Cum să tai strugurii toamna pentru o recoltă bună: diagramă și videoclip pentru începători

Potrivit viticultorilor experimentați, cel mai bun moment pentru tăiere este toamna. Tăierea efectuată necorespunzător sau lipsa tăierii poate duce la boli și poate afecta randamentele. Tăierea de toamnă este cea mai importantă practică agricolă și trebuie efectuată în conformitate cu toate instrucțiunile.

Struguri - structura tufișului

Pentru a tăia corect, trebuie să înțelegeți cum este structurată planta, ce părți sunt destinate în ce scop și cum diferă acestea.

Ce este sub pământ?

Sistemul radicular principal, trunchiul, se află la o adâncime de 30-60 cm în sol. Cu toate acestea, în funcție de teren și sol, poate ajunge la 4 metri sau mai mult. Baza trunchiului se termină cu un călcâi. Rădăcinile pot crește până la 3 metri în diametru. Prin urmare, este important să țineți cont de acest lucru atunci când planificați plantarea lângă viță de vie. În timp, rădăcinile mai vechi mor, iar altele noi se dezvoltă.

Ce este deasupra solului?

Tulpina verticală de deasupra solului din care ies lăstarii se numește coroană. Lăstarii laterali care cresc din tulpina principală se numesc brațe sau umeri. Aceasta este partea perenă (veche) a arbustului. Ramurile scurte care se extind din ele se numesc coarne.

O ramură cu 10 muguri (un mânecă lungă) se numește peisaj fructifer. După sezonul de creștere, este îndepărtată și se creează un nou peisaj fructifer din lăstarii tineri formați pe ramura înlocuitoare.

O viță de vie căreia îi mai rămân o pereche de muguri (o ramură scurtă) după tăiere se numește ramură de înlocuire. Aceasta crește sub rama fructiferă. Lăstarii care cresc pe ea vor servi la crearea legăturii fructifere în toamnă. Ramura este formată din rama fructiferă și ramura de înlocuire.

Citește și

Cum să transplantezi coacăzele într-o locație nouă în toamnă

A sosit toamna, iar grădinarii începători se întreabă dacă merită să replanteze tufele de coacăze în toamnă? Când este...

Îngroșările de pe o ramură se numesc noduri. Internodurile pot varia în lungime. Formațiunea de la noduri se numește ochi. În ea se formează mugurii. Există un mugure principal și mai mulți muguri de înlocuire. Lăstarii tineri care cresc de la baza frunzelor se numesc lăstari laterali.

Mugurii latenți pot produce lăstari noi din trunchi. Atunci când se reîntinerește o viță de vie, acești muguri sunt lăsați la locul lor și oferă o nouă viață. Cu toate acestea, dacă vița de vie este sănătoasă, ar trebui tăiați, deoarece acești lăstari tineri slăbesc creșterea și împiedică producția de fructe.

Cârceii cresc din noduri. Ei ajută planta să se atașeze de un suport. Un singur cârcel poate susține până la 10 kg.

De ce se face tăierea?

Creșterea și dezvoltarea normală a plantelor depind de nutriția arbuștilor. Tăierea reglează distribuția nutrienților în întreaga viță de vie.

Polaritatea verticală este creșterea ascendentă a plantei spre lumină. Toți nutrienții sunt cheltuiți în acest proces de creștere. Partea inferioară a viței de vie, însă, suferă de o lipsă de nutrienți.

Pentru a obține o recoltă Din ramurile superioare și inferioare, este necesar să se distribuie aportul de nutrienți în întreaga plantă. După tăiere, polaritatea se schimbă, iar tufa începe să se dezvolte pe toate ramurile (instinct de autoconservare).

Scopul tăierii:

• crește recolta;
• faceți fructele de pădure de o calitate mai bună și mai mari;
• formează noi ramuri roditoare;
• întineri și îmbunătăți sănătatea plantei;
• Îndepărtați ramurile vechi, inutile, pentru a îmbunătăți pătrunderea luminii solare și schimbul de căldură.

Reguli de tăiere

Este important să știm ce produce recolta - vița lungă, cunoscută și sub numele de tulpină fructiferă. Și creșterea tufișului - ramura de înlocuire, cunoscută și sub numele de ramura scurtă.

Când tăiați o viță de vie, lăsați un ciot de aproximativ 3 cm. Dacă îndepărtați mai mult, ramura se poate usca în acest moment. Îndepărtați vițele imature până la partea lemnoasă.

