Ceapă de iarnă: plantare și îngrijire, caracteristicile plantării cepei de iarnă, soiuri

Practica standard pentru cultivarea cepei este plantarea la începutul primăverii și recoltarea la sfârșitul verii. Relativ recent, grădinarii au descoperit o metodă de cultivare a cepei de iarnă. Răsăriturile de ceapă de iarnă necesită puțin efort pentru a crește, produc recolte abundente și nu sunt copleșite de buruieni. Agronomii au dezvoltat soiuri și hibrizi speciali care pot supraviețui înghețurilor de iarnă, pot prospera și crește în ore scurte de lumină și pot produce o germinare rapidă la începutul primăverii.

De ce să plantezi ceapă toamna?

Plantarea de iarnă – o nouă dezvoltare în tehnicile de cultivare a cepei. Prin plantarea în toamnă, grădinarii ating următoarele obiective:

• Amânând o parte din lucrările de grădinărit până în toamnă, grădinarul economisește timp valoros primăvara;
• Ceapa de iarnă se trezește din repausul vegetativ imediat după ce câmpul este curățat de zăpadă. Acest lucru le oferă un avans de 3-5 săptămâni față de metodele tradiționale;
• Prin mutarea sezonului de creștere a cepei la începutul primăverii, grădinarul poate deja curăța câmpul pentru următoarea cultură din iulie;
• plantarea de toamnă protejează ceapa de daunele provocate de insecte dăunătoare;
• Bulbii iernați nu sunt practic afectați de mucegaiul cenușiu și mucegaiul praf;
• plantațiile încolțite timpuriu nu necesită udare;
• Plantarea de iarnă oferă grădinarului o recoltă foarte timpurie de verdețuri;
• straturile de ceapă cu plantații iernate nu sunt afectate de buruieni;
• ceapa crește foarte mare;
• Seturile plantate se mențin bine în sol. Acest lucru îl scutește pe grădinar de bătaia de cap a depozitării lor peste iarnă.

Avantajele și dezavantajele metodei

Plantarea legumelor iarna are avantajele și dezavantajele sale.

Avantajele metodei:

• Ceapa plantată toamna produce o recoltă stabilă la începutul verii. Legumele timpurii pot fi vândute profitabil;
• Recoltarea culturilor la începutul verii eliberează terenul, făcând posibilă cultivarea a două culturi dintr-un singur pat;
• Ceapa care încolțește timpuriu suprimă creșterea buruienilor din jurul ei;
• Plantele care apar devreme primăvara sunt mai puțin susceptibile la insectele dăunătoare;
• Ceapa cultivată la începutul verii se păstrează bine;
• Cepele mici plantate toamna își dau toată energia creșterii bulbului și practic nu se încolăcesc;
• Bulbii mari de ceapă plantați iarna oferă o recoltă foarte timpurie de verdețuri.

Totuși, acest tip de tehnologie agricolă are și dezavantajele sale:

• În timpul unei ierni lungi, unele plante pot muri. Prin urmare, cantitatea de material săditor este crescută cu 1/10;
• Plantările de toamnă trebuie acoperite pentru a le proteja de înghețurile timpurii. Acest lucru crește costul cultivării și necesită o cantitate semnificativă de materiale de acoperire.

Selectarea unui soi de ceapă pentru cultivarea de iarnă

Două caracteristici importante sunt importante pentru plantele cultivate toamna și primăvara: rezistența la îngheț și o creștere bună în timpul orelor scurte de lumină. Pentru a supraviețui iernii reci, o legumă plantată toamna trebuie să prindă rădăcini și să se adapteze în perioada scurtă de toamnă. Soiurile de ceapă cu coacere târzie își dezvăluie întregul potențial doar în timpul orelor lungi de lumină, așa că folosirea bulbilor acestora pentru plantare este inutilă. De asemenea, este inutil să plantați bulbi din soiurile sudice, care își dezvăluie potențialul doar în timpul temperaturilor ridicate de vară.

Un număr mare de soiuri de ceapă pentru plantarea de iarnă au fost dezvoltate de agronomii ruși și olandezi.

