dezvoltă pe vreme caldă sau ploioasă;
• umiditatea ridicată poate duce la putrezirea fructelor de pădure;
• cerând de îngrijire.

https://www.youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Polenizare

Cheia unei polenizări reușite este o cantitate suficientă de lumină solară. Florile care au stat la umbră prea mult timp s-ar putea să nu polenizeze deloc și pot pierde flori sau fructe.

La temperaturi scăzute (sub 14 grade Celsius) și temperaturi ridicate (peste 30 de grade Celsius), polenizarea încetinește. La 35 de grade Celsius, lichidul de pe stigmat se usucă, polenul nu aderă, iar ovarul nu se formează.

În timpul ploii, transferul polenului este dificil, iar apa îl poate spăla pur și simplu. Vântul, oricât de blând, ajută la polenizarea inflorescenței. Polenul aterizează cu ușurință pe o floare vecină, formând un ovar.

Strugurii Husayne poartă flori pe un singur ciorchine de ambele sexe. Albinele, bondarii și muștele florilor se mișcă de-a lungul florilor, transportând nectar și polen pe picioare. Dacă insectele sunt rare, producătorii de vin plasează capcane dulci între vițe. Florile de struguri nu sunt dulci și nu au suficientă aromă pentru a atrage albinele.

O inflorescență poate conține până la 1.300 de flori. Dacă fiecare dintre ele ar fi polenizată, ciorchinii nu ar susține greutatea boabelor și s-ar desprinde înainte de coacere. Pentru a îmbunătăți polenizarea, se plantează două rânduri de tufișuri Damskie Fingers, iar un al treilea rând conține o varietate polenizatoare. Acest aranjament ajută la creșterea recoltei de struguri.

Boli și dăunători

Dacă tufele de viță de vie nu sunt confortabile - clima este nepotrivită, udarea este limitată sau umiditatea este ridicată - atunci bolile se vor instala rapid.

Boli

În timpul sezonului ploios, strugurii trebuie protejați de bolile fungice. Îndepărtați prompt boabele putrezite și frunzele infectate și asigurați-vă că ciuperca nu se răspândește la plantele vecine.

Fungică boli:

• oidiu - o ciupercă care miroase a pește în putrefacție;
• Mucegaiul praf este o peliculă gri caracteristică pe frunze;
• Mucegai - pete galbene sunt prezente pe toate părțile plantei; după ploaie devin albe.

Măsuri de combatere a infecțiilor fungice:

• tăierea ramurilor infectate în toamnă;
• nu plantați arbuști în zonele joase;
• respectați condițiile de ventilație;
• tratați plantele și solul cu sulfat de cupru;
• în timpul sezonului de creștere folosiți amestec de Bordeaux;
• hrăniți plantele cu suplimente de potasiu, fosfor și minerale;
• utilizați medicamente: Fundazol, Efal, Belitol, Mikal, Stroviy, Sandofan și altele.

Insecte dăunătoare

Vița de vie este adesea atacată de rostogolitoare, filoxeră, cicade, acarieni, tripsi, afide și gărgărițe. Viespile mănâncă pulpa dulce a boabelor, provocând daune semnificative ciorchinilor de struguri. Păsările ciugulesc boabele coapte, deteriorând ciorchinii.

Controlul dăunătorilor:

1. Capcanele dulci sunt făcute pentru viespi: borcane, sticle cu zahăr sau apă cu miere.
2. Păsările sunt ținute la loc cu plase metalice peste tufișuri, zornăitoare, bile cu oglinzi care se învârt, frânghii sau fire întinse.
3. Este necesar să distrugeți buruienile, să afânați solul și să săpați zona.
4. Este necesar să scapi de scoarța uscată și să o arzi.
5. Îndepărtați plantele bolnave din zonă și ardeți-le.
6. După apariția filoxerei, vița de vie nu poate fi plantată în același loc mai mult de 15 ani.
7. Tratați plantele de viță de vie cu Actellic, Fufanon, Aktara și Alatar. Aceste produse sunt eficiente împotriva afidelor, acarienilor, tripșilor, ruloatoarelor de frunze și gărgărițelor.
8. Cicadelele și filoxera sunt distruse cu Confidor, Arrivo, Karate și Kinmix.
9. Împrăștiate între rânduri, Mukhoed, Bazudin și Zemlin vor ajuta împotriva viermilor tăiați și a gândacilor de mai.

Mulți dăunători pot fi respinși cu o infuzie de usturoi (100 g de usturoi la 5 litri de apă) sau cu un decoct de coji de ceapă. Tratarea tufișurilor cu aceste soluții de două ori pe lună este suficientă.

Tehnologia agricolă a soiului

Buburuzele preferă o locație însorită, fără curenți de aer. O pantă orientată spre sud este cea mai bună. Adâncimea apei subterane ar trebui să fie de 3-3,5 metri.

