Cultivarea ardeilor în regiunea Moscovei: în teren deschis și în seră

Mulți grădinari amatori se bucură să cultive ardei grași în grădinile lor. În regiunile sudice ale țării noastre, recoltarea acestei culturi iubitoare de căldură este relativ ușoară, dar în condițiile dure din regiunea Moscovei, este necesară selectarea soiurilor cu coacere timpurie și utilizarea unor tehnici specializate de cultivare.

Caracteristicile climatice ale regiunii

Ardeii grași sunt originari din Mexic, unde se dezvoltă bine în veri lungi și calde, cu multe zile fierbinți. Condițiile favorabile pentru cultivarea lor în aer liber în Rusia se găsesc în regiunile sudice: râul Don, Kuban și regiunea Astrahan.

În regiunile nordice, verile sunt mai scurte, temperaturile din timpul zilei sunt mai răcoroase, iar înghețurile de primăvară sunt frecvente. Cultivate din semințe, culturile de mătrăgună, printre care se numără ardeii grași, nu au suficient timp să înflorească și să producă o recoltă. Pentru a asigura o recoltă în vara scurtă, grădinarii din regiunea Moscovei cultivă soiuri de ardei cu coacere timpurie în interior (în sere calde sau în seră), folosind răsaduri.

Cele mai bune soiuri

Pentru a cultiva și recolta ardeii în teren deschis în regiunea Moscovei, se cultivă soiuri și hibrizi cu coacere timpurie, rezistenți la frig, care nu necesită multă lumină. Atunci când se aleg cele mai bune soiuri de ardei, este important să se ia în considerare și condițiile de creștere. Din cauza verilor instabile din regiunea Moscovei, ardeii sunt protejați de înghețurile recurente în sere. Prin urmare, soiurile cu creștere scurtă (40-70 cm) se cultivă în straturi deschise, în timp ce plantele de dimensiuni medii (70-110 cm) produc cele mai bune randamente în sere.

Pe baza rezultatelor testelor, următoarele soiuri de ardei au fost recunoscute ca fiind cele mai bune pentru sere în regiunea Moscovei:

• Arsenal;
• Bagheera;
• Șeful Roșu;
• Urechea de bou; Hercule;
• Prințul de Argint;
• Regele Portocaliu.

Pentru a calcula numărul necesar de semințe de ardei gras pentru regiunea Moscovei, măsurați suprafața viitoarelor plantații. De obicei, se plantează între 2 și 8 răsaduri de ardei pe metru pătrat.

Cultivarea răsadurilor

Întregul proces de creștere este potrivit pentru plantarea în pământ răsaduri de ardei Acest proces poate fi împărțit în mai multe etape. Prin parcurgerea cu atenție a fiecărei etape, grădinarul va obține răsaduri puternice și viabile.

Selectarea și pregătirea semințelor

Semințele de ardei gras rămân viabile timp de 3-4 ani. Semințele de un an produc cei mai mulți muguri.

Înainte de înmuiere, inspectați semințele și aruncați-le pe cele goale. Pentru a face acest lucru, dizolvați o linguriță de sare în 0,5 litri de apă. Turnați semințele în soluție și lăsați-le să stea timp de 10 minute. Aruncați orice coji goale care plutesc la suprafață.

Pentru a trezi la viață semințele, acestea se înfășoară în pânză de bumbac, se înmoaie în apă fierbinte (40°C) timp de 20 de minute, apoi se pun în apă rece timp de 3 minute.

Pentru a distruge virusurile și bacteriile, semințele sunt scufundate într-o soluție roz închis de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră, apoi spălate.

Pentru o germinare mai bună, semințele curate și dezinfectate sunt scufundate pentru o perioadă într-una dintre următoarele soluții:

• o linguriță de cenușă sau nitrofoscă la un litru de apă (înmuiați timp de 24 de ore);
• Îngrășământul lichid Humate sau Ideal se diluează în apă. Semințele se înmoaie în soluție și se lasă pe un calorifer la o temperatură de 25-28°C timp de 24 de ore;
• Dizolvați 10 ml de Azofit într-un litru de apă. Înmuiați semințele în soluție timp de 2 ore.

Semințele tratate cu nutrienți sunt scufundate într-o soluție de Liposal (1 ml de preparat la 100 g de apă) și așezate pentru germinare.