Arzamas

Acest soi a fost dezvoltat de amelioratori tradiționali în secolul trecut. Este potrivit pentru cultivare în centrul Rusiei și în Munții Ural. Bulbul este rotund și cântărește până la 80 de grame. Pielea este galben închis cu o nuanță maronie. Bulbul are o aromă foarte înțepătoare. Este un soi de mijloc de sezon, cu o perioadă de 70-90 de zile de la germinarea semințelor până la căderea la suprafață. Randamentul poate ajunge până la trei kilograme pe metru pătrat. Un dezavantaj al soiului Arzamas este rezistența sa slabă la mucegaiul pufos.

Danilovski

Acest soi a fost dezvoltat de agronomii din regiunea Iaroslavl. Crește bine în aproape toată Rusia. Bulbul este rotund și plat, cântărind până la 160 de grame. Pielea este roșu-violet. Bulbul are o aromă blândă, ușor dulce. Soiul de ceapă Danilovsky este folosit pentru conservare, prepararea mâncărurilor și prepararea salatelor. Este un soi de mijloc de sezon. Cultivat din semințe, recoltarea este la 110-120 de zile de la plantare; cultivat din lăstari, este la 90-100 de zile de la plantare. Randamentul ajunge la trei kilograme pe metru pătrat.

Radar

Acest hibrid este opera agronomilor olandezi. Este cultivat în toată Federația Rusă. Bulbii cresc până la o greutate de până la 300 de grame, sunt rotunzi și galben-aurii. Este conceput pentru semănat de iarnă și tolerează înghețuri de până la -23°C (-23°F). Este rezistent la ruperea cu bulbi și este practic lipsit de boli și dăunători. Este un soi cu coacere timpurie; atunci când este plantat iarna, recolta începe la începutul lunii iunie.

Baronul Roșu

Soiul Red Baron a fost dezvoltat de agronomi olandezi. Crește bine în aproape toată Rusia. Bulbul este aplatizat și oval. Cu o îngrijire adecvată, poate cântări până la 200 de grame. Pulpa și solzii sunt vișinii. Datorită culorii sale neobișnuite a pulpei, Red Baron este adesea folosit pentru a decora preparatele de pe mesele de sărbătoare. Leguma are o aromă ușor picantă. O caracteristică distinctivă a soiului Red Baron este absența amărăciunii caracteristice cepei. Acest soi cu coacere timpurie se recoltează în termen de trei luni de la plantare. Randamentul său ajunge până la patru kilograme pe metru pătrat.

Senshui

Rezultat al muncii amelioratorilor japonezi, ceapa Senshui crește bine în aproape toată Rusia. Acest soi a fost special creat pentru plantarea de iarnă. Bulbii cresc până la 250 de grame în greutate, sunt plați și au o culoare galben-pai. Soiul se distinge prin aroma sa înțepătoare. Este un soi cu coacere timpurie, recoltat la începutul verii. Senshui este foarte rezistent la îngheț, cu bulbi care pot rezista la temperaturi de până la -15 grade Celsius. Cu o îngrijire adecvată, randamentul acestui soi ajunge la 4 kilograme pe metru pătrat.

Strigunovsky

Soiul antic de ceapă Strigunovsky a fost dezvoltat de agronomi ruși. Este potrivit pentru cultivare în centrul Rusiei. Bulbii sunt rotunzi, cântărind până la 120 de grame. Solzii sunt galbeni. Soiul de ceapă Strigunovsky se distinge prin aroma sa înțepătoare. Este un soi cu coacere timpurie; atunci când este plantat înainte de iarnă, recoltarea începe la începutul verii. Randamentul ajunge la trei kilograme pe metru pătrat.

Sturon

Rezultatul muncii agronomilor olandezi este ceapa Sturon. Soiul a fost creat dintr-un soi comun. Stuttgarten RiesenSturon este potrivit pentru cultivare în aproape toată Rusia. Acest soi este rezistent la îngheț; bulbii plantați în pământ nu îngheață în timpul iernii. Bulbii sunt rotunzi, ușor alungiți și cântăresc până la 220 de grame. Solzii sunt galben-bruni. Ceapa Sturon are o aromă extrem de acrișoară și amară. Acest soi se maturează devreme; atunci când este plantat înainte de iarnă, recoltarea începe la începutul verii. Randamentul ajunge la trei kilograme și jumătate pe metru pătrat.

