Salata Tornado este cu adevărat exclusivistă.

Bucătărie rustică

Vă ofer o rețetă pas cu pas cu fotografii pentru o salată delicioasă de legume. Salata Tornado este o salată foarte interesantă și delicioasă. Este foarte simplu de preparat, cu excepția unui efort suplimentar de a da pe răzătoare legumele și de a prăji carnea și cartofii. Dar nu durează mult. Dacă doriți, puteți varia ingredientele și adăuga alte legume crude - castraveți, roșii, ardei gras. Și în loc de varză Napa, puteți folosi varză albă sau roșie.

Salata poate fi asezonată cu ulei vegetal (de măsline), iaurt sau maioneză. Dressingul este la alegerea ta.

Ingrediente pentru 2-3 porții:

file de pui – 200 g;
sfeclă roșie crudă – 100 g;
morcovi cruzi – 100 g;
ceapă – 1 buc., mică;
Varză chinezească – 100 g;
cartofi – 150 g;
sare, piper negru măcinat;
ulei vegetal - 3 linguri;
maioneză (sau alt dressing după gust);
verdeață pentru decor.

Cum se prepară salata Tornado

Curățați cartofii, spălați-i și dați-i pe răzătoarea coreeană de morcovi.

Puneți cartofii într-un bol și acoperiți-i cu apă rece. După 5-7 minute, înlocuiți apa cu apă proaspătă. Repetați acest proces de 2-3 ori până când apa și cartofii devin limpezi. Prăjiți cartofii într-o tigaie bine încinsă cu 2 linguri de ulei vegetal până se înmoaie.

Clătiți fileul de pui și uscați-l prin tamponare cu un prosop de hârtie. Tăiați fileul în fâșii subțiri. Încălziți o tigaie cu 1 lingură de ulei vegetal și prăjiți puiul la foc mare până se rumenește, întorcându-l ocazional. Condimentați puiul cu sare și piper după gust.

Curățați ceapa, tăiați-o în semi-inele subțiri și turnați apă clocotită peste ea pentru a îndepărta amărăciunea. Scurgeți ceapa într-o sită.

Curățați și spălați morcovii și sfecla roșie. Dați-le separat pe răzătoarea coreeană de morcovi.

Tocați mărunt varza chinezească.

Așezați ingredientele pregătite în felii pe o farfurie mare și plată, lăsând puțin spațiu în centru.

Am pus acolo un bol cu maioneză – pentru cei care vor să asezoneze salata cu maioneză.

Pentru un dressing cu iaurt, amestecați iaurt simplu și usturoi presat. De asemenea, puteți condimenta salata cu ulei de măsline. Decorați cu ierburi aromatice după gust. Serviți salata neamestecată. Puteți pur și simplu să luați ingrediente din fiecare secțiune sau să alegeți doar ingredientele care vă plac.

Poți să-ți pui salata în farfurie - apoi poți folosi mai multe dressinguri, după gust, sau poți să-i pui întreaga salată deodată pe o farfurie comună.