Salată de sfeclă roșie pentru fiecare zi

Sfecla roșie nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă. Această legumă rădăcinoasă poate fi folosită pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare și aperitive, dar cel mai adesea, salate. Mulți oameni cred că sfecla roșie este folosită doar pentru vinegretă. Dar astăzi diversificăm meniul și vă oferim o salată de sfeclă roșie simplă și delicioasă pentru fiecare zi.

Se prepară cu sfeclă roșie fiartă, varză murată, ceapă și morcovi. Unii ar putea confunda acest preparat cu o vinegretă, dar salata noastră nu conține nici cartofi, nici castraveți. Așadar, chiar dacă evitați aceste ingrediente, veți adora acest preparat.

După cum puteți vedea, ingredientele sunt simple și accesibile ca preț. Puteți cumpăra varza sau o puteți fermenta singuri.

Fierbeți și răciți legumele rădăcinoase în prealabil. Restul este simplu, iar orice bucătar începător poate reproduce cu ușurință această rețetă cu ajutorul fotografiilor.

Ingrediente:

Cum să prepari o salată de sfeclă roșie pentru fiecare zi

Clătiți sfecla roșie și morcovii pentru a îndepărta orice urmă de murdărie sau praf, puneți-i într-o cratiță și acoperiți-i cu apă rece. Fierbeți morcovii timp de 20-25 de minute, apoi scoateți-i. Lăsați sfecla să se fiarbă încă 40-45 de minute. Tăiați sfecla roșie fiartă în cuburi de mărime medie.

Faceți la fel și cu morcovii — tăiați-i cubulețe. Combinația de morcovi fierți și sfeclă roșie este un clasic și nimic nu o întrece.

Curățați, clătiți și tocați ceapa în cuburi mici. Iuțenia cepei va echilibra dulceața legumelor rădăcinoase.

Amestecați sfecla roșie, morcovii, ceapa și varza murată. Potriviți cu sare după gust.

Stropiți salata cu ulei și amestecați-o. Puteți folosi ulei rafinat sau nerafinat, sau chiar din cele disponibile în comerț - depinde de dumneavoastră.

Răciți puțin salata finită în frigider și serviți imediat. Poftă bună!