Efectuați tăierea sanitară: îndepărtați lăstarii bolnavi și slabi. Lăstarii tineri mai aproape de centru ar trebui lăsați pentru fructificarea viitoare. Îndepărtați lăstarii laterali de pe acești lăstari. Tăiați toate vițele roditoare care au dat deja fructe.

Reguli generale pentru tăierea de toamnă:

• Mugurele situat în internod trebuie să fie orientat în sus. Aici se face tăierea;
• tăieturile trebuie să fie netede, fără rupturi sau porțiuni rupte ale scoarței;
• foarfece de grădinărit ascuțite;
• foarfecele de grădină sunt poziționate perpendicular pe lăstar;
• ramurile groase sunt tăiate cu un ferăstrău;
• Tăieturile se fac spre partea interioară a plantei.

Câți ochi ar trebui tăiați?

În funcție de metoda de formare a viei, numărul de muguri variază.

Metode utilizate:

• O metodă de tăiere scurtă care implică distrugerea majorității viței de vie. Pe lăstarul fructifer rămân maximum patru muguri;
• metoda medie - după îndepărtarea excesului, ramura are până la zece muguri;
• metoda lungă – au mai rămas aproximativ zece ochi;
• O metodă mixtă folosește simultan atât metoda lungă, cât și cea scurtă. Trei muguri sunt îndepărtați din ramuri pentru a fi înlocuiți, lăsând ramurile fructifere neatinse. Aceasta creează o buclă. Odată ce fructul este recoltat, totul este îndepărtat. Un nou vlăstar fructifer crește în locul său.

Când să tăiați

În funcție de vârsta strugurilor, de soiul lor și de condițiile climatice, se organizează una sau alta dintre variante. Evenimentul poate avea loc primăvara sau toamna.

O tufă de struguri are următoarele etape de creștere:

1. Viță de vie tânără, cu vârsta de până la cinci ani. În această perioadă, nu rodește, dar se formează ramuri roditoare. Tăierea este necesară în acest scop.
2. Struguri copți. Via rodește până la 25 de ani. Tăierea se face pentru a încuraja creșterea de noi lăstari. Lăstarii vechi sunt îndepărtați pentru a crea ramuri roditoare.
3. Viță de vie veche. Pentru a asigura o fructificare continuă și o întinerire a viței de vie, tăierea este obligatorie. Aceasta se face atunci când planta se ofilește.

Caracteristici ale tăierii de primăvară și de toamnă

Tăierea de primăvară se efectuează înainte ca mugurii să se umfle și înainte ca seva să înceapă să curgă prin ramuri. Este important să ne amintim că vița de vie eliberează seva, care poate deteriora mugurii. Acest tip de tăiere este folosit în regiunile sudice și este potrivit pentru soiurile de struguri care nu necesită iernare. O întinerire completă a viței de vie se efectuează, de asemenea, primăvara.

Tăierea de toamnă se face după ce au căzut toate frunzele. În acest moment, vița de vie nu primește nutrienții de care are nevoie. Fertilizarea și iernarea sunt esențiale. Această metodă este utilizată în regiunile mai reci.

Când se taie strugurii toamna

După ce se instalează repausul vegetativ, se efectuează tăierea de toamnă. Când tufa și-a pierdut toate frunzele și procesele sale metabolice au încetinit, tăierea se poate face fără a provoca daune.

Dacă tăierea se face prea devreme, planta se poate îmbolnăvi, nu poate primi toți nutrienții de care are nevoie din frunziș sau poate începe să piardă seva. Abia când sosește primul îngheț, vița de vie este gata pentru tăiere. Până atunci, vița de vie a absorbit deja nutrienții din frunziș.

Instrucțiuni pas cu pas: cum să tai strugurii toamna

Chiar și în cazuri fără speranță, îngrijirea adecvată și diverse manipulări vor ajuta la restabilirea ordinii în tufișul de struguri și la obținerea unei recolte bune.

