Top 8 aperitive delicioase pentru Anul Nou 2021

Sărbătorirea Anului Nou necesită o pregătire atentă, de la alegerea hainelor până la planificarea meniului. Salatele și aperitivele sunt așezate pe masă pentru a stârni pofta de mâncare pentru felul principal. Aceste delicii ar trebui să completeze băuturile servite. Dacă aveți un grup mare, merită să vă asigurați o varietate de aperitive care să se potrivească bine cu vinul, vodca și șampania.

Cele mai delicioase aperitive pentru Anul Nou 2021: rețete noi cu fotografii

În ajunul Anului Boului Alb de Metal, ar trebui pregătită o masă îmbelșugată, împodobită cu o varietate de delicatese. În ciuda aspectului său aparent calm, acesta este un animal feroce care trebuie potolit în avans. Aperitive originale, simple și rapide de preparat, vor veni în ajutor. Dar ușurința lor de preparare ascunde un gust de neegalat.

Rulouri delicioase cu bacon și ardei gras

Aceste delicii delicioase se servesc cel mai bine calde sau călduțe pentru masa de sărbători. În acest fel, sunt cele mai aromate și se topesc literalmente în gură datorită umpluturii cu cremă de brânză. Aceasta adaugă un finisaj picant și cremos profilului de aromă. Cel mai bine este să folosiți ardei de diferite culori pentru a da aperitivului o notă festivă de culoare.

Citește șiPrăjitură cu straturi - nu se poate mai gustoasă Această prăjitură aperitiv în straturi cu pui afumat, prune uscate și ciuperci va fi punctul culminant al mesei tale de sărbători datorită aspectului său elegant, iar aroma sa îi va încânta pe oaspeți. Oferim…

Ingrediente:

• ardei gras - 2 buc.;
• castravete murat - 1 buc.;
• Cremă de brânză Philadelphia - o bucată;
• felii subțiri de slănină - în funcție de numărul de produse;
• cățel de usturoi - 1 buc.;
• maghiran uscat - 5 g;
• ceapă verde tocată - 5 g;
• sare și piper după gust;
• ulei de măsline - 25 ml.

Rețetă pas cu pas:

1. Ardeii se taie în sferturi pe lungime, se scot tulpinile și se scot semințele.
2. Fiecare bucată se unge cu ulei și se așază într-o formă cu pielea în jos.
3. Coaceți la 220°C timp de aproximativ 10 minute. Ar trebui să apară pete negre.
4. Castravetele se taie cubulețe, iar usturoiul se trece printr-o presă.
5. Într-un bol, amestecați condimentele, sarea, ceapa tocată, castravetele și pulpa de usturoi.
6. Puneți umplutura peste feliile de ardei, rulați-le sub formă de sul și înveliți-le în bacon.
7. Așezați produsele într-o tavă de copt, unsă în prealabil cu un strat subțire de ulei.
8. Coaceți gustarea la 200 °C timp de 20 de minute, până se rumenește.

Brioșe și cupcakes pentru gustare pentru masa de Anul Nou

Această delicatesă se va potrivi perfect în meniul tău de sărbători și cu siguranță va deveni un favorit de Revelion. Brioșele cu cartofi sunt un aperitiv consistent care te va surprinde cu aroma sa unică. Baza neobișnuită este completată de o umplutură de carne și un sos cremos, adăugând și mai multă frăgezime și extravaganță.

