Castraveți Gherkin pentru teren deschis și sere: descriere și caracteristici

Castraveții murați sunt considerați cei mai delicioși, așa că fiecare grădinar care se respectă încearcă să planteze cel puțin câțiva dintre acești castraveți în grădina sa. Datorită amelioratorilor, a fost dezvoltată o varietate de mini castraveți, fiecare cu propriul său timp de recoltare și aspect distinctiv. Cultivați în teren deschis și în sere, aceștia se mândresc cu o aromă excelentă și o prezentare superioară.

Ce sunt castraveții murați?

Cunoscutul cuvânt „cornichon” are origine franceză. Este folosit în mod obișnuit pentru a se referi la orice castravete mic, de maximum 8-9 cm lungime. Acest lucru este parțial adevărat, dar în ameliorarea plantelor, numele se referă la un grup de soiuri și hibrizi cu creștere limitată a fructelor.

Această caracteristică este determinată genetic: nu depășesc 9-10 cm lungime (în cazul murăturilor, nu depășesc 5-6 cm) și nu cresc mai mult. Fructele ating maturitatea biologică deplină și arată ca niște castraveți fin tuberculați și țepoși. Pulpa este fermă, fără goluri și nu are amărăciune.

Soiurile comune produc fructe de lungimi variabile și pot fi recoltate și ca fructe scurte. Cu toate acestea, acestea vor fi considerate insuficient coapte, deși sunt încă potrivite pentru marinade, murături și conservare.

S-ar putea să vă intereseze:

Soiuri de castraveți pentru plantare în teren deschis în regiunea Moscovei
Grădinarii știu câte soiuri de legume există de plantat. Atunci când aleg soiuri de castraveți pentru plantare...Citeşte mai mult…

Au fost dezvoltate următoarele tipuri de soiuri și hibrizi de castraveți murați:

• murături (până la 4-5 cm);
• mini castraveți – până la 7 cm;
• castraveți murați standard – până la 9 cm.

Împărțirea este arbitrară, deoarece în condiții normale fructele pot crește ușor supradimensionate, dar, în general, nu depășesc lungimea specificată în descrieri. Crescătorii au dezvoltat forme hibride de castraveți de tip buchet, castraveți partenocarpici și polenizați de albine, cu spini albi și negri (vezi foto).

Ameliorarea soiurilor din străinătate se dezvoltă activ, noi soiuri fiind introduse frecvent pe piața rusă. Companiile agricole autohtone oferă o gamă largă de culturi de tip castraveți murați, astfel încât puteți găsi semințe de la Gavrish, Russkiy Ogorod și Manul.

Castraveții castraveți murați au fost dezvoltați pentru sere, grădini tropicale și terenuri deschise. Pe lângă randamentele lor ridicate, castraveții murați sunt remarcați pentru cerințele lor nutriționale ridicate și pentru necesitatea unei antrenări a tufișurilor. În general, necesită puțină întreținere și, în condiții favorabile, vă vor răsplăti cu recolte excelente de castraveți.

Avantajele și dezavantajele castraveților murați

Datorită caracteristicilor lor excelente, acești castraveți sunt populari printre grădinari. Sunt apreciați pentru următoarele calități:

• gust excelent;
• crocantitatea care se păstrează în produse în timpul conserverii și marinării;
• dimensiuni mici;
• prezentare excelentă;
• rate ridicate de recoltare a castraveților;
• varietate de soiuri după timpul de coacere;
• capacitatea de a selecta soiuri și hibrizi adaptați la diferite condiții de creștere.

Sunt versatili ca utilizare și, deși sunt destinați în principal pentru conservare, murare și marinare, sunt potriviți și pentru salate, feliere și prepararea diverselor tartine. Potrivit bucătarilor, acești castraveți necesită mai puțină sare și condimente la conservare și murare, dar produc în continuare un produs de înaltă calitate. Majoritatea soiurilor sunt rezistente la boli și dăunători și tolerează bine condițiile meteorologice nefavorabile.

Un dezavantaj observat este incapacitatea de a colecta semințe. Majoritatea castraveților murați sunt hibrizi etichetați F1 (prima generație). Plantările ulterioare de castraveți murați nu își păstrează trăsăturile și caracteristicile parentale, așa că semințele nu sunt colectate; altele noi sunt cumpărate în fiecare an.

