Denumirea științifică a acestei plante este cimbru sau cimbru, dar chiar și în aceeași țară este numită cu denumiri diferite. În Rusia, în regiunile Arhanghelsk, Kirov și Vologda, este cunoscut sub numele de Bogorodskaya travka (Cimbru), iar în regiunea centrală a Rusiei sub numele de chebarka (crenguța cimbrului) sau piper de pin. Frunzele aromate ale acestui arbust miniatural sunt folosite ca și condiment culinar, iar în medicina populară se prepară infuzii pentru tratarea diferitelor afecțiuni. Genul cimbru cuprinde peste patru sute de specii și soiuri, dintre care unele cresc sălbatic, în timp ce altele sunt cultivate de grădinari. Au fost dezvoltate noi soiuri (vezi foto), care se disting prin calitățile lor ornamentale și proprietățile benefice.
Descrierea plantei
Numele „cimbru” derivă din cuvântul grecesc „tămâie”, care înseamnă substanțe parfumate, aromate. Planta aparține marii familii Lamiaceae și crește peste tot.
La exterior, toate plantele sunt arbuști sau subarbuști, cu tulpini de maximum 32-35 cm înălțime. Tulpinile cresc în sus, răspândindu-se pe pământ. Frunzele sunt mici, rotunde, ovale sau liniare. Suprafața este dură și pieloasă, iar lamele frunzelor sunt atașate de tulpină prin pețioli scurți. Arbuștii care cresc în Orientul Îndepărtat au foliole zimțate.
Inflorescențele sunt alungite și capitate, cu flori cu caliciu cilindric și corolă bilabiată. Gama de culori este variată, cimbrul crescând în culori liliac, roz, violet și albicioase în diferite regiuni. Perioada principală de înflorire este vara, florile începând la începutul lunii iunie și continuând până la începutul lunii septembrie. Până în toamnă, capsulele fructului, care poartă nuci sferice, se coacă.
Cimbrul crește pe scară largă, cu pâlcuri întregi găsite în Eurasia și nordul Africii. Cimbrul comun preferă să crească la marginile pădurilor, în poieni și de-a lungul autostrăzilor. Planta este puțin pretențioasă și poate fi găsită în stepe și soluri negre, pe stânci și dealuri stâncoase și printre gresii.
Frunzele și tulpinile de cimbru conțin uleiuri esențiale și aminoacizi benefici organismului uman. Planta uscată este folosită pentru a prepara decocturi și tincturi medicinale, iar frunzele sunt adăugate în ceai pentru aromă.
Cimbrul negru este o plantă meliferă excelentă, atrăgând albine și bondari la proprietatea dumneavoastră. Acest arbust cu creștere joasă este indispensabil în designul peisagistic, în special pentru grădinile de stâncă și borduri.
Soiuri și tipuri de cimbru
Genul Thymus include un număr mare de specii. Din anul 2002, specialiștii au creat un nou sistem de clasificare pentru gen, grupând soiurile similare în secțiuni.
Cimbru violet-purpuriu
Peisagiștii au remarcat frumusețea și ușurința acestei specii de cimbru. Această plantă minusculă, care abia atinge 8-10 cm, crește rapid și acoperă suprafețe mari cu un adevărat covor verde.
Când iarba Bogorodskaya înflorește, covorul se transformă din verde în liliac-violet. Este o priveliște frumoasă și atractivă! Cimbrul violet-violet necesită tăiere regulată, altfel tufișurile devin prea mari. Dacă este lăsat nesupravegheat, sufocă alte plante, acaparând întreaga grădină.
Cimbru de munte
O frumoasă plantă perenă cu flori roz și violet strălucitoare crește în crăpături stâncoase și pe pante stâncoase. Planta are tulpini scurte care formează o rozetă largă. Atinge o înălțime de cel mult 15 cm.
Tufișurile sunt puternic ramificate, iar în timpul înfloririi se observă o aromă picantă distinctă. Înflorirea începe la începutul lunii iunie și continuă până în toamnă. Frunzele de cimbru de munte sunt un condiment excelent pentru supe și preparate din carne.
În grădini este adesea plantat în stâncierii.
Cimbru cretos
Un membru unic al genului, crește practic fără sol. Rar întâlnită în sălbăticie, crește în principal în calcar. De aici și denumirea de „cretă”. Înflorește târziu, producând inflorescențe frumoase, de un roz intens.
