Salata Blondă este o idee avantajoasă pentru orice sărbătoare.

Bucătărie rustică

Salatele sunt o sursă nesfârșită de inspirație pentru orice bucătar. Datorită combinațiilor neconvenționale de ingrediente și tehnicilor speciale de preparare, aperitivele pot fi variate la nesfârșit. Să aruncăm o privire la rețeta de salată „Blonde” cu cartofi prăjiți crocanți - aceștia adaugă un aspect și o textură unice. Serviți preparatul într-un bol transparent sau asamblați-l direct pe o farfurie, iar salata vă va încânta cu aspectul său vibrant și apetisant.

Rețeta necesită carne fiartă și rece - porc sau vită. Cu toate acestea, puteți înlocui carnea cu șuncă cumpărată din magazin, ca în această rețetă pas cu pas cu fotografii, pentru a economisi timp. Dacă alegeți carne fiartă, este o idee bună să o sărați ușor chiar în bolul de salată.

Iarna, cel mai bine este să înlocuiești roșiile cu roșii cherry. Sunt mai gustoase și mai aromate decât cele obișnuite.

Timp de preparare: 30 de minute. 4 porții.

Ingrediente:

carne fiartă (sau șuncă) – 200 g;
roșii proaspete – 2 buc.;
cartofi – 3 buc.;
brânză tare – 150-180 g;
maioneză – 2 linguri cu vârf;
Ulei de floarea soarelui pentru prăjit în ulei – 1 cană.

Cum se prepară salata blondă

Așezați roșiile tăiate cubulețe pe fundul tigaiei. Îndepărtați miezul, dacă este necesar. Dacă folosiți roșii cherry, este suficient să tăiați fiecare roșie în sferturi.

Ungeți roșiile cu maioneză (aproximativ o linguriță de sos) și aranjați deasupra ingredientul din carne: carne fiartă sau șuncă. Tăiați carnea în cuburi de mărimea feliilor de roșii. Așezați-le ca al doilea strat și apăsați ușor cu o lingură.

Întindeți al doilea strat cu sos și radeți brânză tare deasupra. Alegerea brânzei depinde de preferințele dumneavoastră personale.

Condimentați brânza cu o lingură de maioneză și neteziți suprafața salatei.

Următorul strat este format din fâșii de cartofi prăjiți. Dați cartofii pe răzătoarea grosieră și încălziți uleiul vegetal într-o cratiță adâncă. Gătiți cartofii în tranșe mici. Când cartofii sunt aurii, scoateți-i cu o spumieră pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Repetați cu fâșiile rămase. Așezați cartofii fierbinți ca strat superior al salatei.

Serviți salata imediat, fără a aștepta să se înmoaie. Altfel, fâșiile de cartofi își vor pierde aroma, iar roșiile vor deveni moi. Această salată este o masă completă, așa că poate fi o gustare sau un mic dejun sățios. Poftă bună!