Germinaţie

Pentru germinare, folosiți un recipient lat, cu margini joase. Se folosesc capace de borcan, farfurioare, farfurii etc. Așezați pe fundul recipientului o cârpă de bumbac, un șervețel, o bucată de vată sau un prosop de hârtie umezit cu apă sau o soluție de cenușă (10 g la litru de apă). Întindeți semințele pe suprafața umedă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați-le într-un loc cald (27-30°C) pentru a germina.

Semințele de ardei germinează în 10-15 zile.

Pregătirea solului pentru răsaduri

Cheia pentru a produce răsaduri puternice și de înaltă calitate este alegerea amestecului potrivit de sol. Ardeii cresc bine în sol ușor, afânat, cu un pH neutru. Acest sol poate fi achiziționat de la un magazin specializat sau preparat acasă, amestecând părți egale de humus, turbă, gazon și compost. Dacă este necesar, adăugați nisip în sol pentru a-l face mai afânat și mai sfărâmicios.

Pământul de turbă achiziționat se amestecă cu făină de cretă sau dolomit (2 linguri per găleată) și pământ de grădină bun (într-un raport de 1:1).

Solul pregătit se dezinfectează prin turnarea unei soluții roz închis de permanganat de potasiu sau prin încălzirea acestuia la 90°C în cuptor.

Semănarea semințelor

Semințele eclozate pot fi plantate în sol. Iată cum:

• Cutiile sau ghivecele pregătite pentru răsaduri se umplu pe ¾ cu pământ pregătit și se udă;
• În cutie, faceți brazde adânci de 1-1,5 cm la o distanță de 3-4 cm, în care se așează semințele eclozate la intervale de 1,5 cm. Faceți o gaură separată în ghiveci, adâncă de 1,5 cm, în care se așează sămânța;
• Găurile se umplu cu pământ. Cutiile și ghivecele se acoperă cu folie alimentară și se așează într-un loc cald.

Cultivarea răsadurilor

Odată ce răsar răsadurile, îndepărtați folia de plastic de pe ghivece și cutii și mutați-le pe un pervaz. În prima săptămână, pentru a împiedica întinderea plantelor, răsadurile tinere sunt cultivate la o temperatură de 13-16°C ziua și 8-10°C noaptea. Apoi, până la plantarea în pământ, mențineți o temperatură a camerei de 20-27°C.

În prima săptămână, plantele tinere nu necesită udare; ulterior, răsadurile sunt udate generos la rădăcini o dată la 7-10 zile.

După apariția a 2-4 frunze adevărate, plantele sunt transplantate în ghivece separate cu un volum de cel puțin ½ litru.

Următoarele soluții sunt folosite pentru hrănirea răsadurilor:

• La 14 zile după transplantarea plantelor în ghivece mai mari, acestea se udă cu o compoziție de 2,5 g de uree și 15 g de superfosfat la 5 litri de apă;
• cu câteva zile înainte de plantarea răsadurilor în seră, acestea sunt hrănite cu o soluție de 25 g de superfosfat și 13 g de sulfat de potasiu la 5 litri de apă;
• O dată la zece zile, plantele pot fi udate cu îngrășăminte complexe pentru răsaduri, diluate într-o proporție de 10 g la litru de apă.

Rădăcinile răsadurilor necesită oxigen pentru a se dezvolta. Pentru a realiza acest lucru, stratul superior al solului este afânat în mod regulat.

Pregătirea răsadurilor pentru plantare

La două luni după germinare, răsadurile sunt transplantate într-o locație permanentă în seră. Pentru a asigura o mai bună stabilire, plantele sunt călite cu două săptămâni înainte de transplantare.

Prima dată, răsadurile sunt refrigerate timp de o oră. Pentru a face acest lucru, deschideți o fereastră sau scoateți ghivecele și cutiile pe verandă. În fiecare zi ulterioară, creșteți timpul de răcire, ajungând la 8 ore pe zi. Chiar înainte de plantare, răsadurile sunt scoase în seră și lăsate peste noapte.

Răsadurile gata de plantare ar trebui să aibă o înălțime de 25-30 cm și 6-8 frunze adevărate de culoare verde închis.

Pe vreme înnorată și seara, lămpile fluorescente sau LED sunt aprinse peste răsaduri pentru a crește numărul de ore de lumină.

Cultivarea ardeilor

Cultivarea ardeilor Acest lucru se face într-o seră sau într-un pat de grădină. Pentru a proteja plantele delicate de îngheț în primăvară, peste patul de grădină se instalează arcade și se întinde folie sau agrofibră peste plante.

