Plăcintă cu mere „Trei pahare” - simplă și delicioasă

Bucătărie rustică

Plăcintele ușor de preparat sunt avantajoase deoarece sunt o delicatesă delicioasă și dulce care nu necesită mult timp sau efort. Un astfel de desert este plăcinta cu mere „Trei pahare”, numită astfel deoarece necesită exact un pahar din fiecare dintre ingredientele principale. Această plăcintă se numește plăcintă „tartinabilă” datorită tehnicii de preparare: în loc de un aluat gros, se toarnă un amestec uscat într-o tavă de copt, care se transformă într-un produs de patiserie în cuptor. Ești gata să încerci această rețetă interesantă? Iată fotografii pas cu pas despre prepararea plăcintei, cu o descriere detaliată.

Ingrediente:

mere zemoase – 6 buc.;
făină de grâu – 1 cană;
zahăr – 1 lingură;
griș – 1 lingură;
scorțișoară – 2 lingurițe;
praf de copt – 2 lingurițe rase;
zahăr vanilat – 10 g;
unt – 100 g.

În plus, veți avea nevoie de o bucată de unt și puțină făină pentru a unge tava de copt.

Cum să faci o plăcintă cu trei pahare

Luați un bol mare și amestecați ingredientele uscate. Mai întâi, puneți făina și zahărul în bol și amestecați cu o lingură.

Adăugați griș în acest amestec și amestecați din nou.

Acum este momentul să adăugați doi aditivi: zahăr vanilat și praf de copt. Combinați-i și amestecați din nou aluatul uscat de plăcintă.

adăugați zahărul vanilat și praful de copt

Pentru această cantitate de ingrediente, cel mai bine este să folosiți o tavă de copt cu un diametru de maximum 25 cm. Ungeți fundul și pereții interiori ai tăvii cu o bucată de unt, apoi presărați cu făină.

În acest fel, veți crea o „cămașă franțuzească” – un fel de „barieră” care va împiedica lipirea plăcintei în timpul coacerii.

ungeți tava cu unt și presărați cu făină

Scoateți untul rece din frigider și tăiați jumătate (50 g) în cuburi. Aranjați aceste bucăți pe fundul tăvii. Acest lucru va face plăcinta mai umedă și mai delicioasă.

Puneți jumătate din amestecul uscat în tava de copt, încercând să formați un strat uniform.

Tăiați cubulețe două treimi din mere și radeți grosier cealaltă treime. Sucul merelor rase va ajuta amestecul uscat să se înmoaie în timpul coacerii și să se transforme într-un aluat complet. Merele tăiate cubulețe vor forma o umplutură delicioasă cu o aromă distinctă.

Amestecă merele tăiate cubulețe și cele rase. Întinde jumătate din acest amestec pe stratul uscat într-o tavă de copt.

Presărați ușor merele din tigaie cu scorțișoară.

Puneți jumătate din amestecul uscat rămas în formă și presărați-l peste stratul de mere.

Apoi, așezați merele rămase în tavă peste amestecul uscat, presărați-le cu scorțișoară și terminați prin a le acoperi cu amestecul uscat rămas. Dați pe răzătoare sau tăiați cubulețe untul rămas (50 g) și aranjați-l deasupra plăcintei.

Presărați al doilea strat de mere cu amestecul și radeți untul.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius, așezați tava cu ingredientele înăuntru și coaceți timp de 40-50 de minute. În acest timp, amestecul uscat se va transforma în aluat, merele se vor transforma în umplutură, iar untul se va transforma într-un topping bogat pentru plăcintă.

Această plăcintă cu mere în trei pahare este cu adevărat delicioasă! Cea mai lungă parte a acestei rețete este pregătirea merelor, în special partea care necesită feliere manuală. Cu toate acestea, puteți accelera procesul pregătind merele pentru umplutură. Poftă bună!