Shakshuka cu ouă, ceapă, ardei și roșii

Bucătărie rustică

Shakshuka este un mic dejun delicios preparat în mod tradițional în Israel. În bucătăria noastră, acest fel de mâncare se numește „omletă cu roșii”. Constă din ouă fierte la foc mic într-un sos aromat de roșii și legume.

Rețeta noastră pas cu pas, cu fotografii, vă va ajuta să preparați shakshuka acasă rapid și ușor. Procesul de preparare este destul de simplu, iar rezultatul este delicios și apetisant.

Shakshuka arată frumos și vibrant pe masă. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru un mic dejun complet, cât și pentru un prânz. Va adăuga o notă minunată meniului tău zilnic, iar cei dragi vor fi încântați.

Ingrediente:

ouă – 3 buc.;
roșii – 1 buc.;
ardei roșu – 1 buc.;
ceapă – 1 buc.;
ulei vegetal – 2 linguri;
sare, piper – după gust.

Cum se face shakshuka

Să pregătim toate ingredientele necesare. Spălăm bine roșia și ardeiul sub jet de apă și le uscăm. Luăm o ceapă de mărime medie, o curățăm de coajă, o spălăm sub jet de apă și o tocăm mărunt.

Tăiați ardeiul în jumătate, îndepărtați mijlocul, clătiți-l din nou și tăiați-l în bucăți mici.

Tăiați roșia în cuburi mici.

Luați o tigaie, adăugați ulei vegetal și încingeți-o. Puneți ceapa și ardeiul în tigaia bine încinsă. Căliți legumele timp de 4-5 minute.

Adăugați roșii tocate, sare și condimente peste ardei și ceapă, amestecați bine și prăjiți încă 2-3 minute.

Faceți mici adâncituri și bateți ouăle în ele. Prăjiți ouăle la foc mic timp de 2-3 minute.

Șakșuka de casă este gata. Presărați-o cu ierburi proaspete și serviți.

Poftă bună!