Un catalog de soiuri de castraveți cu coacere târzie pentru paturi deschise

În graba lor de a recolta devreme, grădinarii trec adesea cu vederea soiurile de castraveți de sezon târziu. Însă fructele lor au o aromă distinctă și sunt ideale pentru murături, conservare și sărare.

Ce sunt acestea?

Unul dintre factorii decisivi pentru grădinari atunci când aleg un soi sau un hibrid de castravete pentru a planta este timpul de coacere al culturii. Acest lucru este deosebit de important pentru grădinarii care trăiesc în climate temperate. Verile scurte și răcoroase îngreunează recoltarea pentru o perioadă lungă de timp, așa că nu este surprinzător faptul că castraveții de la începutul și mijlocul sezonului sunt preferații grădinarilor.

Există trei grupe în funcție de data începerii recoltării:

• devreme (verdețurile se culeg după 32-42 de zile);
• mijlocul sezonului (43-50 zile);
• întârziat (peste 50 de zile).

Descrierea de pe pachetul de semințe indică grupa din care face parte soiul. Cu toate acestea, este important să se țină cont de faptul că acestea sunt date aproximative, deoarece fructele se pot dezvolta mai repede sau mai încet, în funcție de condițiile de creștere, factorii meteorologici și îngrijire. Adesea, un castravete timpuriu va produce primele frunze mai târziu din cauza unui început rece de vară, sau un hibrid cu coacere târzie va începe să rodească mai devreme.

Caracteristici și beneficii

Pentru a înțelege beneficiile castraveților cu coacere târzie, este necesar să înțelegem caracteristicile botanice ale castraveților. Fructele depind de cât de bine și corect sunt formate toate organele plantei. Acest lucru depinde în primul rând de sistemul radicular, care furnizează nutrienți porțiunii de la suprafață.

În timpul sezonului inițial de creștere, înainte de formarea primelor ovare, planta își dezvoltă rapid sistemul radicular și, într-o oarecare măsură, încolțește. Odată ce încep înflorirea și formarea ovarelor, porțiunea supraterană începe să crească viguros, în timp ce creșterea și dezvoltarea rădăcinilor încetinesc.

Castraveții timpurii dezvoltă rădăcini în aproximativ 25-30 de zile. Odată ce începe fructificarea, creșterea încetinește, iar toată energia este dedicată formării fructelor. Acest lucru duce la o producție intensă de castraveți într-o perioadă scurtă de timp, urmată de uscarea plantelor.

Sistemul radicular mic al castraveților cu cocție timpurie nu poate „hrăni” planta sau să o furnizeze nutrienți pentru o perioadă lungă de timp. Prin urmare, perioada de fructificare a castraveților ultra-timpurii și timpurii este scurtă.

Soiurile cu coacere târzie au nevoie de mult timp pentru a dezvolta rădăcini (până la 40-50 de zile), formând o tufă viguroasă cu lăstari puternici, gata pentru fructificare pe termen lung. Plantele încep să rodească mai târziu, dar perioada de producție a castraveților se prelungește până la vremea cea mai rece. Chiar și în climatele moderate, în straturile de teren deschis, castraveții cu coacere târzie produc fructe pentru o perioadă lungă de timp, fără a se îmbolnăvi sau a se usca din cauza deficienței de nutrienți.

Pe lângă o perioadă lungă de fructificare, avantajele hibrizilor cu coacere târzie includ:

• gust excelent de castraveți;
• versatilitate în utilizare (potrivită pentru salate, excelentă pentru conservare, murături, marinade);
• rezistență la condiții meteorologice nefavorabile;
• susceptibilitate scăzută la infecții și atacuri de dăunători.

Soiurile cu coacere târzie, cu sisteme radiculare dezvoltate și părți supraterane bine formate, rezistă cu succes secetelor pe termen scurt, perioadelor de frig și ploilor prelungite. Chiar și în teren deschis, acestea continuă să dea roade până la sfârșitul toamnei.

Clima în majoritatea regiunilor rusești este temperată, cu înghețuri posibile încă din a doua jumătate a verii. Prin urmare, atunci când se cultivă castraveți cu coacere târzie în straturi, este esențial să se asigure adăpost temporar pentru plante (arcuri cu folie sau material de acoperire) pentru a le proteja de vremea nefavorabilă.

Potrivit grădinarilor, aceștia se disting prin aroma bogată și fermitatea lor. Acest lucru este evident mai ales la murături, unde buchetul aromatic al fructului este pe deplin dezvăluit. Conservele făcute din castraveți cu coacere târzie își păstrează mai bine aspectul, forma și aroma.

Cele mai bune de astăzi

Castraveții cu coacere târzie, din selecții autohtone și străine, sunt disponibili pentru vânzare, cu fructe de diferite tipuri și utilizări (salate, conserve). La alegere, se recomandă luarea în considerare a caracteristicilor fiecărui soi sau hibrid și acordarea atenției recomandărilor privind practicile agricole.