Planta crește până la o înălțime de 28-30 cm. Are puține frunze și tulpini goale. În grădini, este plantată lângă parcelele de legume, deoarece aroma puternică a florilor de cimbru atrage un număr mare de albine.
Cimbru curcubeu
Un subarbust pufos, înalt de 18-20 cm. Primăvara, produce rapid frunze verzi timpurii, folosite ca și condiment pentru preparate din legume și carne.
Tulpinile târâtoare se răspândesc pe scară largă în jurul plantei. Durează puțin peste o lună de la germinare până la recoltare, iar frunzele sunt gata de consum. O altă denumire pentru această plantă este legumă.
Este cultivată ca plantă perenă în grădini, dar necesită acoperire suplimentară în timpul iernii. În regiunile cu ierni aspre, tufele de cimbru vor îngheța fără mulci.
Cimbru pigmeu
Soiul își primește numele de la creșterea sa pitică. Lăstarii săi subțiri cresc până la o înălțime de 4-5 cm, ceea ce îl face aproape invizibil în iarba densă.
Tulpinile sunt acoperite de frunze mici de un verde închis. Planta iernează bine sub zăpadă și este rezistentă la frig. Perioada sa principală de înflorire este de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iulie. Nu este pretențioasă la sol, crescând și înflorind în soluri sărace și slab cultivate. Florile sunt roz-stacojii și formează conuri dense.
Cimbru de cimbru
Originară din Munții Ural de Sud, această plantă este inclusă în Cartea Roșie a Speciilor Amenințate. Această plantă rară formează o pătură verde cu flori violet pe pante și poalele dealurilor.
Lăstarii ating 13-15 cm înălțime, cu frunze ovoide aranjate în perechi. Înflorirea începe în jurul mijlocului verii și continuă până în septembrie.
Cimbru de tufă
Printre rudele sale care necesită puțină întreținere, cimbrul de tufă se distinge prin fertilitatea exigentă a solului. În soluri sărace, produce rozete slabe, dar în soluri negre bogate, formează o coroană densă, verde închis.
Înălțime: 20-25 cm, lăstarii cresc în sus. Puține frunze, dar acest lucru este compensat de abundența de flori parfumate. Florile sunt albe cu un ușor luciu rozaliu. Această varietate este recomandată pentru creșterea ca plantă de apartament. Cimbrul de tufă crește bine și în ghivece.
Cimbru Altai
În Altai, versanții numeroșilor munți sunt acoperiți de această plantă nepretențioasă. Tufișurile formează un strat de iarbă, ajungând la o înălțime de 18-25 cm.
Specia este puțin pretențioasă în ceea ce privește solul, crescând cel mai bine în zone calcaroase și calcaroase. Rezistentă la secetă, preferă să crească în zone însorite.
Începe să înflorească devreme, de la sfârșitul lunii mai până în septembrie. Pe lângă utilizările sale culinare, frunzele și lăstarii sunt folosite pentru a prepara tincturi și decocturi medicinale. Este o plantă meliferă valoroasă și este foarte ornamentală.
Cimbru sălbatic
Cimbrul sălbatic, o plantă cu creștere joasă și puțin pretențioasă, crește la marginile pădurilor. Atinge 18-20 cm înălțime, cu flori mici, violet. Înflorirea sa maximă are loc la mijlocul verii.
O plantă foarte aromatică ce atrage insectele polenizatoare, mierea recoltată din cimbru are un profil aromatic distinct și o aromă picantă. Cimbrul sălbatic crește bine la umbră, dar preferă zonele însorite.
Cimbrul este frumos
O plantă rară și frumoasă din genul cimbru crește în stepa de pe versanții Munților Caucaz. Tufele ating 25-30 cm înălțime. Tulpinile cu numeroase foliole mici formează o acoperire verde. Lamele frunzelor sunt verzi, cu pețiole scurte.
Produce inflorescențe în formă de panicul cu flori violet și o aromă picantă. Până la sfârșitul lunii iulie, capsulele de semințe se coacă. Planta este o specie pe cale de dispariție și necesită protecție.
Cimbru Vară
Acest soi a fost creat pentru cultivarea în ghiveci. Planta este compactă, cu lăstari verticali, atingând o înălțime de 20-25 cm.
Lăstarii sunt acoperiți cu frunze verzui-gri. Frunzele sunt alungite, asemănătoare cu ace lungi. Această varietate înflorește de la sfârșitul primăverii până la mijlocul verii, producând pălării luxoase de inflorescențe de culoare liliac.
