Cum să cultivi varza de Bruxelles în aer liber

Varza de Bruxelles nu este la fel de populară ca rudele sale, cum ar fi varza și conopida. Cu toate acestea, grădinarii cultivă soiuri populare de varză de Bruxelles în grădinile lor pentru aroma lor distinctă și aspectul unic. Baza plantei este o tulpină robustă care crește până la 90 cm. De la distanță, trunchiul dens și rigid seamănă cu un palmier. Frunzele cresc din tulpină, iar deasupra lor se află mici căpățâni de varză.

Soiuri de varză de Bruxelles

Atunci când alegeți un hibrid, luați în considerare timpul de coacere, randamentul și gustul legumei. Soiurile hibride sunt deosebit de rezistente la boli și dăunători. Varza de Bruxelles este bienală; produce tulpini în primul an și produce puține fructe. Fructele apar în al doilea an.

Răsuci

Un soi cu coacere târzie, fructele se coc în 160-180 de zile. Fiecare căpățână pe o tulpină lungă de un metru cântărește aproximativ 15 g. De pe o singură plantă se recoltează 50-60 de fructe. Sunt potrivite pentru consum în stare proaspătă și pentru conserve de iarnă.

Perfecţiune

Un soi de varză de mijloc de sezon, creat de crescători autohtoni. Randament de până la 5 kg pe tufă. Rezistent la îngheț și la ciuperci.

Boxer

Un hibrid mediu-târziu, cu o producție de 13-15 kg de varză pe metru pătrat. Această varză este rezistentă la multe boli și dăunători și are o durată lungă de valabilitate.

Hercule 1342

Timpul de coacere este de 140-150 de zile. O singură plantă produce 20-30 de căpățâni. Fructele sunt destul de mari, cântărind 100-300 g. Înălțimea tulpinii nu depășește 50 cm. Recoltarea are loc în noiembrie; acest soi este rezistent la îngheț.

Soiurile comune de varză de Bruxelles includ: Diablo, Hercules Nizky, Franklin, Gruntovaya Gribovskaya, Dolmik, Rosella și Sapphire.

Datele de plantare

Perioada optimă pentru semănatul răsadurilor este între 10 martie și 5 aprilie. De la semănatul semințelor până la plantarea răsadurilor în grădină durează 35-45 de zile. Răsadurile sunt transplantate în teren deschis când au cinci frunze. Plantarea în grădină are loc între 10 mai și 5 iunie.

Momentul semănatului în sol deschis:

1. Soiuri cu coacere timpurie: June, Golden Hectare, Express și Transfer. Semănați semințele între 15 și 30 martie. Aceste varze au frunze fragede, căpățâni mici și un sezon de creștere de 110-120 de zile.
2. Hibrizii de mijlocul sezonului sunt potriviți pentru depozitarea pe timp de iarnă și consumul în stare proaspătă. Căpățânile se recoltează la 130-150 de zile de la plantare. Hibrizi precum Symphony, Zastolny, Slava 1305 și alții se plantează între 20 martie și 15 aprilie.
3. Sezonul de creștere pentru varza târzie este de 160-180 de zile. Soiuri precum Morozko, Garant, Arktika și Kamennaya Golova sunt plantate între 10 și 20 aprilie.

Timpul de semănat pentru semințele de varză depinde de regiunea în care se plantează varza. În regiunile nordice și vestice ale țării, leguma este plantată folosind răsaduri. Soiurile de sezon târziu sunt cultivate doar în sere, deoarece nu au timp să se coacă înainte de îngheț.

Condiții pentru plantarea varzei de Bruxelles

Varza de Bruxelles se dezvoltă bine în zonele sudice și sud-estice ale grădinii. Se preferă zonele în care s-au cultivat cartofi, morcovi, ceapă, leguminoase și castraveți. Legumele sunt replantate în același loc la patru ani de la recoltare.

Principalele condiții pentru plantarea cu succes a verzei:

• iluminare – zone însorite și luminoase;
• sol – lut, ușor, fertil, pH 6,5 – 7;
• locație - zone joase;
• temperatura aerului – nu mai mică de 18 grade ziua, 6°C noaptea, optimă pentru reglarea căilor de creștere 12-13 grade;
• umiditate – nu mai puțin de 70%.