Centurion

Ceapa Centurion F1 este rezultatul muncii agronomilor olandezi. Acest soi este potrivit pentru cultivare în aproape toată Rusia. Bulbii sunt alungiți și cântăresc până la 120 de grame. Solzii sunt galbeni. Ceapa are o aromă delicată, mediu-picantă, fiind ideală pentru salate și conserve. Acest soi cu coacere timpurie produce recolte la începutul verii, atunci când este plantat înainte de iarnă. Randamentele ajung la patru kilograme pe metru pătrat. Centurion rareori se încolăcește și este practic lipsit de boli.

Shakespeare

Ceapa Shakespeare este rezultatul muncii agronomilor olandezi. Acest soi a fost creat pentru semănat de iarnă și este destinat cultivării în regiunile centrale și nordice ale Rusiei. Bulbii sunt rotunzi, ușor aplatizați și cântăresc până la 100 de grame. Solzii sunt galben-bruni. Ceapa are o aromă mediu-picantă. Acest soi cu coacere timpurie produce o recoltă la începutul verii atunci când este plantat iarna. Randamentele ajung la trei kilograme pe metru pătrat. Shakespeare este excepțional de rezistent la boli și rareori se încolăcește.

Stuttgarten Riesen

Soiul Stuttgart Riesen a fost dezvoltat de crescători germani. Se dezvoltă bine în aproape toată Rusia. Bulbii sunt rotunzi, ușor aplatizați și cântăresc până la 250 de grame. Solzii sunt galbeni. Ceapa are o aromă semi-picantă. Este un soi de mijlocul sezonului și, cu o îngrijire adecvată, soiul Stuttgart Riesen produce până la 8 kilograme pe metru pătrat. Stuttgart Riesen este rezistent la boli și dăunători.

Ellan

Soiul de ceapă Ellan a fost dezvoltat relativ recent de către cultivatorii Kuban. Este potrivit pentru cultivare în întreaga Federație Rusă. Bulbii sunt rotunzi, iar cea mai mare parte a recoltei cântărește 100 de grame, dar cu o îngrijire adecvată, exemplarele individuale pot ajunge la jumătate de kilogram. Ceapa are o aromă dulce, fiind ideală pentru salate, o varietate de preparate și conserve. Acest soi cu coacere timpurie produce o recoltă la începutul verii, atunci când este plantat înainte de iarnă. Aroma sa dulce și lipsa amărăciunii fac ca ceapa Ellan să fie potrivită pentru cei cu afecțiuni gastrointestinale.

Tehnologie pentru cultivarea cepei de iarnă

După selectarea și achiziționarea semințelor, puteți începe plantarea. Plantarea cepei de iarnă ar trebui făcută cu doar 10-15 zile înainte de apariția înghețurilor nocturne consistente. Bulbii plantați ar trebui să aibă timp să prindă rădăcini ferme în sol, dar apariția unor tulpini lungi va duce inevitabil la moartea plantei. Un moment de plantare mai precis poate fi determinat din prognoza meteo. Dacă meteorologii prevăd o temperatură stabilă pe timpul zilei de 5-7 grade Celsius pentru o săptămână, cu o scădere treptată a temperaturii, atunci este timpul să plantați ceapa în straturi.

Pe baza acestui fapt, momentul optim de plantare pentru regiunea Moscova este începutul lunii octombrie, pentru regiunile sudice ale Federației Ruse – noiembrie, pentru Ural și Siberia – sfârșitul lunii septembrie.

Pregătirea terenului arabil

Pentru cultivarea cepei de iarnă, alegeți o locație bine luminată, unde zăpada se topește repede primăvara. De asemenea, este important să evitați apa stagnantă în viitorul câmp, deoarece plantele bulboase mor în condiții de umiditate. Solul afânat și neutru este ideal pentru ceapă.

Leguma va crește bine în solul ocupat anterior de rapiță, sfeclă roșie, muștar, roșii, varză sau culturi de cereale. Randamentele vor fi scăzute atunci când se cultivă ceapă după morcovi, cartofi, leguminoase, castraveți sau orice alte culturi bulboase.