Pregătirea solului

Pentru a cultiva ardei în aer liber, alegeți un strat bine luminat, protejat de vânturile puternice din nord. Cei mai buni predecesori pentru ardeii grași sunt plantele din familia cruciferelor (varză, ridiche, napi), leguminoasele (mazăre, fasole, trifoi, lupin) sau cucurbitaceele (pepeni, castraveți, dovleci, pepeni verzi). Predecesorii nepotriviți pentru ardei sunt culturile de mătrăgună (cartofi, roșii, ardei, vinete).

Ardeiul crește bine în soluri nisipoase, lutoase, ușoare, bogate în humus.

Toamna, solul pentru viitoarele plantări este săpat, adăugând gunoi de grajd putrezit în proporție de o găleată pe metru pătrat. Peste iarnă, îngrășământul va putrezi și va elibera nutrienți în câmp. Primăvara, solul este săpat din nou, adăugând 40 de grame de îngrășăminte cu potasiu și fosfor și 30 de grame de îngrășăminte cu azot pe metru pătrat.

Plantarea răsadurilor de ardei

Plantele tinere sunt plantate în sol atunci când solul din seră sau din grădini se încălzește până la 12-15°C. În regiunea Moscovei, această perioadă are loc la sfârșitul lunii mai (după data de 25). Temperatura optimă este considerată a fi de 20-25°C.

Înainte de plantare, faceți găuri în straturi și adăugați 1,5-2 litri de apă. Pentru a asigura o înrădăcinare mai bună, răsadurile sunt plantate în găuri cu un bulgăre de pământ. Răsadurile sunt îngropate în sol până la nivelul frunzelor inferioare. După plantare, groapa este umplută cu pământ și acoperită cu un strat de mulci pentru a preveni evaporarea umidității.

Într-o seră standard din policarbonat, ardeii sunt plantați pe două rânduri. Distanța dintre rânduri este de 50-60 cm. Distanța dintre plantele dintr-un rând depinde de înălțimea viitoare a plantelor. Plantele cu creștere joasă sunt plantate la o distanță de 15-20 cm, plantele de dimensiuni medii la o distanță de 25-30 cm, iar plantele înalte la o distanță de 40-50 cm.

Când plantați în mod eșalonat, distanțați plantele la 30 x 30 cm sau 30 x 50 cm una de cealaltă. Plantarea densă economisește spațiu, dar umbrește plantele și reduce randamentul per plantă. Pentru a stimula înrădăcinarea, așezați răsadurile cu pământ umed la câteva zile după plantare.

S-ar putea să vă intereseze:

Cum să plantezi răsaduri de ardei în pământ?
Dacă plănuiești să cultivi ardei grași în grădină vara aceasta, încearcă să o faci singur...Citeşte mai mult…

Cultivarea ardeilor în teren deschis

În teren deschis, ardeii sunt cultivați pe straturi înălțate. Pentru a asigura încălzirea mai rapidă și mai eficientă a solului după aratul și afânarea de primăvară, acesta este acoperit cu o folie de plastic neagră. Razele soarelui încălzesc straturile foarte repede, iar învelișul de plastic împiedică evaporarea umidității.

Ardeii se plantează în rânduri la o distanță de 60 cm, cu o distanță de 30 cm între plante. Înainte de plantare, folia este marcată cu un marker și apoi tăiată transversal.

Peste răsadurile plantate se instalează arcade, iar peste ele se întinde folie sau agrofibră.

Folia previne evaporarea umezelii, așa că plantele sunt udate la rădăcini o dată la 7-10 zile.

Cultivarea ardeilor într-o seră

Pentru a obține o recoltă bună, sera trebuie să aibă un sol ușor, fertil, bine fertilizat cu humus și compost. Pregătirea solului începe în toamnă. După îndepărtarea resturilor vegetale din sezonul precedent, straturile de grădină sunt săpate, adăugând jumătate de găleată de compost pe metru pătrat de suprafață. Pe parcursul iernii, nutrienții din compost vor fi eliberați în sol. Primăvara, pe fiecare metru pătrat de strat se adaugă următoarele:

• 1 lingură din fiecare superfosfat și îngrășământ cu potasiu;
• un pahar de cenușă de lemn;
• ½ găleată de humus.

Patul este săpat, bine grăpat și acoperit cu folie de plastic pentru a preveni uscarea.

Ardeii se plantează în sere mai devreme decât în ​​teren deschis. Timpul de plantare depinde de materialul pereților și de prezența unui sistem de încălzire. Temperatura optimă a solului pentru plantare este de 20-25°C.