Cultivarea răsadurilor

Pentru a se asigura că semințele germinează cât mai mult posibil și că răsadurile nu mor, sunt necesare mai multe condiții: material semințe de înaltă calitate, sol fertil, îngrășământ și îngrijire corespunzătoare.

Selectarea containerelor

Cutiile sunt alese să aibă o adâncime de cel puțin 8 cm. Se stropesc cu apă clocotită și se tratează cu bicarbonat de sodiu. Ulterior, se umplu cu pământ.

Folosit de:

1. Ghivece individuale. Nu este nevoie să le culegi; pot fi transplantate direct în pământ cu balotul de rădăcini, scoțându-l din ghiveci împreună cu răsadurile.
2. Cutii. Economisiți spațiu plantând mai multe semințe într-un singur recipient.
3. Ghivece, tablete și casete cu turbă. Nu este nevoie să se înțepe; recipientul servește drept îngrășământ; plantarea are loc în interiorul recipientului, prevenind deteriorarea rădăcinilor. O bună circulație a aerului. Cheia este monitorizarea constantă a conținutului de umiditate al turbei.

Pregătirea solului și a semințelor

Când cumpărați semințe, acordați atenție datei de expirare de pe ambalaj. Asigurați-vă că verificați calitatea semințelor după deschidere. Este recomandabil să cumpărați semințe suplimentare, deoarece este posibil ca nu toate să germineze. Depozitați semințele la 5°C*. Înainte de plantare, înmuiați semințele în apă caldă (45°C) timp de 10 minute, apoi în apă rece timp de un minut. Înmuiați timp de 15 minute într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Clătiți în apă, refrigerați timp de 15 ore și uscați pentru a preveni lipirea.

Plantați semințele într-un recipient cu un amestec de sol din turbă, nisip și gazon (1:1:1). Dezinfectați solul cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. Cu câteva zile înainte de semănat, adăugați 3 linguri de cenușă la un kilogram de sol și o jumătate de linguriță de superfosfat. Solul trebuie să fie ușor.

Semănarea semințelor

Semințele se plantează în sol la o adâncime de 1-1,5 cm, se acoperă cu grijă cu pământ și se udă. Răsadurile tolerează bine temperaturile moderate: 16°C (61°F) ziua și 6-7°C (43-47°F) noaptea. Răsadurile nu se udă în primele două zile. Udarea se continuă apoi pe măsură ce solul se usucă. Solul trebuie să fie umed, dar nu îmbibat cu apă. Dacă încăperea este uscată, acoperiți recipientul cu folie alimentară până când răsarul. După 6-7 zile, vor apărea primii vlăstari. Recipientul se mută într-un loc luminos.

Cules

După 12-14 zile, primele frunze vor apărea pe plante, care pot fi scoase. Udați bine răsadurile înainte de transplantare. Folosiți ghivece sau căni de 200 ml. Folosiți o mistrie mică pentru a ridica cu grijă pământul și transferați răsadul în noul recipient. Ciupiți ușor rădăcinile, introduceți-le în găurile pregătite și acoperiți-le cu pământ până la frunze. Udați-le și așezați-le într-o zonă umbrită timp de două zile, ferite de lumina directă a soarelui. Mențineți temperatura camerei la 20 de grade Celsius.

Hrănirea răsadurilor

Plantele vor necesita două hrăniri la fiecare două luni. La șapte până la opt zile după transplantare, aplicați îngrășăminte complexe, cum ar fi azofoska sau uree, conform instrucțiunilor. De asemenea, puteți prepara propriile îngrășăminte: 20 g de superfosfat, 5 g de sulfat de potasiu și 10 g de nitrat de potasiu la 5 litri de apă.

A doua hrănire se face la 15 zile după prima. Dizolvați 50 g de superfosfat, 25 g de nitrat de sodiu și 20 g de potasiu într-o găleată cu apă.

Îngrijirea răsadurilor

Cultivarea răsadurilor într-o pepinieră răcoroasă (14-15°C*) are avantajele sale: răsadurile nu se întind, nu se infectează cu ciuperci și se întăresc. Pentru a preveni întinderea lor, alegeți o locație bine luminată. Părțile estice și sudice ale camerei sunt potrivite.

