Ardei iute: Caracteristicile soiului, cultivarea și recenziile

Ardeii grași dulci sunt un oaspete frecvent pe mesele gurmanzilor noștri și ale altora, datorită aromei lor excelente și aportului bogat de vitamine. De aceea, grădinarii cultivă adesea diverse soiuri de ardei gras, iar printre ele, soiul „Ureche de bou” ocupă un loc de onoare. Acest soi excelează prin aromă printre alte soiuri de ardei gras.

Caracteristicile și descrierea soiului

Pentru a alege un soi, studiați cu atenție caracteristicile și descrierea. Acești parametri vor determina alegerea grădinarului, nu doar măsura în care acesta poate utiliza aroma soiului, ci și dacă îl poate cultiva în propria parcelă dintr-o anumită regiune, având în vedere timpul său de coacere.

Productivitate

Când este cultivat corespunzător, acest ardei gras produce până la 3 kg pe plantă. Dacă nu se respectă o îngrijire de bază, fructele vor fi mici și cu pereți subțiri.

Înălțimea, greutatea plantei, culoarea, forma

Fructele se disting prin pereții lor groși și cărnoși. Culoarea fructelor la coacere se schimbă de la verde închis la un roșu intens.

Un singur ardei poate ajunge la 16 cm lungime și poate cântări până la 200 de grame. Fructul este considerat unul dintre cele mai mari dintre alte soiuri de ardei gras, cu pereți groși de până la 7 mm. Forma sa alungită, conică, seamănă cu o ureche de bou, de unde și numele soiului. Tufa este destul de viguroasă și răspândită, atingând o înălțime de 75 cm atunci când este cultivată corespunzător.

Viteza de coacere

Pentru a obține fructe complet coapte, un grădinar va avea nevoie de 130 de zile de la o sămânță încolțită până la un fruct complet copt.

Feedback de la cei care au plantat

Galina Mihailovna

Plantez ardei urechi de boi anual de mulți ani și am întotdeauna o recoltă bună de fructe comercializabile. Cresc cel mai bine în seră, deoarece au tufișuri destul de mari. Când îi plantez, las până la 50 cm între răsaduri. Pereții groși ai ardeiului îl fac excelent pentru a face lecho sau pentru a-l folosi în salate. Acest soi are o aromă minunată, fără adaos de amăreală.

Olga Mitrofanovna

Am dat peste acest soi din întâmplare. Un vecin mi-a dat niște răsaduri în plus. Am fost atât de recunoscător când primele fructe au început să se coacă. Toată familia mea mănâncă acum această Ureche de Boi, atât proaspătă, cât și în salate. Și cultivarea ei este ușoară, la fel ca în cazul altor soiuri de ardei gras.

Tatiana Ivanovna

Soiul este delicios, cu pulpă groasă și suculentă și fără amărăciune. Ardeiul produce fructe frumos, chiar dacă abia l-am fertilizat anul acesta. Fructele mari îmi umplu palma.

Caracteristici ale creșterii și îngrijirii soiului

Pentru a asigura prosperitatea plantei, este important să pregătiți un sol nutritiv. Pentru a face acest lucru, amestecați pământ cumpărat din magazin, etichetat „Pentru răsaduri”, cu pământ existent din grădina dvs. În acest fel, răsadurile nu vor avea o perioadă de adaptare atunci când sunt transplantate în zona lor principală de creștere.

Pentru a asigura o germinare bună a semințelor, trebuie să urmați următorii pași:

• Selectați semințe vii. Pentru a face acest lucru, scufundați-le într-o soluție salină într-un pahar. Semințele care plutesc la suprafață sunt moarte și sunt aruncate, în timp ce restul sunt procesate în continuare;
• Acum, semințele sunt înmuiate timp de câteva zile, iar pentru a împiedica evaporarea constantă a umezelii, farfuria cu semințele este plasată într-o pungă de plastic transparentă;
• Pentru a dezinfecta semințele, acestea sunt tratate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Aceste semințe se plantează în ghivece pregătite, cu pământ nutritiv și afânat. Pentru a evita spălarea semințelor, udați-le cu grijă cu apă caldă dintr-o lingură și acoperiți-le cu o pungă de plastic. Când majoritatea semințelor au încolțit, scoateți punga și continuați să creșteți răsadurile până când sunt gata să fie scoase. Acest lucru se întâmplă atunci când ardeii au dezvoltat două frunze adevărate.

Înainte de plantare în locația principală, răsadurile trebuie întărite în aer liber.

