Salată romantică norvegiană cu somon roz la conservă

Salata romantică norvegiană este un fel de mâncare delicios, preparat din somon roz la conservă, cu orez și legume.

Pentru a înmuia straturile, recomand să amestecați maioneza și smântâna în proporții egale, adăugând sare, piper și un strop de suc de lămâie - dressingul perfect pentru orice salată de pește.

Prepararea durează 30 de minute. Rețeta pas cu pas cu fotografii este suficientă pentru 4 porții.

Ingrediente:

somon roz la conservă – 300 g;
orez rotund – 60 g;
praz – 40 g;
castravete proaspăt – 130 g;
morcovi – 120 g;
mărar – 30 g;
maioneză, smântână, frunză de varză Savoy și creveți pentru decor;
oțet de mere, sare, piper, ulei vegetal și unt.

Cum să faci o salată romantică norvegiană

Așezați o frunză de varză Savoia sau de salată verde pe o farfurie și puneți un inel culinar pe frunză.

Clătiți bine orezul cu apă rece, turnați-l într-o cratiță, adăugați apă în proporție de 1:1, condimentați cu sare, adăugați un cub de unt și aduceți la fierbere. Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 12 minute. Răciți orezul fiert, formați-l într-un inel și acoperiți-l cu un sos făcut din maioneză și smântână sau doar cu maioneză.

Îndepărtăm oasele de pe bucățile de somon roz din conservă. Apropo, puteți înmuia stratul de orez în supa de la somonul din conservă; va fi foarte gustos.

Zdrobiți peștele cu o furculiță și puneți-l într-un inel culinar.

Tăiați prazul în felii subțiri, stropiți-l cu oțet de mere și presărați-l cu un praf de sare și piper. Așezați prazul peste somonul roz și stropiți-l cu maioneză sau sos. Puteți înlocui prazul cu ceapă murată.

Dați morcovii pe răzătoarea de legume grosieră, sotați-i câteva minute în ulei vegetal încins, adăugați sare și piper, răciți-i la temperatura camerei și puneți-i într-un inel culinar.

Tăiați castravetele proaspăt în fâșii subțiri, adăugați mărar tocat mărunt, amestecați și așezați peste un strat de morcovi sotați, acoperiți cu maioneză. Nu adăugați sare în această etapă, deoarece castravetele va elibera suc.

Puneți gustarea la frigider pentru 1-2 ore.

un strat de castravete proaspăt și mărar

Scoateți inelul culinar, garnisiți salata cu creveți și mărar și condimentați cu sare înainte de servire. Poftă bună.