„Hering sub o haină de blană” - rețetă și ordine de stratificare

Când gospodinele pregătesc în bucătărie o salată „Hering sub haină de blană”, înseamnă că se pregătesc pentru o ocazie specială. Într-adevăr, acest fel de mâncare este pregătit pentru ocazii speciale, iar întreaga familie îl așteaptă cu nerăbdare. De ce iubesc oamenii această salată? În primul rând, combinația de hering și legume produce un rezultat incredibil. Puțini oameni refuză puțin mai mult. În al doilea rând, „Hering sub blană” este o rețetă accesibilă bugetului, deoarece nu conține carne, care este considerabil mai scumpă decât peștele. Așadar, dacă pregătești o porție mare pentru invitații tăi, nimeni nu va flămând; este suficient pentru toată lumea.

Nu este nimic complicat în a prepara salata clasică „Hering sub haină de blană”. Secretul este să cumpărați ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Alegerea heringului este crucială. Acesta trebuie să fie ușor sărat pentru o aromă armonioasă, asigurând că salata este perfect echilibrată. Pentru a ușura lucrurile, cumpărați fileuri de pește curățate în prealabil. Acest lucru va facilita asamblarea straturilor de salată și vă va scuti mâinile de murdărire excesivă. Dacă nu vă grăbiți, puteți cumpăra un hering întreg și îl puteți curăța pentru salată.

Astăzi, vom analiza o rețetă de salată în care toate straturile sunt în ordinea corectă. Există nenumărate variante despre cum să asamblezi „hering sub o haină de blană”, dar vom pregăti o rețetă clasică și vom împărtăși cu voi fotografii detaliate.

Ingrediente:

Cum să faci o salată de hering sub blană

Înainte de a pregăti salata, fierbeți toate legumele rădăcinoase și ouăle până sunt gata. Răciți și curățați cartofii, morcovii și sfecla roșie. Răciți ouăle și scoateți cojile.

Primul și al doilea strat vor fi format din ceapă și hering. Așezați ceapa tăiată cubulețe pe fund și aranjați heringul tăiat cubulețe deasupra.

Nu adăugați sare în aceste straturi, ci doar acoperiți-le ușor cu maioneză. Apăsați ușor fiecare strat cu o furculiță pentru a vă asigura că ingredientele sunt acoperite.

Apoi, dați pe răzătoare cartofii fierți și răciți, sărați-i ușor și acoperiți-i cu sos. Cel mai bine este să folosiți o maioneză mai groasă, de cel puțin 60%.

Acum luați morcovii fierți și dați-i pe răzătoare în salată. Sărați ușor morcovii și acoperiți-i cu un strat subțire de maioneză.

Dă ouăle fierte tari pe răzătoarea fină, adaugă puțină sare și înmoaie-le în sos.

Dați sfecla roșie pe răzătoare, nu adăugați sare, ci pur și simplu acoperiți-o cu maioneză.

Lăsați salata la marinat în frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire. Puteți prepara salata într-un bol adânc pentru salată sau în recipiente individuale pentru servire.

Poftă bună și dispoziție bună la masa festivă!