Citește șiSalata de hering este chiar mai gustoasă decât obișnuita „Hering în haină de blană” Astăzi vom pregăti o salată de hering unică. Este mult mai gustoasă decât „Heringul în haină de blană” obișnuită și este, de asemenea, mai frumoasă și festivă. Ceea ce face ca această salată să fie specială este faptul că această rețetă necesită…

Ingrediente:

• tuberculi de cartofi - 4 buc.;
• ouă - 3 buc.;
• smântână - 60-80 g;
• făină - 100 g;
• sare și piper după gust;
• carne de porc - 350 g;
• cap de ceapă - 1 buc.;
• brânză tare - 140 g fiecare;
• lapte - 50 ml;
• cățel de usturoi - 1 buc.;
• curry și busuioc - câte 3 g fiecare;
• mărar - 3 crenguțe.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

1. Tuberculii de cartofi se curăță de coajă și se fierb în apă sărată, se lasă să se răcească, iar lichidul se scurge.
2. Tăiați carnea de porc în bucăți mici și puneți-le într-un bol pentru robotul de bucătărie. Adăugați ceapa, 1 ou, sarea și piperul. Măcinați. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, măcinați ingredientele de mai multe ori într-o mașină de tocat carne.
3. Puneți crema de brânză, 2/3 din smântână, condimentele și amestecul de usturoi (făcut cu o presă de usturoi) într-un bol adânc. Condimentați cu sare și piper și amestecați bine.
4. Într-un bol separat, bateți oul cu laptele și un praf de sare cu o furculiță. Adăugați oul în amestecul de brânză și adăugați mărar tocat. Amestecați.
5. Puneți tuberculii răciți într-un robot de bucătărie sau într-un bol de blender, adăugați oul rămas, smântâna, sarea și piperul și tocați.
6. Transferați amestecul într-un bol, adăugați făina și amestecați din nou. Împărțiți în 8 porții și formați bile.
7. Puneți biluțele de cartofi, înmuiate în apă rece, în forme unse. Dați-le forme de coș cu mâinile.
8. Așezați chiftelele de carne tocată deasupra și turnați sosul peste ele.
9. Puneți delicioasele brioșe în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de o jumătate de oră.
10. După un timp, produsele sunt presărate cu așchii de brânză tare pentru a forma o crustă aurie.
11. Continuați coacerea la aceeași temperatură timp de încă 15 minute.
12. Înainte de a scoate, lăsați gustarea să se răcească puțin și serviți-o caldă.

Tartele cu cea mai delicioasă umplutură

Întrucât există atât de multe astfel de aperitive, cel mai bine este să luați în considerare mai multe deodată. Aceste opțiuni sunt foarte ușor de preparat, deoarece nu este nevoie să pregătiți baza. O puteți cumpăra în avans.

Ingrediente:

• coșulețe de fursecuri - 200 g;
• cremă de brânză - 200 g;
• roșii uscate la soare - 1 conservă.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Baza se umple cu brânză folosind o seringă de patiserie.
2. Împărțiți roșiile uscate la soare în 3-4 bucăți și așezați-le deasupra.
3. Decorați cu ierburi, dacă doriți.

În a doua versiune, chipsurile oferă unicitatea rețetei. Cel mai bine este să alegeți chipsuri mai groase. Sunt mai tari și mai fine.

Ingrediente:

• șuncă - 50 g;
• brânză tare - 50 g;
• ardei gras și porumb conservat - 50 g fiecare;
• maioneză - 40 g;
• mărar pentru decor;
• chipsuri cu aroma ta preferată.

Rețetă pas cu pas:

1. Brânza se taie în felii.
2. La fel se face și cu șunca.
3. Ardeiul este împărțit în bucăți mici.
4. Într-un bol, amestecați ingredientele pregătite - porumbul și maioneza.
5. Umpleți chipsurile cu umplutură.
6. Pe un platou de servire, tartele sunt decorate cu crenguțe de mărar.

Șampioane umplute cu legume și brânză

O aperitivă savuroasă care va ieși în evidență pe masa de sărbători. Căpățânile de ciuperci sunt umplute cu un amestec de legume și brânză, creând o crustă crocantă ce ascunde roșiile și ardeii tăiați cubulețe roșii și verzi. Ierburile tocate adaugă o notă de prospețime.

