Cartofi Zekura: Descrierea și caracteristicile soiului, recenzii

Cartofii sunt o cultură destul de comună în multe țări. Atât pentru cultivarea casnică, cât și pentru cea comercială, sunt selectate soiuri care produc randamente mari, sunt ușor de îngrijit și sunt rezistente la majoritatea bolilor și dăunătorilor cunoscuți. Un exemplu este cartoful Zekura.

Cartoful Zekura, o selecție germană, necesită puțină întreținere și este relativ ușor de cultivat. Tuberculii mari, reținerea aromei timp de patru luni și conținutul ridicat de amidon - acestea și alte avantaje ale soiului de cartof Zekura l-au făcut destul de popular nu numai în țara sa natală, ci și în mai multe țări europene.

Descrierea și caracteristicile cartofului Zekura

Fermierii și grădinarii experimentați atribuie popularitatea soiului de cartofi Zekura întreținerii reduse și ușurinței de cultivare. Tufele acestei legume bogate în amidon nu tind să se răspândească, simplificând semnificativ procedurile de întreținere, cum ar fi afânarea și plivirea. Cuibul pe care îl formează este foarte compact, permițând cultivarea unui număr mare de plante pe suprafețe mici, simplificând recoltarea.

Tuberculii sunt de obicei regulați și de formă alungită. Ochii sunt mici. Pielea și pulpa sunt galbene. Descrierea soiului de cartofi Zekura precizează că greutatea unui singur tubercul ajunge adesea la 150 de grame. Greutatea minimă este de 59 de grame. Soiul Zekura se distinge prin conținutul ridicat de amidon, variind între 13 și 18,2%. Acest lucru îi permite să își păstreze aspectul și aroma comercializabile pentru o perioadă lungă de timp (timp de trei până la patru luni).

Cartofi Zekura: Randament, Istoricul ameliorării

Productivitate

Un singur ciorchine poate conține între 12 și 25 de tuberculi în timpul recoltării. Cu o îngrijire strictă și cultivare în condiții climatice adecvate, se poate obține un randament mediu de 323 până la 325 de cenți pe hectar.

Istoricul selecției

Soiul Zekura este rezultatul muncii amelioratorilor germani. Prin experimente ample, aceștia au reușit să obțină o rezistență sporită a rădăcinilor, rezistență la boli comune, o perioadă scurtă de coacere și o aromă excelentă. Amelioratorii s-au concentrat și pe durata de valabilitate. Soiul rezultat, numit Zekura, este acum cunoscut în multe țări europene.

Soiul de cartofi Zekura este inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse. Este recomandat pentru cultivare în Regiunea Centrală a Pământului Negru.

În fostele țări CSI, Zekura este cultivată activ de fermele din Moldova, Belarus și Ucraina.

Avantajele și dezavantajele soiului

Vorbind despre meritele soiului Zekura, fermierii remarcă pulpa sa galbenă, care este la fel de potrivită pentru piure de cartofi, prăjit, supe, tocănițe și salate. De asemenea, merită menționat faptul că leguma rădăcinoasă are o durată lungă de valabilitate, cu condiția ca umiditatea camerei să fie moderată și temperatura să fie de 1-2°C. Recolta recoltată practic nu conține tuberculi verzi. Planta își păstrează calitățile soiale timp de mai mulți ani.

Când este folosită în gătit, trebuie să fim conștienți de tendința sa de a se găti prea mult, ceea ce poate fi considerat un dezavantaj minor. Un alt dezavantaj al acestei varietăți este modificarea dimensiunii tuberculilor în perioadele cu lipsă de apă și căldură. Chiar și cu rezistența sa naturală, acești factori au un impact negativ asupra legumei rădăcinoase, determinând-o să se micșoreze la 50-70 de grame.