Se cultivă în principal ca plantă anuală, folosind răsaduri. Nu tolerează temperaturile scăzute; atunci când este cultivată ca plantă perenă, tufișurile sunt aduse în interior pentru iarnă.
Soiul este utilizat în medicina populară; decocturile de tuse sunt preparate din frunze și tulpini uscate.
Cimbru Ural
Această plantă destul de înaltă, atingând 30-35 cm, prosperă pe versanții Uralilor de Sud. Nepretențios și crescând în toate tipurile de sol, cimbrul necesită mult soare. Este adesea numit cimbru siberian. Preferă solurile uscate și zonele însorite. Chiar și în umbră parțială ușoară, nu reușește să producă flori și este susceptibil la boli.
În zonele deschise, înflorește abundent, acoperind pământul cu o pătură pufoasă de culoare roz-liliac. Aroma cimbrului Ural poate fi simțită la câțiva metri de pâlcuri.
Mușchi de cimbru
O varietate de cimbru cultivată pentru amenajarea teritoriului. Caracteristici: înălțime scurtă (2-3 cm), tulpini târâtoare. Plantă acoperitoare cu frunziș mic, verde închis.
Frunzișul este dens, amintind de mușchi (de unde și numele). Planta înflorește rar și este apreciată în primul rând pentru frunzișul său dens. Florile sunt de culoare liliac.
Cimbru de Crimeea
Această „sudică” sensibilă la frig crește în văile dintre stâncile și munții Peninsulei Crimeea. Această plantă nepretențioasă se caracterizează printr-o creștere viguroasă, o tulpină foarte ramificată și frunze verzi abundente.
Înflorește doar 30-40 de zile, formând păstăi de semințe până la începutul lunii iulie în Crimeea. Când este cultivată în climate temperate, necesită protecție pe timpul iernii. Îngheață iernile cu puțină zăpadă.
Thyme Talieva
Această varietate de cimbru crește în Siberia și în anumite părți ale Rusiei europene. Este numită după omul de știință și profesorul de la Academia Agricolă Petrovskaya, Valery Ivanovich Taliev.
Tufele răspândite, cu o înălțime de până la 13-15 cm, au frunze rare, pețiolate lung. Inflorescențele sunt adunate în raceme paniculate, roz cu pete violet. Această specie preferă solurile stâncoase și pietroase.
Când este folosit în scopuri decorative, cimbrul de grădină este plantat în grădini alpine și stâncării. Înflorește de la mijlocul verii până la începutul toamnei.
Cimbru timpuriu Minor
Acest soi de cimbru se caracterizează prin înflorirea timpurie și perioada lungă de înflorire. Inflorescențele paniculate cu miros de miere se formează încă de la mijlocul lunii iunie, iar capsulele se coacă până la începutul toamnei.
Tufișurile de acoperire a solului formează un covor verde de cel mult 3-4 cm înălțime. Inflorescențele lungi se ridică deasupra suprafeței acoperirii verzi, ajungând la 12-13 cm. Early Minor este o varietate de cimbru ușor de cultivat și nepretențioasă. Crește lent, tolerează secetele prelungite și nu necesită acoperire de iarnă.
Cimbru de covor roșu
O plantă perenă frumoasă, cu creștere joasă, cu tulpini subțiri și frunziș verde. Are un parfum puternic. Este folosită în designul peisagistic pentru a îmbunătăți zonele goale din grădină.
Plantele ating o înălțime de cel mult 6-7 cm. Frunzele sunt triunghiulare și de culoare verde-argintiu. Această varietate se caracterizează printr-o creștere rapidă.
Formează numeroase inflorescențe cu flori mari, violet și vișiniu.
Perioada de înflorire este de la sfârșitul lunii iunie până în august. Cel mai bine este să plantați în sol nisipos, care asigură flori luxuriante pe tot parcursul verii.
Aromă de lămâie
O varietate hibridă, se mândrește cu frunze pestrițe frumoase și flori luxuriante. Trăsătura sa distinctivă este aroma bogată de citrice a florilor sale.
Florile sunt de un roz delicat, schimbându-și culoarea de la pal la intens pe parcursul perioadei de înflorire. Planta necesită îngrijire adecvată: udare și fertilizare moderate. Crește cel mai bine în sol fertil și nu tolerează pământul. Produce flori abundente în locații însorite.