Grădinarii remarcă, de asemenea, că acești castraveți (în special cei de tip buchet) sunt exigenți din punct de vedere nutrițional. Formarea mai multor ovare la noduri este un plus, dar pentru a asigura coacerea fiecărui fruct, este necesară o fertilizare regulată și echilibrată. Pentru a obține un randament ridicat, este necesar să se acorde atenție regulilor de formare a plantelor și să se ia în considerare subtilitățile ciupirii tufelor de tip buchet pentru a asigura formarea ovarelor.

Soiuri populare de castraveți murați

Lista include castraveți care au primit recenzii pozitive din partea grădinarilor din întreaga țară. Castraveții Gherkin sunt populari în multe regiuni, dar există și câțiva favoriți. Printre aceștia:

• Mel's este un hibrid F1 de primă generație, flexibil și rezistent la stres. Produce castraveți eleganți, subțiri, de până la 8 cm lungime. Gustul este bun, fără amărăciune sau senzație de goluri. Are o structură densă;
• Gerda F1 este un castravete de la SeDek, cu coacere mijlocie-timpurie (45-47 zile). Ovarele sunt dispuse în ciorchini, iar înflorirea este predominant feminină. Fiecare axilă conține până la 5 ovare. Fructele sunt scurte, tuberculoase, cu spini albicioși, cu o greutate de până la 70 g.
• Kai este un produs hibrid de la SeDek. Spre deosebire de Gerda F1, necesită polenizarea de către albine. Cultivat în aer liber, produce până la 8-10 kg de fructe pe metru pătrat. Ovarele se formează în ciorchini de până la trei. Castraveții au spini albi, pulpa nu are amărăciune și au o lungime de până la 8 cm. Nu cresc prea mult și sunt delicioși atunci când sunt murați sau marinați. Recoltarea regulată este necesară în perioada de fructificare.
• Castraveții Pariziani Gherkin sunt preferați de grădinarii din întreaga țară și sunt ideali pentru cultivarea în teren deschis. Sunt apreciați pentru aroma lor excelentă, producția constantă și de lungă durată de castraveți și aspectul frumos al fructelor. Randamentul lor este comparabil cu cel al soiurilor hibride, dar necesită polenizare. Înregistrați în Registrul de Stat din 2006, se caracterizează prin flexibilitatea și rezistența lor la valurile de frig și alte condiții meteorologice nefavorabile. Castraveții sunt fin tuberculați și au spini negri. Potriviti pentru toate tipurile de prelucrare (muraturi, conserve, marinade).
• Castraveții Moravian Gherkin F1 sunt o varietate timpurie, cultivată în grădini. Castraveții au o dimensiune de până la 10 cm, sunt crocanți și au pulpa suculentă, ușor dulce. Pielea are umflături rare, de dimensiuni medii. Castraveții Moravian sunt toleranți la mucegaiul praf și rezistenți la virusul mozaicului castraveților.
• Junior Lieutenant este un hibrid de primă generație, îndrăgit de grădinari. Se mândrește cu castraveți delicioși și denși și ovare grupate în ciorchini. Fructele au o dimensiune de până la 8-9 cm, o culoare verde intens, strălucitoare, cu o pubescență albicioasă și densă. Se cultivă în straturi deschise și sub acoperire (sere, focuri de grădină). Se pot recolta până la 15 kg de castraveți pe metru pătrat.
• Kolibri este un soi cu coacere rapidă (35-37 zile). Tufele sunt viguroase, cu ramificații puternice și necesită lumină bună. Aparține grupei nedeterminate de castraveți, formând ciorchini de castraveți. Fructele sunt ferme, cu coajă grunjoasă și pulpă suculentă. Gustul este bun.
• Hibridul „Friendly Family” este cunoscut de mult timp grădinarilor; din 2003, este inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse. Este recomandat pentru toate regiunile țării, în principal pentru cultivarea în aer liber. Arbustul are o tulpină centrală nelimitată și o perioadă lungă de fructificare. Frunzele sunt ușor ridate și de culoare smarald. Până la patru ovare se găsesc în axilele tulpinii principale, iar până la opt pe lăstarii laterali. Castraveții sunt denși, cu tuberculi mici. Recoltarea se recomandă în stadiul de murătură (până la 5 cm). Se recoltează până la 11-12 kg pe metru pătrat.