Valoarea soiului

Valorile varietale sunt:

1. Întreținere redusă. Dacă există o lipsă prelungită de precipitații naturale, este suficientă udarea artificială ocazională. Acest lucru va ajuta la prevenirea micșorării tuberculilor. Spre deosebire de multe alte soiuri care necesită fertilizare pe parcursul sezonului de creștere, acest soi nu necesită. Descrierea soiului și recenziile cartofului Zekura confirmă acest lucru.
2. Planta se adaptează bine la condiții climatice nefavorabile, inclusiv căldură, secetă și scăderi și creșteri bruște de temperatură. Datorită acestui fapt, se observă randamente ridicate chiar și atunci când sunt cultivate în Siberia și Kazahstan.
3. Recolta se păstrează mult timp, iar pierderile naturale în calitatea tuberculilor sunt minime.
4. Calitate comercială ridicată a tuberculilor – practic nu există cartofi defecți, verzi, prea mici sau, dimpotrivă, excesiv de mari în recoltă.
5. Pulpa galbenă și cărnoasă are o aromă excelentă, fiind utilizată pe scară largă în gătit.

Valoarea soiului de cartofi Zekura explică răspândirea și popularitatea sa în rândul fermierilor și proprietarilor de gospodării, atât în ​​Europa, cât și în spațiul post-sovietic.

Reguli de creștere

Cultivarea soiului Zekura este simplă, chiar și pentru cultivatorii de legume începători. Instrucțiunile generale pot fi rezumate după cum urmează:

• Se recomandă plantarea în sol încălzit la o adâncime de cel puțin 10-15 cm. Temperaturile solului ar trebui să fie cuprinse între 8 și 10°C. Cel mai bun moment pentru plantare este mijlocul lunii mai. Respectarea strictă a acestor condiții promovează germinarea accelerată și elimină, de asemenea, riscul putregaiului tuberculilor.
• Sămânța se așază în sol pe rânduri, conform unui model de 60x35 cm. Cartofii se îngroapă în sol la o adâncime de 8-10 cm (cifra finală este determinată de tipul de sol folosit);
• Pentru a crește și mai mult randamentul, se adaugă îngrășământ activ în fiecare groapă.

Important: Pentru a evita o scădere naturală a randamentului, materialul săditor trebuie reînnoit în timp util.

Instrucțiuni de îngrijire

Soiul Zekura este ușor de îngrijit. Necesită plivire regulată și afânarea solului după udarea artificială sau naturală. Prima plivire se face în iunie, iar apoi după cum este necesar. În prima jumătate a lunii iulie, tufișurile sunt îngrămădite, ceea ce ajută la menținerea umidității solului mai mult timp și la crearea unui cuib compact, de dimensiuni naturale. În general, se recomandă îngrămădirea de cel puțin trei ori în timpul sezonului de creștere.

Umplerea solului trebuie făcută întotdeauna după udarea solului. Acest lucru va ajuta la prevenirea formării unei cruste pe solul umed, care ar împiedica circulația aerului.

Pentru a proteja solul de supraîncălzire și, în același timp, de evaporarea excesivă a umidității, mulciți plantațiile. Mulciul poate fi făcut din compost, ace de pin sau rumeguș putrezit.

Boli și dăunători

Caracteristicile cartofului Zekura și recenziile soiului indică faptul că acesta este rezistent la majoritatea dăunătorilor și bolilor cunoscute. Cu toate acestea, viermii sârmă, gândacii de cartof Colorado, greierii cârtiță și viermii tăiați reprezintă o amenințare serioasă pentru cartofi.

Viermii sârmă se găsesc adesea în zone care nu au fost cultivate corespunzător, precum și în rumeguș, gunoi de grajd și iarbă de pădure. Solul acid este un mediu propice pentru acest dăunător. Pentru a ajusta pH-ul solului, se recomandă următoarele proceduri:

• var (10 m² (trebuie adăugat 1 kg de sodă stinsă);
• aplicarea cenușii de lemn (la 10 m² (Veți avea nevoie de două găleți cu un volum total de 20 de litri).