• Stella F1 – cultivată încă din anii 1980, este bine cunoscută printre grădinarii ruși. Aparține soiurilor de salată și se coace în 65-67 de zile. Castraveții au o bază densă, ușor ondulată, cu tuberculi rari. Pubescența este albă. Randament: 16 kg/m².
• Antoshka F1 este un hibrid viguros nedeterminat, cu frunze mari, ușor ridate. Florile sunt predominant femele. Primele loturi se recoltează în ziua 56-58; soiul tinde să formeze ovare în ciorchini. Castraveții sunt fusiformi, de culoare verde închis și dungați. Cresc până la 10-11 cm lungime, cântăresc 70-85 g și au o aromă excelentă. Se obține un randament de 12-14 kilograme pe metru pătrat.
• Regal F1 este un castravete de origine franceză, inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse din 1995. Fructele sunt scurte, cu o pubescență albă complexă. Lungime: 8-12 cm, greutate: 85-115 g. Recolta este uniformă, fructificarea este stabilă, cu 2-4 kg de fructe pe metru pătrat.
• Rais F1 este un hibrid potrivit pentru cultivarea în sere de iarnă și vara, în straturi în aer liber. Este tolerant la umbră, cu rădăcini puternice, bine dezvoltate și frunziș dens. Este rezistent la principalele boli ale castraveților (putregaiul rădăcinilor, făinarea praf și ascocitoza). Fructele cresc până la 20 cm, cu coajă subțire și numeroși tuberculi. Au o aromă bună.

Phoenix este unul dintre cele mai cunoscute. Au fost dezvoltate mai multe soiuri, inclusiv Phoenix (Phoenix 640) și Phoenix Plus (o versiune îmbunătățită). Cel din urmă soi este considerat de mijlocul sezonului, deși timpul exact de coacere depinde de îngrijire, condițiile meteorologice și locația de creștere.

Este rezistent la valurile de frig și la condițiile meteorologice nefavorabile și este rareori afectat de mucegaiul pufos și făinarea praf. Castraveții sunt alungiți, de până la 15-17 cm, cu numeroși tuberculi și spini albi. Se folosește în salate, deși grădinarii observă că, atunci când sunt feliați, fructele sunt bune pentru conservare.

• „Veselaya Kompaniya” (Compania Veselă) este potrivită pentru conservare și murare. Fructele sunt grupate în ciorchini, uniforme și au o aromă bună. Au 10 cm lungime, cu pieliță verde și dungi albicioase subțiri. Pubescența este albă. Fructele sunt genetic lipsite de amărăciune;
• Khrust F1 este un castravete de tip ciorchine. Se coace în 50-52 de zile și produce randamente mari cu fertilizare adecvată. Fructele sunt mari, cu coșuri, cu spini albi și cântăresc 80-100 de grame. Fructul are o textură fermă și o coajă subțire, de un verde intens. Acești castraveți sunt versatili, dar se folosesc cel mai bine pentru murături și conservare.
• Castravetele Athlete își merită numele: tufele sunt robuste și ramificate, cu frunze mari, ușor zdrențuite la margini. La axilele tulpinii centrale se formează unul sau două ovare. Timpul de coacere este de 55-60 de zile. Necesită lumină și umiditate. Fructele de tip salată au tuberculi mari, rari și un gât subțire. Spinii sunt albicioși și rari. În interior se află pulpa crocantă și dulce. Castraveții au 18-20 cm lungime și cântăresc până la 18 g. În medie, se recoltează 24-26 kg de pe un metru pătrat, cu un randament maxim de 35 kg/m².
• Trei Surori – Această plantă produce numeroși castraveți de până la 12 cm lungime. Acest castravete roditor și delicios este ideal pentru conservare, marinare și murare. Castraveții sunt fermi, cu pulpă suculentă și dulce. Acest hibrid de primă generație este rezistent la bolile majore ale castraveților și este flexibil. Se adaptează rapid la o varietate de climate. Atunci când sunt conservați, castraveții își păstrează bine forma și aroma.
• Castraveții Kapelka se recoltează pentru prima dată în ziua 48-50. Castraveții au spini negri, sunt fermi și crocanți. Ating până la 11 cm lungime. O caracteristică importantă este lipsa amărăciunii din fructe, care este mai frecventă la hibrizi. Castraveții Kapelka sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung după recoltare.
• Solnechny (Solnechny) – cu castraveți cu spini albi, necesită polenizare prin insecte. Cel mai bine este plantat în straturi deschise. Grădinarii apreciază Solnechny pentru aroma excelentă de castraveți, aroma crocantă și pulpa crocantă. Castraveții conțin numeroase semințe și nu au amărăciune. Castraveții sunt gata de recoltat în 50-51 de zile, iar recolta durează mult timp, până la instalarea înghețului.
• Castravete de stepă – varietate polenizată de albine, productiv și rezistent la boli (putregaiul rădăcinii, făinare și făinarea praf). Fructele sunt cilindrice, cu coșuri mari și un gust dulceag. Lungime: până la 12 cm, greutate: 80-110 g. Tufele sunt viguroase, așa că atunci când plantați răsaduri, păstrați o distanță de până la 30 cm între gropi. În teren deschis, produc până la 4-5,1 kg/m²;
• Castravetele Izobilny F1 este un hibrid popular pentru cultivare în climate temperate. Crește bine în aer liber, dar poate fi cultivat și în interior. Primele fructe se coc în 56-65 de zile. Castraveții au formă de castraveți murați, cu tuberculi mari. Este necesară polenizarea prin insecte. Un tufiș produce până la 5-6 kg de castraveți. Avantajele acestui hibrid includ toleranța la umbră, randamentul ridicat, germinarea bună a semințelor și o perioadă lungă de fructificare.
• Annika este un hibrid de tip castravete murat. Dezvoltat în Germania, a prosperat în grădinile rusești. Tufele sunt puternice, de mărime medie și produc castraveți de culoarea smaraldului, cu pulpă fermă și suculentă. Castravetele Annika F1 este recomandat pentru murare și marinare.
• Castravetele Aist, dezvoltat în anii 1990, merită menționat. Este apreciat pentru randamentul său bun și constant. Fructele sunt verzi, cu coajă puțin sâmburoasă și au o aromă bună. Necesită polenizare de insecte, fiind recomandat pentru plantare în straturi deschise.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Principalele tehnici sunt standard, nu există diferențe îngrijireNu. Majoritatea grădinarilor cultivă planta din răsaduri, apoi plantează răsadurile într-o locație permanentă.

