Salată Glutton cu fasole și cârnați afumați

Bucătărie rustică

Salata „Glutton” cu fasole și cârnați afumați este o opțiune excelentă pentru fiecare zi sau pentru o masă simplă, fără brizbrizuri, de sărbători. Această rețetă, cu fotografii, este sățioasă și delicioasă; o porție de salată cu o felie de pâine proaspătă este suficientă pentru un adult la cină. Puteți asezona salata cu oțet și ulei vegetal, maioneză sau smântână cu muștar. Alegeți dressingul pe gustul dumneavoastră.

Există multe variante ale acestui aperitiv, iar fiecare familie are propria rețetă. Combinația de fasole și ceapă prăjită este deosebit de reușită - acesta este punctul culminant al salatei.

Prepararea durează 15 minute. Ingredientele enumerate în rețetă sunt suficiente pentru 3-4 porții.

Ingrediente:

fasole roșie din conservă – 300 g;
cârnat afumat – 250 g;
brânză – 60 g;
pătrunjel – 1 legătură;
roșii cherry – 10 buc.;
ceapă – 2 căpățâni;
oțet de mere – 10 ml;
legume și unt, zahăr, sare, piper, maioneză.

Cum se prepară salata Glutton

Să începem cu ceapa. Încălziți 2 linguri de ulei vegetal inodor într-o tigaie, apoi adăugați o lingură de unt și ceapa tocată mărunt, presărați cu un praf de sare. Prăjiți timp de 10 minute, până când ceapa devine translucidă. Turnați oțetul de mere, adăugați un praf de zahăr, gătiți încă 4 minute și lăsați să se răcească.

Tăiați cârnații afumați (Cracovia, Sfântul Gheorghe, chimion etc.) în felii subțiri.

Adăugați cârnați tocați la ceapă.

Apoi, adăugați brânza rasă peste cârnați și ceapă.

Rupeți frunzele de pătrunjel de pe tulpini, tocați verdețurile mărunt și adăugați-le în bol.

Puneți fasolea roșie într-o sită și clătiți-o cu apă rece fiartă. Adăugați fasolea la restul ingredientelor.

Tăiați roșiile cherry în 2 sau 4 bucăți și puneți-le în bolul de salată după fasole.

Condimentați felul de mâncare după gust cu maioneză, o lingură de ulei de măsline sau vegetal și un strop de oțet de mere. Condimentați cu piper roșu sau negru.

condimentează salata cu ulei și condimente

Amestecă ingredientele și lasă-le 15-20 de minute pentru a se îmbiba în suc.

Înainte de servire, decorați cu pătrunjel și roșii cherry.

Poftă bună, pregătește mâncare simplă rapid și cu plăcere.