Cerințe preliminare:

1. Animalele tinere beneficiază de 16 ore de lumină naturală. Dacă lumina nu este suficientă, se folosesc lămpi.
2. Sol nutritiv cu humus, turbă și nisip.
3. Dacă folosiți ghivece mari, lăsați un spațiu de 4-5 cm între răsaduri. Distanța dintre rânduri este de 7 cm.
4. Udați pe măsură ce solul se usucă. Umiditatea insuficientă încetinește creșterea răsadurilor. Udați dimineața la o temperatură a apei de 20-22 grade Celsius. Nu udați răsadurile timp de cinci zile înainte de plantare.
5. Umiditatea aerului 60-70%.
6. Pentru soiurile înalte, se instalează mize suplimentare de care sunt legate tulpini înalte.

Cu douăsprezece zile înainte de plantarea în grădină, răsadurile sunt întărite. Sunt mutate zilnic pe balcon și lăsate timp de două ore la o temperatură de 6-7 grade Celsius. Se are grijă ca răsadurile să nu fie expuse la lumina directă a soarelui.

Semănarea semințelor în paturi

Semănați semințele direct în straturi când solul se încălzește până la 15 grade Celsius. Pentru semănat sunt selectate doar soiuri de varză timpurii, cu un sezon de creștere de până la 130 de zile. Recolta trebuie recoltată înainte de îngheț.

Semințele se plantează în rânduri, în cuiburi. Semințele se așază la o adâncime de 2-3 cm în groapă, la o distanță de 50 cm una de cealaltă. Se acoperă cu grijă cu pământ și apă. Se pot planta două sau trei semințe în fiecare groapă. Dacă apar numeroase răsaduri, se răriază rândurile, lăsând răsaduri puternice și sănătoase. Distanța dintre rânduri este de 50-60 cm.

Îngrijire în aer liber

După plantarea plantelor tinere sau semănarea semințelor în teren deschis, trebuie respectate anumite instrucțiuni de îngrijire. Fără ele, nu veți obține recolta dorită sau aroma excelentă a legumelor.

Udare

Udați plantele cu moderație pentru a evita udarea excesivă a punctelor de creștere. Odată ce răsadurile s-au format, creșteți udarea la 35-40 de litri pe metru pătrat. Săpați brazde între rânduri și udați-le. După ce solul este saturat, acoperiți brazdele cu pământ.

Udarea este importantă în perioada de formare a căpățânii. În zilele călduroase, udați la fiecare 3-4 zile. După udare, afânați solul pentru a preveni formarea crustei. Mulcirea cu iarbă sau paie ajută la prevenirea evaporării rapide și reduce nevoia de udare. Mulciul ajută, de asemenea, la controlul buruienilor.

Îngrăşământ

Înainte de a planta răsadurile, aplicați o cantitate suficientă de îngrășământ. Toamna, în timpul săpăturilor adânci, fertilizați zona cu humus (5 kg pe metru pătrat) sau 6 kg de compost de turbă și 20 g de clorură de potasiu. Este nevoie de cenușă - 200 g pe metru pătrat. Dar dacă acest lucru nu a fost făcut, atunci plantele tinere sunt hrănite cu aditivi:

• La 15-16 zile după plantarea răsadurilor, adăugați nitroammophoska în proporție de 1 linguriță mică la 2 tufișuri;
• Când formați căpățâni de varză, adăugați 20 g de sulfat de potasiu, o lingură de nitroammofoska, 20 g de superfosfat la 9-10 litri de apă - consumul amestecului per plantă este de 1,5 litri.

Toate îngrășămintele trebuie aplicate doar pe solul umed. După fertilizare, solul trebuie, de asemenea, udat.

Afânarea și umplutura

Afânarea solului se face de 5-6 ori în timpul sezonului de creștere. Această procedură crește aportul de oxigen la rădăcini și ajută la eliminarea buruienilor. Prima afânare se face la 10 zile după plantarea răsadurilor. Afânările ulterioare se fac la intervale de 12-14 zile. Afânați solul după ce s-a uscat și nu mai este lipicios. În solurile nisipoase ușoare, afânarea se face mai rar. Varza de Bruxelles nu se smulge, deoarece vlăstarii se formează pe frunzele inferioare.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Dacă respectați toate regulile tehnologiei agricole, aveți grijă de legume și monitorizați paturile de grădinărit, atunci varza va crește sănătoasă și va produce o recoltă excelentă.

