O trecere în revistă a celor mai bune soiuri de ardei neobișnuiți

Ardeii dulci și iuți sunt îndrăgiți de aproape fiecare familie. Sunt folosiți proaspeți, în salate, conservați, umpluți și congelați. Pe lângă soiurile familiare, ardeii cu culori și forme uimitoare sunt descoperiți din ce în ce mai mult nu în grădinile botanice sau la expozițiile de amelioratori, ci în grădinile obișnuite.

Pe lângă faptul că sunt plăcute din punct de vedere estetic, soiurile neobișnuite de ardei se mândresc cu arome și arome unice, așa că asigurați-vă că le încercați. Mai jos vom discuta despre cele mai populare soiuri și ce trebuie să luați în considerare atunci când le cultivați.

Descrierea și caracteristicile soiurilor rare de ardei

Majoritatea soiurilor de ardei neobișnuite sunt foarte solicitante în ceea ce privește condițiile de mediu. Alegeți un loc cu expunere maximă la soare pentru plantare, dar evitați lumina directă a soarelui, deoarece aceasta poate provoca arsuri solare. De asemenea, este important să protejați plantele de curenți de aer. Dacă nu există plante înalte de ardei în apropiere care să poată oferi această protecție, luați în considerare asigurarea unui adăpost în avans, folosind o plasă specială de umbrire pentru a le proteja de soare.

Compoziția solului este crucială. Acesta trebuie să fie nu doar fertil, ci și afânat. Se pregătește toamna. Îndepărtați cu grijă resturile vegetale, adăugați gunoi de grajd sau compost, apoi acoperiți solul cu un strat gros de frunze căzute. Peste iarnă, acesta va putrezi și va deveni un excelent amendament pentru sol. Primăvara, tot ce mai rămâne de făcut este să afânați patul de pământ și să plantați răsadurile.

Se cultivă conform unei metode standard. Semințele sunt plantate în recipiente separate la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie. În timpul sezonului de creștere, se aplică două îngrășăminte suplimentare (unul organic, unul mineral). Întărirea se efectuează înainte de transplantarea în pământ sau în seră. Acestea sunt instrucțiuni generale, dar dacă alegeți o varietate specifică, neobișnuită, cel mai bine este să o cercetați mai detaliat. Practicile de cultivare pot varia semnificativ.

Ardei iute neobișnuit

Ardeii iuți vin în diferite grade de iuțeală. Unele soiuri sunt pur și simplu imposibil de consumat atunci când sunt proaspete, în timp ce altele au o aromă destul de blândă.

Măslin negru

Acest soi de ardei și-a primit numele de la aspectul său izbitor. Într-adevăr, seamănă foarte mult cu o măslină. Boabele de piper sunt mici, ovale, negre și devin roșii la coacere. Tufele sunt luxuriante și joase (55-65 cm). Frunzele violet închis au o formă elegantă, decorativă, subliniind și mai mult unicitatea fructului.

Foarte înțepător și iute. Se folosește în principal pentru prepararea marinadelor picante, a sosurilor și a ketchup-urilor. Nu are cerințe speciale de creștere sau de mediu.

Filius Blue

O plantă foarte atractivă. Tufa este scurtă, nu crește niciodată mai mult de 45-50 cm. Cu toate acestea, este destul de luxuriantă și întinsă și continuă să crească chiar și în timpul sezonului de fructificare. Pentru a vă bucura pe deplin de frumusețea sa, plantați răsadurile la o distanță de 80-90 cm unul de celălalt.

Frunzele de pe tufă sunt violete, cu nervuri clar vizibile. Fructele în sine sunt inițial violete, apoi se schimbă treptat în galben, apoi în portocaliu închis, iar până când ajung la maturitatea biologică, devin roșu aprins. Având în vedere că se coc treptat, nu simultan, efectul decorativ este uimitor.

Dacă culegi un bob de piper violet, îți va fi imposibil să-l mănânci din cauza iuțelii sale puternice, dar pe măsură ce se apropie de culoarea roșie, iuțeala se estompează și se înmoaie.

Willy cel Rece

Acest ardei are o formă foarte unică. Este destul de scump și rar. Merită menționat faptul că mulți oameni cultivă acest soi de ardei pur și simplu în scop ornamental, fără să știe că fructul este comestibil.

Poate fi cultivat într-o seră, în teren deschis sau în interior, pe pervazul unei ferestre, pe tot parcursul anului. Totuși, în acest ultim caz, ar trebui să fii pregătit să recoltezi doar o dată pe an sau pe an și jumătate.

Fructul poate fi verde, galben sau roșu. Coaja este groasă și lucioasă. Aroma iuțeală este moderată. Poate fi consumat proaspăt, uscat, congelat sau conservat.

Ciupercă galbenă

Acest ardei este destul de comun printre pasionații și cultivatorii de plante neobișnuite. Se distinge prin culoarea sa galbenă bogată și fructul unic, în formă de ciupercă. Dimensiunea sa variază între 3 și 6 cm. Iugărimea sa este moderată.

Tufa este joasă, decorativă, dar foarte luxuriantă. Această varietate este foarte productivă, dar necesită multă căldură și lumină.

Ardei dulce neobișnuit

Asigurați-vă că alegeți soiul de ardei dulce cel mai potrivit pentru dvs. dintre cele enumerate mai jos. Forma unică a fructului, gustul plăcut și aroma unică vor fi cea mai bună recompensă a dvs.

