Salată de Praga cu ardei gras, ciuperci și vită

Bucătărie rustică

Deși nu este la fel de populară ca binecunoscutele salate Shuba și Olivier, salata Praga are încă destule fani. Acest lucru nu este o surpriză: este un preparat interesant, vibrant și delicios, perfect atât pentru zilele lucrătoare, cât și pentru sărbători. Cât despre prepararea propriu-zisă a salatei de Praga, nu este nimic complicat - și acesta este un alt plus al acestei rețete. Dacă ești nou în domeniu, consultă tutorialul nostru foto, care explică pas cu pas cum se prepară salata de Praga cu ardei gras și carne de vită.

Ingrediente pentru 1 porție:

100 g carne de vită fiartă;
50 g ciuperci marinate;
1/3 ardei gras roșu;
0,5 ceapă roșie mică;
0,5 măr acru mic;
0,3 lingurițe suc de lămâie;
1 linguriță maioneză;
1 linguriță muștar blând;
verdeață pentru decor.

Cum se prepară salata de Praga

Tăiați carnea de vită fiartă în cuburi și tăiați ciupercile marinate în felii.

Tăiați ardeiul gras în fâșii și ceapa roșie în semiinele subțiri.

Curățați mărul acru de coajă și tăiați-l în fâșii — cam de aceeași mărime ca ardeiul gras. Pentru a împiedica mărul să se rumenească, stropiți-l cu puțină zeamă de lămâie.

Combinați toate ingredientele pregătite și amestecați.

Așezați într-un bol de salată.

Pregătiți dressingul – amestecați maioneza și muștarul.

Toarnă dressingul peste salată.

Tot ce rămâne este să decorezi salata cu ierburi aromatice după gust - și este gata.

Poftă bună!

Notă pentru gazdă!

Există mai multe variante ale salatei pragheze: unele nu fierb carnea de vită, ci o prăjesc și o taie în fâșii; altele adaugă brânză tare; iar altele omit ciupercile sau ceapa. Această diversitate de rețete confirmă doar popularitatea salatei: înseamnă că oamenii o prepară, o personalizează și o împărtășesc cu ceilalți.

Poți schimba dressingul în funcție de dispoziția ta. Poate că nu va fi maioneză cu muștar, ci un amestec de sos de soia, ulei de măsline și muștar integral. Iaurtul grecesc este, de asemenea, o opțiune bună, iar oțetul balsamic funcționează bine. Experimentează, găsește-ți propriile variante - este atât de delicios!