Au fost creați hibrizi cu frunze de diferite culori: Bertram Anderson (frunziș verde-gălbui), Golden Duarf (frunze mici verzi cu pete galben strălucitor în mijloc), Silver Queen (frunze verzi cu o bordură argintie).
Soiurile populare includ cimbrul Donne Valley, cu frunziș auriu frumos, și cimbru cu aromă de lămâie Arcașii de Aur.
Donna Vale
Atinge o înălțime de aproape 35 cm, formând lăstari multipli, arcuiți. Este apreciată pentru frunzișul său decorativ - un verde deschis delicat cu pete vibrante de lămâie și auriu.
Inflorescențele paniculate sunt violete. Hibridul este exigent în ceea ce privește lumina și fertilitatea solului. Nu tolerează udarea excesivă și suferă de temperaturi sub zero grade, așa că trebuie acoperit pentru iarnă.
Este folosit în designul peisagistic, plantat în grădini de stâncă și ca plantă de frontieră.
Compactus comun
Este ideală pentru amenajarea peisagistică, deoarece este considerată o specie care necesită puțină întreținere și este ușor de îngrijit. Plantele ating 18-20 cm înălțime, formând un covor verde continuu.
Frunzele sunt netede pe partea superioară și ușor pubescente pe partea inferioară. Înfloresc la începutul verii și continuă să înflorească mult timp, aproape toată vara. Culorile includ violet, vișiniu, roz, liliac și alb. Pe lângă soiurile monocolore, au fost dezvoltate și soiuri bicolore.
Frunzele și lăstarii uscate sunt folosite ca și condiment și ca materie primă pentru infuzii și decocturi în medicina populară. Extractele din această varietate de cimbru sunt, de asemenea, componente ale diferitelor preparate medicinale. Cele mai populare soiuri sunt Elfin (flori mov) și Alba albă ca zăpada.
Cimbru târâtor
Acest grup cuprinde mai multe specii de plante cu structură similară a tulpinii. Se distinge prin lăstari lungi care se târăsc pe pământ. Frunzele sunt mici, lucioase și de un verde aprins. Glandele care conțin uleiuri esențiale sunt situate la suprafață.
Inflorescențele în formă de panicul sunt disponibile în alb, roz, violet, vișiniu și coral. Este o specie ușor de cultivat, crescând în orice sol și preferă umbră parțială ușoară. Cimbru târâtor începe să producă flori în a doua jumătate a verii.
Cimbru de purici
Tufișurile prostrate ale acestui soi de cimbru cresc adesea de-a lungul drumurilor, pe dealuri și pe versanți de munte. Tufișurile sunt dese, cu numeroase frunze lucioase. Planta atinge o înălțime de 13-15 cm, formând tulpini florale în formă de panicul. Florile sunt roz cu accente liliachii.
Această specie este apreciată cimbru pentru proprietățile sale medicinale.
Dorfler
Soiul de cimbru Dorflera se găsește în principal în sudul Europei. Este o plantă pretențioasă, care iubește căldura și mult soare, ceea ce o face nepotrivită pentru cultivarea în centrul Rusiei.
Crește sălbatic în Peninsula Balcanică. Formează tufișuri joase cu frunze verzui, dens pubescente. Perioada de înflorire este lungă, cu inflorescențe mici, de culoare liliac pal.
Thyme Subarctic
Cimbrul cu numeroase flori violet crește în Peninsula Kola și în Scandinavia. Este o specie subarctică caracterizată prin toleranța sa la temperaturi scăzute și lumină slabă.
Lăstarii cresc până la 5-7 cm, iar frunzele au margini întregi și sunt de un verde strălucitor. Inflorescențele sunt rareori pubescente și laxe. Frunzele, florile și tulpinile plantei conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale.
Este un reprezentant rar al genului și necesită protecție.
Concluzie
Fascinanta plantă de cimbru a devenit o favorită printre grădinari și florari. Este apreciată pentru calitățile sale decorative, aroma și savoarea unice și proprietățile benefice. Datorită naturii sale nepretențioase, cimbrul crește într-o varietate de condiții, fiind ușor de cultivat în grădini sau în ghivece de interior.
Cimbru târâtor: descrierea soiului, cultivare în aer liber, plantare și îngrijire
Cum să crești cimbru din semințe acasă într-un ghiveci pe pervazul ferestrei
Cum să cultivi cimbru din semințe în aer liber (cu fotografii)
Cum să cultivi cimbru în aer liber în regiunea Moscovei