Ingrid

Acest hibrid de mijloc de sezon, de o culoare ciocolată intensă, captează instantaneu atenția. Are formă de cub, iar fiecare fruct cântărește aproximativ 220 de grame. Pereții sunt groși, până la un centimetru. Pulpa este suculentă și dulce, cu un postgust persistent.

Tufa atinge o înălțime de un metru sau mai mult, este foarte viguroasă și se întinde. Necesită sprijin.

Pentru a obține o recoltă bună, aveți nevoie de o temperatură stabilă a aerului, umiditate moderată, afânarea regulată a solului și utilizarea frecventă a îngrășămintelor complexe.

Pată

Oricine își amintește cum arată o „pată” va înțelege imediat de ce acest soi de ardei și-a primit numele. Acest hibrid de mijlocul sezonului permite recoltarea la 130-135 de zile după apariția primilor lăstari.

Tufa este de înălțime medie. Fructele sunt suculente, de culoare violet, foarte atractive și cântăresc aproximativ 130-140 de grame. Randamentul mediu pe metru pătrat este de 3,5-4 kg.

Soiul necesită o temperatură stabilă a aerului, iluminare normală și sol fertil.

Kolobok

Acest soi de ardei dulce este un soi semi-standard. Arbuștii nu depășesc 45 cm înălțime și au un număr mare de frunze. Fructele sunt aproape complet rotunde, foarte atractive și roșii când sunt coapte biologic. Cântăresc până la 170 de grame. Este posibil un randament mediu de 5-6 kg de ardei pe metru pătrat, dar numai cu fertilizare regulată, udare adecvată și afânare a solului.

Se distinge prin aroma bogată și rezistența crescută la boli și dăunători.

Nor Alb

La prima vedere, acest soi nu pare să se deosebească în niciun fel de rudele sale, cu excepția formei sale mai scurte și mai rotunde. Dar așteptați până când ajunge la maturitate tehnică. În acest moment, devine aproape alb ca zăpada, schimbându-se treptat în portocaliu și apoi în roșu. Fiecare ardei cântărește aproximativ 150 de grame.

Tufișurile sunt de înălțime medie, dar datorită numărului mare de fructe necesită jartiere.

Ardeiul este foarte dulce și suculent, cu un perete gros, care îi prelungește semnificativ durata de valabilitate și îi îmbunătățește rezistența la transport. Nu este exigent în ceea ce privește condițiile de creștere, dar se cultivă cel mai bine în seră.

Albă ca Zăpada

Acesta este un hibrid cu coacere timpurie. Soiul este caracterizat de randamente ridicate, dar poate fi cultivat doar în sere. Recoltele în aer liber sunt posibile doar în regiunile sudice cu climă constant caldă și chiar și atunci, nu întotdeauna.

Și-a primit numele datorită culorii sale albe în momentul maturității tehnice și abia în timp cultivatorii au descoperit că, până la maturitatea biologică, ardeiul devine portocaliu strălucitor.

Gustul este bogat și dulce. Este rezistent la boli și dăunători. Frunzișul său luxuriant ajută la menținerea nivelului potrivit de umiditate pentru fructe.

Tamina

Un hibrid timpuriu, potrivit atât pentru cultivarea în teren deschis, cât și în teren închis. Primele fructe pot fi gustate la 60-65 de zile de la răsărire. Tufa este scurtă, dar destul de viguroasă. Fructele sunt suculente, dulci și uneori ușor picante. Pereții au o grosime de până la 8 mm.

Au un aspect atractiv, se păstrează bine și pot fi transportate cu ușurință pe distanțe lungi. Se folosesc proaspete, congelate și conservate.

Recenzii

Nadezhda Nikolaevna, 57 de ani

Ardeii grași sunt slăbiciunea mea. Cultiv destul de multe soiuri diferite în grădina mea. Încerc să aleg unele care alternează în funcție de sezon și sunt atractive. Acum câțiva ani, am văzut un ardei ornamental la o petrecere. Fructul era multicolor, iar tufa era luxuriantă. Atrăgea cu adevărat atenția nu doar pentru pervazul ferestrei, ci pentru întreaga cameră. Am cerut câțiva ardei, am recoltat semințele singură și am încercat să-i cultiv. Dar nimic nu a funcționat. Apoi am găsit câțiva în magazine și de data aceasta totul a funcționat. Nu am încercat să-i cultiv într-un strat de grădină, dar pe un pervaz iarna, sunt o adevărată încântare.

Natalia, 32 de ani

Îmi plac ardeii iuți. Îi recoltez, îi congelez și îi conserv încă din vară, dar își pierd din aromă. Anul acesta am cumpărat o versiune în ghiveci, soiul „Olive”. Dezavantajul este dimensiunea mică a fructelor, dar plantele sunt atât de superbe încât nu mă pot opri din a le admira. Și faptul că am ardeiul meu iute preferat crescut pe pervazul ferestrei tot anul este un avantaj clar. Se spune că îi poți planta și în grădină. Cu siguranță va trebui să încerc asta.

Rupeți de tradiție, asumați-vă un risc și plantați soiuri neobișnuite de ardei dulci și iuți în grădina dvs. Credeți-mă, după o singură încercare, vor deveni niște obiecte permanente în grădina dvs.