Înainte de plantare, săpați solul și aplicați îngrășământ. Pentru a crește randamentul, adăugați o găleată de humus sau compost pe metru pătrat în timpul săpăturilor. În plus, adăugați 2 linguri de superfosfat și cenușă de lemn și o lingură de uree pe metru pătrat. În solurile acide, adăugați var, cenușă de sobă, cretă măcinată sau superfosfat înainte de plantare.

Pregătirea materialului de plantare

Un pas crucial în obținerea unei recolte abundente este pregătirea corespunzătoare a materialului săditor. Bulbii destinați plantării sunt inspectați, iar cei putrezi, uscați sau deteriorați sunt aruncați. Apoi sunt împărțiți în funcție de diametru:

• se plantează până la 1 centimetru (ovăz sălbatic) pentru a obține ceapă;
• de la 1 la 2 centimetri (seturi) – pentru a obține căpșuni și verdețuri proaspete de primăvară;
• Bulbii de peste 2 centimetri sunt plantați exclusiv pentru a obține o cantitate mare de verdețuri timpurii.

Pentru a vă proteja împotriva bolilor, înmuiați bulbii timp de 10 minute. înmuiați în soluție sulfat de cupru sau permanganat de potasiu, apoi uscat timp de 12-24 de ore.

Plantarea de iarnă a cepei

Plantarea cepei efectuată conform următorului algoritm:

1. Selectarea unei locații pe parcelă pentru ceapă, aplicarea îngrășămintelor, săparea terenului, amenajarea și amenajarea patului.
2. Pregătirea materialului săditor, respingerea semințelor de calitate inferioară, separarea materialului săditor după diametru.
3. Marcarea stratului de plantare. Folosiți un marker de plantare pentru a face brazde la 10 cm de marginea stratului. Distanțați-le la 15-25 cm una de cealaltă.
4. Bulbii se plantează în brazde. Pentru ceapa verde, distanțați bulbii la 5 cm unul de celălalt; pentru ceapa comercială, distanțați-i la 10-12 cm, în funcție de soi. Materialul săditor se îngroapă la o adâncime de 5-8 cm.
5. După plantare, bulbii sunt acoperiți cu pământ și protejați de îngheț cu un strat de mulci, rumeguș, crengi de molid sau paie.

Plantarea cepei cu semințe

După pregătirea solului, semințele de ceapă se plantează în brazde atașate de fâșii. Brazdele sunt distanțate la 30-35 cm una de cealaltă, iar semințele se plantează la o adâncime de 3-3,5 cm. După plantare, fâșiile se acoperă cu pământ. Pentru a asigura o recoltă bună, stratul superior de sol se udă și se afânează periodic. Pentru iarnă, straturile se acoperă cu mulci, paie, rumeguș sau material de acoperire.

Cum să îngrijești plantațiile

Odată ce sosește vremea mai caldă și pământul începe să se dezghețe, acoperirea straturilor de pământ este îndepărtată. Solul descoperit se încălzește mai repede, iar plantele se trezesc la viață. Îngrijirea suplimentară a cepei de iarnă în primăvară implică udarea, fertilizarea și plivirea la timp.

La două săptămâni după apariția primilor lăstari de primăvară, ceapa primește prima hrănire. Această primă hrănire are ca scop dezvoltarea părții verzi a plantei, așa că se face cu îngrășăminte cu azot. Pentru a face acest lucru, dizolvați 30 de grame de nitrat de amoniu, 40 de grame de superfosfat și 20 de grame de clorură de potasiu în zece litri de apă.

A doua hrănire se efectuează la trei săptămâni după prima. De data aceasta, se administrează o hrănire completă pentru a dezvolta întregul organism. Pentru a face acest lucru, dizolvați 30 de grame de nitrat de amoniu, 60 de grame de superfosfat și 30 de grame de clorură de potasiu într-o găleată cu apă.

A treia hrănire se face pentru a promova formarea căpățânii de ceapă. Pentru aceasta, 40 de grame de superfosfat și 20 de grame de clorură de potasiu sunt diluate în zece litri de apă.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Recoltarea cepei de iarnă începe la începutul verii, când vârfurile cepei se usucă și cad la pământ. În acest moment, toți nutrienții din vârfuri și rădăcini au fost transferați la bulb. Creșterea bulbului se oprește, frunzele exterioare se usucă și dobândesc culoarea caracteristică soiului.