Ingrediente:

• roșii - 1 buc.;
• ardei gras - ½ buc.;
• brânză tare - o bucată;
• ciuperci mari - 10 buc.;
• mărar - 3-4 crenguțe;
• sare și piper - după cum este necesar.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

1. Ciupercile se spală, se îndepărtează codițele și se așează pălăriile pe o tavă de copt unsă cu ulei.
2. Miezul este îndepărtat din roșie împreună cu semințele și sucul.
3. Tăiați roșia, la fel ca ardeiul, în cubulețe.
4. Brânza se dă pe răzătoare, iar ierburile se toacă mărunt.
5. Ingredientele pentru umplutură sunt amestecate, sărate și asezonate.
6. Introduceți tava de copt în cuptor pentru 20 de minute, unde se coace preparatul la 200°C.

Canapeuri simple cu curcan și roșii

Există o mare varietate de sandvișuri la frigărui. Fiecare tip are propria sa aromă unică datorită umpluturii sale unice. Versiunea clasică folosește carne de curcan slabă și roșii. Dar fiecare bucătar amator poate fi creativ.

Citește șiVinete la cuptor cu carne – combinații interesante de condimente Vă ofer o rețetă pas cu pas, cu fotografii, pentru un fel principal delicios, preparat cu ingrediente simple și accesibile ca preț. Aproape toate rețetele cu vinete și carne se prepară foarte repede și ies foarte bine...

Ingrediente:

• carne tocată de curcan - 600 g;
• ouă - 2 buc.;
• cap de ceapă - ½ buc.;
• usturoi - 1 cățel;
• sare și piper după gust;
• slănină - 3-4 felii;
• ceapă roșie - 1 buc.;
• roșii - 3 buc.;
• frunze de salată verde - 1 legătură;
• brânză - 100 g;
• ketchup, maioneză și muștar după gust.

Rețetă pas cu pas:

1. Într-un bol adânc, combinați carnea tocată cu oul, ceapa și usturoiul tocate.
2. Adăugați sare și piper și amestecați.
3. Puneți slănina într-o tigaie, prăjiți-o până devine crocantă și, odată gătită, transferați-o pe șervețele de hârtie.
4. Carnea tocată se formează în șnițele mici, se așază într-o tigaie și se prăjește pe toate părțile până se rumenește.
5. La final, puneți deasupra brânza feliată și lăsați-o să se topească.
6. Puneți pe o frunză de salată o șnițel, o felie de slănină și adăugați puțin sos, o felie de roșie și un rond de ceapă.
7. Așezați o frunză de salată deasupra și fixați canapeaua cu o țepușă.

O altă opțiune interesantă. Ingredientele le poți găsi în orice frigider. Iar rezultatul este un aperitiv perfect pentru sărbători.

Ingrediente:

• pâine albă - 1-2 felii;
• șuncă, smântână - după cum este necesar;
• cremă de brânză - 50 g;
• măsline - în funcție de numărul de bucăți de pâine.

Rețetă pas cu pas:

1. Pâinea se unge cu smântână și apoi se taie în bucăți.
2. Brânza se taie în felii, din care se decupează cercuri cu o seringă lată.
3. La fel se face și cu șunca.
4. Șunca, brânza și măslinele se pun pe pâine.
5. Canapele sunt fixate cu o frigăruie.

Un aperitiv foarte rapid cu biscuiți și somon

O delicatesă interesantă, foarte ușor de preparat. Este important să alegeți pește de înaltă calitate, ușor sărat, pentru a nu se destrăma și a-și păstra bine forma. În ciuda utilizării biscuiților prăjiți, preparatul rămâne moale datorită umpluturii. Dacă totuși doriți să vă încântați oaspeții cu o îmbucătură crocantă, pregătiți aperitivul imediat înainte de servire.