Tehnici obligatorii:

• udare;
• fertilizare;
• afânarea solului și plivirea;
• mulcirea solului;
• formarea plantelor.

Udați plantele în brazde sau gropi, evitând umezeala pe suprafața frunzelor. Deoarece soiurile de castraveți de sezon târziu dau roade mult timp în aer liber, reduceți udarea la sfârșitul verii și toamna. În această perioadă, plantele primesc de obicei precipitații suficiente, iar excesul de umiditate poate provoca infecții și putrezirea rădăcinilor și a tulpinii.

Plantele sunt hrănite la fiecare 10-12 zile, ținând cont de perioada de fructificare. Înainte de înflorire, se adaugă îngrășăminte bogate în azot (luvănuș diluat, azotat de amoniu), urmate de suplimente de potasiu și fosfor. Dacă perioada de fructificare este prelungită, se adaugă și îngrășăminte organice mai târziu în sezonul de creștere pentru a stimula dezvoltarea unor lăstari laterali suplimentari.

Se recomandă plantarea castraveților cu ramificații puternice și nelimitate în straturi deschise. Aceste tufișuri dezvoltă activ tulpini, lăstari laterali și produc mai multe flori și ovare. Tot ce rămâne de făcut este să hrăniți castraveții în mod regulat, oferind tufișului viguros nutrienți.

În teren deschis, castraveții sunt de obicei crescuți întinși, fără sprijin. O altă metodă comună este plantarea castraveților folosind o plasă cu ochiuri mari în loc de spalier, încurajând creșterea ascendentă a lăstarilor. În orice caz, atunci când plantați răsaduri, mențineți o distanță între găuri (până la 40-50 cm), evitând plantațiile dense. Castraveții cu coacere târzie se caracterizează printr-o creștere viguroasă deasupra solului și formarea a numeroși lăstari laterali, astfel încât plantațiile dense pot duce la un spațiu insuficient pentru hrănire.

Când sosește vremea rece, straturile de pământ sunt acoperite cu agrofibră, se instalează arcade cu folie și se monitorizează nivelul de umiditate. Castraveții sunt recoltați pe măsură ce se coc, împiedicându-i să se coacă prea mult pe plante.

Recenzii

Nikolai Petrovici, Kirishi

Cultiv soiuri cu coacere târzie în straturi și plantez soiuri timpurii în seră. Recoltez toată vara, în ciuda climatului nostru ploios. Chiar și într-un an rece, am castraveți. Cultiv Nerosimy și Phoenix, care dau roade mult timp. Sunt deosebit de buni în verile calde, mai ales când toamna este uscată. Castraveții se coc în straturi până în octombrie, iar chiar și cei crescuți sunt delicioși.

Anastasia, Lobnia

Bunica mea apreciază doar soiurile din grădină; nu prea îi plac hibrizii. Plantează câțiva hibrizi în seră, împreună cu roșiile, dar cea mai mare parte a murăturilor le ia din grădină. Spune că sunt mai gustoase. Castraveții Phoenix cresc bine, nu se îmbolnăvesc și rămân verzi mult timp. Castraveții sunt delicioși, crocanți, cum spune ea, ca adevărații castraveți rusești. De asemenea, îi laudă pe Stella și Nezhinsky, folosindu-i la murături.