1. Trebuie să începi cu curățarea. După ce toate fructele de pădure au fost culese din tufiș, trebuie să îndepărtezi ramurile care țineau fructele.
2. Îndepărtați ramurile cu mai puțin de 7 muguri.
3. Scurtați lăstarii laterali la 3 frunze și tăiați lăstarii noi pe ramurile perene care au ajuns la 50 cm în dimensiune.
4. Tăiați ramurile care au ajuns la 1 m cu 10%.
5. Formați viitoare legături fructifere pe fiecare ramură: o viță de vie de înlocuire și ramuri fructifere. Ramura de înlocuire ar trebui să aibă trei muguri. Ar trebui să crească sub rama fructiferă. Ar trebui să rămână între cinci și cincisprezece muguri, în funcție de lungimea și diametrul ramurii.
6. Creați o legătură fructiferă din cele mai bune două vițe de vie din tot tufișul, la o înălțime de aproximativ 1 metru.
7. Anul viitor, selectați și lăsați doi lăstari. Tăiați lăstarul de sus ca lăstar fructifer, iar lăstarul de jos ca lăstar de înlocuire. Acești lăstari vor rodi în anul următor. Pe ramurile tinere de un an, doar lăstarii noi rodesc.
8. După tăiere, vița de vie trebuie aplecată spre pământ și acoperită. Strugurii iernează bine sub un strat de sol acoperit. Utilizarea materialelor care nu permit respirația este interzisă.

Cum să tai strugurii tineri toamna

Plantele tinere sunt considerate răsaduri de un și doi ani. Grădinarii experimentați cred că este cel mai bine să se taie vița de vie tânără. în primăvarăÎntrucât un tufiș netăiat cu foarfece de grădinărit supraviețuiește mai bine iernii, plantele sunt încă tinere, așa că sunt mai predispuse să înghețe decât vițele mature. Vițele tinere sunt tăiate pentru a crea o formă de coroană. Regulile de tăiere sunt aceleași ca în primul an.

La sfârșitul verii, vârfurile scheletului principal trebuie ciupite. În a doua jumătate a lunii octombrie, îndepărtați partea imatură. Primăvara, când planta împlinește doi ani, tăiați-o, lăsând doi muguri pe ramurile principale. Toamna, pentru a permite viței de vie să se dezvolte, lăstarii tineri sunt îndepărtați, iar lăstarii laterali sunt ciupiți.

https://youtu.be/DxvAQTOiZeY

Îngrijirea strugurilor înainte și după tăiere

Așa cum orice operație chirurgicală necesită pregătire și îngrijire postoperatorie, tot așa și „operația” cu tufa de struguri necesită atenție.

În primul rând, trebuie să faceți următoarele:

1. Inspectați tufișul pentru lăstari bolnavi și îndepărtați-i.
2. Curățați ramurile de orice frunziș rămas și îndepărtați lăstarii verzi.
3. De asemenea, planta trebuie udată, hrănită și trebuie pregătite butașii.
4. Efectuați prevenirea bolilor. Puteți utiliza sulfat de cupru sau alt remediu.
5. Când vița este complet uscată, tufa poate fi izolată și acoperită.

Tăierea pe an

Toamna este momentul în care grădinarii recoltează și își pregătesc temeinic podgoriile pentru iarnă. Aceasta include tăierea anuală și alte lucrări de întreținere.

Primul an

La începutul lunii aprilie, puteți îndepărta învelitoarea și lega vița-de-vie astfel încât vârfurile să fie orientate în direcții diferite. Asigurați-vă că îndepărtați lăstarul central. Lăsați cei doi muguri inferiori. Vara, din ele vor crește 2 lăstari.Toamna, lasă cei câțiva muguri de jos. Tăiază tot restul. Izolează-i pentru iarnă.

Al doilea an

Toamna, tăiați ramura lungă, lăsând două ramuri. De asemenea, îndepărtați tulpinile care cresc sub tulpina principală, lăsând câte doi muguri fiecare. Formați un lăstar de înlocuire. Formați tulpinile fructifere după cum urmează: tăiați tulpinile verticale, lăsând câte patru muguri fiecare. Până în al doilea an, ar trebui să existe patru lăstari. Acoperiți vița de vie.

Al treilea an

Lăsați lăstarii verticali de înlocuire. La începutul lunii august, tăiați tulpinile cu 10-20 cm, un proces numit ciupire. Dacă acest lucru se face mai devreme, vița de vie va produce mulți lăstari inutili și inutili. Această procedură este necesară pentru a crește cantitatea și a îmbunătăți calitatea boabelor.

Citește și

Cum să transplantezi zmeura într-o locație nouă toamna?

În fiecare vară, obținem vitamine dintr-o mare varietate de fructe de pădure, fructe și legume, inclusiv fructele de pădure preferate de toată lumea - zmeura...

