Vinaigrette clasică - o rețetă grozavă pentru orice masă

Toată lumea știe că vinegreta se face din cartofi, sfeclă roșie, morcovi, murături și varză murată. Această salată este asezonată cu un ulei vegetal delicios: puteți folosi ulei cumpărat din piață, aromatic sau cumpărat din magazin, în funcție de preferințe și gust. Există însă multe variante de preparare a vinegretei. Bucătăria modernă a adăugat în vinegretă mazăre din conservă, hering sărat, carne, fasole, alge marine și chiar calamar.

Astăzi vom explora o vinegretă clasică cu varză murată, o rețetă preferată de bucătarii amatori sau poate uitată din greșeală de alții. Vom trece în revistă toate ingredientele și etapele de preparare din această rețetă, cu fotografii pas cu pas. Dacă fierbeți toate legumele rădăcinoase în avans, tocarea salatei va dura doar câteva minute.

Această salată delicioasă și hrănitoare va încânta întreaga familie, făcând cina dumneavoastră mai variată și în egală măsură sănătoasă. Toate ingredientele sunt naturale și bogate în aromă, în special murăturile și varza murată. Combinația de legume fierte și murate este cel mai bun lucru imaginabil în bucătăria rusească.

Ingrediente:

Cum se face vinegretă cu varză murată

Curățați cartofii fierți de coajă și tăiați-i în cuburi medii. Cel mai bine este să îi lăsați să se răcească complet după fierbere înainte de a pregăti salata.

Curățați morcovii fierți și tăiați-i în cuburi egale.

Tăiați capetele castraveților murați, apoi tăiați-i în cuburi în același mod.

Fierbeți sfecla roșie până este gata, răciți-o, apoi curățați-o de coajă: tăiați leguma rădăcinoasă în cuburi de mărime medie.

Tăiați ceapa în cubulețe mici; aceasta va adăuga un plus de aromă și iuțeală preparatului.

Adăugați varza murată în vinegretă și amestecați-o cu toate legumele, inclusiv ceapa. Stropiți cu ulei și amestecați din nou. Potriviți de sare după gust pentru vinegretă.

Serviți salata imediat. Poftă bună!