Măsurile rămase sunt potrivite pentru orice ardei gras și includ:

• locul a fost ales să fie însorit;
• vremea era caldă;
• La udare, trebuie folosită doar apă caldă și, de preferință, apă stabilizată, fără clor;
• În timpul înfloririi, udați florile astfel încât să nu se ude, adică udați-le la rădăcini;
• Plivirea și afânarea suprafeței solului se efectuează după fiecare udare sau ploaie și acest lucru va duce la o creștere a randamentului;
• Fertilizați tufele de ardei gras în funcție de sezonul de creștere.

Respectând toate aceste reguli, puteți fi siguri că veți obține o recoltă bună și stabilă.

Avantajele și dezavantajele soiului

Ca orice ardei, acest soi are proprietățile sale pozitive și negative.

Pozitiv:

• gust excelent;
• are o bună transportabilitate;
• poate fi depozitat pentru o perioadă lungă de timp în condiții adecvate;
• soiul este rezistent la diverse tipuri de boli;
• capacitatea de a produce o recoltă mare;
• coacerea timpurie a fructelor.

Aspecte negative:

• nu tolerează temperaturi scăzute pe sol;
• Doar zonele însorite de sol sunt potrivite pentru cultivare;
• nu tolerează temperaturi ale aerului peste 30 de grade Celsius.

Scopul principal al soiului

Soiul „Ureche de bou”, conform celor care l-au cultivat sau l-au folosit în gătit, este considerat unul versatil. Se folosește la prepararea:

• salate de vitamine de vară;
• lecho;
• Când este păstrat pentru iarnă, servește ca un condiment excelent sau ca legumă principală.

În ce regiuni se cultivă?

Această legumă este destinată cultivării în regiunile sudice ale Rusiei, cum ar fi Ținutul Krasnodar. Cu toate acestea, grădinarii din regiunile nordice o cultivă în serele lor. Deoarece verile sunt scurte la latitudinea regiunii Moscova, serele lor pot fi închise încă de la sfârșitul lunii mai din cauza înghețurilor recurente. Primele perioade de frig apar la începutul lunii septembrie, așa că intrarea în sera unde sunt plantați ardeii grași este, de asemenea, închisă pentru a preveni ca temperaturile scăzute să afecteze recolta. Cu toate acestea, sera trebuie ventilată în timpul zilei pentru a asigura aer proaspăt.

Momentul plantării răsadurilor

Momentul plantării ardeilor depinde de locul în care vor fi plantați răsadurile mature. Dacă răsadurile de ardei gras sunt plantate afară la mijlocul lunii mai, acestea ar trebui pregătite la începutul lunii martie. Dacă sunt plantate într-o seră, semințele ar trebui semănate în sol cu ​​două săptămâni mai devreme, în jurul datei de 16 februarie.

Rezistență la boli și condiții adverse

Ardeii grași pot fi adesea contaminați cu:

1. fitoplasmoză.
2. Ofilirea cauzată de verticillium.

Aceste boli provoacă putrezirea rădăcinilor, ceea ce duce în cele din urmă la moartea completă a arbustului. Prin urmare, arbustul este scos din sol și distrus în afara parcelei pentru a preveni contaminarea solului grădinii de către sporii dăunători.

Soiul „Urechea de taur” este foarte rezistent la diverse tipuri de boli comune acestui tip de plantă.

Dar următoarele insecte dăunătoare pot apărea pe ardei:

1. Gândacul de Colorado.
2. afidă.
3. melci.

Pentru a scăpa de dăunători, puteți folosi diverse remedii populare sau substanțe chimice speciale care sunt vândute în magazine specializate.

Reguli de depozitare

Ardeii urechi de boi au o durată de valabilitate mult mai lungă decât alte soiuri de ardei gras. Cu toate acestea, este important să rețineți că ar trebui păstrați doar la frigider, astfel încât aspectul lor va rămâne neschimbat.

Reguli de bază pentru depozitarea ardeilor grași:

• Ardeiul se pune în recipiente sterile uscate, de preferință din plastic;
• recipientul de plastic ar trebui să aibă găuri în pereții laterali pentru a permite ardeiului să „respire”;
• Când depozitați ardeii grași într-o pungă de plastic, există riscul ca fructele să se usuce și să putrezească, deoarece nu există schimb de aer;
• temperatura în locul în care vor fi depozitate fructele trebuie să fie între 10-11 grade Celsius;

Apropo, e foarte interesant soiul de roșii Volovye Ukho.