Cartofi înăbușiți cu carne - delicioși și sățioși

Bucătărie rustică

Puțini pot rezista gustării delicioșilor cartofi de casă gătiți cu carne. Acest fel de mâncare este familiar tuturor încă din copilărie și a fost mult timp un favorit în fiecare familie.

Astăzi vă vom arăta în detaliu cum să gătiți cartofi și carne înăbușite într-o cratiță. După ce ați pregătit toate ingredientele enumerate, puteți urma cu ușurință rețeta noastră pas cu pas, cu fotografii.

Ingrediente:

cartofi – 500 de grame;
carne (orice) – 500 de grame;
ceapă – 150 de grame;
ulei vegetal – 30 de grame;
unt – 30 de grame;
apă – 1 pahar;
sare, piper – după gust.

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu carne

Curățați cartofii de coajă și spălați-i sub jet de apă rece. Cartofii mari se curăță mult mai repede decât cei mici, așa că preferăm să-i folosim pentru această mâncare.

Tăiați cartofii în bucăți medii. Cartofii tocați mărunt se vor găti prea repede și veți obține piure de cartofi și carne, în loc de cartofi fierți.

Curățați și clătiți ceapa, apoi tăiați-o în pene de mărime medie, important este să nu o tăiați în bucăți mici.

Clătiți carnea și uscați-o prin tamponare cu prosoape de hârtie. Puteți folosi orice fel de carne pentru această rețetă, dar totul depinde de cât de repede doriți să gătiți preparatul. Noi am folosit pui, ceea ce înseamnă că se va găti în 20-30 de minute. Carnea de porc durează de obicei 40-45 de minute, iar carnea de vită și mai mult - 50-60 de minute.