Insecte dăunătoare

Frumusețea bruxelloză are mulți dușmani: gândacul crucifer, afide, babanukha, muște, gândacul negru de purici, molia de foc, gândaci, molii, viermi sârmă, greieri cârtiță, viermi tăiați și alții.

Măsurile preventive împotriva dăunătorilor dau rezultate bune:

• rotația corectă a culturilor;
• prelucrarea semințelor înainte de semănat;
• pregătirea solului pentru plantare;
• îngrijire adecvată și la timp;
• curățarea straturilor de buruieni;
• Săparea grădinii în toamnă.

Cel mai bine este să combateți dăunătorii emergenți folosind remedii populare. Dacă există numeroase insecte, se utilizează tratamente chimice - insecticide bactericide. Dozele de aplicare sunt specificate în instrucțiuni sau pe eticheta produsului.

Boli

Principalele boli ale varzei de Bruxelles includ putregaiul alb și uscat, putregaiul de șobolan, putregaiul, pătarea inelară și neagră, mozaicul, piciorul negru, făinarea praf și ofilirea bacteriană. Toate bolile sunt cauzate de diferite tipuri de ciuperci.

Dacă boala a afectat doar o parte a plantei, aceasta se tratează cu fungicide precum Fundazol sau Maxim. Dacă mai mult de 50% din plantă este infectată, aceasta trebuie îndepărtată și arsă. Această boală periculoasă se poate răspândi la plantele vecine. Bolile virale nu se tratează; întreaga plantă este îndepărtată.

Recoltarea și depozitarea

Cu 25-30 de zile înainte de recoltare, vârfurile tulpinilor sunt tăiate. Această procedură ajută la direcționarea energiei plantei către căpățânile care se maturează, mai degrabă decât către creștere.

Recoltarea legumelor începe la sfârșitul lunii septembrie și continuă până la instalarea înghețului. Perioadele de recoltare variază în funcție de soiul de varză, perioada de plantare și regiunea de cultivare. Întreaga recoltă se recoltează atunci când frunzele îngălbenesc.

La recoltare, nu se îndepărtează doar căpățânile de varză, ci și frunzele pe care au crescut. Tăierea începe de la baza căpățânilor și se mișcă treptat în sus pe trunchi. Puteți tăia doar căpățânile mai mari, lăsând fructele mai mici să se coacă.

Legumele sunt coborâte în subsol. Căpățânile sunt așezate în rânduri înclinate în lăzi. Sunt acoperite cu nisip și depozitate pe tot parcursul iernii. Pentru a prelungi perioada de depozitare, plantele sunt dezgropate împreună cu rizomii și îngropate în subsol, la distanțe apropiate. Puteți tăia căpățânile cu tulpini, le puteți stivui câte 4-5 odată și le puteți depozita în pivniță. Depozitați varza într-o pungă de plastic în frigider până la 1,5 luni sau o puteți congela pe tot parcursul iernii.

Sfaturi și secrete pentru cultivarea verzei

Succesul cultivării legumelor depinde de climă și condițiile meteorologice din regiune, de respectarea practicilor agricole și de mulți alți factori:

• soiul selectat trebuie să corespundă condițiilor climatice ale regiunii în care este cultivat;
• Înainte de a cumpăra, merită să vă familiarizați cu caracteristicile hibridului;
• Este mai bine să achiziționați material semințel de la producători de încredere;
• cu exces de azot, varza devine grasă, frunzișul crește, nu se formează căpățâni;
• Dacă îndepărtați frunzele inferioare, varzele se vor coace mai repede la soare;
• dacă solul este foarte acid, adăugați cenușă și calcar;
• Planta nu tolerează seceta; dacă există o lipsă de apă, căpățânile sunt mici și au un gust amar;
• nu este nevoie să vă faceți griji dacă nu există ovare pentru o lungă perioadă de timp, varzele încep să se formeze la mijlocul lunii august;
• Transformarea unui hobby cu adevărat îndrăgit într-o afacere este posibilă; cu abordarea potrivită, poți genera un venit bun dintr-o suprafață mică.

Varza de Bruxelles este un adaos frumos la orice masă de sărbătoare. Poate fi prăjită, murată, fiertă înăbușită sau umplută. Proaspătă, este delicioasă în salate asezonate cu un dressing. Și este plină de vitamine și nutrienți, depășind orice altă legumă. Merită să încercați să cultivați varză de Bruxelles pentru a vă convinge singuri.