Aterizare

Răsadurile de struguri sunt plantate toamna. Dacă tufișurile sunt plantate primăvara, Acest lucru se face înainte ca mugurii să se deschidă. Solul pentru plantarea butașilor ar trebui să fie mai cald decât 10 grade Celsius.

Pentru plantare aveți nevoie de:

• adâncimea găurii este de până la 1 metru, iar lățimea este de 80 cm;
• model de plantare 3 m pe 5 m;
• a treia parte a gropii este umplută cu îngrășăminte organice sau compost, se adaugă superfosfat și potasiu;
• turnați nisip și piatră zdrobită în gaură;
• varul se adaugă în sol cu ​​aciditate ridicată (150 g pe metru pătrat).

Înainte de transplantare, înmuiați răsadurile într-o soluție de vermicompost timp de 24 de ore. Faceți o movilă în groapă și așezați rădăcinile plantei pe ea. Acoperiți cu pământ până la gâtul rădăcinii, compactați solul, udați cu trei găleți de apă și mulciți suprafața. Înfigeți un țăruș lângă răsad și legați planta de el.

Pe lângă butași, pentru plantare se folosesc stratificarea aeriană, îngroparea lăstarilor și propagarea prin lăstari de rădăcină.

Îngrijire

Tundere și legarea viței de vie, udarea la timp, fertilizarea corespunzătoare și pregătirea pentru iarnă sunt principalele condiții pentru cultivarea strugurilor de înaltă calitate.

Tăierea și modelarea tufișurilor

Pentru tăiere, selectați lăstari bolnavi, bătrâni sau deteriorați. Lăstarii rămași ar trebui să fie maturi și de dimensiuni medii, cu diametrul de până la 10 mm. Ramurile prea groase se rup ușor.

Tehnici și condiții pentru tăierea tufișurilor:

• tăiere cu foarfece ascuțite pentru o tăietură curată și uniformă;
• tăiați ramurile vechi într-un unghi drept și mai departe de bază;
• Lăstarii tineri sunt tăiați sub mugurele inferior, lăsând până la 3 cm lungime;
• ramurile tăiate sunt tăiate spre interior, spre tufiș;
• lăsați doar lăstari puternici și sănătoși;
• Dacă este posibil, locul tăiat este procesat.

Pentru soiul de struguri Bokalny se recomandă tăierea lungă. Se taie la 9-12 muguri, iar lăstarii laterali la 5-10 muguri.

Jartieră

Dacă un grădinar nu oferă sprijin viței de vie, aceasta își va găsi propriul sprijin, pe măsură ce se împletește și se extinde. Suporturile adecvate protejează vița de vie de infecțiile fungice. Suporturile permit lumină și ventilație pentru viță de vie.

Primăvara, lăstarii de anul trecut cu muguri latenți se leagă. Vița de vie este tăiată înainte de a fi legată. Ramurile sunt fixate pe un spalier sau o plasă. Distanța dintre doi stâlpi este de aproximativ 3 metri. Între ei se întind frânghii sau sârmă. Primul este la 40-45 cm deasupra solului, iar următorii sunt legați la aceeași distanță unul de celălalt. Ramurile perene sunt fixate într-un arc în formă de evantai la un unghi de 50-60 de grade sau pe orizontală.

Ramurile tinere sunt legate la nivelul 3 și 4. Legarea orizontală ajută la prevenirea ruperii lor în condiții de vânt.

Udare

În căldura verii, aproximativ 1,5 litri de apă se evaporă dintr-un metru pătrat de sol. Fără apă, boabele se micșorează, frunzele se usucă, iar vița-de-vie se ofilește. Rizomul crește viguros în căutarea umezelii. Energia plantei nu este cheltuită pe formarea ciorchinilor, ci pe creșterea rădăcinilor. Rădăcinile dăunează plantelor vecine.

Îndepărtați stratul superior de apă din groapă pentru a preveni scurgerea apei. O plantă necesită 5 până la 10 litri de apă. Udați strugurii o dată pe săptămână, seara, în timpul verii. Puteți adăuga în apă un aditiv complex pentru apă. Udați de două ori pe lună după o lună, apoi opriți udarea în august pentru a permite ciorchinilor să se coacă complet.

Este esențial să udați plantele când se deschid mugurii, după înflorire și în timp ce fructele de pădure se coac. Când se formează mugurii și în timpul înfloririi, opriți udarea pentru a preveni căderea florilor.

Udați doar în brazde sau inele din jurul tufișurilor. Irigarea prin picurare este cea mai bună. După udare, cel mai bine este să umpleți găurile. Acest lucru va ajuta la menținerea umidității în sol.

Dressing de top

Dacă solul nu este fertilizat, acesta se epuizează rapid. Recolta de struguri va scădea.