Cel mai fructuos

Noile soiuri se disting prin randamente ridicate. Datorită muncii amelioratorilor, grădinarii obișnuiți recoltează castraveți cu găleata din straturile și serele lor, stabilind adevărate recorduri.

Printre speciile productive se remarcă următoarele:

• Fața de masă Samobranka este un hibrid partenocarpic care se distinge prin recoltarea timpurie și aroma excelentă a fructelor. Castraveții sunt scurți, cilindrici și au o coajă neuniformă. Pulpa este fermă și suculentă, fără amărăciune. De pe un metru pătrat se pot recolta până la 12 kg de castraveți.
• Sweet Crunch F1 produce castraveți de o culoare albă neobișnuită. Sunt apreciați pentru aspectul lor distinctiv, aroma excelentă și comercializarea ridicată. Tufele sunt semideterminate, cu frunziș mediu. Fructele sunt ferme, de până la 8 cm lungime, albe cu spini negri. Au o crocanță proaspătă, apreciată în special de iubitorii de murături. Originar: Russian Garden.
• Domovaya este un hibrid buchet de primă generație (desemnat F1). Este gustos, productiv și se caracterizează prin creșterea intensivă a tulpinilor laterale. Produce fructe fără polenizare (tip partenocarpic), cu până la 5 ovare pe axilă. Primele loturi se recoltează după 45-47 de zile, vârful atingând ziua 55. Necesită o nutriție bună. Castraveții murați au un aspect clasic, cu o suprafață tuberculoasă și spini albi.
• Soiul Champion provine din SeDek. La mijlocul sezonului, nu necesită polenizare. Prima recoltă începe în 45-47 de zile. La apogeul fructificării, se pot produce simultan până la 30 de castraveți. Fructele sunt mari, tuberculate, uniforme și verzi. Coaja are dungi mici albicioase. Lungime: până la 10 cm, pulpă crocantă. Randament: 28 kg/m².
• Avance este un soi bine-cunoscut, dezvoltat de cultivatorii din Gavrish și este cunoscut pentru randamentele sale ridicate. Cultivat atât de cultivatori amatori, cât și de fermieri, este apreciat pentru aroma și prezentarea excelentă. Se pot recolta până la 14-15 kg de castraveți pe metru pătrat. Fructele sunt adesea tuberculate, cu spini albi și uniforme. Crește bine atât în ​​interior, cât și în straturi exterioare.

Patti F1 este un hibrid popular și productiv, cultivat în adăposturi (pe spalieri) și în teren deschis (răspândire). Originar: SeDek. Tufele sunt de dimensiuni medii, cu lăstari laterali bine ramificați. Ovarele se formează în ciorchini (până la 7 pe axilă), iar castraveții se coc treptat. Soiul este rezistent la majoritatea infecțiilor comune și are o imunitate puternică la mozaicul castraveților. Fructele sunt mici, de formă regulată, cu coajă subțire și lucioasă. Textura este fragedă și suculentă, iar capsulele sunt fără semințe. Amărăciunea este absentă genetic.

• Perfecțiunea însăși – acest castravete F1 este un soi de buchet, cu primele fructe recoltate în 35-38 de zile. Randament ridicat, ajungând până la 27-30 kg/m² atunci când este adăpostit. Este exigent din punct de vedere nutrițional și necesită o tăiere adecvată.
• Castraveții Marinade sunt o varietate F1 de primă generație, dezvoltată special pentru conserve. Își păstrează culoarea și aroma în murături și conservare. Castraveții sunt frumoși, cu o „cămașă germană” și spini albi. Acești castraveți au fost dezvoltați de compania agricolă Russkiy Ogorod. Se coace în 35-40 de zile. Recomandați pentru sere, sunt o varietate partenocarpică.
• Madame F1 este un soi hibrid de mijlocul sezonului (48-50 de zile). Se caracterizează prin tufișuri viguroase și ramificare puternică. Randamentul este constant. Castraveții au până la 8-10 cm înălțime, nu cresc prea mult și sunt rezistenți la îngălbenire.
• Castraveții Harmonist sunt castraveți de mărime medie. Plantele sunt de mărime medie și au puține ramificații pe lăstarii laterali. Castraveții sunt cilindrici, netezi și scurți. Coaja este subțire și albă. Se folosesc pentru toate tipurile de conserve. Nu este necesară polenizarea; randamentul castraveților este de până la 14 kg/m².
• Son Polka F1 este un arbust foarte viguros, cu fructe mici, de până la 7-8 cm. Castraveții sunt frumoși, netezi și suculenți, cu o textură dulce. Nu au semințe și nu au arome amare. Acest castravete necesită polenizare, așa că se recomandă plantarea în straturi deschise. Cu o fertilizare adecvată, produce 11-12 kg/m² pe strat.

