Salată de fasole la conservă - simplă și delicioasă

Bucătărie rustică

Această salată cu fasole, ceapă și morcovi din conservă este un preparat sățios și nutritiv, care va fi pe placul multora, în special al celor care nu mănâncă carne sau țin post. Fasolea face ca acest preparat să fie sățios, dar adăugarea de morcovi și ceapă prăjite îl face și mai sățios.

Salata nu necesită dressing; mai degrabă, dressingul din această rețetă cu fotografie este uleiul în care vor fi prăjite legumele.

Adăugați sare și piper după gust și puțin usturoi pentru o aromă picantă. Salata poate fi servită simplă sau cu diverse preparate din pui, orice fel de carne sau pește.

Ingrediente:

fasole roșie – 200 g;
morcovi – 1 buc.;
ceapă – 1 buc.;
ulei vegetal – 2 linguri.
sare, piper – după gust.

Cum să faci o salată cu fasole, morcovi și ceapă din conservă

Pregătiți toate ingredientele conform listei. Alegeți legume de mărime medie. Curățați și spălați ceapa, uscați-o și tăiați-o în semi-inele.

Morcovii trebuie, de asemenea, curățați și spălați, apoi dați pe răzătoare medie sau pur și simplu tăiați în felii subțiri, alungite și plate.

Încălziți o tigaie pe aragaz și ungeți-o cu ulei vegetal. Adăugați morcovii și ceapa și prăjiți-i câteva minute la foc mediu, până se rumenesc. Luați de pe foc și lăsați-i să se răcească puțin.

Deschide o conservă de fasole roșie. Clătește fasolea și pune-o într-un bol de salată.

Adăugați morcovii și ceapa peste fasole, amestecați, adăugați sare și serviți.

Poftă bună!