Plantele din sere cresc și se dezvoltă activ. Pentru a realiza acest lucru, acestea necesită umiditate din belșug. Înainte de înflorire și fructificare, ardeii sunt udați o dată pe săptămână și o dată la trei zile în timpul formării fructelor și al creșterii. Plantele sunt udate cu apă caldă (20-25°C); sistemele de irigare prin picurare sunt ideale. După udare, solul este afânat la o adâncime de 3-5 cm. Pentru a reduce evaporarea umidității, solul dintre plante este acoperit cu un strat de mulci.

Pentru creștere și fructificare abundentă, plantele necesită 12-14 ore de lumină naturală. Iluminatul suplimentar se adaugă în seră în toamnă.

Fertilizarea ardeilor

Pentru a produce o recoltă abundentă, plantele au nevoie de o mulțime de minerale și nutrienți. O parte dintre aceștia sunt preluați din sol, iar restul este adăugat de grădinar. pansament de top.

Nutrienți esențiali

Ardeii necesită azot, potasiu, fosfor și micronutrienți pentru creștere și fructificare. Azotul este esențial în timpul creșterii active, înainte de începerea fructificării. Ulterior, aportul său este limitat. Fosforul și potasiul sunt necesare pe tot parcursul sezonului de creștere al plantei.

Magneziul și calciul sunt micronutrienți esențiali în special pentru dezvoltarea ardeilor. Aceștia sunt ușor absorbiți de plante atunci când sunt aplicați foliar. De obicei, se aplică foliar, după cum este necesar. Infuziile de îngrășăminte organice complexe sunt benefice pentru plante pe tot parcursul sezonului de creștere.

Îngrășăminte de top cu îngrășăminte organice

Îngrășămintele organice conțin toți nutrienții de care plantele au nevoie. Folosindu-le, grădinarii primesc produse ecologice.

Pentru a prepara soluția, puneți 2,5 găleți de gunoi de grajd sau excremente într-un butoi de 100 de litri și adăugați 7,5 găleți de apă. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de o săptămână. Înainte de utilizare, adăugați 1 litru de lupășoară sau 0,5 litri de infuzie de gunoi de grajd la 10 litri de apă și adăugați un pahar de cenușă de lemn.

O opțiune bună pentru îngrășământ este un piure de plante. Pentru a-l prepara, umpleți un butoi pe jumătate cu buruieni de grădină tocate mărunt, adăugați apă și acoperiți cu un capac. Așezați recipientul într-un loc însorit pentru a fermenta. Amestecați soluția zilnic. Soluția finită nu mai face spumă și capătă o culoare galben-verzuie. Înainte de utilizare, diluați-o 1:10.

Prima fertilizare cu ardei se face la două săptămâni după plantarea răsadurilor, când plantele s-au stabilit și au început să apară frunze noi. Adăugați ½ litru de infuzie organică diluată la fiecare plantă. Udați ardeii de două ori pe lună pe tot parcursul sezonului de creștere, adăugând 2 litri de infuzie la fiecare plantă.

Îngrășăminte minerale

Pentru fertilizare, folosiți îngrășăminte specializate pentru ardei sau amestecați-vă propriile îngrășăminte. Următorul amestec este considerat optim pentru 10 litri de apă:

• 20 g nitrat de amoniu;
• 40 g superfosfat;
• 30 g sulfat de potasiu.

În timpul sezonului estival, ardeii sunt hrăniți de mai multe ori:

• Prima dată când plantele sunt hrănite este la 14 zile după plantarea răsadurilor. Turnați ½ litru de soluție de îngrășământ sub rădăcinile fiecărei plante;
• A doua hrănire se face după înflorire. Tufelor mici li se administrează 1 litru de soluție, în timp ce tufelor înalte li se administrează 2 litri;
• A treia hrănire se efectuează în timpul primei recolte de fructe. Sub fiecare plantă se toarnă câte doi litri de soluție.

Formarea unui tufiș de ardei

Cu o îngrijire adecvată în sol protejat, planta de ardei crește activ numeroase ramuri mici și frunze. De obicei, suprafața patului fertil este limitată, așa că plantele sunt plantate la intervale mici. Pentru a se asigura că fiecare plantă primește cantitatea necesară de lumină, grădinarii modelează plantele prin îndepărtarea excesului de tulpini și frunze.

De regulă, soiurile cu creștere medie și înaltă necesită tăiere. Tufișurile mai scurte necesită tăierea lăstarilor slabi și ofilite.