S-ar putea să vă intereseze:

Cele mai productive soiuri de castraveți pentru teren deschis
Când începe primăvara, toți grădinarii sunt deja în alertă – selectează și verifică semințele, pregătesc ghivecele…Citeşte mai mult…

Cele mai bune soiuri de mini castraveți murați

Aceste specii produc fructe în ciorchini, motiv pentru care sunt numite pe bună dreptate „firimituri”. Sunt delicioase în marinade și proaspete (salate, felii, tartine).

Castraveți cu fructe scurte:

• Sugar Baby este inclus în Registrul de Stat din 2010. Originar: SeDek agrofirm. Acest hibrid este renumit pentru gustul său excelent, respectând pe deplin numele său. Tufele sunt viguroase, cu formarea ovarelor de tip ciorchine. Până la 5 ovare pe axilă. Castraveții sunt tuberculați, de 5-7 cm lungime și acoperiți cu o pubescență maronie. Coacerea are loc în 39-42 de zile.
• Karapuz este un alt reprezentant al grupului mini-fructelor. Până la 3-5 ovare se formează în axilele tufelor. Acest soi de tip buchet necesită fertilizare regulată pentru un randament maxim. Castraveții au pulpă densă, crocantă și au o lungime de până la 7 cm. Acest soi hibrid este rezistent la principalele boli ale culturilor;
• Filipok – se distinge prin mini-castraveții săi dulci, neobișnuiți. Originar al firmei agricole „Grădina Rusă”. Plantele au tulpini lungi și viguroase și necesită o nutriție bună. Castraveții nu cresc mai mult de 8 cm. Recoltarea regulată este necesară în perioadele de vârf de recoltare, deoarece fructele tind să se îngroașe.
• Castraveții Mikron sunt printre cei mai buni castraveți murați în miniatură. Se cultivă în aer liber, în grădini, deoarece necesită polenizare de către albine. Când îi plantați sub acoperire, atrageți insectele în timpul înfloririi sau adăugați hibrizi polenizatori (Gladiator, Nectar, Casanova). Castraveții cresc până la 7 cm lungime și au o aromă bună.
• Motylek este un soi partenocarpic de mijlocul sezonului (în unele regiuni, este plantat la sfârșitul sezonului). Randamentul ajunge până la 8 kg/m² și crește bine atât în ​​adăposturi, cât și pe straturi supraînălțate. Tolerează putregaiul rădăcinilor, virusul mozaic și diverse tipuri de pătare. Fructele sunt ferme, cântărind până la 70 g, cu pubescență albă. Utilizări: conservare, marinade;
• Chefalul roșu este un hibrid de primă generație, unul dintre cele mai delicioase pentru murat și marinat. Se coace devreme, ajungând la maturitate în 42-44 de zile. Produce ciorchini de castraveți mici, cu gât scurt. Coaja este închisă la culoare, cu numeroși tuberculi albi, spinoși. Fiecare nod conține până la 10 ovare. Randamentele ajung până la 13 kg/m².

Caracteristici ale cultivării

Castraveții castraveți murați sunt cultivați în adăposturi (sere, tuneluri, sub arcade pe straturi), precum și în teren deschis. Practicile agricole sunt standard, dar deoarece multe forme și soiuri hibride sunt soiuri în ciorchini, este necesar să se asigure plantelor o nutriție bună. îngrijire adecvată.

Semănarea semințelor și îngrijirea răsadurilor

În majoritatea regiunilor țării, castraveții sunt cultivați din răsaduri. Semințele hibride sunt adesea vândute pre-tratate și gata de semănat, așa că sunt semănate direct în recipiente cu pământ. Se recomandă utilizarea tabletelor de turbă, a ghivecelor sau a paharelor de plastic pentru răsadurile de castraveți.

