Cea mai delicioasă salată „Glutton” cu carne și murături

Bucătărie rustică

Vă sugerăm o ușoară abatere de la standardele tradiționale ale aperitivelor bine-cunoscute și pregătirea unui preparat delicios și sățios. Salata „Objorka” cu carne și murături va atrage iubitorii de preparate din carne și legume. Preparată în conformitate cu tradițiile culinare originale, poate înlocui cu ușurință salata clasică obișnuită.

Lista de ingrediente din această rețetă cu fotografii este destul de modestă. Atunci când alegeți carne, nu ezitați să alegeți orice bucată slabă de carne de porc sau de vită, sau piept de pui. Carnea trebuie fiartă în prealabil, adăugând foi de dafin și boabe de piper.

Poți folosi castraveți la alegere. Câteva ciuperci murate vor adăuga o varietate interesantă de arome.

Ceapa și morcovii trebuie căliți ușor până se înmoaie, pentru a nu strica aroma salatei. Maioneza de casă va da aperitivului o aromă unică. Când cumpărați dressing de la supermarket, alegeți varianta cu conținut ridicat de grăsimi, deoarece este de calitate superioară și conține aditivi aromatici minimi. Când serviți, asigurați-vă că decorați cu ierburi tocate mărunt.

Ingrediente:

carne de porc fiartă - 250 de grame;
morcovi - 0,5 bucăți;
sare de masă - după gust;
ceapă - 1 căpățână de mărime medie;
maioneză - 3 linguri;
castraveți murați - 2 bucăți;
ulei vegetal rafinat - 2 linguri;
ierburi proaspete - 2-3 crenguțe.

Cum se prepară salata „Glutton”

Curățați morcovii, spălați-i sub jet de apă și uscați-i. Dați-i pe răzătoarea mare sau tăiați-i în fâșii subțiri. Mărimea este foarte importantă pentru sotat. Curățați ceapa și tăiați-o în semiringe.

Mai întâi, tăiați castraveții pe lungime, apoi în cuburi mici. Fierbeți carnea slabă de porc sau de vită cu condimente. Apoi scoateți-o din supă și lăsați-o să se răcească. Tăiați-o în bucăți mici.

Încălziți uleiul și adăugați ceapa tocată. Căliți la foc mediu timp de 2-3 minute, amestecând ocazional. După ce ceapa își schimbă culoarea, adăugați morcovii rași. Amestecați ingredientele și acoperiți. Fierbeți la foc mic încă trei minute, până când legumele se înmoaie. Apoi transferați pe o farfurie pentru a se răci.