Cartofi Ivan da Marya: Descrierea și caracteristicile soiului, fotografie

Cartoful „Ivan da Marya” este familiar multor grădinari; o descriere și o fotografie a soiului se găsesc în articolul nostru. Strămoșul soiului „Ivan da Marya” este cartoful Picasso olandez. Culoarea sa izbitoare, aroma excelentă, întreținerea redusă și randamentul ridicat sunt principalele avantaje ale acestui soi.Din 1995, acest soi este cultivat pe scară largă de cultivatorii de legume din regiunile centrale ale țării. Cartoful „Ivan da Marya” este cunoscut popular sub numele de „Matryoshka”, „Rowan” și „Scufița Roșie”. Aceste denumiri au fost inventate datorită culorii neobișnuite a tuberculilor; există multe fotografii cu acest cartof online. Pulpa este cremoasă atunci când este tăiată, iar tuberculii acestui soi sunt excelente pentru preparate culinare.

Descrierea și caracteristicile soiului

Soiul de cartofi Ivan da Marya are o tufă verticală, cu lăstari răspândiți și frunze mari, de un verde închis. Înflorește abundent, producând flori de culoare crem. Tuberculii au formă rotund-ovală, cu pieliță galbenă cu pete roz. Ochii sunt mici. Un tubercul mediu cântărește aproximativ 120 de grame. O singură plantă poate produce până la 19 cartofi, ceea ce face ca acest soi să fie unul cu randament ridicat. Conținutul de amidon variază între 8 și 14%. Tuberculii au un aspect comercial bun, cu o durată de valabilitate de până la 90%.

Soiul este rezistent la o serie de boli și dăunători, inclusiv cancerul cartofului, virusul ondulării cartofului, nematode, mana târzie și scabie. Cartoful Ivan da Marya este un soi cu coacere târzie, având nevoie de 120-130 de zile de la germinare până la maturitate.

Avantaje și dezavantaje

Avantajul acestui soi este suprafața netedă a rădăcinii și depozitarea pe termen lung. Soiul Ivan-da-Marya tolerează bine seceta și este rezistent la boli majore. După fierbere, cartofii au o aromă excelentă.

Dezavantajul soiului este că este susceptibil la deteriorarea cauzată de gândacul de cartof din Colorado, iar tuberculii degenerează treptat, astfel încât materialul seminței este înlocuit cu altele noi la fiecare 4-5 ani.

Pregătirea tuberculilor pentru plantare

Germinarea este o etapă importantă în pregătirea tuberculilor. Pentru a încuraja germinarea, cartofii de sămânță sunt aduși într-o cameră caldă cu aproximativ 30 de zile înainte de plantare. Tuberculii sunt așezați în maximum două straturi. După câteva zile, temperatura este redusă la 10-14 grade Celsius (50-57 grade Fahrenheit) pentru a preveni întinderea germenilor.

Înainte de plantare, sortați cu atenție tuberculii, îndepărtând pe cei cu semne evidente de boală sau lăstari slabi. Cartofii mari și mijlocii se taie în mai multe bucăți. Acest lucru trebuie făcut cu aproximativ o săptămână înainte de plantare, permițând formarea stratului protector. Dacă timpul este scurt și tăierea trebuie făcută imediat înainte de plantare, scufundați partea tăiată a tuberculilor în cenușă de lemn sau tratați-i cu Maxim, Sinclair, Celeste-Top sau Switch.

Caracteristici de aterizare

Soiul de cartofi Ivan-da-Marya se plantează la sfârșitul lunii aprilie sau înainte de 10 mai. Alegeți un loc deschis, însorit, cu sol ușor și fertil. Solul trebuie să fie bine încălzit și ușor umed. Găurile trebuie să aibă o adâncime de 10-12 cm. Adăugați o mână de coajă de frasin sau ceapă în groapă pentru nutriție suplimentară și protecție împotriva viermilor sârmă. Distanța dintre găuri este de 30-35 cm, iar distanța dintre rânduri este de 70 cm.

Îngrijire

Umplutură. Această procedură se efectuează la 10-12 zile după germinare. Solul este greblat până la tulpina plantei din toate părțile. O a doua umplutură se efectuează înainte de formarea mugurilor.

Udare. Deși soiul este tolerant la secetă, udați înainte de prima arătură și în timpul înfloririi. Consumul aproximativ de apă este de 40 de litri la 1 m².

Îngrășăminte. Cartofii se fertilizează în a doua jumătate a creșterii, când începe înmugurirea. Gunoiul de grajd sau compostul sunt potrivite în acest scop. 5 kg de îngrășământ la 10 m² sunt suficiente; aplicați îngrășământul pe solul umed înainte de a îngrășămintea. Partea verde a gunoiului verde poate fi folosită ca îngrășământ natural; plasați-l între rânduri și încorporați-l ușor în sol.