Toamna, la momentul stabilit, îndepărtați cei patru lăstari verticali exteriori, împreună cu o parte din manșonul lăstarului. Fiecare lăstar trebuie să păstreze o ramură cu doi lăstari. Regulile sunt aceleași ca și pentru al doilea an. Îndepărtați lăstarul cel mai apropiat de centru, lăsând doi muguri și patru muguri pe lăstarii exteriori. Pentru siguranță, în cazul în care vreun mugure îngheață, puteți lăsa până la 10 muguri de rezervă pe fiecare lăstar. Mugurii în exces pot fi întotdeauna îndepărtați primăvara. Un număr bun este de trei muguri pe lăstarii de înlocuire și șase pe lăstarii fructiferi.

Al patrulea an și mai departe

Pentru toți anii următori de creștere a viței de vie, urmați aceeași metodă ca în al treilea an. După această procedură, vița de vie va avea patru ramuri și patru verigi fructifere. Tăierea trebuie efectuată în același mod în toți anii următori.

Toamna, scurtați tulpina superioară fructiferă la 8 muguri, iar tulpina inferioară la 2-3 muguri. Legați vița. Formarea unui tufiș de struguri se termină în această perioadă.

Tăiere pentru întinerire

Reîntinerirea viței de vie se realizează fie prin reînnoirea ramurilor, fie prin reîntinerirea completă a viței de vie. În primul caz, verificați mai întâi dacă vița de vie este încă vie. Tăiați scoarța de la baza ramurii și inspectați-o: dacă fibrele sunt încă vii, planta poate fi reînviată. Îndepărtați lăstarii morți și tăiați ramura cu 2-3 muguri de la bază. Aceasta creează „cioturi de restaurare”.

Dacă un trunchi de viță de vie este deteriorat de boli sau dăunători, acesta trebuie smuls din rădăcini; un astfel de tufiș nu poate fi salvat. Reîntinerirea trebuie efectuată primăvara pentru a încuraja o nouă creștere în timpul verii. Trebuie lăsate câteva vițe puternice, iar toamna trebuie tăiate până la trei muguri. Pentru a întineri complet vița de vie, toate părțile de la suprafață trebuie tăiate, iar solul curățat la o adâncime de 30 cm în jurul trunchiului. Faceți mai multe tăieturi în trunchi. Acoperiți tăieturile cu pământ umed. Via întinerită va produce o recoltă în câțiva ani.

Există o altă modalitate de a reînnoi vița-de-vie. Îngropați vița matură în pământ la o adâncime de 40 cm, extinzând ramura pe lungime. Îndepărtați toți mugurii. Lăsați vița cu doi muguri deasupra solului. Până vara viitoare, vor apărea lăstari noi.

Erori

Cele mai frecvente greșeli duc la pierderea randamentului, dezvoltarea slabă a plantelor sau chiar moartea.

Croială minimalistă în partea de sus

E păcat să tai ramuri lungi, mari și frumoase. Tăierea se face „ușor”. Drept urmare, vița de vie este privată de lumină, devenind rărită, iar tufa crește prea mult. Boabele devin mici. Metoda corectă este de a îndepărta 70-90% din noile creșteri.

Lăstarii greșiți sunt tăiați

Viticultorii începători fie taie toți lăstarii tineri și lasă vița de vie mai veche, fie, dimpotrivă, îndepărtează vița de vie matură și lasă lăstarii tineri. Acest lucru poate duce la două greșeli: anual, este recomandat să tai lăstarii care au deja rodit, precum și vița de vie subțire care aglomerează vița de vie. Pentru a asigura o recoltă în anul următor, este recomandat să lași trunchiul cu mai multe ramuri și lăstari tineri.

cioturi

Dimensiunea ciotului rămas nu este luată în considerare; acesta este fie tăiat complet, fie lăsat prea mare. Pe lăstarii maturi, conform regulilor, nu trebuie să rămână mai mult de trei centimetri. Pe vița de vie nouă, pentru a preveni putrezirea tăieturii, ciotul nu trebuie lăsat.

Ciupind fiii vitregi

Lăstarii tineri sunt lăsați netăiați și cresc pe tot parcursul verii. Alternativ, pot fi tăiați complet, până la ramura principală. Cea mai bună abordare este să lăsați două frunze și să tăiați lăstarii laterali de deasupra, îndepărtând partea superioară.

Recenzii

Viticultorii experimentați spun că, dacă urmați toate sfaturile și respectați regulile, rezultatele vor fi întotdeauna pozitive. Puteți păstra și crește recolta. Trebuie doar să vă dați seama cum să tăiați strugurii corect toamna, când și cât. De asemenea, trebuie să înțelegeți ce muguri să lăsați, ce ramuri să tăiați, ce tratamente să aplicați și cum să le acoperiți.