Aperitiv cu hering - o rețetă simplă și delicioasă
Aperitivele cu hering și cartofi sunt atât de delicioase, încât pur și simplu îți lasă gura apă. Dar există atât de multe variante. Oferim o selecție de cinci aperitive diferite cu hering: tarte umplute, ouă umplute cu ierburi, bile învelite în ierburi, rulouri cu lămâie și ceapă și o tartă groasă cu biscuiți prăjiți.
Timpul de gătire este de 40 de minute. Rețeta cu fotografiile și ingredientele enumerate este suficientă pentru 5-6 porții.
Ingrediente:
- hering ușor sărat – 350-400 g;
- ouă de găină – 6 buc.;
- ceapă roșie – 1 buc.;
- sfeclă fiartă – 1 buc.;
- cartofi fierți – 2 buc.;
- avocado – 1 buc.;
- castravete proaspăt – 1 buc.;
- brânză topită – 100 g;
- unt – 30 g;
- lămâie – 1 buc.;
- mărar, pătrunjel – 1 legătură;
- maioneză – 100 g;
- tartele, biscuiți sărați.
Cum să prepari un aperitiv cu hering și cartofi
Folosind un cuțit ascuțit, tăiați fileul lung de hering în felii subțiri. Tăiați ceapa roșie în rondele. Tăiați lămâia în felii subțiri.
Înfășurați o felie de lămâie în file și fixați ruloul cu un inel de ceapă roșie. Faceți mai multe rulouri și așezați-le pe o farfurie.
Răciți două ouă fierte tari și curățați cu grijă de coji. Tăiați ouăle în jumătate pe lungime și îndepărtați gălbenușul.
Într-un bol, amestecați sfecla roșie rasă, gălbenușurile de ou, mărarul tocat mărunt, maioneza, adăugați puțin hering tăiat cubulețe, amestecați bine.
Tăiați partea de jos a jumătăților de ouă și umpleți-le cu umplutură de sfeclă roșie.
Decorați ouăle umplute cu felii de hering și o frunză de pătrunjel sau mărar.
Zdrobiți pulpa de avocado cu o furculiță sau tăiați-o în cuburi.
Adăugați fileul de hering tăiat cubulețe (aproximativ 70 g) peste avocado, condimentați cu ierburi aromatice și suc proaspăt stors de lămâie.
Umpleți tartele cu un amestec de hering și avocado.
Dați pe răzătoarea fină cartofii fierți și două ouă fierte tari, adăugați untul înmuiat, heringul tocat mărunt (100 g) și jumătate din brânza topită.
Amestecați ingredientele bine pentru a obține o masă groasă și omogenă.
Răciți amestecul la frigider pentru câteva minute, formați bile și tăvăliți-le prin ierburi tocate.
Într-un bol, amestecați două ouă fierte, castraveți proaspeți, file de hering, brânza topită rămasă, stoarceți o lingură de suc de lămâie.
Măcinați ingredientele cu un blender de imersie până se formează o pastă omogenă.
Așezați pasta pe biscuiți sărați sau felii de cartofi fierți și decorați cu ierburi și merișoare.
Așezați aperitivele pe o farfurie plată sau pe un platou mare și serviți imediat. Poftă bună.
Salată Minute - o salată delicioasă în doar câteva minute
Chifle cu varză - le coc în fiecare weekend
Dovleacul uscat are exact gust de mango