Roșii rapide în stil coreean la borcan

Bucătărie rustică

Din ce în ce mai mult, printre abundența culinară, puteți găsi gustări sărate, rapid de preparat, care nu sunt chiar atât de greu de preparat. În primul rând, acestea sunt legume coreene. Cel mai frecvent, morcovii, roșiile, conopida sau castraveții sunt murați. Astăzi, vom lua roșii roșii coapte și le vom prepara în stil coreean într-un borcan în doar 24 de ore. Puteți folosi orice varietate de roșii pentru acest aperitiv, atâta timp cât sunt coapte și nu sunt verzi în interior. Roșiile tari, necoapte, nu se mură bine, sau mai degrabă, încet, așa că folosim roșii gustoase, de exterior, care au cea mai bună aromă, spre deosebire de variantele lor de seră.

Cu o zi înainte de ospățul festiv, asigură-te că marinezi roșiile într-un borcan și le servești tuturor invitaților tăi în termen de 24 de ore. Înainte să-ți dai seama, aperitivul va dispărea, așa că ia în considerare să prepari imediat o porție dublă de roșii - sunt atât de delicioase și savuroase.

După ce ați găsit rețeta și proporțiile pe placul dumneavoastră, puteți înlocui roșiile cu castraveți sau dovlecei, care se mură și ei repede, rezultând cel mai bun aperitiv imaginabil.

Ingrediente:

roșii roșii – 500 de grame;
ardei gras – 1 buc.;
ardei iute – 0,5 buc.;
usturoi – 3 căței;
zahăr – 20 de grame;
sare – 0,5 linguri;
ulei vegetal inodor – 25 de grame;
oțet de mere – 30 de grame.

Cum să gătești roșii în stil coreean într-un borcan

Spălați toate roșiile și tăiați-le în felii mari, îndepărtând imediat codițele.

Pentru marinadă, tocați legumele și adăugați sare, zahăr și ulei vegetal. Noi am folosit ardei grași și iuți, precum și usturoi. Aceștia pot fi ușor tocați într-un blender sau o mașină de tocat carne. Amestecați amestecul rezultat.

Adăugați oțet de mere în dressingul de legume pentru a accelera procesul de marinare.

Începem să punem roșiile (unele dintre ele) într-un borcan de sticlă uscat și curat.

Puneți marinada între roșii, încercând să turnați cât mai multă peste roșii.

Înșurubați capacul borcanului și dați-l la frigider timp de 24 de ore. Puteți agita sau întoarce borcanul ocazional pentru a vă asigura că roșiile se marinează pe toate părțile.

Serviți aperitivul gata preparat. Roșiile în stil coreean vor fi punctul culminant al ospățului dumneavoastră. Metoda rapidă de preparare a lor într-un borcan în doar 24 de ore va atrage mulți bucătari.

Poftă bună!