Când sunt plantați în pahare de plastic, castraveții sunt transplantați în locația lor permanentă folosind metoda transbordării. Datele de semănat sunt determinate în funcție de clima locală, condițiile meteorologice și locația viitoare de plantare (aer liber sau seră). Răsadurile de castraveți murați ar trebui să aibă vârsta de 22-25 de zile și 2-3 frunze adevărate. În regiunea Moscovei, se seamănă pentru răsaduri în aprilie; în regiunile Ural, Siberia și Nord-Vest, se seamănă pentru răsaduri la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai; în sud, se seamănă direct în pământ odată cu venirea vremii calde, începând cu sfârșitul lunii martie.

Îngrijirea suplimentară a culturii

Plantele se plantează atunci când vremea se încălzește și solul atinge 15ºC. Este recomandabil să acoperiți tufișurile plantate în straturi cu plastic sau material nețesut pentru a le proteja de posibile perioade de frig și de lumina puternică a soarelui. La plantare, mențineți distanța dintre gropi, urmând recomandările pentru fiecare soi. De obicei, hibrizii de tip ciorchine se plantează 2-4 tufișuri pe metru pătrat.

Dacă se intenționează utilizarea acestei metode de cultivare, spalierele cu suporturi trebuie instalate în prealabil. Dacă se planifică cultivarea castraveților pe suprafețe mari, este necesar să se protejeze plantele de udare excesivă și secetă.

Udați la fiecare 2-3 zile, ținând cont de condițiile meteorologice și de starea plantelor. Planta consumă cea mai multă umiditate în timpul etapelor de înflorire și fructificare, așa că asigurați udare regulată în aceste săptămâni. Cantitatea recomandată pentru o plantă fructiferă matură este de până la 4 litri. Într-o seră, udați mai frecvent, monitorizând nivelurile de umiditate și asigurându-vă că nu există condens pe învelișuri. Evitați irigarea deasupra capului în zilele călduroase, deoarece acest lucru poate provoca arsuri ale frunzelor.

Castraveții murați necesită mulți nutrienți; trebuie fertilizați la aproximativ 18-20 de zile după plantare. Fertilizați la fiecare 10 zile, cu 5-6 aplicări pe sezon. În timpul fructificării abundente, castraveții murați absorb rapid nutrienții din sol, așa că luați în considerare adăugarea de azot, urmat de potasiu și fosfor.

Înainte de înflorire, aplicați îngrășăminte cu azot - îngrășăminte organice (luvăraș, excremente de păsări) sau îngrășăminte minerale (uree). Luvărașul se diluează în apă 1:10, iar excrementele de păsări 1:20. Fertilizarea se combină cu udarea, pulverizarea foliară alternantă și hrănirea rădăcinilor.

De la înflorire până la formarea castraveților, îngrășămintele ar trebui să conțină predominant potasiu și fosfor. Îngrășămintele complexe (nitrophoska, azofoska) sunt benefice, la fel ca și îngrășămintele gata preparate (Agricola, Kemira), precum și îngrășămintele chelate. Cultura răspunde pozitiv la adăugarea de „ceaiuri” verzi preparate din ierburi infuzate (păpădie, urzică) și la pulverizarea cu soluții de acid boric, drojdie și infuzie de cenușă de lemn.

Formarea conform schemei:

• până la aproximativ o jumătate de metru înălțime, îndepărtați punctele de creștere, lăsând frunzele;
• până la o înălțime de 1 metru, ciupiți lăstarii laterali, lăsând o frunză și un ovar pe ei,
• chiar mai sus - până la un metru și jumătate - ciupesc, lăsând 2-3 frunze pe laterale și același număr de ovare.

În perioada de fructificare și producție în masă, castraveții sunt recoltați zilnic. Deși hibrizii nu sunt predispuși la creștere excesivă, întârzierile în recoltare duc la întârzierea formării de noi castraveți. Randamentul general scade brusc, iar noile ovare se usucă.

Cel mai bine este să procesați castraveții murați în aceeași zi, dar dacă acest lucru nu este posibil, depozitați-i într-un loc răcoros cel mult 3-4 zile. Aceste „mici dulciuri” își păstrează aspectul și aroma vandabile în timpul transportului.

Pentru cei cărora le place să marineze castraveți, se recomandă plantarea mai multor plante de castraveți murați hibride sau varietale în grădină. Acești castraveți mici produc fructe abundente și sunt rezistenți la boli comune. Cu o îngrijire adecvată, este garantată o recoltă abundentă de castraveți delicioși și crocanți.