Caserolă de dovlecei și pui la cuptor

Bucătărie rustică

Caserola de dovlecei și pui la cuptor este o mâncare simplă, dar delicioasă și suculentă, preparată cu carne fiartă, legume și brânză.

Dacă ați făcut supă sau bulion cu o zi înainte, încercați să preparați acest fel de mâncare simplu cu puiul rămas a doua zi - nu veți regreta. Puiul copt, care uneori rămâne de la o sărbătoare, este potrivit și pentru această rețetă.

Timpul de gătire este de 40 de minute. Rețeta cu fotografiile și ingredientele enumerate este suficientă pentru 4 porții.

Ingrediente:

pui fiert – 500 g;
dovlecei – 500 g;
ardei gras – 200 g;
lapte – 120 ml;
făină de grâu – 35 g;
ou de găină – 1 buc.;
brânză -50 g;
unt, condimente, sare.

Cum să faci o caserolă de dovlecei și pui

Scoateți carnea de pui de pe oase și rupeți-o în fâșii sau tocați-o mărunt. Orice bucată de pui gătită și fără piele va fi potrivită pentru acest fel de mâncare.

Tăiați dovlecelul în fâșii subțiri. Scoateți semințele din ardei gras și tăiați-l cubulețe.

Adăugați legumele tocate în bolul cu carnea de pui.

Condimentați legumele și carnea cu piper, sare, boia dulce și ierburi provensale uscate (un amestec de cimbru, rozmarin și oregano).

Separat, amestecați un ou proaspăt de găină cu făină de grâu și lapte, adăugând sare după gust. Amestecați ingredientele până obțineți un aluat lichid, ca un aluat subțire de clătite.

Ungeți o tavă de copt antiaderentă cu unt și presărați-o cu pesmet sau făină de grâu pentru a preveni arderea caserolei. Așezați ingredientele în tavă.

Turnați aluatul peste legume și carne, agitând tigaia pentru a-l distribui uniform. Dați brânza tare pe răzătoare și presărați-o peste caserolă.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Puneți caserola în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră - puiul este deja gătit, așa că celelalte ingrediente nu necesită multă gătire. După 30 de minute, crusta va fi aurie și puteți scoate vasul din cuptor.

Se servește cald, cu ketchup, sos sau smântână. Poftă bună.