Salată de mireasă cu varză chinezească și pui prăjit

Bucătărie rustică

Salatele de varză sunt întotdeauna suculente și delicioase, ba chiar și sănătoase, deoarece varza conține vitaminele U, K, A, B1, B2, B3 și multe altele. Astăzi, vă sugerăm să preparați o salată nu cu varză albă, ci cu varză chinezească. Gustul acestei verze deosebite face ca salata „Mireasa” să fie foarte fragedă, dar în același timp sățioasă și delicioasă.

Se prepară cu pui prăjit. Pentru a păstra carnea umedă, fierbeți mai întâi pieptul de pui, apoi prăjiți-l scurt în tigaie, ca în această rețetă cu fotografie. Dacă nu aveți timp sau dorință, îl puteți prăji pur și simplu, dar nu-l prăjiți prea mult timp, deoarece acest lucru îl va usca și îl va face, eventual, tare.

Brânza topită este o necesitate în această salată, iar pentru a evita stricarea gustului preparatului finit, ar trebui să cumpărați brânză topită de înaltă calitate.

Este mai bine dacă are un conținut de grăsime de cel puțin 30% și nu este un produs din brânză.

Lista ingredientelor necesare pentru prepararea salatei:

Varză chinezească – 50 de grame;
ou – 1 bucată;
cartofi – 1 bucată;
piept de pui – 1 bucată;
Brânză cu 30% grăsime – 1 bucată;
maioneză – 2 linguri.

Cum se prepară salata miresei

Fierbeți cartofii și oul.

Acum curățați cartoful și dați-l pe răzătoare. Puneți cartoful dat pe răzătoare într-o formă inelară și așezați-l pe o farfurie. Faceți un grătar cu maioneză.

întindeți un strat de cartofi rași cu maioneză

Separați albușul de gălbenuș. Dați gălbenușul pe răzătoare și puneți-l peste cartofi.

Acum fierbeți pieptul de pui, sfărâmați-l în bucăți mici cu mâinile și prăjiți-l timp de un minut, nu mai mult. Nu lăsați să se rumenească. Carnea trebuie să fie fragedă și delicioasă.

Așezați carnea peste gălbenușuri și faceți din nou o plasă de maioneză.

Ungeți un strat de carne de pui cu maioneză

Rupeți câteva frunze de varză Napa. Îndepărtați partea albă și tăiați partea verde în fâșii subțiri. Așezați varza deasupra cărnii. Formați din nou o plasă cu sosul.