Formarea răsadurilor

Dezvoltarea plantei începe când atinge o înălțime de 15 cm. În acest moment, tufa se ramifică în doi lăstari, între care apare o floare. Când cultivați tufe de ardei singuri, floarea este lăsată să producă semințe coapte; în caz contrar, pentru a evita oprirea creșterii plantei, aceasta este îndepărtată. Ciupirea mugurelui promovează apariția rapidă a următorului nivel de ramuri și boboci florali pe tufă.

Formarea unui tufiș de ardei într-o seră

Ardeii se plantează în interior la o densitate de 2 până la 8 puieți pe metru pătrat, cu 70-70 cm între plante. Odată ce puieții s-au stabilit și încep să încolțească primele frunze, sunt inspectați și se îndepărtează orice frunze ofilite sau deteriorate. Pentru o mai bună ventilație, se îndepărtează lăstarii și frunzele care cresc sub prima furcă.

În timpul formării plantei, cel mai puternic lăstar este selectat din fiecare ramură emergentă. Ramurile slabe sunt îndepărtate, lăsând doar o frunză și o floare.

Pentru a subția coroana, îndepărtați lăstarii laterali care cresc la baza frunzelor. Aceștia sunt ciupiți sau rupți cu grijă. Pentru a preveni ruperea ramurilor ardeilor înalți sub greutatea fructului, aceștia sunt legați de un spalier.

Odată ce plantele ating o înălțime de 1-1,5 metri, vârfurile lor sunt tăiate. Tufișurile încetează să crească și încep să direcționeze toți nutrienții către producția de fructe. Cu patruzeci de zile înainte de sfârșitul recoltării, capetele tuturor ramurilor scheletice sunt tăiate. După aceasta, creșterea tufișului se oprește, iar greutatea fructelor crește.

Recoltare

Fructele soiurilor și hibrizilor cu coacere timpurie încep să se coacă în regiunea Moscovei la începutul lunii iulie. Perioada de fructificare continuă până la sfârșitul lunii august, când plantele își termină dezvoltarea și încep nopțile lungi și reci. Pentru a accelera formarea fructelor, florile înflorite sunt culese de pe tufă la sfârșitul lunii iulie.

Pentru a crește cantitatea și greutatea fructelor, ardeii sunt recoltați în stadiul de coacere tehnică. În acest stadiu, devin de un verde lucios, dulci și suculenți. Dacă fructele sunt lăsate să se coacă pe viță, vor fi mai dulci și mai strălucitoare, dar randamentul total va fi redus la jumătate.

Fructele se recoltează pe tot parcursul sezonului de fructificare, pe măsură ce se coc. În timpul recoltării, tulpina este tăiată cu grijă cu foarfece de grădinărit sau cu foarfece de grădinărit, având grijă să nu se deterioreze ramura. Ultimele fructe se recoltează înainte de îngheț.

Ardeii recoltați se depozitează într-o pivniță sau subsol, în lăzi de lemn, suprapuse câte un strat. Temperatura camerei trebuie menținută la 10-15°C timp de o lună. După coacere, temperatura se reduce la 0°C, iar fructele se păstrează încă 50-60 de zile.

Prin selectarea soiurilor și hibrizilor cu coacere timpurie și utilizarea unor tehnici agricole adecvate, ardeii fragezi din sud pot fi cultivați cu succes în condițiile dure ale verilor scurte din nordul regiunii Moscova.

Recenzii

Nicolae, 57 de ani

Cultiv ardei de peste 10 ani. Am construit o mică seră cu o acoperire din policarbonat în acest scop. Cultiv răsadurile singur din propriile semințe. Pentru a face acest lucru, las primii ardei să se coacă pe mai multe plante. Plantez mai multe soiuri deodată, preferând cele cu creștere scurtă. Încep să recoltez ardeii la mijlocul lunii iulie, iar ultima recoltă este la mijlocul lunii septembrie.

Elena, 36 de ani

Îmi place foarte mult să cultiv ardei. Îi plantez în două straturi mari în grădină în fiecare an. Cultiv răsadurile pe pervaz, preferând hibrizii, care se coc mai repede și sunt mai rezistenți. Plantez răsadurile la începutul lunii mai, instalez imediat spalieri în straturi și acopăr plantațiile cu agrofibre. Noii hibrizi sunt foarte rezistenți la îngheț, așa că valurile de frig de primăvară nu le fac rău. Când vine vremea caldă, scot spalierii. Las ardeii să se coacă pe viță de vie - așa cresc dulci și suculenți.