Dacă este necesar să se combată dăunătorii care amenință părțile supraterane ale plantelor, preparatele destinate acestui scop trebuie utilizate numai conform instrucțiunilor.

Printre remediile populare, cel mai eficient este plantarea usturoiului, gălbenelelor, gălbenelelor și coriandrului în orice ordine. Greierei-cârtiță nu-i place mirosul acestor plante.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea cartofilor Zekura are loc de obicei de la mijlocul lunii august până la mijlocul lunii septembrie. Cu respectarea strictă a instrucțiunilor de cultivare, se pot recolta aproximativ 200 kg de cartofi la 100 de metri pătrați.

Camera în care vor fi depozitați cartofii recoltați este dezinfectată și uscată în prealabil. Tuberculii înșiși sunt sortați cu grijă, îndepărtându-se pe cei care prezintă semne de boală sau deteriorare. De asemenea, sunt uscați și curățați de pământ. Lăzile de lemn sau plasele speciale sunt ideale pentru depozitare. Temperatura optimă este de 1 până la 2°C. Evitați expunerea la lumina naturală pentru a preveni înverzirea și încolțirea tuberculilor.

Tuberculii destinați utilizării ca semințe trebuie depozitați separat. Cel puțin de două ori pe lună, se evaluează starea tuberculilor, în special pentru putregai. Cu aproximativ două săptămâni înainte de plantare, semințele sunt transferate într-o zonă caldă și bine luminată.

Recenzii

Pentru a obține o imagine completă a cartofului Zekura, nu este suficient să citiți doar descrierea soiului și să vă uitați la toate fotografiile disponibile; este o idee bună să citiți și recenzii. Iată câteva.

Alexandru, 35 de ani, regiunea Moscova:

Cultiv cartofi de 10 ani. Am cultivat multe soiuri. Într-o zi, am văzut soiul german Zekura la o expoziție. Mi-au plăcut foarte mult atât planta, cât și tuberculii. După ce am vorbit cu proprietarul parcelei unde creșteau cartofii, m-am hotărât să încerc. Mi-am alocat o mică parcelă în ferma mea. I-am plantat în mai și i-am recoltat în august. Chiar și din cantitatea pe care am plantat-o, a crescut mult. Mi-a plăcut și gustul.

Irina și Mihail, 49 de ani, Minsk:

Deținem o fermă. Cultivăm mai multe soiuri de cartofi pe terenul nostru. Acum doi ani, am plantat Zekur pentru prima dată. Nu am avut probleme deosebite. Nu au existat dăunători, deoarece terenul este cultivat regulat. Și soiul în sine este rezistent la aceștia. Am vândut prima recoltă experimentală la târgul din septembrie. Oamenii s-au uitat cu interes la cartofii frumoși și strălucitori și i-au cumpărat. Mulți dintre ei s-au întors câteva zile mai târziu și au cerut mai mulți - le-a plăcut foarte mult gustul.

Natalia, 40 de ani, Kiev:

Am plantat 10 cartofi Zekura la dacha mea după ce mi i-a recomandat un prieten. Nu m-am obosit să plivesc sau să ară prea mult terenul. În ciuda acestui fapt, am obținut o recoltă bună. Cartofii au o aromă excelentă.

Svetlana, 54 de ani, Moscova:

Sunt proprietar de restaurant. Încercăm să ne procurăm legumele de la fermieri. Într-o zi, un furnizor obișnuit mi-a sugerat o nouă varietate - Zekura. Am luat câteva să le încerc. Aroma este bogată, foarte vibrantă. Singura problemă este că cartoful este foarte sfărâmicios, ceea ce nu este un lucru rău în sine, fiind dificil de utilizat în preparate în care trebuie să-și păstreze forma. Dar este o alegere excelentă pentru piure de cartofi, supe și salate. Zekura este acum varietatea preferată a bucătarului meu pentru prepararea supei sale cremoase, specifică.