Recoltarea cepei se face pe vreme uscată și caldă. Pentru a face acest lucru, bulbii sunt scoși cu grijă cu o lopată mică și scoși din pământ ținând de tulpină. Ulterior, legumele sunt așezate într-un loc bine ventilat pentru a se usca.

Ceapa bine uscată se curăță înainte de depozitare. Folosind o foarfecă, îndepărtați rădăcinile lungi și tulpinile uscate, lăsând un gât de 4-6 cm. Ceapa curățată se lasă la uscat încă două săptămâni, după care se depozitează în locația inițială.

Înainte de depozitare, legumele sunt sortate cu grijă, îndepărtându-se cele deteriorate și putrede. Bulbii sănătoși cu gâtul uscat sunt păstrați pentru depozitare.

Acasă, ceapa se păstrează în coșuri de legume, lăzi de lemn, saci de material textil, șosete de nailon sau plase. Toate recipientele trebuie să aibă orificii de ventilație. Pentru o conservare cât mai bună, legumele se așează în cutii sau saci într-un strat cu grosimea de până la 30 cm.

Ceapa se depozitează în subsol pe rafturi sau tăvi la temperaturi cuprinse între zero și minus 3 grade Celsius, cu o umiditate de 75-90%. Când este depozitată acasă, temperatura optimă este de 18-22 grade Celsius, cu o umiditate de 50-70%.

În timpul depozitării, ceapa este sortată lunar, îndepărtându-se ceapa putredă. Dacă ceapa se umezește, este sortată cu grijă, uscată și depozitată într-un recipient uscat.

Dăunătorii și bolile cepei

Pentru a asigura o recoltă abundentă, este esențial să combatem bolile și dăunătorii cepei. Principalele boli care afectează ceapa sunt:

• mucegai pufos,
• rugini,
• Putregaiul fusarium,
• putregaiul gâtului fundului,
• putregaiul verde al mucegaiului.

Insectele dăunătoare sunt, de asemenea, periculoase:

• acarianul rădăcinii de ceapă,
• molia de ceapă,
• musca de ceapă,
• musca de ceapă,
• nematodul tulpinii de ceapă.

Diverse produse industriale sau remedii agronomice tradiționale sunt folosite pentru combaterea bolilor. Pesticidele sunt folosite pentru a proteja plantele de insecte.

Pentru a preveni pierderile de culturi cauzate de boli și dăunători, se utilizează măsuri preventive:

• Plantarea doar a materialului săditor sănătos reduce riscul apariției unor boli;
• Cele mai bune randamente sunt produse de soiurile regionalizate care sunt cel mai bine adaptate climatului local;
• Rotația culturilor. Legumele ar trebui returnate la locul de plantare după 3-4 ani;
• alegerea corectă a culturilor premergătoare;
• Tratamentul termic al semințelor înainte de semănat elimină mulți microbi patogeni;
• Plantarea și îngrijirea de înaltă calitate a cepei de iarnă în teren deschis, udarea și fertilizarea la timp, precum și combaterea buruienilor cresc randamentul și reduc riscul de deteriorare a plantelor din cauza bolilor și dăunătorilor;
• Ceapa depozitată în grădină nu se păstrează bine. Recoltarea ei promptă previne udarea și putrezirea ei.
• Recoltarea atentă a bulbilor deteriorați și bolnavi asigură depozitarea pe termen lung a recoltei.

S-ar putea să vă intereseze:

Seturi de ceapă: caracteristici ale cultivării în teren deschis
Cultivarea unei culturi de ceapă este la îndemâna oricărui grădinar din ziua de azi. Tehnologia…Citeşte mai mult…

Plantarea cepei toamna economisește timp valoros de primăvară. Soiurile și hibrizii special crescuți de agronomi tolerează bine înghețurile de iarnă și răsar rapid primăvara. Ceapa de iarnă este rareori afectată de boli și dăunători, suprimă buruienile din jurul ei și produce o recoltă încă din prima jumătate a verii. Verdeața suculentă cultivată din bulbi mari se vinde bine, aducând profituri suplimentare grădinarului, iar bulbii rezistenți cultivați din ovăz sălbatic se păstrează bine până la următoarea recoltă.