Salată „Trădare și Iubire” cu Vită - Salată Stratificată

Bucătărie rustică

Această salată, cu numele frumos și memorabil „Trădare și Iubire”, este perfectă pentru o sărbătoare festivă. Arată strălucitor și foarte apetisant, este sățioasă și delicioasă, așa că oaspeții vor adora cu siguranță acest aperitiv.

Se prepară conform acestei rețete pas cu pas cu fotografii, folosind carne de vită fiartă, ceapă, fasole și castraveți murați. Punctul culminant al acestei salate este garnitura sa neobișnuită: o inimă de măsline negre aranjate pe un fundal de roșii roșii. De fapt, această garnitură dă numele salatei.

Ingrediente pentru 2 porții:

carne de vită fiartă – 150 g;
ceapă roșie pentru salată – ¼ buc., mică;
fasole roșie din conservă – 4 linguri;
castraveți murați – 1 buc.;
cartofi fierți în coajă - 1 buc.;
roșii proaspete – 1 buc.;
maioneză de casă – 3-4 linguri;
măsline – pentru decor.

Cum se prepară salata „Trădare și iubire”

Mai întâi, pregătiți toate ingredientele. Tăiați carnea de vită fiartă în cuburi mici – aproximativ 0,5 cm fiecare. Tăiați și castraveții murați în cuburi mici.

Curățați ceapa, clătiți-o și tocați-o mărunt. Dacă folosiți ceapă de salată nedulce, turnați apă clocotită peste ea și lăsați-o să se răcească - acest lucru va împiedica amărirea ei. Curățați cartofii și tocați-i mărunt.

Puneți fasolea din conservă într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

Spălați și uscați roșia.

Tăiați roșia în aceleași cubulețe mici ca și celelalte ingrediente. Folosiți însă doar partea tare și aruncați pulpa și semințele.

Formăm salata folosind un inel culinar și o așezăm în straturi.

Așezați inelul în centrul unei farfurii plate și ungeți ușor interiorul cu maioneză.

Așezați un strat de carne de vită și acoperiți-l cu maioneză.

Apoi, adăugați ceapa și ungeți-o cu maioneză.

Așezați fasolea și ungeți-o cu maioneză.

Apoi punem castraveții murați și îi ungem cu maioneză.

Apoi, adăugați un strat de cartofi, apăsându-i ușor. De asemenea, ungeți cu maioneză.

Așezați un strat de roșii. Bucățile de roșii ar trebui să acopere întreaga suprafață a salatei, adică partea de sus a salatei ar trebui să fie complet roșie.

Tăiați măslinele pe lungime în 4-6 bucăți. Formați „inima neagră” din bucățile de măsline.

Scoateți cu grijă inelul.

Salata „Trădare și Iubire” poate fi servită imediat.