Boli

Mozaic cu dungi. Boala apare în timpul dezvoltării mugurilor. Pe frunzele inferioare apar pete necrotice. Frunzele afectate cad, iar planta moare. Tufișurile afectate sunt netratabile, așa că sunt dezgropate și distruse împreună cu plantele de cartofi din afara parcelei.

Virusul răsucitor. Când apare boala, partea superioară a frunzelor se îngălbenește. Partea inferioară capătă apoi o nuanță roz, iar frunza începe să se onduleze de-a lungul nervurii mediane. Lama frunzei devine fragilă. Tufișurile afectate trebuie distruse.

FomozO plantă bolnavă este ușor de identificat după o pată alungită care începe pe pețiolul frunzei și apoi se extinde la tulpină. Părțile afectate ale tulpinii mor, eliberând spori fungici în sol. Pe tuberculi apar pete întunecate, putrezite. Ca măsură preventivă, plantele de cartofi sunt tratate cu Shirlan sau Thanos la trei săptămâni după germinare. În timpul înfloririi, utilizați fungicidul Ridomil Gold MC.

Dăunători

Gândacul de Colorado. Această insectă este familiară tuturor grădinarilor. Dacă ratați momentul în care apar larvele, culturile de cartofi pot fi distruse în câteva zile. Pentru a păstra recolta, tratați plantele cu unul dintre următoarele produse: „Masterpiece” sau „Prestige”. Un decoct de pelin, rostopască sau coada-calului va ajuta la reducerea populației de gândaci de cartof din Colorado. Pentru a respinge aceste insecte, amestecați cartofii cu fasole, fasole verde, gălbenele și gălbenele.

Vierme sârmă. Larvele de gândaci de cartofi atacă cartofii săpând numeroase tuneluri în tuberculi. Pentru a respinge insectele, adăugați coji de ceapă sau frasin de mesteacăn în groapa de plantare. Alternativ, puteți adăuga produse precum Bazudin, Pochin sau Zemlin. Gândacii de cartofi sunt atrași de buruieni, unde își depun ouăle, care eclozează în larve în câteva zile.

Molia cartofului. Insecta își depune ouăle pe partea inferioară a frunzelor. După un timp, apar omizi, care se hrănesc cu părțile verzi ale plantelor și tuberculilor. Omizile pot fi controlate cu Cytocorom sau Iskra. Pentru a preveni reproducerea moliei cartofului, instalați capcane cu feromoni în grădină.

Recoltarea și depozitarea

Tuberculii Ivan-da-Marya se recoltează la mijlocul sau sfârșitul lunii august. Alegeți o zi însorită și caldă. Folosiți o furcă pentru a evita deteriorarea tuberculilor. Cartofii scobiți din pământ sunt uscați la aer, apoi transferați într-un loc răcoros și uscat. Înainte de depozitarea pe termen lung, cartofii sunt sortați, îndepărtând orice tuberculi deteriorați sau bolnavi.

Cartofii se depozitează în pivniță la temperaturi cuprinse între 0 și +2°C, cu o umiditate de 80%. Tuberculii se așează în lăzi cu cardanice perforate, coșuri sau alte recipiente. Lăzile se așează pe o suprafață ridicată, la 20 cm deasupra podelei și la 30 cm distanță de perete.

Recenzii

Elena, 35 de ani:

„Acesta este al treilea sezon în care plantăm cartofi «Ivan da Marya». Sunt delicioși și crocanți. Cultivarea acestui soi nu este dificilă; pur și simplu îi punem pe grătar la momentul potrivit și îi udăm o dată în timpul înfloririi. Depozităm recolta într-o pivniță la 0°C; se păstrează bine.”

Evgheni, 47 de ani:

„Am cumpărat semințe din acest soi acum doi ani. Aș dori să menționez că soiul Ivan-da-Marya produce până la 19 tuberculi. După recoltare, adaug gunoi de grajd și sap parcela; acest îngrășământ funcționează bine pentru plante. Îl ud doar de două ori pe sezon, deoarece soiul tolerează bine seceta.”

Ana, 39 de ani:

„Solul nostru este acid, așa că adăugăm făină de dolomit și îngrășăminte minerale toamna. Cartofii «Ivan-da-Marya» cresc bine. Plantăm gălbenele și gălbenele de ghiveci lângă straturile de pământ; arată frumos și sunt benefice, deoarece gândacii de cartofi din Colorado zboară în apropiere. Adaug compost în groapa de plantare și nu-i mai fertilizez pentru tot restul sezonului. Sunt mulțumit de recoltă; cartofii au un gust excelent.”