Primăvara, aplicați azot (uree sau salpetru) la începutul sezonului de creștere. În august, suplimentele de azot sunt dăunătoare, deoarece se va dezvolta frunziș în loc de ciorchini de flori.

Îngrășămintele cu fosfor se adaugă la începutul înfloririi. Potasiul se aplică plantelor în august, în perioada de coacere a strugurilor. Cuprul promovează creșterea lăstarilor și îi ajută să supraviețuiască înghețurilor. Acidul boric crește conținutul de zahăr al boabelor și stimulează producția de polen. Suplimentele de zinc cresc semnificativ randamentul.

Schemă aproximativă de îngrășăminte:

1. După iernare, adăugați 15 g de sare de potasiu, 20 g de superfosfat și 10 g de nitrat de sodiu per găleată de apă. Turnați acest amestec sub un tufiș.
2. Repetați fertilizarea cu 2 săptămâni înainte de înflorire.
3. Înainte de formarea fructelor de pădure, se folosesc fosfor și potasiu.
4. În septembrie, folosiți 25 g de potasiu și fosfor pe metru pătrat.

La fiecare trei ani, în toamnă, împrăștiați gunoi de vacă împreună cu cenușă, sulfat de amoniu și superfosfat sub sol. Adăugați 1 g de iodură de potasiu în solul nisipos.

Pregătirea pentru iarnă

După recoltare, vița-de-vie și frunzele sunt tratate cu produse care conțin cupru. Acest lucru va ucide sporii diferitelor ciuperci. Pulverizați plantele cu sulfat de cupru la 300 g de găleată de apă. Pulverizați frunzele cu o soluție nutritivă: 10 g superfosfat, 5 g sulfat de potasiu și magneziu la 9 litri de apă.

Asigurați-vă că tăiați ramurile vechi și mature, lăsând o mică rezervă de muguri. Tufișurile tăiate sunt mai ușor de acoperit și vor supraviețui mai bine iernii.

La acoperiți strugurii Înainte de iernare, săpați șanțuri între rânduri, așezați vița-de-vie în ele, fixați-o cu capse și acoperiți-o cu 30 cm de pământ. Marcați locația solului cu țăruși. În loc de pământ, puteți folosi folie de plastic, paie sau materiale de acoperire moderne, cum ar fi spanbond, pâslă de acoperiș sau spumă. Pământul este adăugat în jurul foliei pentru a preveni pătrunderea umezelii.

Depozitarea strugurilor

Ciorchinii se recoltează doar pe vreme uscată și senină. Boabele ude vor începe să putrezească. Ciorchinii sunt tăiați cu grijă, ținându-i de codițe pentru a evita deteriorarea stratului de ceară de pe boabe. Strugurii sunt așezați în lăzi și transferați într-o cameră răcoroasă și întunecată. Lumina puternică reduce conținutul de zahăr din struguri. Ciorchinii se depozitează la 0°C* și 80% umiditate. Într-un loc uscat și cald, umiditatea se evaporă rapid, iar boabele se usucă. Cel mai bine este să fumigați camera cu sulf (50 g pe metru pătrat), să adăugați salpetru și să adăugați rumeguș uscat. În această cameră, ciorchinii pot rezista la înghețuri de până la -4°C.

Puteți agăța strugurii pe o sârmă; vor fi ventilați constant și nu se vor infecta cu ciuperci.

Întreaga recoltă trebuie inspectată periodic. Dacă apar semne de putregai, ciorchinii infectați trebuie îndepărtați, altfel infestarea se va răspândi. Ciorchinii rămași în cutie trebuie spălați și consumați. Nu se recomandă depozitarea suplimentară.

Recenzii

Svetlana, 38 de ani

Când acoperiți strugurii cu paie, acordați atenție spicilor de boabe. Dacă sunt prezenți, șoarecii vor veni să se ospăteze cu ei și își pot face cuib lângă viță-de-vie. Vor roade întreaga viță-de-vie. Am presărat ardei roșu în jurul plantelor; acesta respinge rozătoarele.

Elena Dmitrievna, 56 de ani

Mi-am acoperit vița de vie cu pământ pentru iarnă, dar după iarnă, unele ramuri au fost infectate cu ciuperci, iar altele au înghețat. Cel mai bine este să acoperiți vița de vie cu plastic sau un material natural. La urma urmei, solul poate adăposti spori fungici și nici măcar solul nu protejează întotdeauna împotriva înghețului.

Nikolai Ivanovici, 62 de ani

Cultiv struguri de mulți ani. Am cinci soiuri diferite plantate în grădina mea, inclusiv soiul Damsky Finger. Strugurii sunt gustoși și dulci, dar necesită hrănire și udare regulată. Fără pulverizare, sunt susceptibili la infecții fungice.