Ingrediente:

• somon - 100 g;
• biscuiți - cât este nevoie;
• cremă de brânză sau brânză de vaci - 200-300 g;
• mărar - 2-4 crenguțe;
• usturoi (opțional) - 1-2 căței;
• frunze de salată și piper după gust.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

1. Peștele este tăiat în felii subțiri.
2. Frunzele de salată și mărarul se spală într-un vas cu apă și se usucă bine.
3. Cățeii de usturoi se toacă mărunt.
4. Într-un bol, amestecați crema de brânză, mărarul tocat, usturoiul și piperul.
5. Stoarceți puțină umplutură pe biscuiți folosind un poș de patiserie sau o linguriță.
6. Acoperiți cu o a doua crackeră.
7. Puneți deasupra încă puțin amestec de brânză.
8. Puneți o frunză de salată.
9. Deasupra se pune un trandafir în formă de pește.
10. Așa se umplu mai multe farfurii pentru a fi așezate în jurul mesei.

Rulou cu ou și spanac și pește roșu

Aspectul unic al aperitivului este caracteristica sa principală. Combinația de verde strălucitor și roșu este perfectă pentru o masă de Anul Nou. Dar atracția acestei delicatese nu constă doar în prezentarea sa unică. Se prepară rapid și ușor, iar rezultatul este incredibil de delicios. Este un acompaniament perfect pentru orice aperitiv.

Ingrediente:

• pește roșu - 200 g;
• cremă de brânză - aceeași cantitate;
• spanac congelat - 150 g;
• ouă - 3 buc.;
• făină - 50 g;
• suc de lămâie - 10-15 ml;
• sare după gust.

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Spanacul este decongelat.
2. Albușurile se separă de gălbenușuri.
3. Folosind un blender de mână, combinați spanacul și gălbenușurile de ou, adăugați făina și amestecați până obțineți o compoziție omogenă și fără cocoloașe.
4. Bateți albușurile de ou cu un praf de sare până formează o spumă tare - dacă întoarceți bolul cu susul în jos, nu se vor scurge.
5. Adăugați amestecul peste spanac și amestecați ușor.
6. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o.
7. Așezați aluatul peste el, întinzându-l uniform cu o spatulă, formând un dreptunghi de aproximativ 25x30 cm.
8. Coaceți timp de 10-12 minute. Puteți verifica dacă este gata apăsând degetul în prăjitură – aceasta ar trebui să fie moale și elastică.
9. Brânza de vaci se amestecă cu suc de lămâie.
10. Somonul se taie în felii.
11. Prăjitura răcită se dezlipește de pe hârtia de copt și se așează înapoi pe ea. Dacă cealaltă parte arată mai frumoasă, baza poate fi întoarsă.
12. Suprafața este acoperită cu un strat uniform de cremă de brânză.
13. Așezați bucăți de pește.
14. Produsul este rulat într-o rolă strânsă.
15. Înfășurați în folie alimentară sau puneți într-o pungă și dați la frigider pentru 3-4 ore.
16. La servire, produsul, eliberat de folie, se taie în bucăți de 1,5 cm lățime.

Cum se fac măslinele marinate

Aceste fructe vor fi un plus frumos pentru orice masă. De asemenea, sunt o garnitură excelentă atât pentru vin, cât și pentru băuturi spirtoase. Pentru a marina măslinele acasă, va trebui să cumpărați în avans măsline de mărime medie.

Ingrediente:

• măsline - 400 g;
• ulei de măsline - 70 ml;
• cardamom - 2 păstăi;
• ghimbir - 9 g;
• suc de lime - 40 ml;
• scorțișoară - un vârf de cuțit;
• acid citric - 30 g.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

1. Boabele se spală cu apă rece și se pun în borcane.
2. Adăugați uleiul de măsline și restul ingredientelor (cu excepția acidului citric) într-un bol adânc de fier.
3. Amestecul se fierbe timp de 7-10 minute.
4. Adăugați acid citric, înșurubați capacele și agitați bine.
5. Înfășoară dulceața într-un prosop pentru a o menține caldă cât mai mult timp posibil.
6. După răcire, piesele de prelucrat sunt transferate în subsol.

Cele mai delicioase aperitive pentru Anul Boului 2021 cu siguranță îi vor plăcea acestui animal. Iar atunci când simbolul anului este de partea ta, acesta va aduce doar bucurie, prosperitate și bunăstare.