Un remediu universal pentru toate afecțiunile poate fi cultivat cu ușurință în propria grădină dacă plantați ridiche neagră primăvara. Pe lângă aroma sa plăcută și neobișnuită, această legumă oferă numeroase beneficii pentru sănătate și poate combate chiar și afecțiuni grave. Unii medici recomandă în mod special includerea fructului în dietă pentru a vă stabiliza sănătatea sau a vă stimula sistemul imunitar.
Proprietăți benefice
Proprietățile medicinale ale ridichii se explică prin bogata sa compoziție nutrițională. Pulpa sa conține o abundență de vitamine C și B, potasiu, fier, calciu, fosfor, cupru și alți compuși la fel de benefici. Consumată corect, această legumă poate chiar ajuta la ameliorarea bolilor cronice și la îmbunătățirea sănătății generale.
Există mai multe motive pentru care ar trebui să consumi ridichi:
S-ar putea să vă intereseze:- Pentru a întări sistemul cardiovascular. Pulpa de legume conține substanțe care îmbunătățesc circulația sângelui și accelerează procesele metabolice. Drept urmare, funcția hepatică este stimulată, iar nivelul colesterolului este redus semnificativ. Riscul bolilor cardiovasculare scade treptat. Mai mult, ridichile sunt bogate în potasiu, un element esențial pentru funcționarea normală a mușchiului inimii.
- Pentru o funcție respiratorie normală. Cei care suferă de boli pulmonare cronice și astm ar trebui să includă neapărat această legumă rădăcinoasă în dieta lor. Consumul de ridichi ajută la eliminarea infecțiilor bronșice, la ameliorarea iritațiilor mucoase ale nasului și gâtului și la eliberarea căilor respiratorii. Chiar și medicii recomandă consumul de suc de ridichi pentru o recuperare rapidă atunci când sunteți răciți.
- Pentru stabilizarea tractului gastrointestinal. Ridichea are o capacitate uimitoare de a elimina compușii toxici din organism. Această capacitate restabilește pH-ul stomacului la nivelul său optim, eliminând diareea, gazele și constipația. Fibrele din pulpă accelerează funcția intestinală, astfel încât pierderea kilogramelor în plus are loc de multe ori mai repede decât de obicei.
- Pentru frumusețe. Dacă te confrunți în mod regulat cu coșuri, acnee și căderea părului, corpul tău este epuizat. Pentru a-ți reface echilibrul de vitamine, încearcă să mănânci ridichi cel puțin o dată pe zi și vei observa imediat îmbunătățiri în organism. Îmbunătățirea circulației va normaliza tenul, iar iritațiile și uscăciunea vor dispărea. Pielea ta va deveni mai curată și mai atractivă.
- Pentru activarea creierului. Potasiul, seleniul și magneziul, care se găsesc în pulpa legumei rădăcinoase, ajută la menținerea echilibrului chimic în creier. Activitatea mentală crește semnificativ, memoria se îmbunătățește, iar acest lucru reduce riscul de boală Alzheimer.
S-ar putea să vă intereseze:Ridichile sunt bune atât pentru adulți, cât și pentru copii. Sunt folosite pentru a trata multe boli și pentru a preveni infecțiile, în special în timpul sezoanelor epidemice de primăvară și toamnă.
Utilizări ale legumelor rădăcinoase
Ridichea neagră are un gust oarecum asemănător ridichiei. Are pulpă albă și crocantă, cu o aromă cremoasă, dar acrișoară. Uneori se poate simți o notă de amăreală.
Puteți adăuga legume la o varietate de feluri de mâncare, de exemplu:
- supe;
- tocană de legume;
- salate de legume proaspete.
Această legumă este o garnitură excelentă pentru preparatele din carne și se potrivește bine cu pește și carne de pasăre. Amestecarea pulpei cu miere creează un desert neobișnuit, cu un postgust dulce-acrișor. Această legumă rădăcinoasă este cel mai benefică atunci când este consumată crudă, așa că gătirea trebuie făcută la foc minim, doar câteva minute.
S-ar putea să vă intereseze:Cea mai ușoară și mai delicioasă modalitate de a mânca ridiche neagră este familiară multora încă din copilărie. Probabil că bunica sau mama ta a urmat acești pași:
- spălați ridichile mari sub apă, tăiați baza unde erau vârfurile;
- Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia miezul fructului pentru a forma un con;
- tăiați baza legumei din partea opusă pentru a crea stabilitate;
- Ungeți interiorul pulpei din abundență cu miere;
- Lăsați ridichea într-un loc cald timp de câteva ore.
După un timp, leguma va începe să elibereze suc. Luați o cantitate mică de lichid (literalmente o lingură) și beți-o dintr-o înghițitură. Puteți să o înghițiți cu apă dacă vi se pare prea dulce. O altă metodă similară: curățați leguma de coajă, tăiați-o în bucăți și pasați-o într-un robot de bucătărie sau într-o mașină de tocat carne. Presărați amestecul cu zahăr și savurați.
https://youtu.be/BAtT2U8JUNg
Ridichea neagră nu este doar o legumă rădăcinoasă delicioasă, ci este și incredibil de sănătoasă. Asigurați-vă că o plantați în grădină; nu veți regreta. Dacă vă îmbolnăviți brusc, veți avea întotdeauna la îndemână un remediu fiabil pentru răceală și tuse, ceea ce înseamnă că nu va trebui să recurgeți la substanțe chimice. Consumați leguma proaspătă, adăugați-o în bucătăria dvs. sau adăugați-o în salate de legume și veți fi mereu sănătoși și plini de vitalitate.